[축산신문 민병진 기자] 한국 낙농업 우수성 홍보·해외 인력 유입 기대 헤퍼코리아(대표 이혜원)가 과거에 받았던 나눔을 되갚기 위해 네팔에 젖소 101마리를 보낸다. 헤퍼인터내셔널은 빈곤가구의 경제적 자립을 지원하는 국제개발 비영리기관으로 우리나라 역시 한국전쟁 이후 헤퍼로부터 1952~1976년 동안 총 44회에 걸쳐 젖소 897두를 비롯해 가축 3천200마리를 지원받아 축산 및 낙농업을 재건하는 데 기틀을 마련한 과거가 있다. 1976년 한국을 떠난 헤퍼는 2020년 수혜국에서 공여국으로 변모한 대한민국에 헤퍼코리아로 돌아왔다. 70여년 전 받았던 나눔을 다른 빈곤 지역의 경제적 자립을 위한 재나눔 활동을 펼치고 있는 헤퍼 코리아는 첫 번째 나눔 프로젝트로 ‘네팔 젖소유전자원(씨수소, 정액) 및 암소 보내기 사업’을 추진하고 있다. 네팔은 최빈국 중 하나로 현지에도 700만두 가량의 젖소와 물소에서 우유를 생산하고 있지만 두당 생산량이 400~2천800kg으로 극히 낮은 데다 네팔의 젖소 씨수소의 공급이 고갈되고 있어 현지 품종을 통해서는 발전을 기대 할 수 없다. 반면, 한국 젖소는 두당 생산량이 연간 9천~1만kg 수준이며, 짧은 역사에도 불구하고 비
[축산신문 민병진 기자]한국종축개량협회(회장 이재윤)는 코로나19 확산으로 중단된 국제기술교류사업을 재개한다. 한종협은 9월부터 젖소 심사원의 전문역량 강화와 국제 심사자간 교류 활성화 지원의 일환으로 캐나다로의 직원 연수를 추진하고, 향후 정기적으로 해외 슈퍼바이저 심사원을 초빙해 협회 심사원 교육의 정례화 등 젖소분야 개량역량 강화에 중점을 둘 예정이다. 특히, 심사를 통한 최적의 계획교배 프로그램 개발을 위해 인공지능(AI)형 알고리즘 기반 시스템 개발을 통해 현행 근친도와 현장 선형심사 및 검정성적 뿐만 아니라 번식과 건강형질 등을 추가해, 북미의 트렌드를 반영하면서도 농가의 개량 요구사항을 보다 구체적으로 수용할 수 있는 종합 계획 교배 시스템을 구축할 계획이다. 아울러, 전략적인 추진과제로 젖소유전체사업을 통해 A2A2 유전자 보유축에 대한 유전자 분석과 해외사례 및 동향을 파악해 보다 신속하게 선제적인 대응방안을 마련한다는 방침이다. 이재윤 회장은 “국제유전능력평가에 참여하고 있는 국내 젖소개량 선진화의 리더인 협회가 국제 수준의 선형심사 능력과 함께 유성분 분석 신뢰도를 지속적으로 향상시킴으로써, 개량을 통한 회원 낙농가의 소득증대와 국내 낙농
[축산신문 민병진 기자] 협회, 입장문 통해 “건전한 대화 통한 문제 해결 희망” 생산기반유지 위해 조속한 원유기본가격협상 추진 촉구 낙농제도개편을 완수하기 위해 속도를 내고 있는 정부에 낙농육우협회가 ‘터놓고 협의하자’고 재차 촉구했다. 낙농제도개편을 둘러싼 낙농가와 정부간 첨예한 대립이 1년여간 이어지고 있는 가운데, 정부는 지난 7월 28일 ‘신뢰훼손’을 이유로 한국낙농육우협회(회장 이승호)와의 대화를 잠정 중단한 상태다. 이어, 지난 8월 18일 낙농제도 관련 브리핑에서 정부는 낙농제도개편을 신속히 마무리하겠다며, 신뢰가 회복되면 협회와의 협의에 나서겠다고 밝힌 바 있다. 이에 협회와 낙농관련조합장협의회(회장 맹광렬)는 정부안을 긍정적으로 검토해 ‘정부 낙농제도 개편에 대한 생산자의견’을 정부에 제출하면서 대화 재개를 공식 요청했다. 하지만 협회는 현재(8월29일 기준)까지 정부로부터 어떠한 답변을 듣지 못하고 있는 상태로 협회 관계자는 “정부가 낙농가(협회)와의 묵은 감정을 풀고 터놓고 협의한다면, 풀릴 문제들인데 답답하다”고 아쉬움을 드러내기도 했다. 이와 관련해 협회는 지난 8월 29일 제1축산회관 회의실에서 긴급 회장단 회의를 개최하고. 계속된
