남성우 박사(전 농협대학교 총장) 생산주기 짧아 현금 순환 빨라…농업 생산액 40% 육박 고소득 창출 고도성장 불구 反축산 정서 확산도…친환경·청정화 구현 매진해야 돌이켜보면 1960년대의 우리나라 농촌은 참으로 가난했다. 당시 농업인구가 전체 인구의 60%가 넘었으니 나라 전체가 가난했던 시절이었다. 농업구조를 보면 주식인 쌀 생산이 농촌소득 중에서 가장 중요했고, 밭작물은 보리, 밀, 콩, 감자, 고구마 등 식량작물과 무, 배추, 고추, 마늘 등 채소류 그리고 사과, 배, 포도 등 과일류가 주종이었으나 생산량은 자급하기에도 부족했다. 60년대 말 “농업소득 높이자”…축산 장려 당시 축산은 부업축산으로 축산업이라고 부를 수도 없을 만큼 영세했다. 한우는 농사를 짓기 위한 ‘일소’로 대농에서나 한 마리씩 길렀고, 돼지도 어미돼지 한두 마리를 키우면서 새끼돼지를 장에 내다 팔고 두엄을 밟혀내기 위한 목적이었다. 닭은 달걀을 내어 먹으려고 마당이나 뜰에 풀어놓고 길렀다. 1970년도 축산의 실태를 보면 한우는 112만 호에서 128만 두를 사육해 호당 평균 1.1 두를 사육하는 영세규모였다. 젖소는 3천 호에서 2만 4천 두를 사육해 호당 평균 8두, 돼지는 8
(전 농협대학교 총장) 목적 의식·긍정적 사고·실행 의지가 원동력 ▶ 에필로그 마침내 해냈다. 감격스럽다. 이번 산티아고 순례길의 완주를 이 두 마디로 요약할 수 있겠다. 이 길을 걸으면서 한 번도 가보지 않은 목적지만을 그리면서 무심히 걸었던 것 같은데, 무심했던 것만은 아니었나 보다. 마음에서 일어난 생각들을 정리해 본다. - 많은 가톨릭 신자들의 버킷리스트(bucket list)에는 산티아고 순례가 들어있다. 신자가 아닌 일반인들 중에도 이 순례길을 마음에 두고 있는 사람들이 많다. 이를 실행에 옮기기 위해서는 몇 가지 조건이 맞아야 한다. - 850km를 걸어서 가는 것은 누구든지 할 수 있다. 시작할 용기가 없을 뿐이다. 자기의 능력대로 걸으면 된다. 남이 30일 만에 걷는다면 나는 40일에 걷겠다고 마음먹으면 못할 게 없다. 천천히 걸어도 완주는 완주다. 까미노 순례길은 기록경기가 아니기 때문이다. - 길은 목적지가 있어야 걷는 의미가 있다. 인생 또한 마찬가지로 목적이 있어야 가치가 있다. 목적지가 없이 걷는 것은 방황일 뿐이다. 세상에 끝이 없는 길은 없다. 끝까지 가지 못해서 끝을 보지 못하는 것뿐이다. - 시작이 반이라는 말을 실감했다. 막
(전 농협대학교 총장) 총 850㎞ 도보 길 무탈하게 완수…긍정의 힘으로 ▶ 마침내 산티아고 대성당 광장에 서다. ( 6월 19~20일, 28~29일차 ) 19일은 출발하면서부터 비가 왔다. 하루 종일 오락가락 했다. 어제 단기코스를 걷던 사람들이 빠졌는지 덜 붐볐다. 이제 38km만 걸으면 대장정의 끝이다. 오늘은 공항근처 라바꼬야(Labacolla)까지 28km를 걸었다. 비가 오는 것을 제외하면 길은 아주 무난한 코스로 크게 힘들지 않았다. 내일이 마지막 날이므로 알베르게에서 모든 의복과 양말을 빨아서 햇볕에 말렸다. 목적지 산티아고를 10km정도 남기고 공항 근처에 숙소를 잡은 이유는 마지막 날 6시 반 경에 출발하면 9시경에 목적지에 도착할 수 있기 때문이다. 그래야만 산티아고 대성당 광장에 일찍 도착하여 완주증을 발급받고 성당을 관람하고 성 야고보의 무덤을 참배하고 순례자를 위한 12시 미사에 참례하기가 순조롭기 때문이다. 6월 20일 순례길 29일차 대장정의 마지막 날이 밝았다. 새벽 5시 반에 일어나 모든 준비를 마치고 6시 20분에 출발했다. 앞으로 10km만 더 가면 산티아고 대성당 광장에 서게 된다는 생각에 마음이 들떴다. 목적지에 당도했
