[축산신문 민병진 기자] 음용유용 원유가격 리터당 0원~26원 범위서 인상 음용유용 원유 감축 9천112~2만7천337톤서 협상 진행 용도별 원유기본가격과 물량을 조정하는 협상이 이달부터 운영된다. 원유기본가격은 낙농진흥회의 ‘원유의 생산 및 공급 규정’에 의거 매년 통계청에서 발표하는 전년도 우유 생산비를 바탕으로 누적 생산비 변동폭이 ±4% 이상일 경우 협상이 진행된다. 통계청이 발표한 2023년 우유 생산비는 1천2.85원/ℓ으로 전년대비 4.6% 증가하면서 올해 원유기본가격 협상요건이 충족됐다. 이에 따라 낙농진흥회는 진흥회1, 생산자3, 수요자3 등 7인으로 구성된 원유기본가격 조정을 위한 협상 소위원회를 운영에 돌입한다. 올해 원유기본가격 협상 역시 지난해부터 도입된 용도별차등가격제에 의해 생상비와 수급상황을 함께 반영해 음용유용과 가공용으로 나눠 가격을 결정한다. 이에 따라 생산비 상승분(4.6%) 및 음용유 사용량 감소분(2%)을 고려해 원유과잉 상태라 판단, 생산비 상승분의 0~60%인 0~26원/ℓ를 반영하게 되면서 음용유용 원유가격은 1천84원~1천110원/ℓ범위에서 협상이 진행된다. 규정상 협상 범위는 △30~70%이나, 생산비 상승분(
[축산신문 민병진 기자] 축사에 꽃심어 경관 개선…화훼농가엔 양질의 퇴비 제공 축산농가와 화훼농가가 손잡고 효과적인 경축순환 실현 모델 구축에 나선다. 송영신목장(대표 하현제, 농업회사법인 D2O 대표)과 한미종묘(대표 김태경)는 지난 23일 송영신목장에서 ‘꽃과 소’ 경관개선 프로젝트를 소개하는 행사를 가졌다. 이 프로젝트는 축산농가의 퇴비를 화훼농가가 활용하는 동시에 축사엔 꽃과 나무를 심어 축산환경을 개선함으로써 환경친화적이고 지속가능한 농업을 실천하기 위해 계획됐다. ‘꽃과 소’라는 이름답게 형형색색의 꽃들이 만개한 송영신목장에선 관련 기관, 축산농가, 시·도 공무원, 산·학·연 관계자들에게 프로젝트의 취지와 피트모스를 이용한 냄새제거 및 퇴비생산과정을 설명하는 자리가 마련됐다. 하현제 대표는 “퇴비사에서 축분을 부숙시키는데 한계를 느끼던 와중에 원예 상토용으로 사용되는 피트모스을 부숙촉진제로 사용하는 것을 보고 우리 목장도 과감하게 운동장 바닥을 피트모스로 교체했다. 여기에 더해 매일같이 로터리를 치고 퇴비장에서도 교반기를 부숙을 촉진시킨 덕분에 축분의 양도 1/3로 줄어들고 목장에서 냄새와 파리도 사라졌다. 잘 부숙된 축분은 부엽토와 같은 양질의
[축산신문 민병진 기자] 세계 우유의 날을 맞아 국산 우유의 우수성을 알리는 행사가 열린다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)와 농협경제지주 축산경제(대표 안병우)가 세계 우유의 날을 기념해 오는 6월 1일~2일까지 양일간 고양시 일산 문화광장에서 ‘2024 밀크&치즈페스티벌’을 개최한다. 이번 행사는 국산우유 및 치즈의 우수성을 대대적으로 알리고 소비자들과 교감하는 자리로 국산 유제품에 대한 친근감을 형성하고 관심도를 높이는 데 큰 의미가 있다. 특히 올해는 ‘세계 1등 품질, 대한민국 우유!’ 슬로건 아래 교육 및 체험프로그램 등을 더욱 다채롭게 기획했다. 농림축산식품부가 후원하고 고양시에서 장소를 지원한 이번 행사에선 ▲국산 우유 및 유제품 소비자 시식 행사 ▲ 도심 속 목장 나들이 ▲ 국산 치즈 전시․체험 및 할인 판매존 ▲ 국립축산과학원 목장형 자연치즈 경진대회 출품작 전시․홍보․판매 ▲기타 부대행사 등의 프로그램이 2일 동안 상시 운영된다. 우유자조금은 소비자들이 국산 우유와 치즈를 오감으로 느끼고 활용할 수 있도록 기존의 기념행사와 축하공연을 축소하고 소비자 체험형 프로그램으로 전환하여 국산 우유와 유제품의 소비를 진작시킨다는 방침이다.
