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종합

‘돈육 홍보박람회’ 양돈산업 비전 제시

경남양돈산업클러스터, 연구결과 발표…요리개발 시식평가도

【경남】 (사)경남양돈산업클러스터사업단(단장 김철욱·진주산업대 동물소재공학과 교수)은 지난 13일 진주산업대 산학협력관에서 천사령 함양군수, 경남도의회 조근제 의원, 대한양돈협회 하태식 경남도협의회장을 비롯해 1백여명이 참석한 가운데 경남 브랜드 돈육 홍보 박람회를 개최했다.
이날 박람회에서는 1년 동안 양돈전문가들이 심혈을 기울여 연구개발한 현장애로기술에 대한 성과가 발표됐다. 주제발표는 △양돈분뇨자원화를 위한 생산유통 소비시스템 연구(김두환 교수) △경남지역 돼지브랜드화 실태 및 발전방안 △경남지역 양돈장 질병 발생 현황 및 대책방안(민원기 교수) △인공수정용 돼지정액 품질향상 기술개발(정기화 교수) △Radio 초음파를 활용한 돈사내 악취 저감 기술 개발(조광근 교수) △브랜드돈육 생산기술 개발(김철욱 교수) 등으로 이어지면서 우리나라 양돈산업이 나아가야 할 방향과 전략을 제시했다.
한편 사업단은 원로양돈인을 초청, 지역 양돈산업의 발전에 기여한 공로와 함께 농업인의 날 대한민국 산업포장수상으로 경남양돈인의 위상을 높인 하태식 회장에게 감사패를 전달했다.
또 각종 브랜드 돈육 및 비선호 부위를 이용해 개발한 요리제품을 시식 평가하기도 했다.

■진주=권재만

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