(전 농협대학교 총장) 상온보관 가능한 하몽, 빵과 곁들여 먹기에 안성맞춤 ▶ 프랑스 루트와 합류, 빵과 하몽. ( 6월 18일, 27일차 ) 아침부터 비가 와서 우의를 입고 출발했다. 완만한 오르막과 내리막이 있는 평범한 길이어서 걷기 편했다. 약 15km 지점 멜리데(Melide)에서 프랑스루트와 합류했다. 길 위에 갑자기 사람들이 많아졌다. 전체 순례자중 약 70%가 프랑스루트를 걷기 때문이다. 학교 학생들로 보이는 단체팀도 있었다. 멜리데에서 두 개의 루트가 합류하는데다가, 프리미티브(Primitive) 루트의 루고(Lugo)에서 출발하는 100km 구간과 프랑스 루트의 사리아(Saria)에서 출발하는 100km 구간만 걸어도 순례길 완주증명서를 발급해주므로 여기부터 걷는 사람이 많기 때문이다. 한국 TV에 스페인프로가 방영된 이후 여행사에서 산티아고 까미노 관광 상품을 개발하여 한국인들이 급격히 늘었다고 한다. 그런데 문제는 순례자의 자세가 아니라 관광 온 것처럼 떠들고, 음주하고, 질서를 안 지키고, 냄새나는 음식을 해먹는 등 많은 문제를 일으킨다는 지적이 있어서 걱정된다. 잘못된 행동을 하면 순례 길을 걷는 많은 사람들의 비난의 대상이 되고, 한
(전 농협대학교 총장) ‘로마의 날’ 축제 열려 옛 복장 재현한 인파 북적 ▶ 중세 로마시대의 루고(Lugo) 성에 가다. ( 6월 16일, 25일차 ) 오늘은 루고(Lugo)에 오전 중에 도착해서 오후에는 루고 성, 성당, 옛 거리 등을 둘러볼 계획이었다. 루고 성에 도착하니 알베르게 앞에는 벌써 여러 명의 순례자들이 배낭을 순서대로 놓고 문이 열리기를 기다리고 있었다. 루고는 해발 460m 산언덕위에 로마통치시대에 지어진 성(城)을 중심으로 발전된 오래된 도시다. 지형이 평평하지 않고 도로도 굴곡과 높낮이가 심하다. 한쪽 편으로 뮤노(Muno)강을 끼고 있는 유서 깊은 중세 도시다. 루고 성은 원형이 가장 잘 보존된 로마식 성곽으로 2000년에 유네스코 세계유산으로 등재되었다. 성 안에는 성당 을 비롯한 중세의 건축물들이 그대로 보존되어 있다. 성 밖에는 아파트들도 많이 있는데 높이가 전부 8층 이하다. 정부가 고도를 제한하는 정책을 펴기 때문이다. 지역마다 허용 층수에 다소 차이가 있지만 큰 차이는 없다. 오비에도에서는 9층이 가장 높은 건물이었다. 루고 성은 옛 중세시대에 외침을 방어하기 위해서 돌로 쌓은 성곽으로 원형이 잘 보존되어 있다. 성곽 안은
(전 농협대학교 총장) 빨리 걷던지, 느리게 걷던지 ‘회자정리<會者定離>’요 ‘거자필반<去者必返>’ ▶ 만났다 헤어지고 헤어졌다 또 만나는 까미노 친구들.( 6월15일, 24일차 ) 어제 그렇게 맑던 하늘이 비가 오다니 믿기지 않았다. 변덕이 심한 것이 산중의 날씨인 것 같다. 원래의 까미노로 가지 않고 비가 오니까 편하게 가려는 의도로 도로를 따라서 걷다보니 순례길에서 점점 멀어지는 것 같은 감이 들었다. 뒤로 돌아가려니 벌써 30분 이상을 왔는데 어쩌나. 일단 까미노 쪽으로 방향을 잡고 능선 정상으로 올라가는 길을 택했다. 정상에 가까워지자 풍력발전 바람개비가 윙윙윙 소리를 내며 작동하고 있었다. 구름속이라서 육안으로는 방향을 잡을 수 없으므로 모바일 앱 ‘맵스미’를 이용하어 바른 방향을 찾아갔다. 요령을 부리다가 길을 놓친 격이 되었다. 한 30 여분이 지나서 원래 까미노를 찾았다. 앞에는 같은 알베르게에서 묵었던 외국인 자매 둘이 걸어가고 있었다. 우리가 분명 먼저 출발했는데 그들이 우리보다 앞에 있으니 우리가 반시간 정도를 돌아온 것 같았다. 덕분에 풍력발전 바람개비 바로 밑을 지나면서 풍력발전기가 가동되며 내는 윙윙거리는 소리
