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이은주의 한우시황

11월 15일~12월 14일

  • 작성자 : 천하제일이사
  • 작성일 : 2015-11-04 11:03:19

소비 줄고 공급 늘어…거세우 경락가 약보합

암·수송아지도 생산량 증가해 약보합 불가피

 

2015년 10월 한육우 시세는 추석 명절 이후 소비가 비수기임에도 불구하고, 전월대비 도축두수 감소로 인하여 국내산 공급량 감소와 가을철 단풍놀이, 학교급식, 정육점 식당, 한우 먹는 날 행사 물량확보 등으로 인하여 전월대비 보합세를 보였다.
실제로 10월 경락가격을 축종별 성별로 보면, 한우는 전월대비 101.3%(암소 103.1%, 수소 92.3%, 거세우 99.1%)보합세를 보였으나, 암소는 약강세, 수소는 약보합세, 거세는 보합세를 보였다. 육우도 전월대비 100.3%(암소 100.7%, 수소 105.3%,거세우 99.4%)로 보합세를 보였으나, 암송롸 거세는 보합세, 수소는 강보합세를 보였다. 그러나 젖소(암)는 전월대비 106.6%로 강보합세를 보였다.
축종별 성별 육질등급별 경락가격을 보면 한우 암소는 경락두수가 전월대비 64.6%로 전월대비 35.4% 감소로 인한 공급량 감소와 육질 1등급이상 출현율 상승으로 인하여 1++에서 1등급까지는 보합세를 보였으나, 2등급과 3등급은 육질등급 출현율 감소로 약강세내지 강보합세를 보였다.한우거세도 경락두수가 전월대비 79.5%로 전월대비 20.5% 감소로 인한 공급량 감소와 육질 1등급이상 출현율 하락으로 인하여 2등급은 약보합세를 보였으나, 그 외 등급은 보합세를 보였다. 2015월 10월(21일~30일)산지시세는 한우 암소(생체 600kg)는 송아지 가격 상승으로 인한 번식의향 증가와 한우 암소 경락가격 상승으로 인하여 강보합세, 한우 수소(생체 600kg)는 전월대비 약보합세를 보였다. 6개월령~7개월령 송아지 시세는 공급량 증가로 인하여 전월대비 암송아지와 수송아지는 약합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 10월 한육우 경락두수는 38,644두로 전월대비 73.4%로 26.6% 감소하여 국내산 쇠고기 공급량은 전월대비 감소하였다.
축종별 성별로 보면 한우는 전월대비 71.8%(암소 64.6%, 수소 54.1%, 거세 79.4%)로 28.2% 감소하였으며, 육우도 전월대비 73.0%(암소 66.2%, 수소 80.7%,거세 75.4%)로 27.0% 감소하였다. 그러나 젖소(암)는 전월대비 109.0%로 9,0% 증가하였다. 한우 경락두수 중 수소 중 거세우 출하비율과 암소도축율을 보면 거세우 출하비율은 97.6%로 전월대비 1.0% 증가하였으나, 전년동월대비 0.6% 감소했다.
한우암소 도축율은 44.0%로 전월대비 4.9% 감소하였으나, 전년동월대비는 1.6% 증가하였다. 2015년 10월(중순까지) 쇠고기 수입량(검역기준)은 14,747톤으로 전월동기대비는 88.6%로 11.4% 감소하였나, 전년동기대비는 121.1%로 21.1% 증가하였으며, 냉장육 수입량 비율은 22.3%로 전월동기대비는 1.3% 감소하였으나, 전년동기대비도 2.3% 증가하였다.
향후 1개월(11월15일~12월14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인
측면을 보면 경락두수는 10월대비 감소할 것으로 예상되어 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 11월 쇠고기 수입량은 10월는 감소할 것으로 예상되나, 전년 동월대비는 증가할 것으로 예상된다.
소비적인 측면을 보면 가을철 단풍놀이 여행객 증가와 학교급식, 정육점 식당, 년말 모임등으로 인하여 11월(15일~30일)은 비수기로 10월대비 감소하고, 12월(1일~15일) 년말 모임 등으로 인하여 소비량이 증가할 것으로 예상되나, 국내산 쇠고기 보다는 수입산 쇠고기 소비량이 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 전월(2015년 10월) 대비 약보합세가 예상되며, 기간별로보면 11월(15일~30일)은 약보합세가 예상되나. 12월(1일~14일)은 11월대비 약강세가 예상된다. 산지시세는 한우 암소(생체 600kg)는 전월대비 보합세내지 약보합세, 한우 수소(생체600kg)는 약보합세가 예상된다. 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 전체적으로는 공급량 증가로 인하여 전월대비 약보합세가 예상된다.

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