유완식 조합장 초청 한우 사양관리 교육
구미시 농업기술센터·구미칠곡축협 공동
구미시 농업기술센터(소장 이해근)와 구미칠곡축협(조합장 김영호)은 지난달 29일 농업기술센터 대회의실에서 관내 한우사육농가 200여명을 대상으로 한우사양관리 기술교육<사진>을 실시했다.
이번 교육에 한우개량과 고급육 생산 현장 전문가 초청 교육 강사로 초빙된 유완식 고양축협장은 ‘제 12회 한우능력평가’에서 대통령상을 받고, 또 ‘2013년 축산물품질평가원에서 대상을 받아 한우 고급육 생산의 1인자로 떠오른 한우농가다.
유완식 조합장은 “최고의 한우를 만들어 한우시장에서 살아남는 것이 중요하다. 이를 위해 개체별 정확한 기록 관리가 필요하다. 눈앞의 이익만 우선시 하지 말고 개량으로 원하는 성적이 나올 수 있는 부가가치가 높은 한우를 생산해야 한다”며 남들과 차별화해서 경쟁에서 살아남는 것이 중요하다고 강조했다.
또한 “최고급 한우를 만들기 위해서 혈통개량과 등급판정 결과분석, 교배, 철저한 사양관리가 필요하다”며, “이를 위해 우수한 형질의 정액은 물론 우수한 형질의 암소를 통한 형질 개량으로 우수한 한우를 만들어 내는 것이 중요하다”고 말했다.
유 조합장은 특히 “형질이 우수한 한우를 육성하기 위해서는 먼저 양질의 건초를 급여하면 배통이 커지고 증체량이 증가하며, 사료섭취량도 많아 도체중이 커지고 등지방두께, 등심면적, 육량등급이 유리하고 근내지방도, 육질등급이 1+이상 출현율이 높아 농장 경영에 도움이 된다”고 주장했다.