(전 농협대학교 총장) 옛 스페인, 여러 왕국으로 나뉘어 언어도 달라 ▶ 갈리시아(Galicia)지방에 들어가다. ( 6월 14일, 23일차 ) 지난밤은 모처럼 참 잘 잤다. 호강한 날이다. 5시 10분에 기상, 호텔에서 차려준 아침으로 빵, 버터, 쨈, 꿀, 우유, 요구르트를 먹고 여명에 출발했다. 어둠이 아직 가시지 않은 새벽길을 나서 한 20여분을 가니 동이 트기 시작하고 첫닭도 울었다. 한 시간 반 정도 산길을 올라가니 정상. 풍력발전용 바람개비가 능선에 줄을 지어 서있는 곳이다. 저 멀리 아득한 곳에서 보고 왔는데 바로 코앞에 섰다. 여기가 해발900m 고지. 어제 잔 데가 700m 고지대였으니 약 200m를 올라온 셈이다. 오르는 도중 해가 떠오르고 산허리가 구름바다다. 오늘은 날이 아주 좋다. 햇볕이 쨍쨍하다. 요즘 며칠사이 가장 좋은 날씨다. 두 시간 반 정도를 가서야 카페가 나왔는데 여기가 오세보(Ocebo). 여기부터는 자치지방이 아스투리아스(Asturias)지방에서 갈리시아(Galicia)지방으로 바뀌었다. 지방정부가 바뀌면서 산티아고 까미노 길표지도 바뀌었다. 표지석에 산티아고까지의 남은 거리를 표시하기 시작했다. 목적지가 점차 가까워짐
(전 농협대학교 총장) 하산 길의 지루함…‘산이 높으면 골이 깊다’ 옛말 실감 ▶ 구름바다[雲海]를 뚫고 내려오다. ( 6월 13일, 22일차 ) 오늘은 날씨가 좋다. 해가 솟아오르는 모습이 장관이다. 산 능선에 설치된 풍력발전 바람개비가 미동도 하지 않는다. 바람이 없다. 어제 출발할 때 저 멀리 아득히 보이던 바람개비 밑에 와서 잔 거였다. 저 아득한 곳까지 언제나 당도하나 했는데 그 밑에 와있다니 시간이 약인가 보다. 이번 루트를 걸으면서 보니 스페인에는 풍력발전시설이 많이 있었다. 산이 높은 지역이라 바람을 이용하려는 정책일 거라고 생각했다. 같이 간 친구의 설명을 들으니 전기 중에서 풍력발전이 생산원가가 가장 높다고 한다. 나는 바람을 이용하니까 생산비가 낮을 거로 생각했는데 설비비용이 많이 들기 때문에 가장 비싸게 먹힌단다. 능선 꼭대기에 올라서서 한 500m를 가니 내리막이다. 어제 우리가 머문 라메사(La Mesa)가 900m고지 정도 되는데 이제 내리막길에 접어든 것이다. 저 멀리 눈 아래에 구름이 바다처럼 펼쳐졌다. 이것이 바로 운해다. 하늘에는 구름, 그 아래로 먼 산들이 엎드려 있고 그 아래 또 구름층이었다. 기막히게 경이로운 자연의 연
(전 농협대학교 총장) 거대 산맥 큰 봉우리 넘고 넘어 해발 1천210m 고지에 ‘우보천리’ 자세로 정상 향해 매진…우리 삶도 같은 이치 ▶ 해발 1천200m 산맥을 넘다.(6윌 12일, 21일차) 당초 이틀 전 일기 예보는 오늘 비가 온다고 해서 걱정을 했으나 아침에 비는 오지 않았다. 대신 안개가 짙게 끼었다. 오늘이 가장 어려운 산행이라 각오를 단단히 하고 출발했다. 한 시간정도 가니 본격적으로 산길로 접어들었다. 보레스(Borres) 마을을 지나 20분정도를 더 가니 두 갈래 길이 나왔다. 왼쪽은 원래의 프리미티브(Primitive) 코스, 오른쪽은 오스피탈레스(Hospitales) 코스라는 이정표가 알아서 선택하란다. 파악한 정보에 의하면 원래코스는 중도에 마을도 있고 카페도 있으나 오스피탈레스 코스는 1천200고지를 넘을 때까지 편의시설이 아무것도 없는 완전 산중 코스라고 했다. 그래서 물, 점심, 비상식품 등을 준비했다. 어제 우리가 잔 마을이 해발 400m 쯤 되므로 오늘은 고도 800m를 더 올라채야 하는 루트였다. 우리는 어렵다는 오스피탈레스 코스를 택해서 발길을 재촉했다. 작은 마을의 성소에 여성 순례자들이 기도를 하고 있었다. 우리도 배
