경북농협(본부장 채원봉)은 지난 7일 농협 경북지역본부에서 2013년도 제6회 한우의 날 기념 한우요리 경연대회를 개최했다.
대구축협을 비롯해 경산축협,고령성주축협,구미칠곡축협,청송영양축협,청도축협,영천축협등 7개 축협 조합원으로 구성된 7개팀이 한우고기 주제로 평소 갈고닦은 요리 솜씨를 마음껏 뽐냈다.
이날 요리대회에는 요리 전문가를 초빙하여, 한우고기를 재료로 일반가정에서 손 쉽게 만들 수 있는 요리 설명도 함께 있었다.
유시한 농협 경북지역본부 농축산사업부 부본부장은 “한우요리 경연대회는 일반대회처럼 상대방과 경쟁의 목적이 있는 것이 아니라 ‘한우’라는 공통분모를 통해 지역간의 특색을 자랑하고, 타 지역과 소통하는 장을 마련하는데 그 목적이 있다”고 밝혔다.
이날 대회의 최우수상은 고령성주축협 조합원들의 ‘몽골리안 스테이크’가 차지하였으며, 우수상은 영천축협의 ‘차돌박이 두부찜’과 대구축협의 ‘한우사태 잡채’요리가 차지했다.
