[축산신문 김영길 기자] 수입식품에 대한 보다 철저한 현지 사전 안전관리가 요구되고 있다. 식품의약품안전처(처장 류영진)는 우리나라로 식품을 수출하는 수출국 현지 해외제조업소 407곳에 대해 2018년 현지실사를 실시한 결과, 위생관리가 불량한 74곳을 적발해 수입중단 등 조치했다. 2018년 현지실사 부적합률은 18.2%로 ‘수입식품안전관리 특별법’이 시행된 지난 2016년 4%보다 4배 이상 증가했다. 이는 현지실사 대상을 수입검사 부적합 등 위해발생 우려가 높은 업소 위주로 선정한데 따른 것이라고 식약처는 설명했다. 주요 부적합 이유는 ▲원·부재료의 위생상태 불량 ▲식품취급용 기계·기구류 세척·소독 소홀 ▲작업장 종사자 개인 위생관리 미흡 ▲방충·방서관리 미비 등이다. 부적합 품목은 과·채가공품류, 과자류, 빵류 또는 떡류, 어류(홍민어 등), 소스류, 김치류, 건강기능식품 등이다. 돼지고기(개선필요 1곳)·유가공품·식육가공품·가금육(개선필요 1곳)·쇠고기 등 수입축산물은 대체적으로 위생관리가 양호했다. 식약처는 적발된 제조업소 74곳 중 위생·안전 상태가 불량한 37곳에 대해서는 업소의 개선이 완료될 때까지 수입중단조치하고 나머지 37곳은 개선명령과
[축산신문 김영길기자] 학교급식 안전성을 강화할 식재료 공급업체 점검이 한층 강화된다. 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호) 사이버거래소(소장 윤영배)는 ‘학교급식 발전을 위한 세부추진계획’을 발표했다. 이 계획에는 ▲지역별 공급업체 관리 전담반 설치 ▲적합시설(냉장·냉동) 보유업체 사전승인제도 운영 ▲식품 위생·안전 유관기관 협력 강화 ▲aT학교급식전자조달시스템(eaT) 활용 공급업체 지원 ▲지역별 공청회·자문위원회 개최 ▲차세대 시스템 재구축 등이 담겼다. 이에 따라 aT는 각 지역별 공급업체 관리 전담반을 설치해 2년 주기로 모든 공급업체를 전수 점검한다. 점검 확대로 사전예방 중심의 효율적인 공급업체 관리가 이뤄질 것으로 기대된다. 오는 4월부터 위장업체 근절과 더불어 보다 안전하게 식재료를 조달하도록 학교급식 배송차량에 대해 전수 등록하고, 위반 시 회원사 자격제한 조치를 취하기로 했다. 또한 취급품목에 적합한 냉장·냉동 보관시설 보유업체만 입찰 참가할 수 있도록 사전 승인제도를 운영한다. 주 취급품목을 사전 등록하고 승인업체만 해당품목 입찰이 가능하다. 1년 이상 입찰실적이 없는 업체와 제재회원 등은 입찰에 참가하려면 신규 등록심사를 거쳐야
[축산신문 김영길 기자] 육가공 업체들은 이번달 돼지고기 지육가격(제주제외)이 Kg당 3천200~3천400원에서 형성될 것이라고 전망했다. 한국육류유통수출협회(회장 김용철)는 지난 10일 안양 협회 회의실에서 ‘돈육시장 동향분석’ 회의<사진>를 열고, 돼지고기 판매 동향 등을 논의했다. 이날 육가공 업체 참석자들은 “돼지고기 후지 비축사업이 추진되고 있지만 시장에는 큰 영향을 미치지 않을 것으로 보인다”며 이에 따라 이번달 돼지고기 지육가격(제주제외)은 Kg당 3천200~3천400원선에서 유지될 것이라고 내다봤다. 국내산 돼지고기 시장동향에서는 “구이류의 경우 대형유통점이 100g당 990원에 할인판매하면서 유통소비가 일부 나아졌다. 하지만 식당 등 일반소비는 부진이 계속되고 있다. 덤핑물량도 끊임없이 출현하고 있다”고 설명했다. 또한 “정육류는 원료를 수입육으로 전환해 국내산이 고전하고 있다. 특히 방학 시작과 함께 급식중단으로 전지 판매 통로가 꽉 막혔다”고 토로했다. 이어 “족발과 목뼈는 수요부족으로 재고소진에 큰 어려움을 겪고 있다. 다만, 갈비는 설명절 수요가 생겨나고 있다”고 덧붙였다. 수입육 시장동향에서는 “냉장삼겹살을 염가판매하면서