[축산신문 민병진 기자] 경제수명 늘리고, 공태 기간 최소화로 생산비 줄일 수 있어 낙농가 생산성 증가를 위해 번식관리와 위생·환경관리에 집중해야 한다는 결과가 나왔다. 2018년 리터당 775원이던 우유 생산비는 2022년 959원으로 약 24% 상승하면서 낙농가의 생산비 부담이 가중되고 있는 상황이다. 이와 관련 농촌진흥청(청장 조재호)은 낙농가가 부담하는 생산비 절감 방안을 마련하기 위해 ‘검정성적 상·하위 농가의 관리 실태 비교 조사’ 결과를 발표했다. 이번 조사에서는 유우군 능력검정사업에 참여한 2천791농가(2022년 기준) 중 상·하위 각각 30농가를 대상으로 농장 관리 수준, 우유 생산, 유사비, 번식, 질병 도태 등 생산비 관련 23개 지표를 비교 분석했다. 우유 생산과 유사비 성적 분석에 따르면 상위 농가의 사료비가 두당 2만484원으로 하위 농가보다 9% 높았지만, 상위 농가 유생산량이 1만1천387kg으로 29% 높고, 체세포수도 7만7천cell/ml로 34% 낮아 결과적으로 상위 농가 유사비가 17% 낮게 나타나, 사료 급여와 체세포수 관리를 통해 생산성을 높일 수 있음이 확인됐다. 번식 성적 분석 결과에선 상위 농가의 초산 월령이 2
[축산신문 민병진 기자] 최근 글로벌 금융 및 시장분석 기업인 라보뱅크가 발표한 낙농산업 보고서에 따르면, 주요 유제품 생산국의 유제품 수요회복으로 가격이 상승하고 있는 추세다. 반면, 정치적 변화, 환경규제강화 등의 요인으로 낙농산업이 영향을 받을 것이라는 전망이다. 이러한 가운데, 세계 낙농업계는 식물성 대체음료 시장이 확대되면서 소비자들의 니즈에 발맞춰 유제품에 국한된 제품이 아닌 대체음료 개발에 나서거나, 안정적인 유제품 공급을 위해 투자를 확대하는 등의 노력을 다하고 있다. 이에, 낙농진흥회(회장 김선영)의 ‘글로벌 데어리 리포트 5월호’를 통해 세계 유제품시장동향을 살펴보았다. 소비자 니즈 맞춰 대체음료 제품 러시 안정적 유제품 공급위한 투자로 확대 ▲세계 유제품 시장 동향 최근 글로벌 금융 및 시장분석 기업인 라보뱅크는 주요 유제품 생산국의 2023년 말까지 하락세를 이어가던 유제품 가격이 회복세를 보이며 점차 상승할 것이라는 전망을 내놨다. EU, 미국 및 오세아니아에서는 수요 회복에 힘입어 탈지분유 가격이 꾸준히 상승할 것으로 전망되며, 특히 미국의 경우 높은 수요대비 공급량이 8년 만에 최저치를 기록하면서 가격이 크게 오를 것이란 분석이다.
