[축산신문 민병진 기자] 유가공업체 푸르밀이 적자경영을 버티지 못하고 사업을 종료한다.푸르밀은 지난 17일 전 직원 400여명에게 사업 종료와 함께 정리해고를 통지하는 메일을 보냈다.푸르밀에 따르면 오는 11월 25일 전주·대구 공장에서 최종 생산을 마치고 30일 영업을 종료한다.푸르밀은 “코로나19 사태 등으로 4년 이상 매출 감소와 적자가 누적돼 내부 자구노력으로 회사 자산의 담보 제공 등 특단의 대책을 찾아보았지만 현재까지 가시적인 성과가 없는 상황에 직면하게 되어 부득이하게 사업을 종료하게 됐다”고 설명했다.푸르밀은 2018년 15억원을 시작으로 2021년 123억원까지 적자폭이 늘어난 상태다.타유업체들이 단백질 음료나 식물성 음료로 사업을 다각화한 반면, 푸르밀은 유제품 사업에 집중하는 등 시장 트렌드를 반영하지 못한 경영이 영업손실을 키운 것.이 같은 위기를 타개하고자 푸르밀은 음료 사업 경쟁력 강화에 나선 LG생활건강에 매각을 시도했으나, 지난 9월 LG생활건강이 인수 계획을 철회하자 사업 종료로 방향을 선회한 것으로 업계는 바라보고 있다.한편, 일방적인 정리해고에 대해 직원들이 부당해고로 반발하고 있는데다, 푸르밀과 협업해 PB상품을 판매하던
[축산신문 민병진 기자] 환경규제 따른 시설투자 부채 늘며 심리적 압박 생산비마저 치솟아 폐업 가속화…특단 대책 시급 낙농가들의 고령화 문제와 후계자 부족 문제가 만성적으로 나타나면서 낙농생산기반이 위협을 받고 있다. 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)의 ‘2021년 낙농 경영실태조사’에 따르면 지난해 목장주의 연령분포(617농가 대상)는 40대(17.1%), 50대(20.2%), 60대(41.5%), 70대 이상(9.3%) 등으로, 60대가 주축을 이루고 있었다. 지난 5년간 연령분포 변화를 살펴보더라도 60대 비율은 2017년 34.5%에서 2021년 41.5% , 70대 이상 비율은 5.1%에서 9.3%로 증가했다. 반면, 20대와 30대 목장주의 비율은 각각 1.6%, 10.3%에 그쳤다. 설상가상 초기투자비용의 부담과 목장 부지선정의 어려움 등 사실상 신규진입의 장벽이 높은 가운데, 노동의 연중구속성으로 후계자 확보마저 쉽지 않은 상황이다. 이와 관련해 후계자의 유무를 조사한 결과에서 ‘후계자 있다’의 비율(37.6%)은 전년(36.1%)과 비슷한 수준이었으나, ‘아직은 없으나, 육성계획은 있다’의 비율(20.4%)은 전년대비 7.6%p 감
[축산신문 민병진 기자] 일본 정부가 경영압박이 심화되고 있는 낙농가를 위해 보전급을 지급한다.일본 농림수산성은 우크라이나 사태로 인한 곡물가격 상승으로 배합사료가격이 인상됨에 따라 2022년 3분기에 생산비 절감 및 사료자급률 향상을 위해 노력하는 낙농가를 대상으로 보전금을 지급하는 ‘사료가격 상승 긴급대책사업’을 공표했다. 이 사업을 생산비 절감을 위해 노력하는 낙농가에게 보전금을 교부하는 ‘배합사료가격 급등 긴급특별대책사업’과 국산조사료 이용확대에 임하는 낙농가를 대상으로 보전금을 지급하는 ‘국산조사료이용확대 긴급대책사업’ 두 가지로 구성된다. 이 중, ‘배합사료가격급등 긴급특별대책사업’은 배합사료가격 상승에 따른 낙농가의 실질부담액 증가를 억제함으로써, 실제 사료비를 2분기와 같은 수준으로 유지하겠다는 취지로 보전단가는 배합사료 톤당 6천750엔이다. ‘국산조사료이용확대 긴급대책사업’의 경우 4월부터 생산자유대개정이 이뤄지기 전인 10월까지의 생산비 상승분의 일부에 대해 보전금을 지급한다. 도부현과 북해도의 구입 조사료 등의 종류가 다르다는 점을 감안해 보전금(경산우 두당 환산)은 북해도가 두당 7천200엔, 도부현이 두당 1만엔이다. 축산신문, CH
