소비자연맹, 가축질병 인식·구매 영향 설문결과응답자 상당수 질병정보 잘 모르지만 소비는 꺼려구제역과 AI 등 가축 질병이 발생하면 소비자는 육류 소비를 줄이는 것으로 나타났다. 한국소비자연맹(회장 강정화)은 지난해 대도시 일반 소비자 1천명을 대상으로 가축질병에 대한 인식과 축산물 소비행태를 조사한 결과, 47.7%가 육류전체 소비를 그 전과 비교해 줄였다고 답했다. 조사결과, 10명 중 8명의 소비자들은 구제역에 대해 잘 모르고 있는 것으로 나타났으며 18.5%만이 구제역을 인식하고 있었다. 가축질병 발생여부에 대해서는 응답자의 절반이상(55.2%)이 2014년 구제역이 발생한 사실을 알고 있었고, 이로 인해 구제역 발생직후 쇠고기와 돼지고기의 소비량을 줄였다는 응답이 각각 48.3%, 47.4%였다. AI에 대해서는 응답자의 절반이상(61.1%)이 2014년 1월, 11월, 12월 등 빈번
축산물품질평가원은 지난 15일 대전 유성구 소재 대전충남지원 회의실에서 성과지표 관리를 맡고 있는 전 지원의 평가팀장들이 참석한 가운데 지표관리위원 혁신대회사진를 실시했다.이번 행사는 등급판정 자율 품목인 계란과 가금류의 판정물량 확대, 전 직원 대상 업무성과 개선을 위한 동기 부여 등 등급판정사업의 안정적 수행을 꾀하고 축산업 발전에 기여할 수 있도록 하기 위해 추진됐다. 축평원은 이번 혁신대회에서 2015년도 기관 경영평가 지표에 대한 성과 분석을 통해 목표 달성 우수사례를 공유하는 한편, 미진사항을 발굴하고 개선방안을 논의했다. 이와 함께 2016년도 기관 경영평가 지표 달성을 위한 지원별 핵심 추진사항의 방향을 설정하고, 이를 위한 효과적인 대응방안을 찾기 위해 난상토론을 실시했다. 이날 위생적인 계란 및 가금류 생산을 촉진하기
aT(사장 김재수)의 학교급식전자조달시스템을 이용 중인 학교들의 식중독 발생률이 전년대비 절반이상 줄어들었다. 식품의약품안전처 발표자료에 따르면 ’14년 학교급식 식중독 환자수는 4천135명이었으나, ’15년에는 1천989명으로 51.9%가 감소했다. 이는 aT와 식약처가 협업해 2014년 10월에 도입한 식중독 조기경보시스템과 eaT시스템의 연계를 통해 식중독 확산을 조기에 방지할 수 있었기 때문이다. 학교 식중독 발생 시 동일 식재료를 사용하는 모든 학교에 경보를 발령해 식중독의 확산을 방지했기 때문에 동일 식재료에 의한 추가 식중독이 발생하지 않았다.eaT시스템 도입 이전에는 학교 영양사가 급식 식재료 정보를 수작업으로 등록해 입력이 누락되거나 지연되는 경우가 많아 이력추적이 어려웠다. 그러나 주문시 자동으로 저장돼 식재료 정보가 데이터화돼 이력추
육가공 업계, 4천800원~5천200원선 보수적 전망질병 발생·수입육 재고·부분육 판매 추이 등 고려올해 돼지가격이 지난해와 비슷한 수준이 될 것이라는 육가공업계의 전망이 나왔다. 한국육류유통수출협회(회장 박병철)는 최근 개최된 돈가동향회의를 통해 올한해 돼지 평균가격(박피기준)을 지육 kg당 4천800~5천200원선으로 예측했다. 이는 구제역 발병, 수입육 재고, 부분육 판매 추이 등을 종합적으로 고려한 결과다. 1차 육가공업계가 주류를 이룬 이날 참석자들은 1월부터 돈가가 안정적으로 형성되고 있는 추세에 주목하며 앞으로 수익이 크진 않더라도 판매에는 별다른 어려움이 없을 것으로 내다보았다. 다만 목전지 수입육의 재고가 많아 올해에도 후지 시장은 어려움을 면치 못하는데다 등심부위의 판매 역시 저조, 냉동재고 적체 현상은 좀처럼 해소되지 못할 것으로
