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이은주의 한우시황

1월 15일~2월 14일

  • 작성자 : newsman
  • 작성일 : 2015-01-14 11:24:23

 

설 수요 영향 큰소 암·수 모두 강보합 예상

송아지도 수요량 증가로 전월대비 약강세

 

2014년 12월 한육우 시세는 연말에 각종 모임 및 행사로 인한 소비증가에도 불구하고 도축증가로 인한 공급량 증가로 인하여 전월대비 보합세를 보였다.
실제로 12월 경락가격을 세부적으로 보면 한우는 전월대비 98.7%(암소 100.3%, 수소 101.0%, 거세우 97.5%)로 약보합세를 보였으며, 육우는 102.1%(암소 104.5%, 수소 99.6%, 거세우 101.9%)로 약강세를 보였다.
축종별 성별 육질등급별 경락가격을 보면 한우암소는 1++와 1+등급이 약강세, 2등급은 약보합세, 3등급은 보합세를 보였으나, 한우거세는 1++는 보합세, 1+~3등급은 약보합세를 보였다.
그러나 육우 거세는 1++와 1+등급은 약보합세, 1등급~3등급은 약강세를 보였다.
한우거세 가격 약보합세의 원인은 수소 중 거세우 출하비율 증가로 인한 공급량 증가와,안심, 목심, 양지, 앞다리는 부분육 경락가격은 상승하였으나, 고급부위(등심, 채끝, 특수부위) 및 정육, 부산물 등의 경락가격이 하락한 것이 주요인이다.
산지시세는 전월대비 한우암소(생체 600kg)는 약강세를 보였으나, 한우수소(생체 600kg)는 약보합세를 보였다.
6개월령~7개월령 송아지 시세는 송아지 공급량 증가로 인하여 전월대비 약세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 12월 한육우 도축두수는 93,062두로 전월대비 126.7%로 26.7% 증가하였으나, 전년동월대비는 95.9%로 4.1% 감소하였다.
한우 수소 중 거세우 출하비율은 95.7%로 전월대비 0.9% 증가하였으며, 전년동월대비도 0.5% 증가하였다.
한우암소 도축률은 번식우 농가의 번식의향 증가로 인하여 전월대비는 2.1% 감소, 전년 동월대비는 4.0% 감소한 43.5%이다.
12월(중순까지) 쇠고기 수입량은 18,801톤으로 전월동기대비는 140.3%로 40.3% 증가하였으며, 전년동기대비는 116.4%로 16.4% 증가하였다. 냉장육 수입량 비율이 16.9%로 전월동기대비 1.2% 감소하였으나, 전년동기대비는 0.5% 증가하였다.  
전월동기대비 부위별 수입량을 보면 목심과 안심을 제외한 모든 부위 수입량이 크게 증가하였으며, 쇠고기 수입량 점유율을 보면 호주 53.8%, 미국 37.5%, 뉴질랜드 7.5%, 캐나다0.9%, 칠레, 우루과이 순이며, 전월동기대비 점유율은 호주와 뉴질랜드는 증가하였으나, 미국은 감소하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면 연말 각종 모임 및 행사로 인하여 소비량은 증가하였다.
향후 1개월(1월15일~2월14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴본다. 공급적인 측면을 보면 도축두수는 12월대비 증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량은 12월대비 유지 또는 소폭 감소할 것으로 예상된다.
소비적인 측면을 보면 설 명절로 인하여 소비량은 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 12월대비 약강세내지 강보합세가 예상되며, 산지시세도 큰 암소(600kg)와 큰 수소(600kg)도 약강세내지 강보합세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 수요량 증가로 인하여 12월대비 약강세내지 강보합세가 예상된다.

 

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