이 경 우 교수 건국대학교 동물자원과학과 달걀은 생명의 신비를 담고 있으며 인류에게는 가장 우수하고 또한 손쉽게 다가갈 수 있는 식품이다. 기록에 따르면 닭은 대략 8천 년 전에 가축화되었다. 다른 축종에 비해 늦게 가축화되었더라도 달걀이 가지는 영양, 기능성, 특수성은 야생에서도 그 진가를 발휘하고 있었으리라. 축산업의 변화와 발전은 눈으로 확인이 가능할 정도로 빠르게 진행하고 있다. 과거에는 마당에서 몇 수의 닭을 키우면서 달걀을 섭취하고, 집안에 중요한 행사가 있을 때 닭고기를 대접하곤 하였다. 역사적으로 축산업은 농업 기반사회에서 겸업의 형태에서 다시 산업혁명과 함께 도시화 그리고 인구증가로 산업의 형태를 갖춰나갔다. 계란산업이 발달한 계기는 닭을 마당에서 건물 내부로 그리고 우리가 알고 있는 베터리형 케이지에 키우기 시작하면서 분변이 분리되고, 야생동물의 위협에서 차단되고, 육종을 통해 달걀 생산성이 좋은 품종 개발과 사료 영양을 통해 가능해졌다고 할 수 있다. 물론 현재는 동물복지 측면에서 케이지와 같은 제한된 공간에서의 사육이 다시 도마에 오르고 있다. 복지는 단순하게 정의될 수 없으며 많은 연구와 논의가 필요한 것이 사실이다. 닭의 복지는 달걀

[축산신문] 교육만큼 큰 경쟁력은 없을 것이다. 교육이 경쟁력을 이끄는 큰 힘이 될 수 있기 때문이다. 이에 천하제일사료(대표이사 권천년)는 각 축종별로 직원 교육을 실시하는가 하면 현장의 농가들에게도 교육을 실시함으로써 전문성을 키워가고 있다. 천하제일사료는 이의 일환으로 구랍 10일 대전 하림중앙연구소 대강당에서 ‘천하제일 밀크마이스터대학 1기 수료식’<사진>을 성황리에 개최하고 20명의 수료자를 배출했다. 밀크마이스터대학은 낙농 현장 경쟁력 강화를 위한 실천형 교육 프로그램으로, 리더십 강화와 낙농 2세 및 젊은 사양가와의 유대 강화를 목적으로 2025년에 처음 도입됐다. 2025년 7월부터 12월까지 총 6회에 걸쳐 운영됐으며, 현장에 즉시 적용 가능한 실질적 교육과 네트워크 형성에 초점을 맞췄다. 낙농 사양관리, 조사료 활용, 질병 대응, 데이터 기반 사양관리 등 실무 중심 커리큘럼으로 구성됐다. 특히 밀크마이스터대학은 온·오프라인 강의를 함께 운영하는 복합 교육 체계를 도입해, 사료 업계 최초로 현장 접근성을 크게 높인 프로그램으로 큰 주목을 받았다. 이번 수료식이 포함된 마지막 6회차 과정에서는 ‘미래 낙농을 위한 우리의 준비’를 주제

[축산신문] 축산식품전문기업 (주)팜스코(대표이사 김남욱)가 새해도 에너지를 모아 더 강한 모습으로 업계를 리드해 나간다는 야심찬 계획을 밝혔다. 팜스코는 구랍 15일 수원과학대학교 SINTEX에서 ‘2026 하이포크 사업전진대회’<사진>를 개최하고, 새로운 도약을 위한 사업부별 비전과 슬로건을 선포했다. 이번 행사는 팜스코 임직원 78명과 하이포크와 함께 해온 파트너 125명 등 총 203명이 참석한 가운데, 2026년 전사 슬로건인 ‘VISION TO VICTORY’를 필두로 각 사업본부의 목표를 공유하고 결속력을 다지는 자리로 마련됐다. 사업부별 맞춤형 슬로건 선포 이날 행사에서 각 사업부는 2026년 목표달성을 향한 강력한 의지를 담은 슬로건을 발표해 눈길을 끌었다. 신선사업본부는 ‘START FOR ACE 2026’을 슬로건으로 내걸고, 4개의 사업부가 각각의 영역에서 업계 최고의 경쟁력을 확보할 것을 다짐했다. 육가공사업본부는 ‘ALL IN ONE 2026 NO LIMITS’라는 슬로건 아래, 각 팀별로 목표 달성을 향한 필승의 의지를 다졌다. 성과로 증명한 ‘판매왕’ · ‘우수 파트너’ 시상 2025년 한 해 동안 우수한 성과를 거둔

