[축산신문 김영길 기자] 이달 전체수입량의 60% 육박 공급량 늘어나 가격경쟁력 ‘업’ 미산 가격대비 세배 가량 저렴 수입업계 "일시현상 아닌듯” 호주산 쇠고기 기세가 예사롭지 않다. 호주산 쇠고기는 이달 들어 미국산 쇠고기를 제치고 국내 수입쇠고기 시장에서 점유율 1위에 올랐다. 식품의약품안전처에 따르면 이달 들어 10일까지 호주산 쇠고기는 5천742톤 수입됐다. 전체 9천679톤 중 무려 59.3%에 해당한다. 이 시기 미국산 쇠고기 수입량은 3천451톤(35.7%)이다. 호주산 쇠고기가 국내 수입쇠고기 시장에서 점유율 1위를 달린 것은 2017년 이후 처음이다. 이렇게 호주산 쇠고기 수입이 급증한 것은 역시 가격경쟁력에 있다. 호주축산공사(MLA)에 따르면 10월 첫째주 호주 소 도축두수는 11만1천두로 전년 같은 기간 8만3천두 대비 33.7% 늘었다. 이 시기 어린소가격은 kg당 3.36호주달러(한화 3천120원)로 67.7%나 떨어졌다. 최근 10년 사이 최대치를 보일만큼, 호주 내 소 사육두수가 크게 증가한 영향이다. 여기에다 소 사육농가들이 엘리뇨 등 기후변화에 사전대응해 서둘러 출하에 나서고 있다는 분석이다. 반면 10월 첫째주 미국 내 쇠고
[축산신문 김영길 기자] 희망농가-해당전문가 매칭 컨실팅…판로지원 사업 추진 최신동향·각종사례 공유…인증제, 현장과 더욱 가깝게 소비자들은 동물복지 축산으로 키운 축산물을 소비할 것이라는 의향을 밝힌다. 생산자들도 동물복지 축산농장 인증제에 대한 관심이 크다. 그렇지만 동물복지 축산농장 인증제는 아직 활성화됐다고는 말할 수 없다. 이상준 농림축산검역본부 동물보호과장은 “여전히 동물복지 축산농장 도입 배경과 인증기준에 대한 이해가 부족하다. 농장 입장에서는 초기 시설투자 비용에 많은 부담을 느낀다. 높은 생산비와 이로 인한 가격상승이 인증제 발목을 잡고 있다”고 설명했다. 이 과장은 그럼에도 불구, 동물복지 축산은 갈 방향일 뿐 아니라 향후 갈 수 밖에 없다고 진단했다. “정부는 축사시설현대화사업 등 정책자금 지원을 우대해 동물복지 축산농장 시설투자를 돕고 있습니다. 또한 체계적인 인증심사를 통해 소비자 신뢰를 제고하고 있습니다. 축산가공식품에도 인증축산물 원료함량을 고려해 동물복지 표시를 가능토톡 하는 등 동물복지 축산물 소비를 확대해 나갈 예정입니다.” 이 과장은 검역본부의 경우 인증 희망농가와 해당 전문가를 매칭해 효과적인 시설개선과 생산·질병 관리 효율
[축산신문 김영길 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 아시아 10개국 농·축·수산물 등 식품 안전 규제기관 공무원(19명)을 대상으로 이달 23일~27일 ‘2023년 한-아세안 위생협력 초청 연수’를 실시한다. 이번 초청 연수는 위생분야 공적개발원조사업(ODA)의 일환이다. 주요 내용은 ▲우리나라 식품 및 농·축·수산물 분야별 안전관리 체계 공유 ▲식품안전관리인증기준(HACCP) 시스템 소개 ▲참석국 식품안전 관리체계 발표 등이다. 또한 식품·축산물 제조가공업체와 농·축·수산물 물류센터(경기도 안성시, 인천 중구 소재)를 방문해 국내 식품 제조·안전관리 현장을 직접 확인할 수 있는 맞춤형 현장견학이 진행된다. 식약처는 앞으로도 주요 수출입 국가와 기술협력 교류를 지속적으로 운영, 국내 식품 수출 활성화를 지원하고, 안전한 식품을 수입해 국내 소비자를 보호하는데 최선을 다할 계획이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 이달 14일부터 11월 10일까지 홍콩 최고급 호텔인 ‘1881 헤리티지’에 있는 레스토랑 ‘스테이크룸’과 협업해 현지인 한우 입맛 들이기에 나섰다. 