[축산신문 민병진 기자] 내년 3월부터 시행되는 퇴비부숙도 의무검사에 대해 낙농가들이 현실성 있는 대책마련과 유예기간 연장을 요구했다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 지난 6일 대전 선샤인호텔 루비홀에서 개최한 제2차 대의원회에서다. 회의에 참석한 대의원들은 “퇴비부숙도 의무검사가 3개월여 밖에 남지 않은 시점에서 정부가 현장에 대한 이해 없이 환경적인 측면에만 초점을 맞춘 채 규제만을 가하고 있다”며, 한국낙농육우협회와 우유자조금이 적극적으로 대응해야 한다고 목소리를 높였다. 미허가축사 적법화 문제도 아직 해결이 되지 않은 상태에서 숨 돌릴 틈 없이 퇴비부숙도 의무검사에 대비해야 하는 농가들의 입장에선 쉴새 없이 몰아치는 정부의 규제가 가혹하게 느껴질 수밖에 없다는 것. 한 대의원은 “정부가 원하는 퇴비부숙도를 맞추기 위해선 충분한 퇴비사를 마련해야 하는데, 퇴비사를 증축하고 싶은 의지가 있어도 허가가 나오지 않는다. 또한 가축분뇨처리장 설치는 농가가 아닌 각 지자체에서 해결해야 하는 문제임에도, 가축분뇨처리장은 항상 부족하고 있다하더라도 처리량을 감당할 수 없는 수준에 이르렀다. 그 책임은 농가에게 고스란히 넘어오고 있다”고 토로했다. 실제로 11
[축산신문 민병진 기자] 최근 중국의 출산율 감소에도 불구하고 중국의 조제분유 시장의 발전가능성은 높다는 분석이다. 중국 국가통계국이 발표한 ‘2018년 출생인구수와 출생률’에 따르면 출생인구수는 전년보다 200만 명이 줄어든 1천523만명이며, 출생률은 전년보다 1.49‰p 감소한 10.94‰(퍼밀, 인구 1천 명당 출생수)로 집계됐다. 이러한 출생인구수는 1949년 중화인민공화국 건국 이후 ‘대약진 정책'으로 인해 기근이 발생했던 1960~1961년에 이어 역대 3번째로 낮은 수치이며, 출생률은 역대 가장 낮은 수치다. 이와 관련해 코트라는 최근 ‘저출산 기조에 흔들리는 중국 분유시장'이라는 보고서를 통해 중국의 출산율 감소에 따라 분유시장이 영향을 받을 것이라고 진단하기도 했다. 반면, aT센터 베이징지사는 중국 남개대학교 인구경제학부에서 향후 중국의 평균 출생인구는 1천200만에서 1천300만명을 유지할 것이라고 발표했으며, 현지 전문가들은 중국정부가 이미 인구 감소 문제를 심각하게 받아들이고 출산 장려를 위한 각종 지원책을 마련하고 있기 때문에 앞으로도 중국은 세계 최대의 분유 소비시장이 될 것이라고 전망했다고 전했다. 또한 최근 중국 내 출산가정
[축산신문 민병진 기자] 2019 낙농·유가공 유공자 종합 시상식에서 박상철 대표(선아목장)가 장기유질베스트팜 부문에서 수상<사진>했다. 낙농진흥회는 지난 4일 낙농진흥회 회의실에서 ‘2019 낙농·유가공 유공자 종합 시상식’<사진>을 개최했다. 이번 시상식부터 최근 10년 간 세균 및 체세포 성적을 기준으로 최고의 성적을 거둔 농가에게 주어지는 장기유질베스트팜(국무총리상) 부문이 신설됐다. 이 부문 수상의 영예는 선아목장 박상철 대표에게 돌아갔다. 지난해 기준 최고의 성적을 거둔 농가에게 수여되는 유질베스트팜(농식품부장관상) 부문에는 성강목장 김용택 대표(1톤 이상 부문)와 애향목장 이병산 대표가 수상했다.
