[축산신문 이일호 기자] 양돈농가들이 모돈감축에 나서기로 했다. 다만 수입육업계의 수입량 축소와 기업자본 양돈장 및 1만두 이상 대규모농가의 모돈감축이라는 전제가 모두 선행돼야만 한다. 대한한돈협회는 지난 21일 대전 유성 소재 계룡스파텔에서 제42차 대의원 정기총회를 같고 이같이 결정했다. 이날 회의에서는 모돈감축의 필요성에 전반적인 공감대가 형성됐다. 그러나 양돈농가만의 모돈감축이 이뤄질 경우 돼지가격 상승과 함께 돼지고기 수입도 증가, 시장잠식이 가속화 될 가능성이 높을 뿐 만 아니라 기업자본 양돈장의 경우 오히려 사육규모를 늘릴 가능성도 배제치 못한다는 우려가 이어졌다. 대의원회는 따라서 국내 수입업계의 수입량 축소와 기업자본의 모돈 감축 선행 등 조건부 모돈 감축을 결의했다. 이럴 경우 획일적인 10% 모돈감축 보다는 규모별로 감축규모를 차등적용하되 구체적인 추진방안은 차기 이사회에서 결정키로 했다. 하태식 한돈협회장은 이와관련 “ 국민의 공감대를 형성하고, 수급 조절을 통한 돈가 안정화에 도움이 되는 방향을 추진하겠다”고 밝혔다.
[축산신문 이일호 기자] 지난해 돼지열병 항체율(백신)이 소폭 상승했다. 농림축산식품부에 따르면 지난해 제주를 제외한 전국의 양돈장 1만5천978개소(중복 포함) 26만4천503두에 대해 돼지열병 항체검사를 실시한 결과 97.08%의 양성률을 기록했다. 이는 전년과 비교해 0.09%p 상승한 것이다. 지난해 항원은 전혀 검출되지 않았지만 항체 양성률이 80% 미만인 농가는 전국 181개소로 확인됐다. 지역별로는 경기도가 51개소로 가장 많았으며 ▲충남 30개소 ▲경북 35개소 ▲ 경남 21개소 ▲충북 13개소 ▲전북 11개소 ▲전남 9개소 ▲광역시 6개소 ▲강원 5개소의 순이었다. 돼지열병 항체양성률이 0%인 농가도 33개소에 달한 것으로 집계됐다. 한편 지난해 국내 야생멧돼지 1천320두에 대한 검사결과 47두에서 항체(야외바이러스)가 확인돼 전년(20건)보다 두배 이상 늘어났다.
[축산신문 이일호 기자] 대한한돈협회 제주도협의회 신임 회장에 김재우 전 서부지부 이사(동방골농장 대표·사진)가 취임했다. 제주도협의회는 양정윤 전 회장이 사의를 밝힘에 따라 지난 18일 제주양돈농협에서 임시 총회를 갖고 김재우 신임회장을 만장일치로 추대했다. 김재우 신임회장은 제주양돈인들의 단합을 토대로 난관을 극복하는 한편 도민에게 사랑받는 제주 양돈산업 실현을 위해 최선을 다하겠다고 밝혔다.
[축산신문 이일호 기자] 갈수록 심화되고 있는 하부위와 부산물 적체현상이 돼지가격 안정에 올인하고 있는 양돈업계의 ‘발목’ 을 붙잡고 있다. 관련업계에 따르면 돼지가격 하락에도 불구하고 국내산 하부위와 부산물의 소비는 좀처럼 호전되지 않고 있다. 기본적으로 공급은 늘어난 반면 주요 수요처인 식자재와 외식시장에서 수입육 잠식이 가속화, 국내산의 입지가 줄어들어든 상태에서 불황까지 겹친 게 직격탄이 됐다. 육가공업체의 한 관계자는 “각급 학교의 봄방학이 사실상 사라진 추세도 올해 1~2월 하부위 적체가 심화되는 한 요인이 되고 있다”며 “여기에 국내산 가격이 더 떨어질 것이란 관망세도 악영향을 미친 것 같다”고 분석했다. 이로 인해 국내산 후지와 족, 돈두의 경우 유래를 찾아보기 힘든 바닥세의 가격임에도 불구하고 판매처를 확보하기 힘든 실정인 것으로 알려졌다. 물론 이달들어 일부 부위를 중심으로 조금씩 상황이 나아지는 모습도 나타나고 있지만 이 역시 소비가 늘었다기 보다 예년과 비교해 국내산 가격이 큰 폭으로 하락한 영향이 작용하고 있는 것으로 나타났다. 가격이 오르면 그나마도 기대할 수 없게 될 것이란 의미다. 그러다보니 업체들 마다 차이가 있긴 하나 육가공업
[축산신문 이일호 기자] 양돈업계는 물론 유기질비료업계에서도 음식물쓰레기 건조분말의 유기질비료 원료 허용에 반대 하는 목소리가 나오고 있다. 최근 일부 언론을 통해 농촌진흥청이 음식물쓰레기 건조분말을 유기질비료로 허용하지 않아 음식물쓰레기 대란이 우려된다는 식의 보도가 이어지고 있는 현실을 겨냥한 것이다. 가축분유기질비료협동조합(이사장 박홍채, 이하 유기질비료조합)은 지난 13일 성명을 발표하고 유기질비료에 사용할 수 없는 음식물쓰레기 건조분말을 암암리에 조직적으로 사용하고 있는 일부 업체가 비료품질관리기관인 농진청의 단속을 매도하고 있다고 주장했다. 해당 비료업체들이 국·도비 보조사업인 ‘유기질비료지원사업’에 참여하면서 오랜기간 불법 원료를 사용하고 있음을 스스로 인정하고 있다는 것이다. 그러나 농업인을 속이고 국민을 기만한 범죄에 대한 자기반성은 커녕 불법원료 사용기간 동안 아무런 문제가 발생하지 않았다는 이유로 안전함을 주장하며 ‘원료사용 허가’라는 면죄부를 요구하는 것은 있을 수 없는 일 이라고 비난했다. 유기질비료조합은 특히 부숙유기질비료(가축분뇨 퇴비 등)에 음식물류폐기물, 동·식물 잔재물 등의 원료사용이 허가된 후 축산 부산물인 가축분뇨 처리율이
[축산신문 이일호 기자] 양돈업계가 그 폐해가 극에 달하고 있는 이베리코 관련 허위과장 광고에 대한 국회와 정부 차원의 대책을 촉구하고 나섰다. 대한한돈협회(회장 하태식)는 일부 온라인쇼핑몰에서 수입신고필증까지 동원해 마치 정부가 인정한 이베리코 제품인 것처럼 홍보하고 있다는 본지 보도와 관련, 지난 13일 성명을 발표하고 허위과장 광고의 즉각 중단과 함께 이같이 요구했다. <본지 3264호(3월12일자) 6면 참조> 한돈협회는 이번 성명에서 관세청 확인결과 수입신고필증은 어디까지나 수입자가 신고한 내용을 수리하는 절차에 불과한 데다 지명이나 품종, 브랜드의 경우 검증도 하지 않는다는 본지 보도에 주목했다. 이베리코 여부를 판별하는 제도나 절차가 마련되지 못한 제도상의 허점을 이용한 일부 수입업체의 행위는 ‘소비자 기만이자 사기행위’ 라는 것이다. 한돈협회는 이베리코 돼지고기를 토핑으로 곁들인 ‘더블 크러스트 이베리코 피자’를 지난달 27일 출시하면서 ‘세계 4대 진미 이베리코 포크의 맛을 담은 프리미엄 피자’라며 대대적인 홍보전을 펼치고 있는 도미노피자에 대해서도 강력히 반발했다. 이베리코 돼지 앞다릿살로 만든 하몽(생햄)도 아니고 돼지 지육을
[축산신문 이일호 기자] 중국이 아프리카돼지열병(ASF)으로 인해 국제 돈육시장의 ‘블랙홀’ 이 된다고 해도 공급 측면에서는 한국에 대한 미국산 돈육수출에 큰 영향을 주지 않을 것이란 분석이 나왔다. 미국육류수출협회(USMEF) 양지혜 지사장은 지난 12일 서울 포시즌호텔에서 개최된 ‘2019년 미국 육류시장 세미나’ 에서 이같이 밝혔다. 양지혜 지사장은 이날 세미나에서 올해 국제 돈육시장의 가장 큰 변수로 중국내 ASF 발생 추이와 미국과 중국의 무역전쟁에 따른 보복관세를 꼽았다. 아직까지는 공급이 충분, 국제돈육시세가 전반적인 약세를 면치 못하고 있지만 ASF로 몸살을 앓고 있는 중국에서 공급부족이 현실화 될 경우 전 세계 돈육시장을 뒤흔드는 반전의 계기로 작용할 수 있다는 것이다. 양지혜 지사장에 따르면 ASF가 발생한 중국과 베트남의 돈육생산량이 15% 감소할 경우 세계돈육공급량은 7%가 감소할 것으로 추정되고 있다. 중국에서만 800만톤이 줄게 되는 것이다. 따라서 미국에서는 이러한 상황에 대응하기 위한 준비를 하고 있으며 중국에 대해 최대 270만톤까지 공급이 가능할 것으로 내다보고 있다는게 양지혜 지사장의 설명이다. 이는 미국의 대중국 돈육 수출
[축산신문 이일호 기자] 국내 돼지고기 시장에서 ‘국내산’ 이 갖는 경제적 가치가 얼마인지 개량화 된 지표가 필요하다는 분석이 설득력을 얻고 있다. 관련업계에 따르면 수입육의 시장잠식이 가속화되면서 국내산 돈육의 가격경쟁력 제고에 대한 절실함이 더욱 강조되고 있다. 하지만 일각에선 가격경쟁력을 얼마나 높여야 할지 구체적인 목표는 제시되지 않은 채 막연히 생산비만 낮추라는 식의 대농가 계도는 한계가 있을 수 밖에 없다는 지적이 나오고 있다. 한 전문가는 “단시간내에 주요 돼지고기 수출국가 수준으로 생산비를 낮춘다는 것은 불가능하다”며 “더구나 국내산 돼지고기의 가격경쟁력은 생산비와 함께 ‘국내산’ 이라는 경제적 가치가 더해져 결정됨에도 불구, 단순히 생산비만 비교한다. 양돈현장에서 실감이 나겠느냐”고 꼬집기도 했다. 최근 돼지가격 안정대책의 일환으로 추진되고 있는 2차 육가공 및 식자재업계의 국내산 돼지고기 사용 확대 대책도 다르지 않다는 분석이다. 경제논리가 지배하는 시장구조와 기업의 특성상 이들 육가공 및 식자재업계가 ‘국내산’으로 돌아설 수 있는 수입육과의 가격차이가 어느 정도인지를 먼저 파악, 접근하는 게 대책의 실효성을 높일 수 있는 방법이라는 것이다
[축산신문 이일호 기자] 식자재업계의 국내산 돼지고기 사용 확대를 도모하기 위해서는 어떻게 해야할까. 정답은 누구나 알고 있다. 가격과 안정적인 공급이다. 최근 돼지출하가 늘어나고 가격이 떨어져 있는 만큼 가장 기본적인 조건은 만족해 놓은 상황. 그 다음은 무엇일까. 대한한돈협회(회장 하태식)는 지난 3일 식자재 업체들과 간담회<사진>를 갖고 한돈사용 확대를 위한 방안을 집중 모색했다. 서울 서초동 제2축산회관에서 열린 이날 간담회에서 주요 식자재업체 구매담당자들은 국내산 돼지고기 사용량을 조금씩 늘려가고 있다고 밝혔다. 양념육과 불고기 등 포장지에 각종 표시 변경이 필요한 ‘공장용’ 원료육과는 달리 식자재용 원료육의 경우 시장 수급에 따라 국내산과 외국산을 탄력적으로 사용하고 있는 상황에서 가격이 낮아진 국내산을 굳이 마다할 이유가 없다는 것이다. 다만 가격 등락폭이 워낙 큰데다 공급이 상대적으로 불안정하다는 우려 때문에 낮은 가격에 불구, 식자재업체들이 국내산 사용을 주저하고 있는 것으로 나타났다. 중견식자재업체의 한 관계자는 “솔직히 가장 중요한 것은 가격”이라면서도 “하지만 공급도 일정해야 한다. 지난 2013년 국내산 가격이 떨어지면서 공
[축산신문 이일호 기자] 가축분뇨 퇴액비의 유해성분, 즉 중금속함량 저감대책이 시급한 것으로 나타냈다. 일부 양돈장에서 생산한 가축분뇨 액비의 유해성분 함량이 기준치를 상회, 관할 지자체가 해당농가에 대해 행정처분을 내린 사례가 확인된 것이다. 경남의 한 기초자치단체는 권역내에서 발생한 민원과 관련, 해당 양돈장의 액비를 분석한 결과 아연의 함량이 공정규격에서 정해진 기준치(130mg/kg)를 2배이상 초과했다며 비료관리법에 따라 영업정지 3개월과 당해제품에 대한 회수·폐기 통보를 내렸다. 해당 양돈농가는 이에 반발, 경남도 행정심판위원회에 행정심판을 청구했지만 기각당했다. 다행히 영업정지를 과징금으로 대체할 수 있다는 비료관리법 시행령에 따라 돼지사육을 중단하는 사태는 피할 것으로 전망되고 있지만 양돈현장의 특성상 다른 양돈농가들도 안심할 수는 없는 처지. 사용량을 제한하고는 있지만 일부 돼지질병에 사용되는 약제에도 중금속 투입이 불가피하기 때문이다. 한 전문가는 “가축분뇨를 충분히 부숙해도 중금속 성분은 분해되지 않는다”며 “사료 제조시 생산원가 부담이 있더라도 흡수량이 우수한 유기태 중금속을 사용하되 사용약제에 중금속이 투입되지 않도록 양돈농가의 관심과
[축산신문 이일호 기자] 국내 유통 이베리코 돼지고기에 대한 가짜 논란과 함께 맛에 대한 평가도 엇갈리고 있다. 그러다보니 ‘이베리코 광풍’의 배경에 대해 ‘허위과대 광고와 명품제일주의가 맞물려진 결과물’이라는 시각과 함께 ‘차별화된 맛이 가장 큰 힘’이라는 시각이 공존하고 있는 게 사실. 그렇다면 전문가가 평가하는 이베리코의 맛은 어떨까. 경북대학교 최영민 교수는 “진짜 이베리코라고 해도 냉장육 상태의 ‘베요타’가 아니면 국내산 흑돈과 큰 차이가 없거나 오히려 떨어질 수 있다”고 분석했다. 최영민 교수는 버크셔와 랜드레이스, 듀록, 요크셔, 매산 등 국내 유통 다양한 돼지품종의 품질적 특성, 그중에서도 흑돈(버크셔)에 대한 연구를 많이 진행해온 전문가로 알려져 있다. 최 교수에 따르면 이베리코를 포함한 흑돈의 대표적인 특징은 백색돈에 비해 육색이 붉다는 것이다. 그만큼 근육에 유입되는 산소의 양이 많다는 것을 의미하는 것으로 이는 곧 유산소운동에 적합, 사후 식육으로서 안정적인 육질을 만들어낼 뿐 만 아니라 좋은 신선육상태일 경우 섭취시 상대적으로 맛도 좋은게 특징이다. 그러다보니 일반적으로 흑돈은 백색돈에 비해 육질도 맛도 좋은 편이라고 분석했다. 최영민
[축산신문 이일호 기자] 도드람양돈조합이 홈술족을 겨냥한 안주간편식 ‘본래족발 스페셜세트’<사진>를 출시했다. 국내 간편식 시장 규모가 4조원대로 전망되는 가운데, 맥주나 소주에 어울리는 다양한 안주류 간편식 상품도 인기를 끌고 있는 추세에 적극 대응하기 위한 제품이다. 본래족발 스페셜세트는 도드람한돈 원료로 만든 본래족발과 직접 개발한 특제 겨자소스, 김치, 쌈장 등으로 구성되어 있다. 가마솥을 활용한 전통 방식으로 삶아내어 본래의 맛과 식감을 그대로 느낄 수 있는게 특징이다. 생산부터 가공까지 도드람의 체계적인 시스템을 통해 철저한 위생, 신선도 관리를 진행해 믿고 먹을 수 있다. 도드람은 오는 27일까지 전국 홈플러스 익스프레스에서 본래족발 스페셜세트를 정가에서 약 20% 할인한 가격인 1만6천900원에 판매하고 있다.
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