[축산신문 민병진 기자] 수요자측 협상위원 선임 거부…“제도개선 결과 지켜봐야” 생산자측 “원칙 위배”…진흥회 “선례 남지 않도록 노력” 원유기본가격 협상이 시작전부터 난관에 부딪혔다. 원유기본가격은 원유의 생산 및 공급 규정에 의거해 매년 통계청에서 발표하는 우유 생산비 지표를 바탕으로 증감률이 ±4% 이상일 경우 협상을 통해 조정하도록 돼있다. 통계청이 지난 5월 24일 발표한 ‘2021년 축산물생산비 조사 결과’에 따르면 지난해 우유 생산비는 리터당 843원으로 전년보다 4.2%(34원) 증가했으므로 올해는 원유기본가격 조정이 이뤄져야 한다. 협상범위는 산출방식에 따라 2020년 생산비 인상분(18원)까지 포함해 47~58원 오른 994~1천5원이다. 원유기본가격 조정을 위한 협상위원회 구성은 총 7인으로 당연직(1인)을 제외한 6인은 통계청 우유생산비 발표 전 생산자인 낙농가와 수요자인 유업체측에서 각각 3인씩 선임하는 것이 일반적인 절차다. 이에 따라 생상자측은 농협경제지주 축산경제에서 경북대구낙농농협 오용관 조합장을, 한국낙농육우협회에서 심동섭 이사(전북 김제 청축목장)와 최재민 이사(충남 홍성 평화목장)를 추천한 상태다. 하지만 수요자측에서 위원
[축산신문 민병진 기자] 해남군이 위생적인 우유생산과 젖소의 질병예방을 위해 유두자동세척 시스템 보급과 사료 급이시설 개선 시범사업을 추진하고 있다.젖소 유두 세척은 착유 시 손수건으로 직접 닦아야 하기에 많은 노력과 시간이 소요되는 작업이다. 또한 세척할 때 착유자의 손을 통한 젖소 개체 간 감염과 과다한 세정수 사용이 우려되는 실정이다. 반면, 유두자동세척시스템을 활용하면 착유 전 자동으로 세척, 소독, 마사지를 동시에 수행해 착유를 손쉽게 할 수 있으며, 부드러운 세척솔과 소독액을 사용해 세균번식을 방지할 수 있어 낙농가의 호응을 얻고 있다. 이에 해남군은 낙농가 3개소에 유두자동세척시스템을 보급함으로써 농가의 노동력 절감, 젖소의 위생관리, 우유 생산성 향상에 나섰다. 이와 함께 사료의 부패 및 변질을 방지하기 위해 낙농가 4개소에 사료 급이시설을 스테인리스 스틸로 설치해 청결하게 관리할 수 있도록 했으며, 젖소의 장내 곰팡이 독소를 흡착하여 배출할 수 있도록 보조사료를 공급함으로써 젖소 질병 예방을 통해 건강한 우유를 생산할 수 있도록 지도하고 있다. 군 관계자는 “낙농가의 열악한 착유환경 및 사료 급이시설 개선으로 노동환경을 개선하고 질병을 예방해
[축산신문 민병진 기자] 한국산 조제분유 수출실적이 순항하고 있다.aT 농식품수출정보에 따르면 한국산 조제분유의 4월 누적 수출액은 전년동기대비 6.1% 증가한 3천540만불로 나타났다. 중국의 경우 코로나19 재확산에 따른 봉쇄 및 식품검사강화 조치로 증가세가 주춤했으나, 전년동기대비 9% 증가하며 2천430만불을 기록했다. 한국산 분유에 대한 신뢰도가 꾸준히 올라가고 있는 베트남은 젊은 세대 구매력 상승세에 힘입어 수출실적이 10.2% 오르며 730만불을, 조제분유의 수입의존도가 높은 캄보디아는 한국산 제품의 인지도 증가로 10.3% 증가한 200만불을 달성했다. 중국 내 프리미엄 시장 구축과 2·3선 도시 진출, 베트남에서의 성장·발육 등 기능성 분유의 인기 상승으로 올해 한국산 조제분유 수출실적은 호조세를 이어갈 전망이다. 또한 한국유가공협회(회장 이창범)을 중심으로 유제품수출협의회에서 수행하는 공동마케팅 사업을 통해서도 중국과 베트남에서 한국산 유제품 브랜드 구축을 견고히 하고 수출을 확대할 수 있을 것으로 기대되고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 연고도 없이 내려온 태안에서 누구보다 열심히 지역 낙농산업 발전을 위해 발로 뛰는 낙농가가 있다. 