[축산신문 민병진 기자] 관리위, 지난해 3개소 이어 올해 4개소 인증 숙성기술 도입·이색레시피로 각각 특성 살려 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 올해 소비자를 대상으로 육우 홍보를 강화하고 농가 대상 사업 확대에 주안점을 뒀다. 그 중에서도 신선하고 맛있는 육우를 소비자들이 쉽게 찾아 먹을 수 있도록 한 ‘육우인증점’ 활동이 두드러졌다. 육우인증점은 육우자조금관리위원회에서 엄격한 심사를 거쳐 인증하여 믿고 먹을 수 있는 국내산 육우만을 판매하는 전문매장이다. 육우자조금은 지난해 3개소 인증 이어 올해 4개소 인증으로 총 7개 육우인증점이 성업 중이다. 올해 육우자조금이 새로이 선정한 육우인증점을 살펴보았다. ◆ 육담와 정자점, 문정점 2019년 첫 오픈한 육우인증점은 분당 정자역 인근에 위치한 ‘육담와 정자점’이다. 육담와 정자점은 지난해 오픈한 육담와 삼성역점에 이은 두 번째 육담와 체인점이다. 육담와 정자점은 그간 육담와 삼성역점에서 쌓은 입지와 노하우를 바탕으로 신선한 육우를 소비자들에게 합리적인 가격에 제공하고 있다. 이어 10월에는 올해 마지막 육우인증점으로 서울 송파구에 ‘육담와 문정점’을 오픈했다. ◆ 농바우 당동 상륙했소 경기 군포에 자
[축산신문 민병진 기자] 미국 최대 유가공회사인 딘 푸드사의 파산에 업계의 의견이 엇갈리고 있다. IDF KOREA 본부가 최근 발표한 세계낙농동향에 따르면 지난달 미국 유가공 회사 딘 푸드사의 파산 관련해 파산원인에 대한 업계의 의견이 분분한 것으로 나타났다. 딘 푸드사는 2010년만 해도 미국에서 우유 판매량이 550억파운드(250억kg)에 달했으나, 지난해 판매량은 447억파운드(216억kg)로 13%가량이 줄었다. 이는 우유 소비감소와 대체 음료시장 성장, 우유 공급과잉, 2014년 러시아 재제로 유제품 수출 감소, 중국과의 무역전쟁 등이 복합적으로 작용한 결과라는 분석이다. 미 농무부에 의하면 우유소비 감소에도 불구하고 2009년부터 2018년까지 10년간 미국 내 우유 생산량은 오히려 15%나 증가한 반면, 지난 2년 동안 미국 내 식물기반 우유 대체음료 판매량은 14%나 늘었으며 특히, 귀리음료의 판매는 2018년 4월부터 2019년 4월까지 1년간 222%나 증가했다는 것이다. 하지만 식물기반 음료업계에서는 식물기반 음료시장은 아직 그 규모가 작아서 우유판매량 감소에 결정적인 영향을 미쳤다고 볼 수 없다는 견해를 내비췄다. 실제로 유로모니터에
[축산신문 민병진 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 내년도 사업계획을 수립하고 보다 강화된 우유소비홍보를 이어나간다. 우유자조금은 지난 6일 대전 선샤인호텔 루비홀에서 제2차 대의원회<사진>를 개최하고 내년도 사업계획안을 의결했다. 우유자조금은 사업계획안을 발표하면서 기존에 실시해오던 자조금사업의 내용을 보강하고 군·학교 우유급식 확대를 위한 사업을 새롭게 추진하는 등 내실을 다져 우유소비홍보 활동을 펼칠 것이라고 밝혔다. 이에 따라 남은 우유와 충성마트(PX)에서 판매하는 즉석 간편식을 활용한 레시피 영상 제작 및 홍보, 군·학교 우유급식 이미지 제고를 위한 언론 및 온라인 매체 활용 등의 방안을 기존의 사업계획에 포함해 진행키로 했다. 또한 우유급식 알리미 사업을 신설하고 영양교사들을 대상으로 우유급식에 대한 올바른 정보전달을 위한 정기교육과 학교우유급식 우수사례, 우유급식식단 등 유익한 정보를 담은 온라인 정보지를 배포, 학교 영양교사들에게 우유급식 필요성을 재인식시켜 학교 우유급식 확대를 도모키로 했다. 뿐만 아니라 외산 유제품의 국내 유제품 시장 잠식에 대응하기 위해 내년부터는 국산우유의 소비홍보와 함께 국산우유로 만든 유제품
