[축산신문] 김태현 차장(농협경제지주 축산기획부) 요즘 양계농가가 시름에 젖어 있다. 지난해에 30개 한판에 7천원 대였던 계란의 평균 소매가격은 최근 4천300원까지 떨어졌다. 소비감소가 가장 큰 원인으로 꼽힌다. 계란가격이 싼 게 뭐가 문제냐고 할 수도 있겠지만, 농가들이 지속적인 경영난을 못 이겨 한번 생산기반이 무너지게 될 경우 계란가격은 다시 오르게 되고 소비자에게 부담을 줄 수도 있다. 다시 평상시 생산 수준으로 돌아오는데 많은 시간과 비용이 들게 된다. 때문에 수요와 공급에 맞게 적절한 생산량을 조절하는 것이 밥상 물가를 지킬 수 있는 지름길인 셈이다. 지금 양계업계를 비롯한 범 축산업계가 계란 소비 촉진을 위해 많은 노력을 기울이고 있지만 무엇보다 중요한 것은 소비자가 우리 계란을 믿고 구매해 주는 것이다. 우리 계란을 믿고 맛있게 드시기를 간곡히 부탁드린다.
[축산신문] 이병석 부장(대한한돈협회 경영기획부) 김포발 A형 구제역 발생과 함께 일부 농가들에게 예방적 살처분 조치가 내려졌다. 더구나 A형 구제역에 대해서는 그동안 백신접종이 이뤄지지 않았다는 이유로 발생농장에서 500m~3km이내 농장까지 그 대상에 포함됐다. 이들 농가들은 적지않은 재산적 피해가 예상됨에도 불구하고 정부의 방역대책에 적극 동참함으로써 구제역 확산방지에 결정적인 역할을 담당했다. 물론 정부 차원에서 살처분 보상비용이 지급된다고 하지만 재입식과 출하가 이뤄질 때까지 영업의 공백과 경제적 손실을 채우는데 역부족일 수밖에 없다. 이에 따라 한돈협회에서는 이들 예방적살처분 농가에 대한 현실적인 보상을 강력히 요청해 왔다. 아무쪼록 예방적 살처분 농가들의 헌신적인 노력이 또다른 아픔으로 이어지지 않도록 정부의 깊은 배려와 관심을 다시한번 기대해본다.
윤요한 대표(윤바이오텍) 지난해 우리 축산업계는 살충제 계란 사태로 인해 양계농가 뿐만 아니라 축산업 전체 큰 고통을 겪었다. 이와 같은 축산물 안전문제는 거의 매년 발생하고 있으며 발생할 때 마다 심각성 정도의 상관없이 관련 축산물 소비량은 급감한다. 이 부분에서 국내 소비자들은 축산물이 갖고 있는 영양학적 가치보다 안전문제에 더 민감하게 생각하는 것을 알 수 있다. 이러한 축산물 안전문제가 발생하게 되면 축산물 생산업계는 효율적이고 적극적인 대응방안을 제시하기 보다는 그 문제가 더 이상 확대되지 않기를 바란다. 더 심각하게는 문제를 관망하고 사태가 마무리가 되면 소비자들이 그것을 망각하기만을 기다리고 있는 실정이다. 왜 축산물 안전문제는 계속 발생하는 것일까 축산물 생산현장에 축산물 안전을 전공했거나 체계적으로 그리고 지속적으로 교육을 받은 관리자가 절대적으로 부족하다. 그렇다 보니 지속적이고 포괄적으로 축산물만이 가지고 있는 본질적인 특성을 치밀하게 이해하면서 안전문제를 관리하는 것이 어렵기 때문에 축산물 안전문제가 계속 발생하고 있는 것이다. 축산물 안전문제가 아킬레스건이라는 것은 아무도 부인하지 못할 것이다. 그럼에도 불구하고 축산물 안전을 전공하지