[축산신문 민병진 기자] 농협 축산경제 젖소개량사업소(소장 최완용)는 매년 실시하고 있는 ‘전국 유우군능력검정사업’의 검정을 통해 젖소의 생산 및 번식 능력 등 객관적인 데이터를 측정하고 이를 활용함으로써 낙농가의 수익증대 및 국내 낙농산업의 경쟁력 제고에 기여하고 있다. 대내외적 위기 속 국내 낙농산업의 경쟁력 제고를 위해 개량 및 번식기반 강화가 중요한 시점에서 ‘2023년 전국 유우군능력검정사업’ 보고서를 통해 사업성과를 분석해 보았다. 전년대비 유량 142kg 감소…번식성적은 다소 개선 개체별 유대수입 0.6% 올랐지만 유사비 3.6% 증가 ▲유우군능력검정사업 현황 2023년 검정농가수는 2천715호(28개 조합)로 전년대비 2.7% 감소했다. 검정두수는 23만4천285두로 전년대비 2.2% 감소, 경산우는 14만9천813두로 1.2% 증가했으며, 전체 경산우 대비 검정참여 경산우 비율은 66%로 나타났다. 지역별로는 경기·서울·인천 검정우가 7만5천596두로 가장 많았으며, 충남·대전·세종(2만3천190두), 경북·대구(1만1천378두)가 뒤를 이었다. 참여비율로는 경기·서울·인천이 82%, 강원도가 73.8%였으며, 전남·광주가 37.3%로 가장
[축산신문 민병진 기자] 305일 평균유량 1만331kg, 최우수 유량에 대광목장 한국종축개량협회 유우군능력검정 결과 신바람검정회가 최우수 검정회로 선정됐다. 한국종축개량협회(회장 이재윤)는 지난 14일 천안 상록리조트 컨벤션센터서 ‘2023년도 유우군 능력검정사업 결과보고회’<사진>를 개최하고, 우수한 성적을 거둔 검정회 및 농가들을 대상으로 시상식을 진행했다. 전국 47개 검정회를 대상으로 생산량, 번식, 유질관리 성적 등을 평가한 결과에선 경북·포항 신바람검정회가 최우수 검정회의 영광을 차지했다. 최우수 생애유량 생산우는 16만6천635kg(8산)을 기록한 경기 화성 장우목장(대표 한길우)의 ‘장우 플리트 길론 339호’가 차지했으며, 최우수 우군관리 목장에는 전북 정읍 영신목장(대표 김정택)과 경북 문경 동림목장(대표 한동조)이 나란히 이름을 올렸다. 또, 강원 횡성 대광목장(대표 김병용)이 유량 1만4천587kg으로 305일 유량 최우수 목장으로 뽑혔을 뿐만 아니라, 2세형과 3세형에서 분만나이별 최고 유량 생산우를 배출했으며, 305일 유량 1만3천kg 이상 목장(3년 연속)에도 선정됐다. 전국 선형심사 최우수 목장은 심사점수 84.7점
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회가 남원 춘향제서 육우 시식행사를 개최했다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 소비자들이 육우를 일상에서 친숙하게 접할 수 있도록 지난 10~16일 일주일간 대한민국 대표 축제 중 하나인 남원 춘향제에서 시식행사<사진>와 경품 이벤트를 진행했다. 행사장에선 다양한 연령대의 소비자들이 날씨가 더운 현장 상황에서도 국내산 소고기 육우를 먹기 위해 줄을 섰으며, 이벤트 참여에서부터 시식까지 육우와 함께 남원 춘향제를 더욱 풍성하게 즐겼다. 소비자들은 “너무 맛있다. 젖소로 알고만 있었는데, 전문 고기소로 사육된 홀스타인종이라는 정보도 알게 되고, 맛도 너무 좋아서 육우에 대해서 다시 돌아보게 되었다”고 말했다. 조재성 위원장은 “더운 날씨에도 많은 소비자분들이 참여했으며, 맛에 대한 평가가 너무 만족스러워서 좋다”며 “소비자들의 반응에 보답하고, 다양한 축제 속에서도 육우를 즐겁게 즐길 수 있게 하기 위한 다양한 현장에서 육우의 장점을 알려 나갈 것”이라고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 연간 1인당 소비량이 85.7kg에 달하면서 우유 및 유제품은 국민 필수식품으로 자리잡았다. 하지만, 빠르게 늘어가는 유제품 수입량과 출산율 저하, 다양한 대체음료 등장, 소비자 기호변화, 안티밀크 등으로 국산 원유의 주 사용처인 백색시유 시장이 위축되면서 우유자급률은 하락세를 면치 못하고 있다. 설상가상, 환경규제 강화와 후계자 부족, 고령화, 생산비 폭등 등으로 낙농산업을 둘러싼 대내여건은 점차 악화되고 있다. 