이번 행사는 최고급육으로서 한우고기의 상품성을 부각함과 동시에 한우고기 유통채널을 다각화해 지속적인 수출 확대로 이끌어 가고자 마련됐다. 행사가 진행된 1881 헤리티지 호텔의 ‘스테이크룸(The Steak Room)’은 홍콩 외식 체인 그룹인 LUBUDS가 운영하는 스테이크 전문 레스토랑이다. 이 레스토랑 제이퍼 옌(Japer Yan) 셰프는 직접 개발한 신메뉴로 한우고기 꽃등심과 채끝, 안심을 사용한 스테이크를, 에피타이저로 한우고기 안심 샐러드, 안심 타르타르 등을 선보여 레스토랑 고객들에게 호평을 얻었다. 한편, 농식품부와 공사는 대중교통 매체 광고와 SNS로 한우고기 알리기 이벤트를 추진하고, 우수 참가자들에게는 ‘스테이크룸’ 시식권과 현지 유통채널에서 판매 중인 한우 체험권 등을 제공해 홍콩 내 한우 소비 기반 강화에 힘쓰고 있다. 권오엽 공사 수출식품이사는 “홍콩은 한우고기 수출의 90% 이상을 점유한다. 소득수준이 높을
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 지난 11일 충북 청주에 있는 본원에서 ‘음식점 위생안심 서포터즈’ 발대식을 열고, 일상 속 음식점 위생등급제 확산에 보다 적극 나서기로 했다. 이번 서포터즈에는 음식점 위생등급제에 관심이 있는 MZ세대 총 20명이 참여했다. 이들은 앞으로 2개월 동안 ‘깨끗하게, 유별나게 음식점 위생등급제’를 주제로 톡톡 튀는 아이디어와 다양한 콘텐츠를 제작해 음식점 위생등급제를 홍보할 계획이다. 또한 대학가 주변, 전통시장, 관광지 등 전국 구석구석의 위생등급제 지정 업소를 찾아가 음식점의 식품안전 노력을 재조명한다. 아울러 각 업소별 위생등급제 도입 준비과정과 지정 이후 효과, 우리 가게 특색 등을 알리게 된다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 기자] 검역본부 주관 법정 교육과정...줌 이용 온라인 동시 강연 진행 동물복지 정책·소비촉진 사례 강연....선택과목 축종별 선택 수강 에프엠코리아스, 홈페이지 전담팀 원격서비스 안정교육 총력지원 2023년 동물복지축산농장 교육이 다음달 전국 3개 권역에서 무료로 실시된다. 1회차 교육(충청권역)은 오는 11월 1일 충남대에서, 2회차 교육(전라권역)은 11월 14일 전북대에서, 3회차 교육(경상권역)은 11월 21일 대구텍스타일콤플렉스에서 열린다. 이 현장교육과 더불어 줌(Zoom)을 이용해 실시간 온라인 교육이 동시 진행된다. 이번 교육은 농림축산검역본부가 주관하는 법정 교육과정이다. 동물복지축산농장 관리자는 4시간, 도축장·운송차량 관리자는 2시간 이수해야 한다. 교육수료 후에는 농림축산검역본부 공인수료증을 바로 발급받을 수 있다. 교육생은 원하는 날짜를 사전신청 후 수강할 수 있다. 현장등록도 가능하다. 교육에서는 동물복지 정책, 동물복지 축산물 유통·소비 촉진사례가 필수과목(2시간)으로 공통 마련됐다. 도축장·운송차량 관계자들을 대상으로는 동물복지 정책, 인증기준 과정을 별도 운영한다. 선택과목(2시간)은 축종별 인증 평가기준을 전문강사