김 동 균 이사((전) 상지대교수, 강원도농산어촌미래연구소) 어떤 일이 크게 변해 과거의 것을 상상하기 어려운 상황이 된 것을 흔히 ‘상전벽해’라고 표현한다. 문자 그대로 해석하자면 ‘뽕 밭이 푸른 바다가 되었다’는 뜻이지만 요즘처럼 이 말이 실감나는 일이 흔한 세태는 일찍이 없었다. 1970년대 초엽 옥수동 언덕에서 바라 보던 한강 건너편은 잠실일원이었는데 당시에는 민가도 보이지 않는 뽕밭으로 덮혀 있었다. 몇 해 동안 차츰 건물이 들어서더니 어느덧 가장 화려하고 번듯한 강남지역의 문명과 문화가 형성되었다. 잠실, 청담동, 말죽거리 등은 나룻배를 타야 접근하던 지명이었는데 지금은 현란한 문명이 가득한 빌딩의 숲으로 변했으니 이것이 상전벽해가 아니고 무엇이겠는가? 그 여파는 수도권 전역에 퍼져나가 서울주변의 위성도시들의 놀라운 번영으로 이어졌다. 이러한 신속한 탈바꿈은 불과 한 세대 사이에 일어난 변화들이다. 매일 살아가고 있는 사람들의 눈에는 어제가 오늘 같고, 오늘이 내일 같은 시간 속에서 움직이고 일하며 때 되면 밥 먹고 자러 들어가면서 그 놀라운 변화의 모습을 체감하기 어렵겠지만 어쩌다가 아주 오랜만에 과거에 가 보았던 지점을 찾게 되면 건물과 도로의
윤성식 교수(연세대학교 생명기술학부) 동서양을 막론하고 동서고금을 통해 우유만큼 찬사를 받은 식품이 있을까. 우유는 천사가 인간에게 내린 선물 또는 백색 보약이라는 찬사를 받을 정도로 인류의 최고 식품임을 부정하는 사람은 그리 많지 않을 것 같다. 구약성경에도 ‘젖과 꿀이 흐르는 땅’이라는 구절이 있고, 조선시대에도 찹쌀에 우유를 넣어 끓인 타락죽이 왕실에서 이용된 기록이 있으니 우유는 그야말로 귀한 보양식품이었다. 미국 영양학계의 거두였던 멕컬럼 박사는 우유와 유제품을 충분히 먹고산 민족은 건강과 장수를 누렸고 경제적, 예술적, 과학적으로 큰 발전을 이룩했다고 주장한 바 있다. 우유는 물처럼 액상이기 때문에 이가 없는 동물이 마시기 쉽고, 어미의 유선을 통해 분비되기 때문에 위생적으로도 안전한 식품이다. 푸른 초원의 풀을 먹고 사는 젖소는 반추위 통해 목초를 소화시켜 우유를 만들어 내므로 먹거리를 두고 인간과 서로 경쟁하지 않는다. 그러므로 지구상에서 인간과 젖소는 서로 의지하며 공생하는 관계가 바람직하고도 자연스런 생태적 환경이다. 세상에는 약 4천여 종의 포유동물이 살고 있고 모든 새끼는 태어나면서 부터 성장에 필요한 각종 영양소를 어미가 제공하는 유
[축산신문 기자] 김동진 국장(대한양계협회) ◆ 수급조절 위한 자율감축, 정부개입 대한양계협회 내에서는 40주령이상 계군 환우, 조기도태, 산란계마릿수 쿼터제 도입 등의 의견이 있었으나 특단의 조치 없이는 실효를 거두기 어렵다는 판단 아래 생산자 자율감축을 선 실행 후 정부의 도움을 요청키로 했다. 농가들이 스스로 감축을 결의하고 나선 것. 이에 이달부터 농장별로 사육 중인 산란계의 17%를 도태시키고 있다. 현재 계란을 생산하고 있는 산란계는 약 5천500만수로 추정되는데 산란계 적정 사육수수를 4천700만수(1인당 계란소비 260개 기준)로 보고 전국의 5만수 이상 농가를 대상으로 17%를 도태시킬 계획이다. 도태는 랜더링으로 처리하되 비용은 자부담을 원칙으로 하고 있다. 또한, 향후 산란계 병아리 분양을 300만수로 제한하는 것을 전국 각 부화장에 요구, 협조를 받기로 했다. 정부에는 계란 수매비용이나 가공공장에 가공비와 냉동보관비 등을 지원해 당장 팔리지 않는 계란을 처분하는데 역량을 모아줄 것을 요청했다. 아울러 양계협회는 정부에 유통조절명령 발동도 요청했다. 유통조절 명령은 농림축산식품부 고시(농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률)에 명시돼 있으