[축산신문 민병진 기자] 유명인들이 다이어트 음식으로 우유를 선택해 주목을 받고 있다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 최근 밀크어트의 효과를 입증하는 사례를 소개했다. 요요 없는 체중 감량에 성공한 유명인들에게는 공통점이 있는데 이들에게는 항상 운동과 규칙적인 생활습관이 따라붙었으며, 우유를 함께 섭취하는 습관이 있었다는 것이다. 그룹 워너원 출신 옹성우, 배우 한채아, 배우 양미라, 방송인 양정원은 붓기를 빼고 몸매를 관리할 때 우유를 선택한다고 전한 바 있으며, 특히 솔비는 일상 속 우유 마시는 습관을 알려 화제를 모은 바 있다. 그는 “매일 잠들기 전 항상 스트레칭을 하고, 우유를 마신다”며, “우유를 마시면 잠이 잘 올 뿐만 아니라 근육량이 늘어나고 피로를 푸는 데도 좋다”고 소개했다. 또한 밀크어트 홍보대사로 활동 중인 오영주씨는 “운동을 하면서 식단을 꼼꼼히 챙기는데, 운동 효과를 높일 때 우유의 도움을 받는 편이다. 운동 전에 우유를 마시면 배고픔을 완화시키고, 운동 직후에 마실 경우 단백질을 보충하고 근육을 만드는 데 도움을 받아 특별히 챙겨 마시는 편”이라고 말했다. 이와 관련해 원광대학교 식품영양학과 이영은 교수는 “우유는 100㎖당
[축산신문 조용환 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 지난 9일 상봉동 소재 본 조합 대강당에서 임직원 200여명이 참석한 가운데 제7대 노민호 상임이사 취임식을 가졌다. 이날 노민호 상임이사<얼굴사진>는 인사말을 통해 “서울우유에 지난 35년 동안 근무하면서 인적 물적 자원에서 많은 강점을 지닌 조직이 서울우유라는 사실을 깨달았고 그 과정에서 꿈을 가지게 됐으며, 이는 개인의 꿈 이전에 우리직원 모두의 꿈이라고 생각한다”고 말하고 “서울우유를 세계 초일류 유제품 전문기업으로 키워서 직원 여러분에게 남겨주는 것이 본인의 꿈”이라고 밝혔다. 노민호 상임이사는 꿈 실현을 위한 네 가지 전략으로 ▲목장에서부터 공장, 판매에 이르는 전체 구성원의 인식을 시장과 고객을 위한 영업지향 마인드로 정렬시키겠다. ▲경쟁력이 떨어지는 오래된 관행과 작동되지 않는 녹슨 시스템 및 제도 등은 과감히 들어내고 새 옷으로 갈아입도록 하겠다. ▲구성원 스스로 같은 방향과 목표를 향해 흔들림 없이 갈 수 있도록 명확한 비전을 제시하겠다. ▲타의 추종을 불허하는 확실한 1등이 되려면 우리가 잘하는 곳에 집중하고 혁신제품과 혁신서비스가 지속적으로 시장에 공급되도록 중앙연구소