[축산신문 민병진 기자] 뉴질랜드에서 소의 트림으로 인한 메탄가스를 주이기 위한 연구가 활발히 이뤄지고 있다.뉴질랜드는 오는 2025년부터 세계 최초로 축산농가에 발생하는 메탄가스에 대해 배출 비용을 부과할 계획이다. 이와 관련해 영국 로이터 통신에 따르면 매시대학교는 뉴질랜드 최대 유가공 협동조합인 폰테라와 협력해 프로바이오틱스 사료 보충제 급요의 메탄가스 배출량 저감효과 측정을 위한 연구를 실시하고 있는 것으로 알려졌다. 실제로 초기 연구단계에서 프로바이오틱스를 보충제로 급여했을 때 송아지의 메탄가스 배출량이 20% 줄어든 것으로 나타났다. 추후 연구를 통해 원유 품질에 영향을 미치지 않는다는 점이 검증된다면 오는 2024년 말 이를 상용화할 계획이다. 한편, 폰테라는 프로바이오틱스 급여 외에도 해조류 사료보충제를 통한 메탄가스 감축 시범사업을 추진 중에 있으며, 이 밖에도 정부 지원 연구를 통해 농업 분야의 탄소배출량 저감을 위한 다양한 연구가 수행되고 있는 것으로 알려졌다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 한국낙농육우협회(회장 이승호)가 국산 우유소비촉진과 우유의 올바른 가치를 제대로 알리기 위해 온라인 영상 강의를 제공했다.협회는 매년 상반기 전국 여성낙농인을 대상으로 우유요리법과 우유영양학 등에 대한 지역순회 교육을 통해 우유소비홍보 요원으로서의 자질을 함양하자는 목적으로 실시하는 우유홍보요원화교육을 진행하고 있다. 올해 역시 코로나19 확산 방지와 낙농제도개편 관련 대응활동으로 지난해처럼 비대면 교육으로 진행한 것. 우유홍보요원화교육을 통해 소개되는 내용은 국산 우유 및 유제품을 주원료로 하는 요리들로, 올해는 여느 해보다 더욱 다양하고 우유 함량이 높은 디저트 메뉴에 집중했다. 올해 소개되는 우유요리 메뉴는 총 10종으로 홈메이드 크림치즈, 그릭요거트, 사워크림, 클로티드 크림, 카이막, 5가지 버터, 메이플 푸딩, 밀크 타르트, 솔티드 카라멜, 바나나 푸딩이다. 영상강의로 출연한 이미경 요리연구가(네츄르먼트 대표)는 다년간 온·오프라인 우유홍보요원화 교육을 진행해오고 있다. 올해도 최소한의 재료, 도구와 조리방법으로 우유를 주재료로 하는 요리를 선보이며 우유의 식품영양적 가치뿐만 아니라, K-MILK 소비자 인지도 향상을 위한
[축산신문 민병진 기자] 도심속목장나들이, 치즈페스티벌 등 다양한 체험 프로그램 마련 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 세계 우유의 날을 맞이해 ‘2022 밀크&치즈 페스티벌'을 개최한다. 세계 우유의 날인 6월 1일을 기념해 매년 개최됐던 ‘밀크&치즈 페스티벌’은 2020~2021년 연이은 코로나19 사회적거리두기로 인해 밀크온콘서트(온라인)으로 대체된 후 3년 만에 대면행사로 진행된다. 올해는 ‘맛있다! 우리우유’라는 슬로건 아래 김포 사우문화체육광장에서 개최되는 무료행사로 시민 누구나 무료로 참가할 수 있으며, 오는 15일~16일 양일 간 ▲ 도심속목장나들이 ▲ 국내산 치즈페스티벌 ▲ 유업체부스 ▲ 관련기관부스 등 다양한 프로그램과 풍성한 이벤트로 구성됐다. ‘도심속목장나들이’에서는 체험프로그램(송아지우유주기·육성우건초주기·우유전시관), 공작프로그램(젖소모자만들기·저금통만들기), 우유요리만들기 및 시음프로그램(우유아이스크림, 나만의우유만들기, 우유라떼)을 진행한다. 뿐만 아니라 ‘국내산 치즈 페스티벌’에서는 국내에서 생산되는 다양한 치즈를 맛보고 즐길 수 있는 치즈관련 홍보부스가 준비되며, 이와 함께 치즈요리대회, 치즈아이스크림·치즈피