바로 더늘푸른 목장의 김영선 대표다. 김 대표는 지역 낙농가들에게 개량의 중요성을 일깨워 줌으로써 검정성적을 끌어올리는데 기여했을 뿐만 아니라 태안 1호 유가공 체험목장으로 거듭나면서 지역 내 목장형 유가공 사업 활성화에 앞장서고 있다. 그동안 받은 수많은 상 중에서도 지역 낙농가들이 만들어준 감사패가 가장 기억에 남는다는 김 대표의 낙농사랑 스토리를 들어보았다. 이천서 목장 임대…개량으로 이룬 목장, 구제역에 초토화 주변 도움으로 태안서 성공적 재기…지역낙농 발전 기여 트라우마 극복하고 새롭게 도전 경기 이천에서 목장을 운영하던 김영선 대표에게 2010년 구제역이란 악몽같은 위기가 찾아왔다. 방역에 최선을 다했으나, 결국 목장에서 구제역 의심축이 발견됐고 젖소들을 모두 살처분 할 수 밖에 없었다. 젖소를 입식할 시기가 됐지만 젖소들이 묻힌 땅에서는 목장을 다시 시작하기는커녕 그만두고 싶단 생각이 더 컸다고 한다. 김 대표는 “다행히 주변에서 많은 격려를 해줬고, 인근 목장에서 좋은 젖소를 분양해주겠다고 해서 다시 목장을 하겠다는 결심은
[축산신문 민병진 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 2022년도 한국생산성본부가 조사한 산업별 국가브랜드경쟁력지수(NBCI)에서 우유부문 1위에 선정되며 13년 연속 1위를 달성했다. 이를 통해 서울우유는 국내 유업계를 대표하는 1위 유업체로서 업계 최고의 브랜드임을 재입증했다. 국가브랜드경쟁력지수(NBCI, National Brand Competitiveness Index)는 소비자 평가와 엄격한 실사 관리 시스템을 통해 국내 최고 수준의 공신력을 가진 대표적인 브랜드 경쟁력 평가지표다. 서울우유가 13년 연속 1위에 오를 수 있었던 비결은 다른 유업체와는 차별화된 ‘나100%’ 우유를 통한 ‘품질 고급화 전략’이 소비자에게 신뢰감을 줬던 것으로 분석된다. 서울우유 ‘나100%’우유는 세균수 1A등급에 체세포수까지 1등급 원유만을 사용한 두 개의 1등급 프리미엄 우유다. 세균수 등급이 원유가 얼마만큼 깨끗하게 관리되는지 보여주는 기준이라면, 체세포수 등급은 젖소의 건강 상태를 가늠하는 지표라고 할 수 있다. 스트레스나 질병이 없는 건강한 젖소에서만 체세포수가 적은 고품질의 원유를 얻을 수 있는데 그동안 우유의 위생 품질 기준을 세균수만으로 가늠해 왔
[축산신문 민병진 기자] 날이 갈수록 커져가는 국내 커피시장을 겨냥해 유업체들이 적극 공세에 나서고 있다. 코로나19 장기화에 따른 커피전문점 이용제한 및 재택근무 확대 등으로 집주변 편의점에서 간편하게 구입할 수 있는 RTD(ready to drink)커피를 찾는 소비자들이 늘어났다. 이와 관련해 닐슨코리아는 2020년 국내 RTD커피시장 규모가 1조3천230억원을 기록했으며, 2024년까지 연평균 6% 가량 성장할 것이란 전망을 내놓기도 했다. 우유음용인구 감소와 소비트렌드 변화로 시유소비 확대에 한계를 맞이한 유업체들이 사업 다각화를 위해 하나둘씩 RTD커피시장에 진출하기 시작한 이유다. RTD커피 제품 중 컵커피는 우유가 들어간 라떼가 주력상품으로 판매되고 있는 시장이다. 무엇보다 RTD커피 200~300ml 사이즈의 제품이 일반적으로 50~60% 정도의 원유를 함유하고 있기에 유업체들에게는 매력적인 시장일 수 밖에 없다. 지난 2020년부터는 코로나19로 학교우유급식이 중단되자 유업체들은 감소한 영업이익을 상쇄하기 위해 더욱 공격적인 마케팅에 나섰으며, 점차 경쟁이 심화되는 RTD커피시장에서 차별화된 맛의 신제품을 출시하거나 라인업을 강화하는 등 소
