가정소비 위축…연말연시 특수로 수요 증가
공급량 늘어나…경락가격 보합세 내지 약강세
2023년 11월 한육우 시세는 군 급식, 학교급식, 유통업체 설 선물세트 준비, 가을철 행락객 증가 등으로 인한 수요 증가에도 불구하고, 도축두수 증가로 인한 공급량 증가, 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축으로 인한 수요 감소의 영향으로 전월대비 약보합세를 보였다.
축종별 성별로 전월대비 시세를 보면 한우는 약보합세를 보였으나, 육우는 약강세, 젖소(암)는 강보합세를 보였다.
성별로 보면 한우는 암소와 거세는 약보합세를 보였으나, 수소는 강보합세를 보였다. 육우도 암소와 거세는 약강세, 수소는 강보합세를 보였으며, 젖소(암)도 강보합세를 보였다.
6~7개월령 송아지 산지시세는 소 럼피스킨 전국 확산 발생으로 인한 우시장 폐쇄로 거래가 없었다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 11월 도축두수는 8만1천532두로 전월대비 11.5% 증가하였으나, 전년동월대비 3.5% 감소하였다. 한우 암소 도축률은 46.6%로 전월대비 1.3% 증가하였으나, 전년동월대비는 1.3% 감소하였다.
11월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만4천358톤으로 전월대비 22.8% 감소하였으며, 전년동월대비도 6.4% 감소하였다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 20.9%로 전월대비 3.4% 감소하였으나, 전년동월대비는 0.4% 증가하였다.
전월대비 부위별 수입량을 보면 앞다리는 증가하였으나, 그 외의 부위는 감소하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면 군 급식, 학교급식, 유통업체 설 선물세트 준비, 가을철 행락객 증가 등으로 인한 수요는 증가하였으나, 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가상승에 따른 가정 내 소비위축 등으로 인한 수요는 감소하였다.
향후 1개월(’23년 12월 20일~’24년 1월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면은 도축두수는 11월 대비 증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 11월 대비 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정 내 소비위축 등으로 인한 수요는 감소하고, 군 급식, 학교 급식, 유통업체 설 선물 세트 준비, 각종 연말연시 행사 모임 등으로 인한 수요는 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(’23년 12월 20일~ ’24년 1월 20일) 한우 거세우 경락가격은 11월 대비 보합세내지 약강세가 예상되나, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 10월 대비 보합세내지 약보합세가 예상된다.
<소우마음 이은주연구소 대표>
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