[축산신문 김영길 기자] 현행 농산물 유통체계는 도매시장 경유율이 높다. 이 경우 유통거리가 길어지고 결국 과도한 유통비용이 발생하게 된다. 2017년 농산물 소비자가격 구성비를 보면 유통비용이 44.4%에 달한다. 농가 수취가격은 55.6%다. 중소농 입장에서는 도매시장 경유를 주저할 수 밖에 없다. 2016년 농촌경제연구원 경기·전남 표본조사에 따르면 중대농은 46.5% 도매시장에 출하했지만 중소단위 농가는 32%, 소단위 농가는 27.2%만이 도매시장에 출하했다. 중소농에게 안정적 판로를 제공할 지역단위 소비체계가 요구되고 있다. 이른바 로컬푸드다. 미국(파머스마켓), 일본(지산지소) 등도 생산자와 소비자를 연결해 중소농들이 지역사회를 통해 농산물을 판매하는 시스템이 이미 활성화돼 있다. 특히 로컬푸드는 중소농 유통비용 절감 뿐 아니라 지역 일자리 창출에도 많은 기여를 한다. 예를 들어 전북 완주에서는 로컬푸드 직매장에 외식, 가공, 여가 등 다양한 기능을 추가해 새로운 지역공동체를 만들어냈다. 여기서는 659명을 직접고용했다. 2천526개 참여농가에게는 평균 월 170만원 소득을 보장하고 있다. 로컬푸드는 확산세다. 특히 공공기관, 군급식을 중심으로
[축산신문 박윤만 기자] 한국축산환경시설기계협회는 지난 7일 논산 근옥 회의실에서 2019년 정기총회를 개최하고 송석찬 대표((주)드림피그·찬미 제1농장, 제2농장, 농업회사법인 (주)참푸른글로벌 대표·사진)를 협회 회장으로 만장일치 추천·승인했다. 송 회장은 인사말을 통해 “임기동안 농림축산식품부내 축산기계자재 담당부서 설립과 ICT 스마트 축사 구축, 수출활성화를 위한 해외 전시 지원, 축산박람회 성공 개최 등을 추진할 계획”이라고 밝혔다. 아울러 “동물복지와 생산성을 높이기 위해서는 ICT 스마트 팜으로 전환해야 한다. 또한 협회 내 축산환경협의회, 수출협의회, 스마트팜 협의회를 구성할 방침이다”고 전했다. 축산환경협의회는 지속가능한 축산의 연장선으로 민원의 대상이 되는 축산분뇨 처리와 더불어 다각적인 사육환경 개선 방법을 모색하게 된다. 수출협의회는 지난해 베트남에 이어 올해는 인도네시아에 한국관 전시에 참여할 계획이다. ICT 스마트 팜 협의회는 스마트 팜 확대를 위해 정부, 농정원, 실용화재단과 연계해 관련업무를 추진하고 스마트 팜 컨설팅 업무를 제도화할 방침이다. 송 회장은 “올 상반기 중 전 회원사를 방문해 인화 단결을 이끌어내겠다”고 강조했다
[축산신문 김영길 기자] 육가공 업체들이 수개월째 깊은 적자 수렁에서 헤매고 있다. 지난해 하반기 이후를 보면 잠깐 나들이 특수를 봤던 10월을 제외하고는 모두 적자행보다. 그 사이 돼지고기 구매가격이 급락해 원가부담이 크게 줄었다. 특히 이렇게 적자를 보다가도 11~12월 흑자로 돌려놨던 김장특수, 연말특수도 있었다. 하지만 이번에는 그 힘이 달렸다. 원료가격은 떨어졌지만, 극심한 소비부진에 그보다 더 납품가격이 하락했다. 연말특수에 대비, 공급물량을 잔뜩 준비해 뒀지만 판매는 되지 않았다. 거기에 수입돈육이 가격경쟁력으로 치고 들어왔다. 결국 재고는 쌓여갔고 덤핑물량으로 이어지고 말았다. 겨울철 3~4개월 수익을 통해 근근히 1년을 버텨왔던 육가공 업체들은 그 비빌 언덕 마저 사라져버린 꼴이 됐다. 아직도 이러한 악순환은 진행 중이다. 육가공 업계에 따르면 1월 들어서 소비부진이 더 깊어지고 있다. 연말마감으로 인해 유통업체들로부터의 수요는 막혔고 겨울방학이 시작되면서 급식납품이 뚝 끊겼다. 손해를 감수하더라도 냉동전환하고 싶지만 그 마저도 불안해 그냥 덤핑물량으로 내다팔고 있는 실정이다. 육가공 업체들은 소비가 살아나지 않는다면 이 고리가 꽤 오래 계속
