[축산신문 기자] 탈북 학생들 진로 선택 도움 ‘제8회 여명학교 축산투어’ 성료 다비육종 후원, 농도원 목장 이어 돼지박물관·천안연암대 견학 오감의 체험으로 축산 새 장 만끽 탈북 학생들이 축산업의 새로운 모습을 경험했다. 다비육종 후원하에 지난 12일 이뤄진 ‘제 8회 여명학교 축산투어’를 통해서다. 탈북학생들에게 축산업과 관련된 다양한 직업 체험을 제공하고 진로를 선택 하는데 도움을 주기 위해 마련된 이번 투어에 참여한 여명학교 학생들은 모두 20여명. 이들은 경기도 용인의 농도원 목장과 안성의 다비육종 본사, 이천의 돼지박물관, 그리고 천안연암대학교를 차례로 견학하며 축산 현장을 체험했다. 우선 1차 산업인 농축산업과 2차 산업인 제조업, 그리고 3차 산업인 서비스업이 복합된 6차 산업의 선진지로 손꼽히는 농도원 목장과 돼지박물관에서는 새로운 형태의 축산업을 접하게 됐다. 농도원 목장은 젖소 120두를 사육, 연간 700톤의 우유를 생산하며 젖짜기 등 목장의 일과를 체험에 옮긴 낙농체험프로그램을 운영하고 있다. 돼지박물관은 전시관, 교육관, 공연장, 카페, 소시지 만들기 체험장 등을 갖춘 테마파크다. 학생들은 이곳에서 목장설비견학과 함께 스트링
[축산신문 민병진 기자] 세계 낙농·유업인의 축제인 세계우유의 날에 맞춰 제9회 한국낙농대상 시상식이 개최됐다. 낙농진흥회(회장 이창범)는 지난 1일 서울 THE-K 호텔에서 시상식을 열고 3개 부문 수상자에게 시상과 함께 상금을 수여했다. 부문별 수상자(왼쪽부터)는 △낙농과학기술부문 최석호 교수(상지대학교) △낙농생산부문 신관우 조합장(충북낙협) △유가공·소비부문 이만재 원장(한국낙농유가공기술원)이다.
[축산신문 민병진 기자] 한국농축산연합회(회장 이승호·한국낙농육우협회장)가 농업 홀대, 농정컨트롤 타워 공백 장기화 문제를 조속히 해결할 것을 요구했다. 농축산연합회는 지난달 30일 성명서를 통해 “청와대 농어업비서관이 모두 사퇴하며 자리를 비운지 80여일이 되었지만 여전히 공석이다. 국회, 정부, 청와대의 농정 컨트롤타워가 일시에 비는 초유의 사태가 발생되고 있다”고 우려를 표했다. 농축산엽합회는 “문재인 대통령이 핵심적 농정공약으로 제시한 직불제 확대와 대통령직속 농어업특별기구 설치, 농업소득보전법 개정안 등은 방치되고 있다. 반면 정부가 농민단체와 상관없이 쌀 변동직불제 폐지안 등을 포함한 직불금 제도 개편안을 마련하고 있는 것으로 알려져 현장 농민들의 공분을 사고 있다”고 지적했다. 또한 “지난해 대미(對美) 농축산물 무역적자는 72억달러로 FTA 이후 최대치였다. 이런 상황에서 무역이득공유제의 대안으로 마련된 ‘농어촌상생협력기금’ 조성은 당초 정부와 재계가 10년간 1조원을 조성키로 했었으나 올해 현재까지 325억원 조성에 그치고 있다”고 설명했다. 이어 “농민들이 지난해 100대 국정과제 농업소외, 대통령 신년사에서 농업 제외 등 사태를 지켜보면서
[축산신문 민병진 기자] 축산바로알리기연구회 심포지엄서 “現 체계 소비자 오해·불안 증폭 초래” 최근 축산식품 안전성 논란이 잇따르면서 축산물위생 및 안전 업무의 농림축산식품부로 일원화의 필요성이 또다시 제기되고 있다. ‘우리축산물과 함께 건강해 지는 저탄고지라이프’를 주제로 지난 20일 개최된 축산바로알리기연구회(회장 최윤재 · 서울대교수)와 대한저탄수화물고지방식이협회(회장 송재현 · 사랑의 의원 원장) 공동심포지엄에서다. 서울대학교 관악캠퍼스에서 열린 이날 심포지엄에서 최윤재 축산바로알리기연구회장은 ‘효과적인 LCHF(저탄수화물고지방) 식단을 위한 안전축산물 생산체계 방안’이란 주제발표를 통해 살충제 계란과 E형간염 소시지 우려 등 최근 불거지고 있는 축산식품 안전성 관련 논란 모두 국내에선 인체에 미치는 영향이 적거나 그 발생 가능성이 매우 희박한 것으로 분석했다. 그러나 국내 실정을 고려치 않은 언론보도로 시장 혼란이 극에 달한 상태에서 뒤늦게 정부 해명이나 기준설정이 이뤄짐으로써 축산식품에 대한 소비자 오해와 불안감이 증폭되고 그 피해는 고스란히 축산업계가 떠안고 있는 실정이라고 지적했다. 최윤재 회장은 이러한 문제점을 근본적으로 해결하기 위해서
[축산신문 민병진 기자] 국내 HMR(가정간편식:Home Meal Replacement) 제품의 안전관리를 위해 온도관리를 강화해야 한다는 의견이 제시됐다. 이는 지난 11일 한국식품냉동기술협의회(회장 정구용)가 냉장·냉동 HMR 식품의 안전관리를 주제로 개최한 학술대회<사진>에서 김성조 한국식품안전관리인증원 본부장이 제시했다. 이날 김 본부장은 “미생물 번식 가능성을 줄이기 위해 HMR제품 조리완료 이후부터 섭취 전까지 유통, 보관 과정 중에 온도관리는 필수”라고 말했다. 또한 “현재 우리나라는 HMR 온도관리에 대한 기준이 다른 나라에 비해 부실하며 매장에서 HMR식품의 냉장온도 관리 부적절 사례 보고가 증가한 한편 편의점 내 HMR식품 식중독 유사 사례가 2년 사이 13% 증가했다”고 밝히며 “안전한 유통 및 보관 관리를 위한 HMR 총괄 관리 매뉴얼 개발 및 기타식품판매업의 HACCP인증 확대가 필요하며 가정용 data logger, 정온관리 스티커 개발 보급 등 소비자용 안전기술 개발에 힘써야 한다”고 강조했다. 이어 홍근표 세종대 교수는 “식품의 품질저하 억제를 위해 급속 동결이 필요하다”며 초고압, 전자기장, 냉각속도 조절을 통한 급속
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