안래연 대표(흥산목장) 많은 축산농가들이 무허가축사 적법화 신청 접수를 완료했다. 앞으로 거쳐야 할 단계들이 많지만 우선적으로 시간은 번 셈이다. 하지만 넘어야할 산이 아직도 많다. 특히 입지제한지역 농가들에 대한 대책도 반드시 마련돼야 한다. 입지제한지역 농가들도 이번에 실낱같은 희망을 갖고 적법화 신청서를 제출했다. 하지만 멀쩡한 축사부지가 입지제한지역에 포함되며 한순간에 범법자가 된 이들의 억울함을 풀어줄 수 있는 대책이 없는 상황이다. 특히 경기도 지역의 경우 상대적으로 많은 농가들이 입지제한지역에 포함된 것으로 알고 있다. 입지제한지역 농가들을 구제할 수 있는 대책이 하루빨리 마련되길 기대해 본다.
남 성 우 박사(前 농협대학교 총장) 우리나라의 2016년도 농업생산액 47조6천억 원 중에서 축산업은 19조2천억 원으로 40.4%를 차지했다. 생산액 상위 10개 품목 중 5개 품목(양돈, 한우, 낙농, 육계, 계란)이 축산물이고, 양돈은 6조8천억 원으로 처음으로 쌀을 앞질러 1위를 차지했다. 다른 농산물에 비하면 축산업이 크게 성장한 것이고, 그 만큼 축산은 농촌경제에서 중요한 위치를 점하고 있다는 것을 말해준다. 벌써 25년이 지났다. 1993년 말 우루과이라운드(UR) 협상 타결과 함께 축산물 수입은 관세화를 통해 전면 개방되었다. 그때 축산인들은 수입축산물이 밀려오게 되면 국내 축산기반이 무너지는 것은 시간문제라고 우려했다. 정부는 축산분야 UR대책을 발표하고 경쟁력 제고를 위해 특단의 노력을 기울이겠다고 했지만 미래에 대한 축산인들의 불안을 해소할 수는 없었다. 그러나 어쩌겠는가. 이미 밀려오는 자유무역의 물결을 되돌릴 수는 없는 일, 이제 살아남아야 한다는 절박감 속에 몸부림쳐야 했다. 무한경쟁시대에 돌입한 국내시장에서 소비자의 선택을 받기 위해서 추진한 것이 축산물의 브랜드화였다. 지역마다 특이한 방법으로 사육한 가축에서 생산한 쇠고기, 돼
김종호 대표(대호주식회사) 2018 평창동계올림픽과 패럴림픽 개최를 계기로 남북관계가 평화모드로 진전됨에 따라 이에 대한 기대감이 커지고 있다. 이러한 분위기는 결국 우리 경제는 물론 사회, 문화, 생활에까지 큰 변화를 가져올 것이다. 남북관계에 있어 화해 협력이 일관되게 추진되기 위해서는 가장먼저 만성적인 북한의 식량 부족현상을 해결하는데 지혜를 모아야 할 것이다. 가령 직접적인 식량 지원보다는 남북공동 농업발전특위를 구성하여 우리의 선진화된 농업 기술이전과 함께 남북협력기금 통해 국내산 농기계 장비를 적극 지원함으로써, 1차적으로 부족한 식량문제를 자급자족할 수 있는 토대를 마련해주는 것이 무엇보다 중요하다. 또한 이로인해 수년째 침체일로를 겪고 있는 국내 농기계생산 업체에도 큰 도움이 될 것으로 확신한다.