[축산신문 민병진 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)와 GS리테일이 국산우유 및 유제품 소비촉진 프로모션을 진행한다.우유자조금관리위원회와 GS리테일은 지난 26일부터 9월 8일 총 14일간, GS더프레시 퀵커머스 서비스 ‘우동마트(우리동네마트)’와 ‘GS프레시몰’에서 국산우유 및 유제품을 최대 46% 할인된 가격으로 집에서 누구나 손쉽게 구매 가능한 소비촉진 프로모션을 진행한다. 이번 행사는 코로나19로 인해 어려움을 겪고 있는 낙농가를 돕기 위해 2021년도 우유자조금 관리위원회와 GS리테일이 맺은 상생협약의 일환이다. 지난해 양사가 진행한 국산우유 및 유제품 공동할인캠페인은 총 16만명이 참여했으며, 특히 GS슈퍼마켓의 K-MILK 제품 신장률 7%나 오르며 큰 주목을 받아온 만큼 이번 행사 또한 많은 기대를 모으고 있다. 한편 우유자조금은 GS더프레시를 시작을 계기로 GS편의점, 대형유통사와 함께 다양한 국산우유 및 유제품 소비촉진 공동프로모션을 진행해 나아갈 계획이라고 밝혔다. 우유자조금 관계자는 “국내 유제품 시장이 많은 어려움을 겪고 있는 시기에 GS리테일과의 소비촉진 프로모션을 계기로 낙농가에게 큰 힘이 되었으면 좋겠으며, 앞으로도 국산우
[축산신문 김수형 기자] 우리나라의 낙농기술 노하우가 아프리카 우간다로 전수, 우간다 낙농산업과 식량안보에 큰 도움이 될 것으로 전망된다. 한국농어촌공사(사장 이병호)는 지난 26일 ‘우간다 낙농기술 지원을 통한 생산성 향상 사업’을 통해 지원된 시범농장, 축사와 착유 시설 등을 우간다 정부에 공식 인계한다고 밝혔다. ‘우간다 낙농기술 지원을 통한 생산성 향상 사업’은 우간다 정부의 요청으로 지난 2019년 농식품부가 우리나라 낙농산업 발전 노하우를 지원하기로 하고 올해 12월 완료를 목표로 진행한 무상원조 형태의 국제농업협력사업(ODA)이다. 아프리카 우간다는 온화한 기후와 풍부한 수자원, 광홣한 초지 자원으로 충분한 낙농 여건을 갖추고 있음에도 기술과 시설이 부족해 어려움을 겪어왔다. 하지만 이번 사업으로 올해 초 현지에서 다섯 마리의 한국산 젖소가 태어나면서 1일 착유량이 3배 이상 증가할 것으로 예상되며 우간다 낙농산업에 혁신의 계기가 마련됐다는 평가다. 농식품부 박범수 차관보는 “이번 사업은 우리나라의 젖소 DNA를 우간다에 수출함으로써 한국형 젖소를 정착시켜 낙농산업 발전을 이끈다는 점에서 ODA사업의 새로운 장을 열었다고 평가할 수 있다”고 밝혔
[축산신문 민병진 기자] 제조방법·영양성분도 달라 식물성 대체음료의 ‘우유’ 표기가 소비자들에게 잘못된 정보를 제공할 수 있다는 지적이다. 최근 음료시장의 성장세가 이어지는 가운데, 우유를 대체할 수 있는 식물성 대체음료가 소비자의 주목을 받고 있다. 하지만 유유가 아님에도 불구하고 ‘우유’, ‘유’, ‘밀크’ 등의 용어를 혼용하며, 온라인을 통해 판매 및 홍보되고 있어 소비자들의 혼란을 가중시키고 있다는 것. ‘식품위생법 제 14조 식품공전’에 따르면 ‘우유류’라 함은 원유를 살균 또는 멸균처리 한 것(원유의 유지방분을 부분 제거한 것 포함)이거나 유지방 성분을 조정한 것 또는 유가공품으로 원유성분과 유사하게 환원한 것을 말한다고 정의한다. 반면, 기타음료로 분류되는 식물성 대체음료는 식물에서 추출한 원액에 물을 혼합한 것으로, 제품에 따라 제조과정에서 합성 비타민과 무기질 등을 첨가하기도 하지만 영양소를 강화하더라도 이를 식품성분 자체로 함유하고 있는 우유의 영양과는 근본적으로 다를 뿐만 아니라, 소화, 흡수, 영양소 간 상호작용에 있어서도 우유가 지닌 자연식품으로서의 특성과는 차이가 있을 수 밖에 없다. 무엇보다도 우유와 식물성 대체음료는 제조과정부터