[축산신문 민병진 기자] 육우 인식개선 위한 정부 역할·사육방식 개선 필요 지역별 지부 개설해 현장 소통 원활케…화합 도모 “육우산업에 종사하면서 ‘육우’라는 두 글자를 사람들에게 알리고 싶었다. 국민들이 육우를 알아야 소비자가 생기고 소비자가 생겨야 육우시장이 활성화될 수 있기 때문이다.” 역대 축산자조금관리위원장 중 최연소 타이틀을 거머쥐며 제3기 육우자조금관리위원장에 당선된 조재성 위원장(40세)이 코로나19에 이어 전쟁이라는 악재가 겹친 어려운 시기임에도 관리위원장이란 중책을 맡기로 결심한 이유다. 육우자조금을 이끌게 된 조 위원장은 “스스로의 역량을 개발해 임기동안 오프라인 시장의 한계를 보완하고 젊은층을 겨냥한 온라인 홍보를 적극적으로 전개해 육우는 가성비와 가심비를 같이 충족시킨다는 이미지를 소비자들에게 각인시키고 싶다”고 의지를 보였다. 그는 육우에 대한 편견과 오해를 바로잡는데 앞장서는 한편 정부의 역할도 강조했다. 조 위원장은 “지속적인 노력에도 불구하고 육우를 젖소로 오해하거나 혼동해서 받아들이는 경향이 아직도 남아 있다. 이를 해결하기 위한 노력이 필요하다”며 “육우 소비처를 확대하는 것도 같은 맥락으로 볼 수 있다. 육우 인식개선 사업
[축산신문 민병진 기자] 건국대학교가 베트남에서 축산엘리트 양성을 위한 사업에 박차를 가하고 있다. 건국대학교는 한국국제협력사업단(KOICA)의 지원을 받아 베트남국립농업대학교(VNUA)의 축산고등인력 육성사업을 수행하고 있다. 이 사업은 2021년 12월에 계약 체결되어 2030년까지 10년간 교수 및 학생의 역량강화, 최신 실험기자재 지원 그리고 취창업지원 프로그램운영 등 다양한 활동을 지원한다. 사업책임자인 건국대학교 동물자원과학과 김수기 교수는 사업추진을 위해 건국대와 VNUA에 각각 사무소를 개설했다. 건국대에는 1월에 지원센터를 개소해 현재 3명의 인력이 배치돼 예산, 행정, 및 전문가 파견업무를 지원하고 있으며, VNUA에는 베한축산고등교육연구원(VKLI)을 4월에 개원해 현재 한국파견자 2명, 베트남직원 1명이 건국대-VNUA-코이카베트남사무소와 협력체계를 유지하면서 세부사업별 파견전문가와 함께 현지 사업을 진행하고 있다. 건국대학교 관계자는 “한국의 축산기술을 전수하고 베트남 축산고등인력을 육성함으로써 이번 사업이 향후 국내 축산업의 베트남 진출 연결 창구 역할도 할 수 있기를 기대한다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 생산기반 위축…현 상태 지속 시 회복 불가능 우려도 낙육협 “생산자와 소통 전제, 낙농대책 재수립 시급” 원유부족사태가 예상됨에 따라 낙농업계 전반에 위기감이 고조되고 있다. 한국낙농육우협회(회장 이승호)는 여의도 국회 앞 농성장을 방문하는 낙농가들로부터 농가현장의 위기의식이 표출되고 있다고 밝혔다. 사료가격이 천정부지로 오르고 있는 가운데, 낙농제도개선을 둘러싼 정부와의 대립이 장기화되면서 농가들의 사육의지가 역대 최저 수준이라는 것. 실제 통계청은 도축두수 증가 영향으로 올해 1분기 젖소 사육두수를 전년동기대비 2.1% 감소한 39만7천두로 발표했다. 사육두수가 40만두 미만으로 떨어진 것은 구제역으로 전체 젖소의 5% 가량에 해당되는 3만6천두가 매몰됐던 2011년 이후 11년 만이다. 원유를 생산해야 할 젖소가 사라지면서 원유생산량도 덩달아 줄어들고 있다. 최근(1~4월) 원유수급동향을 살펴보면 일평균 생산량이 5천586톤으로 전년동기대비 2.6% 감소했으며, 더 나아가 한국농촌경제연구원은 올해 원유생산량 전망치를 전년(203만톤) 대비 약 4% 감소한 195만톤으로 전망했는데 이 역시 구제역 파동 당시 생산량(190만톤)에
