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식육즉석판매가공·유통분야 정기 설명회

인증원 중부지원, 축산물HACCP 활성화 기대

[축산신문 김은희 기자]

 

축산물안전관리인증원(원장 김진만) 중부지원은 지난달 28일 중부지원 교육장에서 식육즉석판매가공업과 유통분야 담당자를 대상으로 축산물HACCP의 활성화를 위한 정기 설명회<사진>를 개최했다.
이번 설명회는 최근 신설된 업종인 식육즉석판매가공업과 식육판매업 관계자를 대상으로 축산물HACCP 활성화를 도모하고, 현장의 애로사항 청취 및 해결방안을 모색하고자 실시했다.
주요 내용으로 축산물위생관리법 시행령과 동법 시행규칙, 식품과 축산물안전관리인증기준 고시의 최근 개정사항을 설명하고 참석 업소별 맞춤형 기술지도를 진행했다.


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