[축산신문 전우중 기자] 농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 지난 8일 서울 양재동 엘타워 메리골드홀에서 ‘2019년 농업기술실용화재단 지원사업 대국민 설명회’를 개최했다. 이번 설명회는 농업인, 농산업체들과 창업이나 기술사업화에 관심이 있는 국민들을 대상으로 했다. 설명회에서는 △농업기술실용화지원사업 △기술금융지원사업 △농식품·농자재 수출 판로지원사업 △농식품벤처창업지원사업 △농생명스마트농업지원사업 △농기자재·농식품 분석서비스 △종자·종묘 보급 지원서비스 등 재단 주요사업을 알렸다. 설명회는 이번 서울 엘타워를 시작으로 9일 익산 농업기술실용화재단(종합분석동 대강당), 10일 대구 EXCO에서 차례로 마련됐다.
[축산신문 김영길 기자] 국립경남과학기술대학교 김일석 교수<사진>가 지난 1일 한국축산식품학회 회장에 취임했다. 임기는 올해 말까지다. 신임 김일석 회장은 현재 국립경남과학기술대학교 동물소재공학과 교수로 재직 중이다. 또한 농촌진흥청(경상남도농업기술원)에서 지역전략작목 협력사업으로 시행 중인 곤충산학연협력단장과 경남과학기술대학교 미래동물성자원연구소장을 맡고 있다. 한국축산식품학회는 지난 78년 한국식육연구회로 출범해 93년도에 한국축산식품학회로 재탄생했다. 고기, 우유, 계란 등 축산식품과 관련된 학술적 교류를 통해 국내 축산식품산업 및 학술분야 발전에 이바지하고 있는 학술단체다. 특히 축산식품 학술분야에서 전 세계적으로 인정받고 있는 SCI(E)급 국제전문 영문 학술지인 ‘Korean Journal for Food Science of Animal Resources'를 발간하고 있다. 또한 산업지인 ‘축산식품과학과 산업'을 발간, 급변하는 산업동향 및 관련된 유익한 지식을 상호간에 공유하고 있다.
[축산신문 김영길 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 농업인의 소득증진과 농식품업체의 경쟁력 강화를 위해 6천122억원 규모의 ‘2019년 농식품정책자금’을 융자 지원한다. 올해 지원하는 주요자금은 농식품수출지원자금, 식품외식종합자금, 수출·식품시설현대화자금, 친환경농산물직거래지원자금 등이다. 지원대상은 ‘농산물을 수매·가공·유통·수출하거나 사업 준비 중으로서 2019년에 사업시행이 가능한 사업자’이다. 고정금리(농업경영체 2~2.5%, 일반업체 3%) 또는 변동금리를 선택할 수 있다. 융자 지원에 대한 자세한 사항은 ‘aT 홈페이지(www.at.or.kr)’에서 확인할 수 있다. 사업신청은 해당 홈페이지에서 신청서를 내려받아 사업장이 소재하고 있는 관할 aT 지역본부에 이달 31일까지 제출하면 된다. 이병호 aT 사장은 “2019년에는 창업 5년 이내 Start-Up 기업과 기술형 중소기업 신용대출을 도입하는 등 국민이 피부로 느낄 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”고 밝혔다.
