축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)은 지난 18일 HACCP연구회 간담회와 농·축협, 영농조합법인 소속 HACCP담당자 정기모임<사진>을 중부지원 회의실에서 가졌다.
지난 2012년부터 실시된 가축사육단계 HACCP 담당자 정기모임은 괴산증평축협의 김경호 상무, 보은축협하나로마트 최창욱 지점장 등 총 8명이 참석하는 등 관심을 보였다.
이번 간담회에서는 올해 변경되는 법령 정보 및 HACCP Chain 완성 거점 육성, 기준원 미션·비전 등에 대한 중부지원장의 설명에 이어, 논산계룡축협 소속 정희대 단장의 닭 농장 HACCP 지도 과정에서의 농장 인식변화 등 우수사례 발표가 이어졌다.
이어진 자유 토론 시간에는 ‘2013 상반기 전체 HACCP연구회 세미나’ 계획 등을 안내하고, 의견을 수렴했다.
괴산증평축협 관계자는 효과적인 HACCP 운영방법·합동교육·지도를 통한 기술공유를, 보은축협 담당자는 학생(잠재적 소비자)을 대상으로 하는 HACCP 교육 등 HACCP 운영 방안을 제시했다.
기준원 관계자는 “HACCP 사후관리 강화 및 운용 수준 향상을 위해 농장 HACCP 지도에 앞장서고 있는 담당자들과 지속적인 대화를 갖고 현장의 의견을 수렴하여 업무에 적극 반영해 나갈 것”이라며 앞으로도 지역 HACCP연구회 및 일선에서 발 빠르게 뛰고 있는 HACCP 담당자들을 적극 지원하겠다고 말했다.