[축산신문 민병진 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 양주경찰서, 양주시 자원봉사센터와 범죄 위험에 노출된 저소득 취약가구를 지원하는 업무협약을 체결했다. 이번 업무협약<사진>은 지난 18일 서울우유 양주 신공장 대강당에서 진행됐으며, 범죄 위험에 노출된 사회적 약자를 보호하고 낙후 지역의 안전한 주거환경 조성을 골자로 한다. 서울우유는 이번 지원사업을 통해 양주경찰서 핵심범죄 예방구역 및 양주 도시재생사업 주요 장소를 선정하고, 해당 주택에 방범창, 방범문 등의 방범 시설물 설치 지원을 뒷받침할 예정이다. 이를 통해 저소득층 취약가구의 사회안전망을 두텁게 하는 등 복지 사각지대를 최소화한다는 방침이다. 이부영 양주공장장은 “이번 업무협약으로 범죄 예방을 위한 지역공동체의 치안 네트워크 강화, 사회적 약자 보호를 기반으로 가치 있는 지역사회공헌 활동에 앞장설 것”이라며 “앞으로도 서울우유는 국내 유가공업체 대표로서 지역사회와 원활한 관계를 유지하고 사회적 책임 의식을 강화하는 등 조합의 선한 영향력을 이어가겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 국내 최초 신효소공법을 적용한 ‘내 속이 편안한 우유’ 선보였다.서울우유가 최근 출시한 프리미엄 유당분해 우유 ‘내 속이 편안한 우유’<사진>는 우유를 마실 때 느끼는 배 아픔은 없애면서 맛과 영양은 높였다. 무엇보다 국내 최초로 차별화된 신효소공법을 적용했다는 점에서 주목을 받고 있다. 기존 유당분해 우유는 배 아픔의 주요 원인인 유당을 단순히 포도당과 갈락토스로 분해해 일반 우유와 달리 단맛이 느껴진다. 반면, 이번 신제품은 신효소공법을 통해 유당 분해는 물론이고 우유 본연의 고소한 맛을 구현했을 뿐만 아니라 다량의 프리바이오틱스와 식이섬유 생성으로 영양적 효과까지 더해 온 가족이 다 함께 즐길 수 있다. 이승욱 우유브랜드팀장은 “락토프리 우유 시장은 전체 흰 우유 시장 규모의 3%내에 불과하지만 현재도 지속적으로 성장하고 있다”며 “서울우유는 건강을 생각해 우유를 음용하는 소비자들의 편의성을 고려해 이번 신제품을 선보이게 됐다. 기존 유당분해 우유와 차별화된 신효소공법을 적용한 내 속이 편 안한 우유가 온 가족 모두 함께 즐기는 우유로 사랑받길 기대한다”고 밝혔다. 축산신문, CHUK
[축산신문 민병진 기자] 세계 유기농 유제품 시장도 계속해서 성장할 것이라는 전망이 나왔다.시장조사업체인 그룹을 통해 발표된 IMARC 2022-2027년 유기농 유제품 시장 보고서에 따르면 지난해 세계 유기농 유제품 시장 매출이 약 222억달러(약 22조원)에 달한 가운데 오는 2027년에는 약 348억달러(약 43조원)에 이르며 연평균 7.9% 성장할 것으로 관측된 것. 최근들어 유기농 유제품은 우유뿐만 아니라 크림, 버터, 요거트, 치즈, 아이스크림 등에 다양하게 소비되고 있으며, 유기농 유제품에 대한 선호도는 물론 건강에 대한 인식이 높아지면서 수요가 확대된 것이 주요인이란 분석이다. 이러한 가운데 전세계적으로 유기농법이 확산되고, 혁신적인 유기농 제품 개발에 대한 투자가증가하면서 유기농 유제품 시장의 성장이 가속화 될 것으로 보이고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
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