[축산신문 신정훈 기자] 스마트 낙농 데이터를 활용해 농가 경영환경 개선과 경쟁력 강화를 위한 업무협약이 체결됐다. 지난 22일 서울우유 회의실에서는 서울우유와 전북대학교(동물분자유전육종사업단), 한국정책미디어, 농협젖소개량사업소의 스마트 낙농을 위한 공동협력 업무협약식이 있었다. 이날 협약에 따라 네 기관은 스마트 낙농 데이터를 활용한 낙농가 경영환경 개선과 경쟁력 강화를 위해 상호 협력한다. 특히 스마트 낙농을 위한 기초 데이터를 수집하고 정보통신기술(ICT) 장비를 보유한 서울우유 조합원을 대상으로 낙농 데이터를 수집, 분석해 맞춤형 전문 컨설팅을 제공할 계획이다. 최첨단 ICT와 검정데이터를 활용해 낙농가의 문제를 분석하고, 맞춤형 솔루션을 제공하는 프로그램이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 대내외적 위기에 처해있는 육우농가들을 위해 전국 긴급 순회 세미나를 개최한다.육우자조금은 지난 22일 사료가격 폭등, 수입육 무관세 조치, 육우 가격 하락 등 갑작스럽게 닥친 위기를 극복하기 위해 2022년 육우지도자대회를 겸해 긴급 순회세미나를 개최한다고 밝혔다. 이번 긴급 순회세미나는 육우농장 경영합리화와 효과적인 사양관리 등을 통해 경영손실을 최소화해 나가는 방안을 모색하는 자리로, 순회 세미나에 강사로 초빙된 경북도립대학교 축산학과 김성일 교수는 국내 최초 육우 거세우 전문 배합사료와 사양프로그램을 개발했으며, 육우 논문으로 아시아-태평양 축산학회(AAAP)에서 최우수 학술상을 수상하기도 했다. 이와 더불어 ‘2022년 육우자조금 홍보사업’에 대한 설명회도 함께 진행할 계획이다. 세미나는 오는 8월 29일 경기도 권역(안성축협)을 시작으로 9월 5일 충청권(대전 KT인재개발원), 9월 14일 전라권(나주축협)을 거쳐 9월 16일 경상권(군위축협)에서 마무리할 예정이다. 조재성 위원장은 “이번 세미나는 갑작스럽게 닥친 육우농가들의 경영위기를 농가 스스로 극복해 나가는데 도움을 드리고자 마련된
[축산신문 조용환 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 2004년 국내 최초 ‘꺾어 먹는 토핑 요거트’인 ‘비요뜨’를 통해 새로운 시장을 개척했다. 초코링, 크런치볼, 쿠키앤크림, 초코팝, 초코크리스피 등 총 7종의 다양한 플레이버로 토핑 요거트 시장을 선도하고 있다.특히 서울우유 ‘비요뜨’는 네모난 용기 한쪽에 서울우유 국산 원유로 만든 부드러운 플레인 요거트를 담고, 나머지 한쪽에는 토핑이 넣어 용기를 한쪽으로 꺾어 두 가지를 섞어 먹을 수 있도록 만든 제품이다. 기호에 따라 원하는 맛과 양의 토핑을 섞어 먹을 수 있어 영양 간식이나 식사대용으로 안성맞춤이다.또 ‘비요뜨’가 소비자들에게 한결같은 사랑을 받고 있는 비결은 떠먹거나 마시는 타입의 요거트 제품이 대부분이었던 발효유 시장에서 꺾어서 토핑을 섞어 먹도록 재미와 흥미를 유발한 독특한 섭취 방법과 언제 어디서나 부담 없는 칼로리로 간편하게 섭취 가능하다는 점이 인기 요인으로 손꼽힌다.최근 서울우유는 토핑 요거트의 절대강자 ‘비요뜨’ 신제품으로 5가지 곡물을 그대로 구워 담은 ‘비요뜨 더 그래놀라’를 출시했다. 신제품 ‘비요뜨 더 그래놀라’는 건강한 라이프 스타일을 추구하는 소비자들의 니즈를 반영해
[축산신문 조용환 기자] 부친 “공무원 돼라” 희망했지만 낙농 길 선택 땅 한 평도 없이 자수성가…낙농지도자 역할도 조사료 자급 경쟁력 탄탄…고능력우 93두 확보 땅 한 평도 없던 사람이 근면과 성실함으로 낙농업에 일관하여 40년 만에 전답 8천평과 우사 500평 을 마련하고, 능력이 우수한 젖소 93두를 확보할 정도로 자수성가한 낙농지도자가 있다.경기도 파주시 파주읍 부곡리 266-27 애축목장 심화섭 대표(67세)는 문산종고(문산제일고 전신) 축산과 2학년에 재학하던 1972년 낙농과 양돈, 양계 등 축종별로 1∼2명씩 학년별로 4∼5명 두었던 전공생중 한명이었다.학교에서 숙식했던 전공생은 정규수업을 받으면서 방과 후에 축종을 관리하여 고됐지만 보람이 있었다 한다.심화섭 대표는 “젖소가 좋아서 낙농전공생이 됐는데 매일 오전 5시 전후에 일어나 손 착유하고, 학과공부를 마친 후에는 경운기를 몰고 월롱산이나 교하들판으로 나가 풀을 베어 담는 일이 일과였다”고 말하고 “당시 전공반에서 함께하고 성공한 후배들을 보면 기쁘다”며 환하게 웃었다.심화섭 대표는 고 3때는 현장실습을 서삼릉 농협 목장과 유우개량사업소(젖소개량사업소 전신)에서 했다. 또 고려대 농대 원예
[축산신문 조용환 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 관악농협(조합장 박준식)과 함께 수도권 지역에 발생한 집중호우 피해로 어려움을 겪고 있는 이재민들을 돕기 위해 긴급 구호물품을 지원했다. 이번에 지원한 구호물품은 서울우유 제품 2천개를 비롯해 생수 2천개, 즉석밥 3천 6백개로 관악구와 금천구, 동작구, 영등포구 4개 구청에 각각 전달한다. 서울우유협동조합 윤태영 수도권영업본부장은 “이번 집중호우로 인해 침수 피해를 입은 주민과 소상공인, 자원봉사자 등을 위해 작게나마 도움이 되고자 이처럼 기부하게 됐다”며 “조속히 복구가 이뤄져 이재민 분들이 하루빨리 일상으로 돌아가길 바란다”고 말했다. 한편 서울우유협동조합은 ▲2019년=강원도 산불 피해 지원 ▲2020년~2021년=코로나19 대규모 확산에 따른 의료진과 자원봉사자들을 위한 성금과 물품 지원 ▲2022년 3월=경북 울진과 강원 삼척·강릉 등 산불피해 복구를 위한 성금 기탁과 우유, 음료 4만8천개를 지원하는 등 꾸준한 구호활동을 이어 오고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 우유가 물보다 더 많은 양의 수분을 공급한다는 연구 결과가 주목을 받고 있다.미국의 생활건강 정보매체인 리얼심플 닷컴은 여러 임상시험 내용을 소개하면서 우유가 물보다 체내 수분 공급에 더 큰 영향을 미친다고 밝혔다.다양한 음료를 섭취한 참가자들의 체액 균형에 미치는 영향을 분석한 후 그 결과를 물과 비교했을 때 우유가 물보다 더 오랜 시간 체내에 수분을 유지한다는 것이 확인된 것.또한 우유를 섭취했을 때 물에 비해 소변 배출량이 적다는 점도 우유의 체내 수분 공급 효과가 더 높다는 사실을 입증한다고 덧붙였다.이와 함께 리얼심플 닷컴은 격렬한 운동을 한 후 물보다 우유를 섭취하는 것을 추천했다.우유를 통해 칼로리, 전해질, 단백질 등을 보충하면서 근육회복을 돕고 운동효과를 극대화할 수 있다는 이유에서다.이처럼 우유가 수분 공급에 탁월한 이유는 우유의 수분 함량이 높고 수분을 증가시키는 영양소가 풍부하기 때문으로 분석된다. 물은 칼로리나 많은 영양소를 함유하지 않지만, 우유와 같이 영양이 풍부한 음료는 몸에서 처리하는데 오랜 시간이 걸려 수분을 유지하는 능력을 높인다는 설명이다.또한 우유는 다양한 종류의 나트륨, 칼륨, 칼슘 등의 전해질
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