[축산신문]
섭취 안정·에너지 이용 효율 개선…도체중·등심단면적 동반 향상
현장 성과로 입증…급여농가, 전국 평균대비 최대 10% 성적 격차
전북에서 한우 250두를 일관사육하는 K농장은 지역 내에서도 성적이 안정적인 선도 농가로 꼽힌다. 기록 관리를 기반으로 한 사양관리와 암소개량을 꾸준히 이어온 결과, 최근 평균 도체중 549kg, 등심단면적 110㎠, 1++등급 출현율 58%의 출하 성적을 기록했다.
K농장은 이러한 성과의 배경으로 사료 선택을 꼽는다. 비육 전·후기 사양관리 과정에서 선진의 비육우 사료 ‘포텐셜9’과 ‘에센셜K’를 적용한 이후, 비육 후기까지 섭취량이 안정적으로 유지되며 도체중과 등심단면적이 크게 향상되고 육질등급도 개선됐다는 설명이다.
한우 거세우 전국 평균 생체중이 800kg를 넘어서는 등 한우의 대형화가 본격화되면서, 체중 증가에 따른 유지에너지 요구량도 함께 높아지고 있다. 이에 따라 단순한 에너지 공급 확대가 아닌, 에너지 이용 효율을 고려한 정밀 영양 설계가 비육 성적을 좌우하는 핵심 요소로 부각되고 있다.
이처럼 한우 사육 환경이 변화하는 가운데, ‘포텐셜9’과 ‘에센셜K’는 2023년 10월 출시 이후 2년여간 현장에서 활용되며 비육 성적 개선 흐름을 만들어가고 있다. 실제로 해당 제품 급여 농가는 전국 평균 대비 약 5% 높은 출하 성적을 기록했으며, 선도 농가의 경우 10% 이상 차이를 보이고 있다.
비육 성적을 높이는 정밀 영양 설계
‘포텐셜9/에센셜K’는 고육질·고육량 동시 달성을 목표로 한우의 성장 잠재력을 최대한 끌어낼 수 있도록 설계된 비육우 전용 사료다. 대형화된 한우의 체형과 성장 패턴을 고려해, 육성기부터 비육 전·후기까지 사육 단계별 영양 요구를 세분화하고 이에 맞춘 영양소 시스템을 구축한 것이 특징이다.
핵심은 단순한 에너지 공급이 아니라, 섭취 안정성과 영양 이용 효율을 함께 높이는 설계다. 육성기부터 섭취량이 안정적으로 확보되면 체격과 골격 발달은 물론 등심단면적 형성에도 긍정적인 영향을 미치며, 이는 출하 시 도체중과 육질 성적으로 이어진다. ‘포텐셜9·에센셜K’는 이러한 구조를 고려해 성장 초기부터 사료 섭취 기반을 탄탄히 다질 수 있도록 설계됐다.
비육 후기에는 정밀영양 개념을 적용해 에너지가 불필요한 지방 축적이 아닌 근내지방과 체중 증가로 효율적으로 활용되도록 조정했다. 같은 양을 급여하더라도 영양 이용 효율을 높여 육질등급과 도체중을 동시에 관리할 수 있도록 한 것이다.
여기에 사료 원료별 선호 지표 분석을 통해 기호성까지 함께 고려했다. 이를 통해 비육 후기 섭취량 저하를 최소화하고, 출하 시점까지 안정적인 성적 관리가 가능하도록 했다.
현장에서는 이러한 설계가 성적으로 이어지며, 급여 농가 기준 전국 평균 대비 유의미한 출하 성적 차이로 확인되고 있다.
‘포텐셜9·에센셜K’ 활용 한우 생산성 모델 확산
선진은 2026년을 한우농가 생산성 고도화의 원년으로 삼고, 도체중 극대화를 핵심 과제로 설정했다. 이를 위해 평균 도체중 500kg 이상을 안정적으로 달성을 지원하여, ‘포텐셜9·에센셜K’를 활용한 우수한 성공사례를 바탕으로 현장에 확산해 나간다는 계획이다. 이를 통해 대형화된 한우 사양 환경에 대응하는 생산성 모델을 정착시키고, 지역 단위 생산성 향상으로 연결하는 것이 목표이다.
서승완 비육우 PM은 “이제는 단순히 체중을 늘리는 시대가 아니라, 유전력에 맞춘 정밀한 영양 설계가 성적을 좌우하는 시대”라며 “앞으로도 현장 데이터를 기반으로 사양관리 솔루션을 고도화해 고객 농가의 생산성 향상과 한우 산업 경쟁력 강화에 기여하겠다”고 밝혔다.
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