[축산신문 김영길 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, aT)는 지난 19일 서울 aT센터에서 ‘K-FOOD 빅데이터 활용 창업경진대회’ 본선 결과 최종 선정된 우수 아이디어 3편을 시상했다. 이번 대회는 농식품 분야 빅데이터와 공공데이터를 활용해 창의적인 아이디어와 신규 비즈니스모델을 발굴하려고 개최됐다. ‘서비스 개발’과 ‘아이디어 기획’ 2개 분야에 총 64팀 185명이 참가해 예선부터 열띤 경쟁을 벌였다.온라인 본선에서는 지난 12일 예선을 통과한 19개 팀이 경연했다. 실행가능성·효과성·데이터 활용도 등을 종합 평가해 대상 1팀, 최우수상 2팀, 우수상 5팀을 최종 선정했다.영예의 대상은 서비스 개발 분야에서 ‘레시핏’ 팀이 취약계층 및 기관에 영양학적 식단을 제공하는 모바일 앱·웹 서비스를 개발해 수상의 영광을 안았다.이 밖에도 지역 음식점 메뉴의 영양정보 제공, 자영업자를 위한 ERP 솔루션 구축, 소비자 맞춤형 기능성 식품 개발, 개인별 샐러드 추천 및 주문관리 시스템 등이 우수 아이디어로 뽑혔다.분야별 상위 1팀에게 오는 9월 범정부 창업경진대회 본선 참여 기회를 제공한다. 수상자 전원에게 농업기술실용화재단과 연계한 전문가 컨설팅, 크라
[축산신문 김영길 기자] 미트박스(대표 김기봉)는 식당, 정육점, 유통 업체, 개인회원 등 구매자를 대상으로 공동구매를 진행하고 있다.공동구매를 통해 판매하고 있는 상품 종류는 쇠고기, 돼지고기 등으로 다양하다. 또한 가공 일과 유통기한, 유통식별 번호 등이 모두 명시돼 있어 구매 시 참고할 수 있도록 했다. 공동구매는 매주 월요일 오전 10시에 새로운 상품으로 마련된다. 수량이 모두 소진되거나 3일이 지나면 완료된다. 판매 상품이 인기있거나 재고량에 따라 수요일에 추가 오픈할 수 있다. 공동구매에 참여할 경우, 구매자들은 평균 약 10%, 최대 23%까지 할인 혜택을 받을 수 있다. 김기봉 대표는 “모든 상품은 별도의 배송비없이 무료로 만나볼 수 있다. 구매자들이 상품을 하루라도 빨리 받아볼 수 있도록 배송 정책도 개선했다”고 말했다.축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 앞으로 우유팩 모양의 바디워시를 팔 수 없게 된다.식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품 모양을 모방한 화장품의 판매를 제한하는 내용 등을 담은 ‘화장품법’을 지난 8월 17일 개정·공포했다.이번 개정의 주요 내용은 ▲식품으로 오인 우려가 있는 화장품의 판매 제한 ▲맞춤형화장품판매업 품질·안전관리 강화 ▲맞춤형화장품조제관리사 자격시험 제도 보완 및 자격관리 기준 정비 ▲고형비누 등의 1차 포장 표시 의무 완화 ▲거짓, 부정한 방법으로 등록·신고하거나 심사 등을 받은 경우 행정처분·벌칙 부과 근거 마련 등이다.식약처는 이번 ‘화장품법'’ 개정을 통해 식품으로 오인 우려가 있는 화장품으로 인한 어린이 등의 안전사고를 예방할 것으로 기대했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 축산물처리협회, 현황조사·개선방안 마련 연구용역 착수 지인배 교수 선정…11월까지 유지·보수비 합리대안 제시 도축장들이 돼지고기 이력제 시행에 따른 도축장 피해를 막을 개선방안 마련에 나선다. 한국축산물처리협회(회장 김명규)는 이달 초 ‘돼지고기 이력제 현황조사 분석 및 문제 개선방안’ 연구용역 공고를 냈다. 이후 서류접수, 제안서 평가, 협상 등을 거쳐 지인배 동국대 교수를 사업수행자로 선정했다. 연구용역에서는 국내 돼지고기 이력제 현황과 해외 사례 등을 조사하게 된다. 또한 이력제 관련 법령·정책 내용, 이력번호 부여에 따른 장·단점 분석, 최적 부여 방식 등을 살피게 된다. 특히 도축장에 설치돼 있는 이력제 자동표시기에 대한 지속적 수리방안, 노후화로 인한 유지·보수 방안, 부재 시 보조적 수단 방안, 소모품·검사에 따른 비용 추산, 시스템 유지방안, 지육 훼손도 조사 등을 연구하게 된다. 아울러 이력제 적용 과정에서의 현장 애로사항과 문제점을 파악하고, 개선방안을 제시하게 된다. 연구용역은 오는 10월 중순 중간보고회, 11월 중순 최종보고회, 11월 말 보완 및 최종보고서 제출 일정으로 진행될 예정이다. 도축장들은 돼지고기