대동공업(공동대표이사 김준식, 곽상철)은 트랙터 조작이 익숙치 않은 여성 농업인 및 귀농귀촌 농업인을 위한 조작이 쉬운 트랙터 ‘CS240H(24마력)’사진을 출시한다고 14일 밝혔다.이 제품은 뛰어난 조작 편의성과 인체공학적 설계로 트랙터 사용에 익숙치 않은 귀농귀촌 및 여성 농민들도 쉽게 사용할 수 있는 것이 특징이다. 운전은 전뽉컨·패달이 각각 있는 2패달 방식의 HST(Hydro Static Transmission : 유압식무단변속장치)를 채택했다. 또한 파워스티어링 휠(PowerSteeringWheel)을 채택해 부드러운 조향이 가능, 여성 운전자라도 편안하게 조작할 수 있다. 한편 레버패달의 위치와 압력 등 운전자의 무릎과 발목을 고려한 운전석 설계로 장시간 작업으로 인한 관절 통증이나 작업 피로를 최소화했다. 이 제품은 최소한의 농업 작업을 위한 24마력으로 설계 돼 로티베이터. 쟁기 등의
동양물산기업는 지난 8일부터 9일까지 유성 리베라호텔에서 전국 140여개 대리점 대표들을 초청하여 ‘2016 전국 대리점 대회’사진를 진행했다. 올해 주요 컨셉인 ‘New START ’라는 역동적인 문구처럼 2016년 새롭게 출시될 신제품 발표와 동양물산기업(주)가 앞으로 나아갈 비전을 제시하는 시간을 가졌다. 이번 대리점 대회는 2015년 사업실적에 대한 다양한 평가와 시상식 자리를 마련해 실적이 우수한 대리점에 대해 한 해 동안 흘린 땀방울이 풍성한 결실을 맺을 수 있도록 상패와 푸짐한 선물을 수여했고, 40여개 우수 대리점을 선정해 1월말 해외공장을 견학할 계획이다. 반면 실적이 다소 부진한 대리점도 동기부여가 되어 2016년도 사업에 대한 희망을 키울 수 있는 자리를 마련했ㄴ다.이날 동양물산기업 윤여두 부회장은 “2016년 상반기에는 76마력미만 트랙터와 NP 승용
가격 상승시 수입육 전환…축산물 이해도 높여야소비자들이 가정에서 구매하는 축산물은 지방이 적은 웰빙부위인 것으로 나타났다. 한국소비자연맹이 구랍 22일 한남동 소재 소비자연맹 정광모홀에서 개최한 ‘축산물 소비행태변화와 대응방안’ 토론회에서 소비자연맹 고성희 팀장은 ‘축산물 소비행태 변화 조사결과’발표를 통해 이같이 밝혔다. 소비자연맹의 축산물 소비형태 변화조사에 따르면 전국 6대 특광역시 25세~65세 주부 1천여명을 대상으로 가정 내 축산물 소비에 대해서 조사한 결과, 등심, 삼겹살이 감소하고 앞, 뒷다리살, 닭고기 가슴살 등 소비자들이 지방이 적은 부위를 찾고 있는 것으로 나타났다. 소비량 증가라는 양적인 변화에 이어 최근 질적 변화가 이뤄지고 있고, 소비행태가 다양화 되고 트렌드가 빨리 변화하고 있는 것으로 나타났다. 소비자
새로운 부위 소비 가능…가격인하 효과 기대 ◆현황식육판매업소는 정부에서 정한 식육의 부위별, 등급별, 종류별 구분방법으로 고시된 부위명칭만을 사용해 판매하도록 제한해왔다. 사실 부위별로 판매를 고집해왔던 이유는 비싼부위에 싼 부위를 붙여서 속여 파는 행위를 근절하기 위해서였다. 법을 준수 하지않으면 처벌도 상당히 강했다. 식육제품을 공급하는 식육포장처리업자는 정부의 고시된 명칭대로만 제품을 생산해 공급해왔다. 식육포장처리업자는 미국, 유럽, 일본 등 축산선진국과 같이 소비자의 트렌드 변화나 시대적 흐름에 맞게 즉각적으로 다양한 제품을 개발 공급하는데 한계가 있었다. 현재의 고시는 국내산 식육제품을 개발하는 사업자의 제품개발권과 식육을 소비하는 소비자의 선택권을 지나치게 제한하는 규정이라고 지적했다. ◆개선내용식품
