괴산군은 예년보다 고온다습한 더위가 일찍 찾아올 것으로 예상됨에 따라 축산물로 인한 식품사고를 미연에 방지하고자 위생관리 취약분야 점검 및 축산물 수거검사를 실시한다고 밝혔다.
이번 취약분야 위생 점검은 오는 27일까지 축산위생연구소, 충북도, 괴산군 등이 참여해 합동으로 실시하며 식육판매점, 우유판매점, 축산물가공업소 등 관내 82개소가 대상이다.
주요 점검항목은 축산물작업장의 위생상태, 작업장 내부 온도관리, 유통기한 경과 축산물보관 여부, 살균 등 열처리 공정 적정여부, 냉장·냉동제품 보존 및 유통기준 준수 여부 등이다.
또한, 하절기 부패·변질을 방지하고 유통기한을 늘리기 위해 보존료, 발색제 등 식품첨가물을 기준량 이상으로 사용하였는지를 중점검사 할 예정이다.
이번 위생 점검에 적발되는 업소에 대해서는 축산물 위생관리법에 의거 과태료 등의 행정처분을 하고 부적합 제품은 즉시 압류·폐기할 방침이다.