승종원 처장(축산물품질평가원 이력지원처) 가금 및 가금산물이력제 도입 준비가 본격화되고 있다. 축산물품질평가원에서는 가금이력제 도입을 위해 4월부터 7월까지 약 4개월 간 육계, 산란계, 오리, 토종닭 등 1만800여 농장의 사육현황을 조사한다. 방역 상 문제가 없는 경우 농장을 직접 방문하는 이번 조사를 통해 농장정보와 사육현황, 지리적 위치 등을 파악하고, 특히 농장식별번호 발급 신청서를 접수할 예정이다. 농장식별번호는 이력관리 대상 가축 사육시설의 고유번호로 농장식별번호 단위로 사육현황과 이동 신고가 이뤄지며, 유통단계에서는 이력번호의 기초가 된다. 가금이력제 사업을 위한 첫 단추가 꿰어지고 있다.
김성훈 대표(피그진코리아) 유전체(Genome)에 대한 이야기를 자주 듣곤 한다. 2003년에 완성된 사람의 유전체지도를 활용하면 암을 포함한 주요 질병의 예방과 치료는 물론 진화과정을 이해하는 데에도 도움이 될 것으로 기대하고 있다. 우리가 알고 있는 유전자와 유전체는 같은 의미 일수도 있지만 엄밀하게 말하면 유전체는 유전자와 염색체 전체를 포함하는 것으로 더 많은 유전정보를 포함하는 것으로 이해하면 될 것이다. 유전체 정보가 우리 주변에서 어떻게 활용이 될 것인지 쉽게 알 수 엿볼 수 있는 SF영화가 있다. 1997년에 앤드류 니콜 감독의 ‘가타카(Gattaca)’라는 영화는 주드 로와 에단 호크가 주연을 맡아 유전체 정보로 태어날 때부터 신분과 역할이 결정되는 사회를 배경으로 열성유전자 때문에 제도적으로 자신의 꿈을 이룰 수 없는 주인공의 숙명적인 운명에 대한 저항을 표현한 영화이다. 영화 제목이 유전체를 구성하는 4가지 염기서열인 G(구아닌), A(아데닌), T(티민), C(시토신)를 조합해 만들어졌다는 것과 배경음악으로 나오는 쇼팽의 즉흥곡을 손가락이 6개인 연주자가 연주하는 것을 표현하기 위해 원곡에 새로운 음들을 추가하는 등의 디테일도 당시의 흥
김동진 국장(대한양계협회) ① 산란계 현실 ② 예고됐던 장기불황 ③ 계란가격 정상화를 위한 방안 계란 값 폭락으로 인한 산란업계의 불황이 장기화 되고 있는데도 이렇다 할 대책이 없는 상황이다. 이에 본지는 전문가의 기고를 통해 현재 산란업계가 안고 있는 현실과 불황의 원인, 장기적 대책을 짚어본다. ◆ 산란계 현실 산란업계에서 우려했던 사태가 현실로 나타나고 있다. 산란계 사육수수 증가와 계란 소비 부진으로 인해 저난가가 장기간 이어지고 있으며, 특단의 조치가 이루어지지 않을 경우 최소 1년 이상 불황이 이어질 수 있다는 전망이 나오고 있다. 1년 전과는 정반대의 사태가 산란업계에 나타나고 있는 것이다. 1판에 1만원까지 상승했던 계란 가격이 3천원 이하로 곤두박질쳤다. 이 같은 원인은 2016년 말부터 발생한 고병원성 AI로 30%가 넘은 산란계와 50%에 가까운 종계가 살처분되면서 계란 부족 현상이 크게 나타났고, 계란 가격이 크게 상승하자 비어있는 계사를 닭으로 채우기 위해 병아리 수입도 불사했으며, 일부에서는 계사 신축 또는 증축을 통해 사육수수를 늘리는 데 집중하기도 했다. 지난해 하반기 계란 살충제 검출 파동이 아니더라도 전문가들은 이미 금년 계란
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