[축산신문 민병진 기자] 제품 형태 따라 당·단백질·지방함량 격차 커 제품 구매 시 영양성분·제품 유형 확인 필요 발효유가 제품별로 영양성분의 차이가 있어 구매 시 성분 표시를 확인할 필요가 있다는 의견이다. 이는 한국소비자원이 국내 발효유 제품 24개를 조사한 결과에서다. 한국소비자원은 소비자 설문조사를 통해 선호도가 높은 마시는 제품(액상 발효유, 액상 농후 발효유) 14개와 떠먹는 제품(호상 농후 발효유, 그릭요구르트) 10개 등 총 24개 제품을 선정해 품질, 안전성, 표시 적합성, 가격정보 등을 분석했다. 우선, 발효유 제품 유산균수는 1ml당 8천300만~2억7천 CFU, 농후발효유 제품은 4억9천~19억 CFU 수준으로 전 제품이 관련 기준(발효유 1ml당 1천만 CFU 이상 / 농후발효유 1mL당 1억 CFU 이상)을 충족하고 있는 것으로 나타났다. 농후발효유의 경우 액상 제품은 평균 13억 CFU, 호상 제품은 평균 9억6천 CFU, 그릭 요구르트는 평균 12억 CFU 수준으로 제품 종류에 따른 차이는 크지 않았다. 반면, 당류함량은 제품별로 100g당 4~12g(평균 7.4g)으로 최대 3배까지 차이가 났다. 250~300mL 용량의 발효유
[축산신문 민병진 기자] 국산 우유의 우수성을 알리기 위해 기획된 팝업스토어<사진>가 MZ세대들의 뜨거운 호응 속에 성료됐다.우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 지난 9월 23일부터 6일까지 서울 아츠스테이 성산2호점에서 국산 우유 브랜드 팝업스토어 ‘밀키맨션(Milky Mansion)’을 진행했다.2주간 총 2천여 명, 일평균 약 140명의 소비자가 방문한 밀키맨션은 신선하고 맛있는 국산 우유를 더욱 재미있고 트렌디하게 즐길 수 있도록 우유를 활용한 먹거리 및 체험 프로그램, SNS 콘텐츠 트렌드를 반영한 전시공간 등으로 구성됐다.특히 국산 우유를 젊은 MZ 세대의 트렌드에 맞게 재해석하고, 대중들에게 국산 우유의 가치를 더욱 친근감 있게 전달했다는 점에서 긍정적인 반응을 이끌었다.우유자조금관리위원회 관계자는 “이번 밀키맨션 팝업스토어는 MZ세대를 중심으로 국산 우유의 가치를 보다 자연스럽고 신선하게 알리고자 하는 시도의 일환”이라며 “이번 밀키맨션 방문자들의 긍정적인 반응에 힘입어, 국산 우유의 우수성을 느낄 수 있는 기회를 확대해 갈 것”이라고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 낙농진흥회 이사회서 ‘낙농제도 개편안’이 만장일치로 의결됨에 따라 낙농대책 세부규정논의를 위한 실무협의체가 지난 9월 21일부터 본격적인 운영에 돌입했다. 이에 낙농제도개편안의 방향과 실무협의체서 구체적으로 논의될 과제가 무엇인지 알아보았다. 제도개편 취지 맞춰 기본가격·인센티브 산정방식 조정 추후 지속가능한 산업 발전 위한 중장기 방안 모색 계획 ▲용도별차등가격제 도입 용도별차등가격제는 낙농진흥회와 참여를 희망하는 집유주체·유업체에 한해 적용된다. 협약서를 제출한 참여주체들에게는 가공유용 원유에 대한 차액이 지급되며, 우선, 도입 초기 용도를 음용유와 가공유용으로 구분하고 장기적으로는 가공유 용도를 세분화시켜 가격에 차등을 두는 방안을 검토할 예정이다. 이를 위해 실무협의체에서 유가공 품목을 정의 하게 된다. 용도별 물량은 올해 생산량을 기준으로 음용유 195만톤, 가공유 10만톤이 적용되며, 정부는 서울우유협동조합을 제외한 모든 집유업체·유업체가 참여시 용도별 물량은 132만톤, 가공유 6만7천톤으로 예상하고 있다. 또한 제도의 연착륙과 생산 안정을 위해 용도별 물량은 향후 2년간 유지될 예정이며, 이후 생산자와 유업체의 협의를