[축산신문 김영길 기자] 중·고생 등 청소년의 ‘최애’ 배달음식과 테이크아웃 음식은 닭튀김·닭강정·찜닭 등 닭 요리인 것으로 밝혀졌다. 청소년은 배달음식 등을 주문할 때 음식의 위생·안전보다 맛·가격을 중시했다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 연세대 식품영양학과 함선옥 교수팀이 2019년 6∼8월 서울 등 전국의 중·고생 610명을 대상으로 배달·테이크아웃 음식 관련 설문 조사를 수행한 결과 이같이 나타났다.청소년이 선호하는 배달·테이크아웃 메뉴는 닭 요리(닭튀김·닭강정·찜닭)가 1위, 피자가 2위, 중국 음식(자장면·짬뽕 등)이 3위였다. 배달·테이크아웃 음식을 주문할 때 가장 중요한 선택 기준은 ‘음식의 맛’, ‘가격 수준’, ‘배달·음식 준비의 신속성’ 순이었다. 위생이나 안전성보다 맛을 중시한 셈이다. 함 교수팀은 “코로나 19시기엔 사회적 거리 두기 등 제한조치로 인해 청소년 등 학령기 아동이 가정에 머무르는 시간이 늘어나면서 신체활동이 적어지고, 식습관이 변해 비만이 심해질 수 있다”며 “식생활 교육과 식환경 조성을 통한 권장 식행동 실천을 도와야 한다”고 짚었다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장은 지난 12일 세종 로컬푸드직매장 싱싱장터(대표 강성규)를 방문해 매장을 둘러보고 직매장 활성화 등 지역 먹거리 선순환 체계 구축을 확대해 나가기로 했다. 김 사장은 “로컬푸드 활성화를 통해 생산자와 소비자 모두가 윈윈하고, 국민들에게 건강한 먹거리를 제공해 농업·농촌의 지속가능성을 높여나가겠다”고 말했다.한편, 로컬푸드직매장은 농산물의 新유통채널로 지역의 영세농, 고령농 등 취약농가의 안정적 판로확보와 농가소득 증대에 기여하고, 지역 농산물을 지역 내에서 생산·유통·소비와 연계시켜 지역경제 활성화를 견인하고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장은 지난 10일 광주광역시 서구 양동시장을 찾아 계란 등 농수축산물 수급 및 물가 동향을 살폈다. 김 사장은 “추석 전 농수축산물 가격이 조속히 안정될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 지난 11일 노사공동 선언문을 체결하고 성희롱없는 안전하고 건강한 직장문화를 조성키로 했다. 이날 노사공동 선언은 지난 5월에 마련한 ‘성희롱‧성폭력 예방 대책 강화 계획’을 성실히 이행하려는 의지다.공동선언문을 통해 ▲여직원의 사회 참여 확대 및 유리천장 해소 ▲다양한 성희롱 예방활동과 피해자에 대한 보호 강화 ▲성고충 사안 발생 시 신속하고 공정한 해결 등에 노사가 적극 협력키로 했다.조기원 원장은 “이러한 노력이 결실이 되어 상호존중의 행복한 일터가 되길 바란다”고 당부했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김수형 기자] 송아지 산지가 상승…번식우 마릿수 증가 착유우 생산성 저하…도축 마릿수 늘어나 육계, 지속된 소비부진…사육 마릿수 감소 산란계·오리, 고병원성AI 영향 입식 위축 ◆한‧육우 한‧육우 사육 마릿수는 350만8천 마리로 전년 동기 대비 12만5천 마리(3.7%), 전분기 대비 13만5천 마리(4.0%) 각각 증가했다. 송아지 산지 가격 상승으로 번식우 마릿수가 증가한 것이 원인으로 꼽힌다.번식우 마릿수는 2021년 3월 192만8천 마리에서 6월 198만3천 마리로 늘어난 것으로 조사됐다. ◆젖소젖소 사육 마릿수는 40만1천 마리로 전년 동기 대비 5천 마리(1.2%), 전분기 대비 5천 마리(1.3%) 각각 감소했다.착유우의 생산성 저하로 도축 마릿수가 늘어난 것이 원인으로 꼽혔다.농림축산검역본부에 따르면 2021년 3월부터 5월까지 1만4천615 마리의 젖소가 도축됐다. ◆돼지돼지 사육 마릿수는 1천115만 마리로 전년 동기 대비 6만2천 마리(0.6%), 전분기 대비 4천 마리 증가했다.돼지 생산 마릿수의 증가가 이어지고 있으며, 2~4개월 마릿수도 함께 증가했다. ◆육계육계 사육 마릿수는 1억972만 마리로 전년 동기 대비 112
