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남인식의 해외낙농정보<2968호>

  • No : 3156
  • 작성자 : 농협중앙회 축산전략본부장
  • 작성일 : 2016-01-27 09:41:59

미국, 젖소 연간유량 3만3천kg 기록 갱신

★…미국 위스콘신주에서 사육되고 있는 홀스타인 젖소가 연간 우유 생산량 3만3천861kg으로 최고 생산기록을 갱신했다. ‘버 월 버크아이 기기’라는 이 젖소는 9세 3개월령에 분만 후 연간 유량으로 이 같은 기록을 달성하였는데 유지방량은 964kg, 유단백량은 971kg을 보였다. 이 같은 기록은 종전의 연간 유량 최고 기록 3만2천736kg을 갱신한 것으로 이 기록은 지난 2010년 역시 미국 위스콘신주에서 사육되었던 ‘에버 그린 뷰 마이 1326’이라는 젖소가 가지고 있었다. 젖소의 체고는 물론 체폭, 지제, 유방부위 등이 뛰어난 것으로 알려진 이 젖소는 현재 외모점수 94점으로 이미 2세 때 88점을 받은 바 있으며 8세 때 유량도 2만7천753kg을 기록하였고, 2013년에는 미국 홀스타인 협회 선정 품종 최고우에 선정된바 있다. 이 젖소를 사육하는 목장주는 현재 50여두의 젖소를 사육하고 있는데 목장 평균도 유량 1만4천686kg, 유지방 3.9%, 유단백 3.2%를 기록하고 있으며, 이번에 최고 기록을 생산한 젖소는 앞으로 체외 수정란 생산 등을 위해 채란용으로 적극 활용할 계획이다.


유럽, 2019년 세계치즈시장 1천억 달러 전망

★…세계 치즈 시장 규모가 매년 4.4%씩 성장하여 오는 2019년도에는 1천억 달러를 넘어설 것이라고 발표됐다. 세계적인 민간 시장 조사 전문기구인 트렌스퍼런시 마켓 연구소에 따르면 지난 2012년 기준 세계 치즈 시장 교역 규모는 795억 달러 수준이었으나 요식업계의 수요증대와 고급 치즈에 대한 일반 소비자들의 수요 증대로 오는 2019년에는 시장 규모가 1천51억 달러 수준으로 성장할 것으로 전망됐다. 특히 이 같은 치즈시장 성장의 주요 지역은 중국, 한국과 같은 극동지역과 브라질과 같은 신흥국 수요가 클 것으로 전망되었는데 극동지역의 치즈 시장 성장은 오는 2019년까지 매년 7.9%에 이를 것으로 분석되었다.


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