(전 농협대학교 총장) 변덕스런 날씨가 연거푸 무지개 장관 선사 ▶ 낙농지대를 지나며 무지개를 세 번 만나다. (6월11일, 20일차) 잔뜩 흐리지만 비가 안 와서 다행이다. 출발 전에 카페에서 커피를 한잔 했다. 아침 이른 시간인데도 남자들 여럿이 커피를 마시고 있었다. 시골마을이나 조그만 타운일 경우는 카페가 사람들이 만나는 사교장소인 듯하다. 카페의 케이크는 아주 다양한데, 스페인 가정에서 전통적으로 해 먹는 또르띠야(감자와 계란을 섞어 만든 오믈렛 같은 음식)에서부터 크로아쌍, 클럽샌드위치, 하몽바게뜨샌드위치, 홈메이드 쿠키 등 매우 다채로운 케이크가 진열돼 있다. 비가 계속 오락가락해서 우의를 쓰고 걸으려니 힘이 들었다. 언덕을 넘어 구비 길을 돌아가니 마을이 나오는데 제법 컸다. 특이하게 해발 700m 산기슭에 자리 잡고 있는 이곳은 티네오(Tineo)라는 곳인데 13세기 초에 알폰소 9세가 조성한, 아스투리아스지방에서 가장 오래된 마을의 하나라고 한다. 예전에는 오비에도에서 산티아고로 가는 순례자들이 반드시 머물고 가는 마을이었다고 전한다. 넓은 땅을 두고 하필 비좁은 산기슭에 층층이 길을 내고 도시가 형성됐는지 이유가 있을 텐데 알 길이 없다.
(전 농협대학교 총장) 신발 관리·발 물집 방지 등 요령 숙지도 중요 ▶ 장거리는 서둘러서는 안 된다. ( 6월 10 일, 19일차 ) 그라도(Grado) 알베르게에서는 모처럼 아침식사를 제공했다. 우유 두 잔, 토스트 네 쪽, 버터, 잼. 꿀, 요구르트가 나왔다. 에너지 보충을 위해서 버터를 많이 발라서 먹었다. 버터는 아주 고칼로리이고 각종 필수지방산이 많이 들어 있는 고지방 식품으로 이럴 때는 안성맞춤이다. 그라도 시내를 벗어나면서 오르막길로 접어들었다. 어제 비 예보가 있었지만 안개가 잔뜩 끼고 흐린 것을 보니 비가 올 것 같지는 않았다. 예상대로 한참동안 오르막길을 만나 호흡조절을 하면서 전진했다. 순례길은 장거리이므로 체력을 잘 안 배해야 한다. 절대로 서둘러서는 안 된다. 그날 출발 전에 날씨에 맞도록 옷을 입었는지 확인해야 한다. 걸을 때 몸에 약간 땀이 배일 정도로, 춥다고 느끼지 않을 정도로 입는 게 좋다. 아침 일찍 나서면서 반바지에 반팔 티셔츠 차림은 바람직하지 않다. 새벽이나 아침에는 손이 시리지 않도록 장갑을 끼는 게 좋다. 배낭을 꾸릴 때 잘 안 쓰는 물건은 아래쪽에 넣고, 도중에 쓰는 물건은 꺼내기 쉬운 곳에 넣는 게 편리하다.
(전 농협대학교 총장) 산간 목장지대 방목사육, 흔한 농촌 풍경 ▶ 소의 목에 단 워낭소리가 ‘당그랑 덩그렁…’(6월 9일, 18일차) 프리미티브(primitive) 루트 첫 구간. 앞으로 엿새 동안 150km를 주파해야 한다. 오늘과 내일은 길이 괜찮은데 모레부터 3~4일간은 해발 1천200m고지인 산맥을 넘어야 하므로 많은 오르막이 예상된다. 오비에도 시내를 벗어나는 데만도 한 시간이 걸렸다. 그 이후 이슬비가 내려 배낭커버, 판초우의를 쓰고 완전무장을 했다. 그나마 주룩주룩 내리지 않는 게 여간 다행히 아니다. 두 시간을 쉬지 않고 가도 카페 하나 없다. 세 시간여를 가니 카페가 나타났다. 호스텔에 달린 카페인데 주인여자가 영어도 잘하고 친절했다. 그동안 눈에 띄지 않던 버드나무를 처음으로 보았다. 이태리 포플러는 여러 곳에서 자주 볼 수 있었다. 언덕을 배경으로 구름 한 점 없는 푸른 하늘을 배경으로 포플러 이파리가 바람에 파르르 떠는 풍경은, 어릴 때 보았던 신작로 가로수가 바람에 떠는 모습과 흡사했다. 이곳 농촌의 풍경은 대서양 연안 또는 산간지역이라서 인지는 몰라도 농촌의 모습이 처음 출발 할 때나 오늘이나 크게 다를 바가 없다. 처음 몇 곳에서