[축산신문 박윤만 기자] 최근 건국대학교 KOICA 사업단은 베트남 농업환경부 산하 축산수의국과 구랍 19일 축산 정책 및 법제도 자문 회의를 공동으로 개최했다. 이날 회의는 축산 분야의 법적 체계와 제도적 관리 역량을 강화하기 위한 차원에서 마련됐다. 논의 주제는 동물 복지, 축산 생산 단계에서의 온실가스 감축, 환경 오염 관리 등이다. 베트남 축산수의국의 hạm Kim Đăng 부국장은 “2018년 제정된 축산법이 축산 가치사슬 관리의 기초를 마련했지만, 생산 기술 발전과 국제 기준 변화에 대응하기 위해 법률·명령·시행규칙 등 관련 정책 전반의 체계적 정비가 필요하다”고 밝히고 “오는 2028년 예정된 축산법 개정 과정에서 국제 협력과 정보 교류, 전문 인력 양성이 중요한 요소”라고 설명했다. 이번 회의는 건국대학교 KOICA 사업단의 ‘베트남 축산 고등전문인력 양성을 위한 베트남 국립농업대학교 역량강화사업’이 주요 축으로 자리 잡고 사업의 일환인 ‘축산 관련 법·제도 컨설팅’이 2030년까지 베트남 축산 분야의 법·제도 체계를 정비하고, 현지 공무원과 연구자의 제도 기획 역량을 확대하는 것을 목표로 삼은 것의 결과로 파악되고 있다. 전문가들은 베트남 축

[축산신문 심근수 기자] 경북 영천축산농협(조합장 김진수)은 구랍 22일 경북 영천시 금호읍 대경로 1240번지 현지에서 최기문 영천시장을 비롯한 관계기관장과 황성택 경북농협 부본부장, 대구경북축협운영협의회 회장인 전형숙 안동봉화축협장, 농협중앙회 이사인 김용준 상주축협장과 도내 축협조합장외 조합임직원과 지역주민들이 참석한 가운데 한우프라자 확장 이전식<사진>을 가졌다. 김진수 조합장은 “이번 영천축협 한우프라자 확장 이전식은 단순한 이전확장이 아니고, 각종 생산비 급등과 소비시장 둔화 등 어려운 여건속에서도 우리나라 축산업 발전은 잠시도 멈출 수 없기에 영천축산농협이 축산농가와 함께 상생할 수 있는 기회로 삼고 가치 있는 사업을 펼치기 위한 것”이라면서 “이를 통해 어려운 이웃과 함께하는 사회를 만들고 싶다”며 영천별빛한우가 더욱 성장 발전할 수 있도록 아낌없는 성원을 당부했다. 한편, 이날 확장 개점한 한우프라자는 전체 부지가 1천641㎡(496평), 건축면적이 657㎡(199평), 연면적이 1천892.70㎡(573평)으로 1층 근린생활시설(소매점)과 축산물판매장, 창고, 365코너 2층에는 근린생활시설(일반음식점)과 식당(룸), 사무실, 직원

[축산신문 윤양한 기자] 제주양돈농협(조합장 고권진) 축산물종합유통센터(센터장 이진호)가 구랍 19일 2025년 소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장 평가에서 우수 도축장<사진>으로 선정되며 또 한 번 소비자 중심 풀질·위생관리의 우수성을 인정받았다. 소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장 평가는 농림축산식품부가 주최하고 한국소비자연맹이 주관하는 국내 대표 축산시설 평가로, 식품안전관리인증기준(HACCP) 운영수준, 축산물 위생관리, 소비자 신뢰도 등을 종합 평가하고 있다. 이번 선정은 전국 도축장 및 집유장을 대상으로 실시된 심사에서 제주양돈농협 축산물종합유통센터가 고도의 위생관리 체계와 소비자 안전 중심 운영으로 높은 점수를 받은 결과이다. 고권진 조합장은 “제주 특유의 청정 환경과 조합원들과 임직원들이 함께한 지속적인 품질 혁신 노력이 이번 수상의 밑거름이 되었다”며 “앞으로도 소비자 중심의 안전·품질 관리를 강화해 제주 대표 축산물 생산에 최선을 다하겠다”고 소감을 전했다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 김길호 기자] 경기 수원축협사료(대표 장주익·수원화성오산축협장)는 구랍 23일 수원축협 회의실에서 ‘제12회 운영협의회’<사진>를 열고 올해 사료사업 실적과 주요 현안을 공유했다. 이날 회의에서는 2025년 추정손익 배당(안) 심의, 2025년 이용조합 특별장려금 지급(안)을 심의하고, 사업 및 손익계획 대 실적과 원료시황 및 전망에 대해 보고했다. 2025년 추정손익 배당은 12월 말 추정손익 23억원, 이중 기타 추정부채 10%를 적립하고 10억3천500만원의 출자배당과 10억3천500만원의 이용고 배당 등 20억7천만원을 참여조합에 배당키로 의결했다. 또한 수원축협 사료 사업에 비참여 조합 중 수원축협사료를 이용하는 이용조합에도 특별 장려금을 지원키로 함에 따라 서울경기양돈농협, 아산축협이 특별 장려금을 받게 됐다. 특별 장려금은 년간 2천톤이상 5천톤 미만은 500만원, 5천톤 이상 1만톤 미만 1천만원, 1만톤 이상 1만5천톤 미만 1천500만원, 1만5천톤 이상은 2천만원의 특별장려금을 지원한다는 것이다. 한편, 2025년 수원축협사료의 연간 목표 생산·판매량 36만톤 가운데 11월 말 기준 실적은 27만9천57톤으로, 목표

[축산신문 윤양한 기자] 제주양돈농협(조합장 고권진)은 구랍 22일 축산환경 보전과 지속가능한 축산업 실현을 위해 ‘축산환경 개선의 날 행사’<사진>를 추진했다. 이번 행사는 농협제주본부의 지원으로 마련되었으며, 100만원 상당의 환경개선제를 관내 양돈농가 3곳에 나누어 지원했다. 지원된 환경개선제는 축사 내 냄새 저감과 위생관리 개선에 활용될 예정으로, 농가의 환경개선 부담 완화와 지역사회와의 상생에 기여할 것으로 기대된다. 고권진 조합장은 “농협제주본부의 지원으로 이번 축산환경개선의 날 행사를 뜻깊게 추진할 수 있었다”며 “이번 지원이 농가의 환경개선 인식을 높이고 냄새 저감에 실질적인 도움이 되길 바라며, 앞으로도 제주양돈농협은 지속가능한 축산업 발전과 쾌적한 축산환경 조성을 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 김길호 기자] 경기 수원화성오산축협(조합장 장주익)은 구랍 23일 조합 대회의실에서 조합원을 대상으로 집중관리 농가 MOU 체결 및 ‘농장의 날’ 세미나<사진>를 개최했다. 이번 집중관리 농가는 조합 사업 참여 의지가 높고 농장 성적 향상에 관심이 많은 농가 가운데, 조합과 농가 간 상호 협의를 통해 선정됐다. 2025년 기준으로 총 20농가(한우 10농가, 낙농 10농가)가 대상이다. 선정된 농가에는 ▲전문 진단을 통한 맞춤형 솔루션 제공 ▲지속적인 농장 모니터링 및 관리 ▲컨설팅 자료 기반의 질병·방역·사료급여 서비스 적시 제공 ▲생산성 향상 및 소득 증대 지원 등 체계적인 관리 프로그램이 제공된다. 협약식 이후 열린 농장의 날 세미나에서는 수원축협 축산컨설팅팀의 집중관리 농가 사례 발표를 시작으로, 서울대 김현진 박사가 집중관리농가 컨설팅 추진 방향을 설명했다. 이어 서울대 백명기 교수는 한우·비육 유전체 분석에 대해 강의했으며, 수원축협 축산고문인 김현진 박사는 낙농산업의 향후 발전 방향을 주제로 교육을 진행했다. 장주익 조합장은 “이번 집중관리 농가 협약이 농가 경쟁력 강화의 출발점이 되길 바란다”고 밝혔다. 축산신문, CHUK

[축산신문 홍석주 기자] 강원 인제축협(조합장 조동환)은 추운 겨울을 맞아 관내 어르신들의 난방 부담을 덜기 위해 지난 구랍 22일, 대한노인회 인제군지회(회장 김양준)를 방문해 관내 마을 경로당 89개소에 2천700만원 상당의 난방유를 지원<사진>했다. 이번 지원은 겨울철 한파로 어려움을 겪는 노령층의 생활 안정을 돕기 위한 지역 환원 사업의 일환으로 추진됐다. 인제축협은 매년 지역사회와 상생하는 다양한 나눔 활동을 통해 농협의 사회적 책임을 실천해 오고 있다. 조동환 조합장은 “지역사회와 함께하는 농협으로서 어르신들이 따뜻한 겨울을 보내는 데 조금이나마 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 지역공동체의 일원으로서 역할을 다하며 축산업에 대한 긍정적 인식 제고에도 앞장서겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS