2020.07.13 (월)

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서승복의 육계시황

번호 제목 작성자 작성일
125 7월 1일~7월 31일 새글 참프레 경… 2020/07/08
124 6월 1일~6월 30일 참프레 경… 2020/06/17
123 5월 1일~5월 31일 참프레 경… 2020/04/29
122 4월 1일~4월 30일 참프레 경… 2020/04/08
121 3월 1일~3월 31일 참프레 경… 2020/03/06
120 2월 1일~2월 29일 참프레 경… 2020/01/30
119 1월 1일~1월 31일 참프레 경… 2020/01/09
118 12월 1일~12월 31일 참프레 경… 2019/12/04
117 11월 1일~11월 30일 참프레 경… 2019/11/06
116 10월 1일~10월 31일 참프레 경… 2019/10/11
115 9월 1일~9월 30일 참프레 경… 2019/09/04
114 8월 1일~8월 31일 참프레 경… 2019/07/30
113 7월 1일~7월 31일 참프레 경… 2019/07/05
112 6월 1일~6월 30일 참프레 경… 2019/06/06
111 5월 1일~5월 31일 참프레 경… 2019/05/02
110 4월 1일~4월 30일 참프레 경… 2019/03/28
109 3월 1일~3월 31일 참프레 경… 2019/03/07
108 2월 1일~2월 28일 참프레 경… 2019/01/30
107 1월 1일~1월 31일 참프레 경… 2018/12/28
106 12월 1일~12월 31일 참프레 경… 2018/11/29

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양돈

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“국산후지 비축사업 또 할 수도”
[축산신문 이일호 기자] 국내 양돈업계가 올 상반기에 이어 하반기에도 국내산 후지 구매 비축사업을 검토하고 있다.그 사업대상자가 될 2차 육가공 및 식자재업계는 후지를 비롯한 저지방부위 시장 자체를 확대시킬 수 있는 중장기대책도 병행해 줄 것을 호소하고 있다.대한한돈협회(회장 하태식)는 지난 1일 서울 서초동 제2축산회관에서 ‘한돈소비 활성화를 위한 육가공·식자재회사 간담회’ 를 갖고 국내산 후지 부위를 중심으로 수급안정 방안을 집중 모색했다.한돈협회는 이날 회의에서 학교급식과 외식수요 감소에 따른 후지 적체 추세가 특히 심각한 것으로 판단했다. 이에 따라 2차 육가공 및 식자재업계의 국내산 후지 사용량 확대를 도모하기 위한 구매 비축사업을 또다시 검토중이라고 밝혔다.원료육으로 사용해온 수입전지를 국내산 후지로 대체하는 것을 전제조건으로 구매 비축을 지원하겠다는 것이다.하반기에도 국내산 후지가격의 하락세가 지속되면서 수입 전지 대비 가격경쟁력도 갖출 것으로 전망되는 만큼 후지 구매 비축사업을 통해 2차 육가공 및 식자재업계는 보다 부담없이 원료육을 확보하고, 국내 양돈업계의 경우 후지 유통에 숨통이 트이는 ‘윈-윈’ 효과를 기대할 수 있다는 게 한돈협회의 분

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“녹용, 면역기능 향상…노인성 질환 예방 도움”
[축산신문 이동일 기자] 국내산 녹용이 각종 노인성 질환 예방에 도움을 줄 수 있는 것으로 확인됐다. 한국사슴협회(회장 정환대)가 서원대학교(대표연구자 하헌용 교수)에 의뢰한 ‘국내산 엘크사슴의 녹용 효능 연구용역 결과’를 발표했다. 하헌용 교수 연구팀은 국내산 녹용은 체내에서 세포의 수분을 유지하는 기능을 하는 히알루론산의 생성과 유지에 도움이 되는 것을 확인했으며, 노화로 인한 수분의 감소로부터 기인하는 각종 노인성 질환에도 도움이 될 수 있을 것이라고 밝혔다. 히알루론산은 인체의 각 조직 및 각질세포에서 수분의 함량을 유지하는데 중요한 역할을 하고 있으며, 히알루론산의 기능이 약해져 연골에서 수분함량이 낮아지면 관절염 같은 질환에 걸릴 수 있다는 설명이다. 이외에도 항산화 및 항염 활성에 대한 연구를 진행한 결과에서도 억제효과를 확인해 항노화제품에도 국내산 녹용의 활용이 가능하다고 덧붙였다. 하헌용 교수는 이번 연구에 대한 녹용이 건강기능성 식품의 원료로 사용될 수 있는 기초 연구를 했다는 측면에서 큰 의미가 있다고 강조했다. 한국사슴협회 정환대 회장은 “우리 녹용의 우수성이 이번 연구를 통해 다시 한번 입증됐다. 특히, 면역기능 향상, 염증유발 억제

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