안전하고 투명한 유통과정을 거쳐도 생산된 축산물의 질이 낮다면, 소비자에게 전해지는 것은 어디까지나 ‘질 낮은 축산물’이기 때문이다. 여기서 가장 큰 문제는 적절한 사육규모와 이에 걸맞는 적정한 축사환경인데, 농가들이 질 높은 축산물 생산에 부단한 노력을 기울여도 좁은 축사부지와 과밀사육으로 인해 발생하는 문제들은 개별적 해결이 어렵다. 축산 초년병으로서 부지선정에 있어 규제의 벽을 많이 느끼고 있다. 환경오염 우려는 부지만 확보된다면 얼마든지 해결가능하다. 안전하고 질 높은 축산물 생산을 위해 앞으로 농지에도 축사를 지을 수 있게 되길 바란다. |