[축산신문 김영길 기자] 10월 돈육시장 동향회의, 수입작업 한창 ‘언제 들어오냐’ 문의 폭주 당장 수입 돈육간 경쟁 ‘스페인산 잠식 예상’…원료육·국내산에도 영향 빠르면 다음달부터 다시 국내 상륙할 것으로 예상되는 독일산 돼지고기 영향에 축산물 가공 업체들이 촉각을 곤두세우고 있다. 한국육류유통수출협회(회장 김용철)는 지난 12일 안양에 있는 협회 회의실에서 ‘10월 돈육시장 동향분석’ 회의를 열고, 축산물 시장 흐름을 살폈다. 이날 참석한 축산물 가공 업체들은 “고객으로부터 ‘언제 독일산 돼지고기가 수입되느냐’라는 질문을 많이 받는다”며 “이미 16개 독일 가공장이 우리나라 돼지고기 수출작업장으로 승인난 것으로 확인되고 있다. 빠르면 다음달부터 독일산 돼지고기가 국내 시장에 다시 들어올 것으로 보인다”고 설명했다. 이어 “다만, 삼겹살, 갈비 등 독일산 돼지고기 오퍼가격이 그렇게 싼 것 같지는 않다. 수입업체 입장에서는 독일산에 큰 메리트를 갖고 있지 않다. 이에 따라 당장에는 한꺼번에 많은 양을 수입하기보다는 향후 국내 시장 추이를 보며 수입량을 조절할 가능성이 높다”고 진단했다. 축산물 가공 업체들은 “독일산 돼지고기 수입 재개에 따라 우선 유럽 내부
[축산신문 박윤만 기자] 대동(공동대표 김준식·원유현)은 두산밥캣 북미법인과 약 700억원 규모의 다기통 디젤엔진<사진> 공급 계약을 체결했다. 공급 양은 전년도 대동 매출의 약 4.96% 규모다. 계약 기간은 올해 9월부터 28년 9월까지 기본 5년 간이다. 공급 기종은 1.2L, 1.8L 디젤엔진이다. 대동은 향후 이번 계약을 기반으로 두산밥캣에 공급하는 엔진 모델을 확대해 나갈 계획이다. 대동은 지난 1966년 국내 농기계 업체 최초로 단기통 디젤 엔진 양산을 시작으로, 1983년부터는 다기통 엔진을 자체 기술로 개발해 현재 1.2L부터 3.8L까지의 디젤 엔진을 국내외 시장에 직접 생산 공급하고 있다. 이번 계약으로 산업용 엔진 시장에서 제품 인지도 및 신뢰도 향상이 기대된다. 이와 함께 두산밥캣과 같은 안정적인 엔진 공급처를 지속 확보해가면서 엔진 사업 경쟁력 강화를 위한 성능 및 품질 개선 투자를 확대할 계획이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 농식품부, 판매단계 연계 연구용역 진행…기능 강화 우수 가공업체 인증 부여도 검토…소비자 신뢰 제고 농림축산식품부가 소비자에게 보다 정확한 정보를 제공할 수 있도록 돼지고기 등급제를 손질할 계획이다. 돼지고기 등급제는 쇠고기와 달리 여전히 소비자들에게 선택기준이 되지 않고 있다, 심지어 돼지고기 등급제를 모르는 소비자도 상당수다. 이에 대해 농식품부는 “쇠고기는 마블링(근내지방도)이라는 확실한 선호 기준이 있다. 하지만 돼지고기는 소비자마다 다르다. 또한 돼지고기는 부위별 품질차이가 크다. 가공·소포장 단계에서는 과지방을 제거하는 등 나름 품질관리를 한다”고 설명했다. 이어 “이에 따라 (도축·가공 단계에서는 의무적용이지만) 돼지고기 판매단계에서는 등급 표시 여부를 자율에 맡겨놓고 있다. 현재 마트, 정육점 등 판매단계에서는 돼지고기 등급이 거의 표시되지 않은 채 판매되고 있는 것은 사실이다”고 밝혔다. 농식품부는 “그렇다고 돼지고기 등급판정이 불필요한 것은 아니다. 농가와 가공업체 사이 단가결정, 도매거래 시 기준가격 등 정산기준으로 많이 활용되고 있다. 일각에서 전해지고 있는 ‘돼지고기 등급제 완전 자율전환’ 주장은 검토대상이 될
