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이은주의 한우시황

6월 15일~7월 14일

  • 작성자 : 천하제일사료 비육우
  • 작성일 : 2012-06-27 09:59:58

행사수요 지속…도축두수 대비 소비량 증가
수입육 소비량 증가 없을 것… 보합세 내지 약강세 예상
이은주의 한우시황

2012년 5월 한육우 시세는 가정의 달 및 지방자치단체 각종 행사 등으로 인한 소비증가로 국내산 쇠고기 공급량이 크게 증가하였음에도 전년대비 강보합세 전월 대비는 보합세를 이어갔다.
축종별 성별로 5월 경락가격을 보면 한우는 전월대비 97.7%, 육우는 전월대비 98.5%로 전체적으로는 보합세를 보였다. 
성별로 보면 한우 암소와 육우 암소 도축두수가 전월대비증가하면서 약세를 보였으나, 한우 거세우와 육우 거세우는 보합세를 보였다. 특히 한우 거세우는 도축두수가 증가하였음에도 보합세를 보였다.
육질등급별로 보면 1++는 육질등급 출현율 향상으로 생산량이 증가하였음에도 보합세내지 약 강세를 보였으며, 한우 거세우 3등급과 한우 수소 2등급과 3등급은 가격은 암소 공급량 증가의 영향으로 약세를 보여 육질등급 간에 가격은 더 벌어졌다.
산지 큰 수소(생체 600kg)는 약세, 큰 암소(생체600kg)는 보합세를 보였으며, 송아지 시세는 송아지 출하두수 감소로 인하여 4~5개월령 수송아지와 6~7개월 수송아지는 전월대비 강보합세를 보였다. 반면에 암송아지는 보합세를 보였다.      
5월 한우 거세우 부분육 시세를 보면 꼬리, 사골, 잡뼈는 계절적인 수요량 감소로 인하여 약세를 보였으며, 고급부위는 소비량 증가로 인하여 약 강세를 보였다. 기타 정육은 보합세를 보였다.
공급적인 측면을 보면 5월 한육우 도축두수는 7만834두로 전월대비 7.3% 증가하였으며, 정육생산량으로는 출하체중감소로 인하여 7.0% 증가한 것으로 추정된다.
쇠고기 수입량은 2만275톤으로 전년 동월대비 8.9% 감소했으나, 전년 동월대비는 16.7% 증가했다. 이는 미국 광우병 발생의 영향으로 미산 쇠고기 소비가 크게 위축되어 재고량이 증가하였기 때문으로 보인다. 
국가별 수입량 점유율을 보면 호주와 캐나다 쇠고기 수입 점유율이 증가하였으며, 향후에는 미국산 수입량이 감소하고 호주와 뉴질랜드 수입량이 증가할 것으로 예상된다. 
5월 쇠고기 공급량은 전월대비 국내산 및 수입육 공급량이 크게 증가하였으며, 소비량도 전월대비 증가한 것으로 보인다. 
향후 1개월(6월15일~7월14일)간 공급적인 측면을 보면 도축두수는 전월대비 유지 또는 소폭 감소할 것으로 보이며, 쇠고기 수입량은 추석 선물셋트 준비와 이미 계약한 물량들이 들어올 것으로 예상, 전월대비 증가할 것으로 보인다.
소비적인 측면을 보면 지속적인 한우판촉행사, 각종 여행을 통한 소비량 증가, 정육점 식당 증가, 미국 광우병 발생으로 인한 대체 소비로 인하여 소비량은 약 3~5% 증가할 것으로 예상된다. 
반면에 수입육 소비량은 미산 광우병 발생의 영향으로 호주산 소비량이 증가함에도 불구하고 전월대비 소비량은 크게 증가하지 않을 것으로 보인다.
향후 1개월간 한우 거세우 경락가격은 소비량대비 공급량이 부족하여 보합세내지 약 강세가 예상되며, 한우 암소와 한우 수소는 보합세내지 약보합세가 예상된다. 또한 산지 큰 암소(600kg), 큰 수소(600kg)가격도 보합세내지 약보합세가 되며, 송아지 시세는 송아지 출하량 증가로 인하여 약보합세가 예상된다. 

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