[축산신문 김영란 기자] 박용순 대표 “지속가능한 축산 발전 위한 것” 카길애그리퓨리나(대표 박용순)와 (주)디투오(대표 하현제)가 손을 맞잡았다. 카길애그리퓨리나와 디투오는 최근 경기도 하남에 위치한 카길애그리퓨리나 영업부 회의실에서 농가의 최대 현안 해결을 통한 축산업의 지속가능한 성장을 위해 협력 파트너십 계약을 체결<사진>했다. 디투오는 최근 국내 축산농가에 처음으로 ‘블랙 피트모스’의 현장 적용을 통해 분뇨에서 탁월한 냄새 저감과 부숙 효과에 대한 검증을 거쳐 카길애그리퓨리나와 함께 전격적으로 손을 잡고 긴밀한 협력 관계를 구축하기로 합의했다. ‘블랙 피트모스’는 이끼가 수 천년 이상 쌓이고 부숙된 다공성 유기물질로 통기성이 우수하고 자체 무게의 20배에 가까운 보습력을 지니고 있을 뿐만 아니라 보비력이 매우 뛰어나 토양 개량제로 효과가 높으며 유익 미생물의 활성 강화, 병원성 세균 억제, 부숙도 개선, 암모니아 감소 등 매우 다양하고 탁월한 기능을 발휘하는 물질로 알려져 있다. 실제 낙농 뿐만 아니라 한우, 양돈, 양계 농가들에도 공급하여 반응을 살펴 본 결과 대부분의 농가에서 냄새 저감 효과가 확실하여 기존에 돈분 작업 시 매번 시달려
[축산신문 김영길 기자] 휴가 따른 공백 발생도…갈비 명절선물용 매입 시작 올림픽이 돼지고기 소비를 살리지는 못한 것으로 파악되고 있다. 한국육류유통수출협회(회장 김용철)는 지난 9일 비대면으로 8월 돈육시장 동향분석 회의를 열고, 최근 돼지고기 시장 동향을 살폈다. 이에 따르면 돼지고기 구이류의 경우 가공장 휴무, 출하지연, 출하체중 감소 등으로 인해 돼지고기 공급량이 감소했다. 반면 마트, 정육점, 온라인 등에서 돼지고기 수요는 조금 나아졌다. 하지만 사회적 거리두기 영향으로 저녁시간 식당 영업이 제한되면서 도쿄 올림픽 특수는 없었다. 계곡 등 관광지에서 휴가철 수요는 일부 생겼다. 정육류는 삼겹살 가격이 워낙 비싼 탓에 제육볶음용 전지가 가정용으로 인기를 끌었다. 2차 육가공 업계에서 햄·소시지 원료육으로 강세를 이어가고 있다. 갈비류는 국내 재고가 많지 않은 데다 독일로부터 수입이 중단돼 공급이 부족한 가운데, 추석명절 선물세트용으로 물량매입이 시작되고 있다. 축산물 가공·유통 업체들은 이번 강원 고성에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생, 가격변동성이 있을 것이라면서도, 향후 무더위가 한풀 꺾이며 출하가 늘어날 것으로 예상되는 만큼, 8월 지육가격이
[축산신문 김영길 기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 여름철 살모넬라 식중독 주의를 당부했다.살모넬라는 닭, 오리, 돼지 등 동물의 장내나 자연에 널리 퍼져있는 식중독균이다. 37℃에서 가장 잘 자란다.잠복기는 일반적으로 6∼72시간이며 발열을 동반한 복통·구토 등 증상이 나타난다.최근 5년간(’16~’20년) 살모넬라 식중독 환자는 총 5천596명 발생했고, 그중 3천744명(67%)이 8~9월에 나왔다. 올해의 경우 폭염이 지속되는 등 살모넬라 식중독 발생 가능성이 높아졌다.올해 부산(7월 말)과 성남(8월 초) 지역에서 발생한 집단 식중독 역시 환자 가검물에서 살모넬라균이 검출됐다.식약처는 식중독균에 오염돼도 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많다며 육안으로는 오염 여부를 판별할 수 없다고 설명했다.이어 △손 씻기 △익혀먹기 △끓여먹기 △세척‧소독 △구분사용 △보관온도 등 식중독 예방 6대 수칙 준수 등을 통해 식중독을 예방해야 한다고 강조했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
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