[축산신문김영길기자] 소비자들은 반찬전문점을 선택할 때 맛을 가장 우선시 하는 것으로 조사됐다.소비자공익네트워크(회장 김연화)는 반찬전문점을 이용한 경험이 있는 성인여성 500명을 대상으로 반찬전문점에 대한 소비자 인식조사를 진행했다.그 결과 주 1회 이용자(30%)가 가장 많았다. 월 2~3회 이상 이용자는 76.2% 였다.가구형태별로는 1인 가구의 경우, 반찬을 평균적으로 1주일에 1회 구매한다는 응답이 36.8% 였다. 2인 가구 또한 반찬을 평균적으로 1주일에 1회 구매한다는 응답이 29.3%로 가장 많았다.1회 이용시에 평균 구매 금액은 1만~3만원 사이(70%)였다.반찬을 구매하는 장소 1순위는 오프라인의 반찬전문점이 67.8%로 나타났다. 그 이유는 골목마다 자리해 있기 때문에 ‘구매하기 편리해서(43.0%)’, ‘가격 대비 품질이 좋아서(20.8%)’로 답했다.반찬전문점 선택시 중요 요인은 ‘맛(36.3%)’이었고, 이어 ‘위생·청결성(25.9%)’, ‘안전성(11.9%)’, ‘가격(9.8%)’이 뒤따랐다.반찬전문점의 개선 요구사항으로는 ‘위생·안전(24.9%)’, 표시(양, 원산지, 성분, 원재료 등) 정보 강화(19.4%)’, ‘메뉴 다양화
[축산신문김영길기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 구랍 21일 양재동 aT센터 그랜드홀에서 ‘제5기 대한민국 농식품미래기획단(YAFF, Young Agri-Food Fellowship, 이하 ‘얍’)’의 2018년 수료식 및 성과보고회<사진>를 개최했다.올해는 285명이 수료했고, 적극적인 활동과 함께 다양한 농식품 아이디어를 발굴한 18명(6팀)이 대상, 최우수상, 우수상, 장려상을 받는 기쁨을 누렸다.대상을 수상한 ‘영롱팀’의 김민중, 김다솜, 김민경 등 3명은 농림축산식품부 장관상 수상과 함께 aT의 2019년도 청년인턴으로 채용될 예정이다.‘얍’은 2014년부터 5년간 총 4천여명의 회원들이 다양한 활동을 펼쳤고 이 중 830명이 우수한 성적으로 수료해 대한민국 농식품 분야 대표 청년 커뮤니티로 자리매김했다.aT는 ‘얍’ 커뮤니티를 구성해 식품기업 네트워크를 기반으로 한 국내외 인턴십, 일자리성공 패키지, 식품기업탐방, TED형 강연, 찾아가는 채용설명회 등 청년 우수인재와 식품기업 일자리 매칭에 힘쓰고 있다.aT 이병호 사장은 “앞으로도 주요 식품기업과의 협업을 통한 다양한 취업지원 프로그램으로 청년들의 꿈
[축산신문 김영길 기자] 축산물유통단체들이 내년에 외국인 인력 확보에 총력을 기울이기로 했다. 축산물유통단체협의회(회장 김용철)는 지난 21일 분당 소재 한국축산물처리협회에서 2018년 제4차 회의<사진>를 개최, 올해 주요 업무 추진현황을 살피고, 내년 사업계획을 논의했다. 이날 회의에는 한국축산물처리협회, 한국육류유통수출협회, 한국기업중앙회, 한국식육운송협회, 한국계란유통협회, 마장축산물시장 한우협동조합 등 축산물 유통 단체들이 참여했다. 회의에서 협의회는 올해 주요 업무 추진 현황으로 거점도축장 심사계획 중 도축장 자체 식육가공장의 돼지도체 등급별 정산 가점비율 삭제 건의, 돼지이상육 발생 최소화·출하 전 절식 지도감독 강화·축산물 유통전담조직 설치·축산물가공업체 운영자금 제도개선 등 축산물 유통업계 현안과 관련 농림축산식품부와 협의, 돼지 등급판정 문제점·실효성 지적(국회 국정감사), 식육운송업종에 대한 외국인 고용허용 지정 검토의견 고용노동부에 제출 등을 보고했다. 협의회는 내년 사업으로 이러한 올해 주요 사업을 이어가는 것은 물론, 현안별 실질적인 개선내용을 이끌어내는데 역량을 모으기로 했다. 특히 최저임금 상승, 주 52시간 근무제 도
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