[축산신문 김수형 기자] 닭고기 전문 기업 ㈜한강식품(대표 박길연)이 최고의 맛과 품질로 소비자의 마음을 사로잡으며 미식 강자로 자리매김했다.
한강식품은 지난 15일부터 19일까지 5일간 성수동에서 진행된 SSG닷컴의 첫 오프라인 푸드·뷰티 페스타 ‘미(美)지엄’에 참여했다. 이번 행사는 ‘셀렉티드 뮤지엄(Selected Museum)’ 콘셉트로, SSG닷컴이 엄선한 100여 개 식품·뷰티 브랜드가 전시·체험형 부스를 운영했다.
SSG닷컴 축산 파트너사로 부스를 마련한 한강식품은 국내 최초 ‘대패닭가슴살’, ‘제로슈가 춘천식닭갈비‧안동식찜닭’ 등 소비자의 니즈를 충족하는 이색 제품을 선보였다. 특히 특수부위 ‘닭목살 소금구이’ 시식 행사를 열어 문전성시를 이뤘으며, 캐릭터 인기 투표, 선물 세트 응모 이벤트 등 다채로운 프로그램으로 방문객들의 호평을 받았다.
실제 한강식품 부스를 찾은 한 소비자는 “닭목살 소금구이는 간편 조리가 가능하고, 닭 한 마리에 한 점만 나오는 귀한 부위라 쫄깃하고 부드러운 식감과 깊은 육향이 일품”이라고 평가했다.
한강식품 닭고기의 맛과 품질의 비결은 동물복지 도계시스템 등 생산과정에서 찾아볼 수 있다. 한강식품은 ‘자연이 주는 최고의 가치로 건강한 사회를 만든다’는 미션 아래 최첨단 동물복지형 공장을 완공해 수도권 최초로 닭고기 전문 단일산업단지를 인증받았다. 또한, 경기도지사인증(G마크)과 서울친환경유통센터(올본) 인증 등 우수한 품질을 인정받고 있으며, 전국 2,500여개 학교에 1등급 이상의 닭고기를 공급하고 있다. 위생적으로도 HACCP 권고 온도(15℃)보다 낮은 8℃로 공장 내 작업장 온도를 엄격하게 유지한다.
한강식품 관계자는 “동물복지 도계와 풀 에어 칠링 냉각 시스템 등 최첨단 생산공정을 통해 프리미엄 닭고기 제품을 생산하고 있다”며 “앞으로도 타협 없는 품질 관리와 함께 대패 닭가슴살, 제로슈가 닭고기 제품 등 이색적이고 다양한 미식 경험을 소비자께 전하겠다"고 밝혔다.
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