[축산신문 민병진 기자] 수출활로 확대 기회의 장으로…전략 수립을 급속히 성장하는 중국 치즈 시장을 겨냥해 국산 유제품의 수출활로 확대방안을 마련할 필요가 있다는 의견이다. 중국 유제품 시장을 살펴보면 우유 제품이 60.5%를 차지하고 있으며, 치즈는 2.1%에 불과하다. 1인당 치즈 소비량을 보더라도 2020년 미국 10.4kg, 일본 1.8kg인데 비해 중국은 0.18kg에 불과하다. 하지만 2020년 중국 치즈시장 규모는 88억3천 위안(약 17조5천억원)에 달해 전년동기대비 22.7% 성장했으며 2006~2020년간 성장률은 20%를 초과하는 등 빠른 성장세를 보이고 있다. 특히, 중국서 치즈는 아이들의 영양 간식으로 큰 인기를 끈데 이어, 젊은층 사이에서도 관심이 높아지면서 치즈 제품의 발전이 두드러지고 많은 자본과 관련 회사가 진출하고 있다. 여기에다 중국 농업농촌부가 발표한 ‘유업경쟁력제고 행동방안’과 국가시장감독관리총국이 발표한 ‘가공 치즈 및 치즈 제품에 대한 신국가표준’은 자국의 치즈산업 규모확대를 촉진하고 있다. 이처럼 중국의 치즈시장은 성장 가능성이 큰 분야로 전략 구성을 철저히 한다면, 한국 수출기업 진출에 용이할 것이란 평가다. 업계
[축산신문 이일호 기자] 로봇착유기 구매 희망 농가…21일까지 시군에 신청해야 로봇착유기의 도입 성과를 극대화하고 각종 낙농규제에 효율적으로 대응할 수 있는 정보 제공의 장이 마련됐다. 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)과 축산ICT 전문기업 애그리로보텍(대표 함영화)은 지난 9월 27·28일 경북 경주 안강읍에서 ‘뉴애그리 리더 아카데미 경주’<사진>를 개최했다. ‘뉴애그리 리더’는 축산업에 대한 전문적인 지식을 바탕으로 ICT기술에 관심이 많고, 전 세대와 차별화되는 경영 마인드로 대한민국 축산업의 미래를 이끌어갈 새로운 세대를 지칭한다. 지난 2019년부터 시작된 ‘뉴애그리 리더 아카데미’는 변화하는 축산 환경에 적극 대응할 수 있도록 목장에 유익한 정보를 제공하는 프로그램이다. ‘뉴애그리 리더 아카데미 경주’에서는 지난 2021년 경주 안강읍 목장 2개소 도입된 렐리(Lely) 로봇착유기의 성공 사례가 소개됐다. 로봇착유기 도입시 사료효율 제고에 따른 원유 생산원가 절감 및 농가 수익성 관리 향상 등이 그것이다. 아울러 올해부터 시행되고 있는 퇴비부숙도와 착유세정수 규제와 로봇착유기 사양관리 기술 및 사료급이 등 변화하는 축산규제 대응방
[축산신문 민병진 기자] 이익 발생 어렵다 판단 동의서 미제출 주체도 변수 제도개선 완료 후 주체별 참여 여부 판가름 날 듯 용도별차등가격제가 반쪽짜리 제도에 그칠 수 있다는 우려가 새어나오고 있다. 정부는 현재의 낙농산업 질서를 규정하고 있는 낙농제도가 시대의 흐름에 맞게 개편되지 못하는 사이 국·내외 원유가격의 차이는 점차 벌어지면서 국산 원유의 경쟁력 제고를 기대하기 힘들다는 판단에 따라 용도별차등가격제 도입을 추진하고 있다. 이에 따라 실무협의체서 세부실행방안을 마련한 뒤 내년 1월 1일부터 용도별차등가격제를 도입하겠다는 방침이다. 하지만 모든 집유주체들의 참여는 불확실한 상황이다. 우선, 조합원들에게 월 30억원 규모의 목장경영안정자금을 지급하고 있는 서울우유협동조합이 제외될 가능성이 크다. 낙농제도개편 완수와 원유가격협상이 동시에 이뤄져야 한다는 정부정책의 방향성과 반대로 서울우유가 독자적으로 원유가격에 리터당 58원의 가지급금을 지급했다고 해석, 정부가 향후 용도별차등가격제 시행 시 서울우유를 배제할 수 있다는 점을 시사한 것. 한편에선 제도에 자발적으로 참여하는 집유주체에 정책지원을 집중하겠다는 정부의 설명에도, 용도별차등가격제 참여동의서를 제
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