[축산신문 김영길 기자] 도매시장 상장두수, 전체 판정두수 3% 미만…가격 불안 등 야기 ‘온라인 도매시장' 도입 추진…도축장 참여 ‘열린 거래창구'로 지난해 기준으로 돼지고기 도매시장 상장두수는 전체 판정두수 중 2.8%에 불과했다. 가격대표성을 갖기에는 양이 너무 적다. 더욱이 이에 따라 조그만 변수에도 가격이 오르락 내리락 흔들리고, 수입육으로 이탈하는 빌미가 된다는 지적을 받았다. 결국 돼지고기 가격을 안정화하려면 도매시장 외 다른 정산방법을 찾든가, 아니면 도매시장을 활성화시켜야 한다고 전문가들은 진단한다. 농림축산식품부가 돼지고기 도매시장 활성화 방안으로 꺼내든 카드는 온라인 도매시장이다. 이번 농산물 온라인 도매시장 대상품목에도 돼지고기가 포함됐다. 다만 이달, 다음달 진행되는 파일럿 사업에는 설비 설치 등을 이유로 빠졌다. 그래도 다음달 30일 출범일에 맞춰서는 부분육(포장육)으로 온라인 도매시장 거래에 참여한다는 계획이다. 현재 그 준비에 한창이다. 농식품부에 따르면 돼지고기 온라인 도매시장은 판매자와 구매자 사이 열린 거래 창구다. 기존 11개 공판장 외 도매시장이 하나 더 개설됐다고 보면 된다. 도체에 대한 실물 확인없이 온라인으로 거래에
[축산신문 김영길 기자] aT 간담회서 “38개 폼목 대상…계란·돼지고기 포함” 시범사업 거쳐 내달 말 출범식…유통단계 축소 등 기대 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, aT)는 지난 6일 서울 양재동 aT센터에서 기자간담회를 열고 농산물 온라인 도매시장 추진 현황, 계획 등을 알렸다. 농산물 온라인 도매시장은 산지출하조직, 공판장, 도매시장 법인 등 판매자와 중도매인, 식자재마트, 대형마트 등 구매자가 PC, 모바일 등 온라인에서 농산물을 거래하는 전국단위 도매 플랫폼이다. ‘국정과제 71, 농업의 미래 성장산업화’ 일환으로 추진됐다. 디지털 전환 가속화 등 유통구조 변화와 물류 비효율성 등 문제제기가 그 배경이다. 우선 청과, 쌀, 계란, 돼지고기 등이 38개 품목이 온라인 도매시장 거래대상 품목이다. aT는 온라인 도매거래 플랫폼 구축, 시장관리운영위원회·분쟁조정위원회 설치, 정산소 운영 등 시장 운영·관리를 담당한다. 이날 이문주 aT 농산물 온라인도매시장 사업단장은 “온라인 도매시장을 통해 생산자는 전국단위 다양한 출하처 확보는 물론, 산지 여건에 맞는 거래방식을 활용해 수취가격 제고 효과를 얻을 수 있다. 구매자는 탐색비용 절감, 합리적 가격 등
[축산신문 박윤만 기자] 단위동물영양학회(회장 오미향)는 2008년부터 격월로 세미나를 개최해 단위 동물 영양 등에 관한 연구 동향이나 논문, 지식 등을 전달하고 있다. 오미향 회장은 단영회 세미나에 대해 “지난 2023년 7월15일에 107번째 세미나가 개최됐다. 세미나에서는 단위 동물에서의 영양, 면역, 사육환경, 최근 연구 동향 등을 업계와 공유하고 있다”며 이를 통해 생산성 향상과 생산비 절감에 기여하고 있다고 밝혔다. 아울러 “단영회는 학계, 산업계와 함께 발전하고 있다. 특히 사료 영양학적 차원에서 단영회 역할이 크다”고 강조했다. 단영회는 오는 10월 13일 건국대 생명과학관 11동 301호에서 ‘장 건강과 단위 동물 생산성'을 주제로 심포지엄을 개최할 예정이다. 세미나에서는 제1부 김법균 교수(건국대)를 좌장으로 윤철희 교수(서울대), 김명후 교수(부산대) 강연이, 제2부 이경우 교수(건국대)를 좌장으로 김인호 교수(단국대), 허정민 교수(충남대) 강연이 진행된다. 오미향 회장은 “5년 만에 치러지는 심포지엄이다. 산학 관련자의 토론장이 되도록 많은 참석을 바란다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS