[축산신문 김춘우 기자]
전북특별자치도 동물방역과(과장 이재욱)는 설 명절 성수기를 앞두고 축산물의 생산과 유통 전 과정에 대한 안전관리를 강화하기 위해 특별 위생 점검을 시행한다고 밝혔다.
이번 점검은 지난 19일부터 내달 6일까지 진행되며, 축산물 가공업소와 식육 포장처리업체, 축산물 판매업소 등 도내 290곳이 대상이다. 도와 시·군 공무원, 명예 축산물 위생감시원 등 80여 명이 합동으로 점검에 나선다.
도는 선물용과 제수용 수요가 늘어나는 식육과 포장육, 햄 세트 등 축산물을 중심으로 위생 상태를 집중 점검하고, 식육·포장육·식육가공품 50건을 수거해 식중독균 오염 여부와 부정 축산물 유통 여부에 대한 검사도 병행할 예정이다.
점검 항목은 축산물의 위생적 취급·관리 여부를 비롯해 화농·이물 등 이상 부위 제거 및 폐기 여부, 보존·유통 기준 준수 여부, 소비기한 경과 축산물의 적정 처리 여부, 포장육 및 선물세트의 표시 기준 준수 여부 등이다.
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