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고품질 위생 안전 돈육 공급기반 구축 힘써야

김용수 대표(압구정 아리수)

 
대한양돈협회가 전개하고 있는 국산 우수돼지고기 판매 인증 1호점을 운영하고 있다. 지난 8월 개점 당시에도 주변에서는 수입육을 이용한 화로구이 전문점이 많이 생겼지만 오직 국산돼지고기만을 취급하겠다는 생각을 끝까지 접지 않았다. 물론 사회 전반에 걸친 경기침체로 가격부담이 컸지만 소비자들이 신뢰하고 찾을 수 있는 고품질의 국산 돼지고기만을 제공한다면 충분히 승산이 있다고 믿고 있다. 지금은 소비자들이 돼지고기 품질에 대해 더 잘알고 있기 때문이다. 그렇기에 인증제를 실시하고 있는 양돈협회에 당부하고 싶다. 인증점에 대한 다양한 홍보대책도 좋지만 그 이전에 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 안전하고 위생적인 돼지고기 공급 기반을 마련에 보다 많은 노력을 기울여주길 바란다.

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