지난 7년간 도축장 구조조정을 이끈 도축장구조조정추진협의회(이하 구조조정협의회)가 ‘해산’ 절차를 밟는다. 구조조정협의회(이사장 김명규)는 지난 16일 경기도 군포소재 축산물처리협회 대회의실에서 이사회사진를 열고 오는 31일자로 법인을 해산하는 결의안을 의결했다. 그동안 국회와 정부를 상대로 다각적인 노력을 전개해 왔지만 도축장구조조정법 유효기간 연장요구가 받아들여지지 않아 내년부터는 법적 근거하의 구조조정사업 추진이 불가능하기 때문이다. 구조조정협의회 분담금 중 현재 적립금은 196억원으로 집계됐는데 그 처리방법은 추후 협의키로 했다.구조조정협의회 정관에 따르면 적립된 분담금 처리는 총회의 결의를 거쳐 주무관청의 허가를 받아 협의회와 연관된 목적을 가진 단체에 출현한다고 규정하고 있다. 그러나 이 과정에서 여러가지
정부는 가금산물 가격조사 체계의 공정성 제고와 합리적 기준가격 마련을 위해 동분서주하고 있다. 정부가 최근 가금산물 가격체계 해외선진 사례를 검토한 결과 유럽정부의 경우 시장개입은 없으나 시장상황에 대한 모니터링을 실시하고 그에 파생되는 정보에 대해 거래가격 등을 발표, 공개하고 있다. 프랑스의 경우 관련 분석 자료까지 제공하고 있다. 이에 관한 정보는 협회나 산업계에서 활용하는 체계를 갖추고 있다는 것을 확인했다. 이에 해외 축산선진국의 사례는 어떠한지 정리했다. 영국, 정부서 가금산물 가격체계 기초정보 서비스프랑스, 가격조사와 조사분석자료 공유독일, 공공의 조사기관 통해 정보수집 전달◆인덱스개념의 가격 발표 △영국=정부가 조사를 실시하나 인덱스 개념의 가격을 발표하고 있으며, 시장개입은 없다. 산지가격은 생산비 위주로
축산물품질평가원 서울지원(지원장 이원복)과 서울축산농협(조합장 진경만)은 지난 8일 서울축산농협 본점 강당에서 1:1 맞춤형 농장 컨설팅 사업 평가회사진를 실시했다. 이번 평가회는 서울축산농협 MOU체결 농가를 대상으로 2015년 추진했던 소 고급육 컨설팅 결과를 공유하고 부족한 점과 향후 추진계획을 설명하는 자리가 됐다.또한 농가 소득향상을 위해서는 적정출하 시기도 중요하지만 C등급 및 2등급이하 출현 도체에 대한 원인분석을 하고 제거해 균일한 고급육이 생산될 수 있도록 관리해야 한다고 설명했다.서울축산농협 진경만 조합장은 “조합원들의 경영환경이 다르지만, 농장별 특성에 맞는 고급육 생산 방향 제시와 1:1 맞춤형 컨설팅을 통해 고품질 한우를 안정적으로 생산하여 농가수익 증대에 많은 도움이 됐다”라고 말했다.이어 축산물품질평가원 이원
aT(사장 김재수)가 지난 18일 서울 양재동 aT센터에서 ‘식품산업정보, 미래로의 창을 열다’라는 주제로 ‘2015 식품산업정보 심포지엄’을 개최했다.이번 심포지엄은 총 3개의 세션으로 구성되어 있으며, ‘식품산업 트렌드’를 주제로 한 첫 번째 세션에서는 식품산업 매트릭스 분석 및 2015 식품산업 키워드에 대한 발표가 있었다. 이 중 ‘2015 식품산업 키워드’는 올 한해 식품산업을 뜨겁게 달군 주요 이슈들을 ‘건강(안전)’, ‘효능’, ‘맛’의 주요 3대 키워드별로 살펴보고 시사점을 짚어봤다. 이어, 두 번째 세션 ‘식품산업 진흥과 농업 연계’에서는 식품산업 가치사슬과 연계 구조를 분석하는 한편 ‘국산원료 사용 활성화 방안’에 대한 연구 결과는 로컬푸드의 사회적 가치와 식품산업 활용 방안에 초점을 맞춰 로컬푸드 활용 모델을 제시했다. 마지막 ‘가공
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