2025.11.03 (월)

  • 맑음동두천 12.5℃
  • 맑음강릉 13.2℃
  • 맑음서울 13.4℃
  • 맑음대전 14.0℃
  • 구름조금대구 15.1℃
  • 구름많음울산 14.4℃
  • 맑음광주 12.9℃
  • 구름조금부산 17.3℃
  • 맑음고창 13.0℃
  • 구름많음제주 15.2℃
  • 맑음강화 11.3℃
  • 맑음보은 13.1℃
  • 맑음금산 13.7℃
  • 맑음강진군 14.8℃
  • 구름많음경주시 14.7℃
  • 구름많음거제 14.6℃
기상청 제공
검색창 열기

전남축산위생사업소, 미생물 검사 실습교육

[축산신문 ■강진=윤양한 기자]
 
전남도축산위생사업소(소장 윤창호)는 지난 8일 사업소 회의실에서 중소규모 축산물 취급업소의 위생관리인을 대상으로 내실 있는 HACCP(위해요소중점관리기준) 운용 및 식품 위생관리능력 향상을 위한 ‘미생물 검사 무료 실습교육’을 실시했다. 
이번 교육은 기온이 상승하는 여름철 식중독 등 위해사고를 사전에 예방하기 위해 위생관리 요령과 축산물 안전관리에 필수적인 미생물 검사기법 실습 위주로 진행됐다. 
특히 실무자들이 평소 어려움을 느끼는 시약 및 배지 제조 방법과 결과 판독, 살모넬라균·리스테리아균 등 축산물에서 중요한 식중독균 검출기법을 직접 1대1로 실습하도록 함으로써 교육 효과를 높였다.

배너
배너
배너
배너
배너
배너
배너
배너
배너

실시간 기사

더보기