낙농가의 경영현실에 대한 정확한 파악과 현실성 있는 정책 마련이 필요한 시점에서 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 이재용)가 발표한 ‘2023년 낙농경영실태조사’를 통해 국내 낙농산업이 처한 현실을 진단해봤다. 수입 공세 심화·대체음료 등장에 환경규제 강화·출산율 저하까지 자급기반 보호 육성 특단책 시급 ▲60대 이상 목장주, 전체의 53% ‘2023년 낙농경영실태조사’에 따르면 목장주의 연령분포는 40대(18.5%), 50대(21.2%), 60대(44.0%), 70대 이상(8.8%) 등으로, 50대와 60대가 주축을 이루고 있었으며, 특히 40~60대 경영주의 비율은 모두 전년대비 증가했는데, 2022년 17.5%였던
[축산신문 민병진 기자] 일반 우유가 지용성 비타민 흡수율 높아 혈당 상승 억제 일반 우유가 저지방 우유보다 건강상 이점을 가지고 있다는 주장이 주목을 받고 있다. 미국 신문매체 'Parade'가 보도한 ‘일반 우유와 저지방 우유의 차이’ 기사에서 이 같은 내용이 실렸다. 일반 우유와 저지방 우유와의 차이점은 유지방 함량 및 영양성분 차이로 나뉜다. 일반 우유가 약 3~4%의 지방을 함유하고 있는 반면 저지방 우유는 지방 함량이 1% 이하로 낮은 것이 특징이다. 실제로 1컵(200ml)을 기준으로 일반 우유의 칼로리는 130~140Kcal, 저지방 우유의 칼로리는 80~90Kcal 정도라고 알려져 있다. 한 컵 기준으로 볼 때 칼로리의 양이 약 50Kcal 차이를 보인다. 이에 따라 다이어터들 사이에서는 일반 우유보다는 저지방 우유를 선호하는 비율이 높은 편이다. 하지만 일반 우유에 함유된 지방이 무조건 부정적인 영향을 미치는 것은 아니다. 우유는 단순 지방, 복합 지방을 고루 함유하고 있는데 이러한 지방은 에너지 공급원으로 유용하게 사용되며 또 세포 기능 활성화 및 호르몬 생산에 필수적이다. 뿐만 아니라 우유에 함유된 지방은 칼슘 흡수에도 도움을 준다. 또
[축산신문 민병진 기자] 유제품 수출실적 3년만에 반토막…신성장 동력 발굴 시급 캄보디아가 한국산 유제품 수입국 2위로 올라섰다. 한국 유업체들은 국내 우유소비감소와 수입유제품 증가 등 대내외적으로 어려움에 처한 국내 우유소비 시장의 위기를 타파하고자 해외공동마케팅 등을 통해 한국산 유제품의 수출 활로 개척에 열을 올리고 있다. 이중 조제분유는 한국산 유제품 수출실적을 견인하는 주요 품목이지만, 근래에 들어 까다로워진 수출규제 문턱과 자국 및 해외 브랜드 간 경쟁 심화 탓에 주요 조제분유 수입국인 중국과 베트남의 수출량이 줄어들며 새로운 창구 모색이 필요한 상황이었다. 이에 한국 유업체들은 주변 동남아 국가에 비해 경제력은 열악하지만 빠른 소득수준 향상과 도시화로 구매력이 상승세에 오른 캄보디아의 소비자들을 대상으로 현지 홍보·판촉 행사를 적극 전개해왔다. 그 결과 농식품수출정보(KATI)에 따르면 캄보디아의 한국산 유제품 수입량은 2020년 397톤에서 2023년 1천102톤으로 3배 가까이 증가하며 베트남을 제치고, 중국에 이어 두 번째로 많은 양의 한국산 유제품을 수입하는 국가가 됐다. 올해 1분기를 기준으로도 캄보디아의 한국산 유제품 수입량은 384톤
[축산신문 민병진 기자] 일각에선 품질 변이·독초 섭취·대규모 사육 따른 관리 미흡 등 지적 막연한 낙농선진국 이미지 구매에 영향…올바른 소비 인식 심어줘야 외산우유의 자연방목을 앞세운 마케팅에 대응해 소비자 인식개선이 적극적으로 이뤄질 필요가 있다는 지적이다. 외산멸균유는 저렴한 가격과 긴 유통기한으로 소비자들의 관심을 받으며 국내 우유시장에서 파이를 넓혀가고 있다. 특히, 이 외산멸균유 수입업체들이 소비자들에게 어필하는 점은 이 제품이 초지에서 풀을 먹고 자란 소의 우유로 만들어졌다는 것이다. 최근 배앓이 없는 우유로 맘카페서 입소문을 타며 인기를 끌고 있는 A2우유의 경우에도 국내외 업체들의 경쟁이 본격화되자 외산제품을 위주로 자연방목 마케팅이 성행하고 있다. 국내 최초로 호주산 A2 멸균유 및 분유를 수입해 유통하고 있는 업체는 100% 생초만을 먹인 초지방목 우유라는 점을 내세워 건초와 사료를 급여해 생산한 원유로 만든 국산 A2우유와의 차별성을 강조한 홍보성 콘텐츠를 공격적으로 내보내고 있다. 문제는 소비자들이 다소 막연한 정보와 이미지로 낙농선진국을 바라보고 있어, 실제 사육 환경 및 우유 생산 여건에 대해 제대로 알지 못한 채 우유를 구매하고