[축산신문 민병진 기자] 낙농체험목장이 지속가능한 6차산업으로 나아가기 위한 방안을 모색하는 자리가 마련됐다. 한국낙농체험목장협회(회장 황병익·농도원목장 대표)는 지난 4일부터 5일까지 양일간 한화리조트 대천파로스에서 ‘2019년 한국낙농체험목장협회 송년워크숍’<사진>을 개최했다. 행사 첫날에는 강원대학교 성경일 교수가 ‘지속가능한 낙농체험 목장을 위한 제언’이라는 주제발표를 통해 “지속가능한 낙농체험목장이 되기 위해선 규모화의 체험에서 세심함의 체험으로 경영방식의 전환이 필요하다”고 강조하며 “전체 낙농체험목장의 수준은 어디까지 올라왔는지 그리고 낙농체험목장별 각각의 수준은 어떠한지 파악하는 것이 중요하고, 그 후에 목장 수준에 맞는 개선이 이뤄져야 한다”고 설명했다. 이어 양의주 대표(또나따 목장)는 ‘지속가능한 낙농체험 목장의 운영을 위한 조언’이란 주제로 낙농체험목장을 운영하면서 겪은 고충을 풀어내 참석자들로부터 많은 공감을 얻었다. 이후 ‘소비자 니즈에 부합하는 지속가능한 낙농체험목장’을 주제로 패널토론이 진행됐다. 이 자리에서 패널들은 “행동하는 소비자들은 가치 중심의 소비를 하기 때문에 목장만의 핵심가치를 결정해야 한다.” “낙농체험목
[축산신문 조용환 기자] 서울우유는 올해 각종사업을 적극 추진하여 11월말 현재 흑자가 139억원으로 알려졌다. 최근 서울우유협동조합(조합장 문진섭)에 의하면 올해 마케팅사업과 신용업무, 낙농지원사업 등을 활발하게 펼쳐 11월 한 달 동안 21억원이 발생한 흑자는 11월말 누계로는 139억원으로 나타났다. 특히 낙농조합원들의 최대 관심사인 우유판매량은 11월 한 달 동안 200㎖를 기준할 때 하루 평균 828만5천개에 달하여 올해 계획목표 대비 100.8%, 전년대비 100.2%를 각각 달성했다. 11월 말 누계 하루 평균 우유판매량도 98.7%, 전년대비 99.6%를 각각 달성함으로써 이는 마케팅사업을 적극적으로 펼친 것으로 분석된다. 또 11월 당월 하루 평균 1천860톤으로 올 계획목표 대비 99.4%, 전년대비 101.5%를 각각 달성한 집유량은 11월 말 누계로는 1천871톤으로 계획대비 99.6%, 전년대비 100.9%를 각각 달성하여 조합원이 생산한 원유는 거의 적체 없이 거둬들이고 판매했다는 분석이다. 또한 낙농지원사업은 지난 10월말 현재 배합사료 744억원을 비롯해 조사료와 단미사료 635억원, 기타 95억원 등 모두 1천474억원에 달하는
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 지난 5일 서울 서초구 제2축산회관 회의실에서 2019년 제2차 육우자조금 대의원회를 개최했다. 이번 회의에서는 2019년 사업진행경과 보고 및 사업예산변경 보고에 이어 2020년도 육우자조금 사업계획(안), 선거관리위원회 구성 안건이 논의됐다. 대의원들은 2020년 사업계획 안건에 대해 육우 농가 대상의 자조금설명회 대신 지역시식행사를 통해 소비자와의 접촉을 증가시키고, 농장꾸미기 캠페인 사업을 친환경인증농장 지원사업으로 변경해줄 것을 제안했다. 또한 육우가 학교 급식 유통 경로를 확보할 수 있도록 추가 예산 편입이 필요하다는 의견도 나왔다. 한편, 2020년 대의원회 의장, 관리위원장 선출을 위한 선거관리위원으로는 홍명기 위원, 김미숙 위원, 황선노 위원, 안상겸 위원, 김연숙 위원 등 5인이 구성됐다. 박대안 위원장은 “올해는 아프리카 돼지열병 변수로 활동에 있어 제약이 있었으나 그럼에도 불구하고 소비자들에게 육우를 알리기 위한 많은 활동이 성공적으로 진행됐다”며 “2019년 한해 동안 육우자조금이 열심히 활동할 수 있었던 것은 대의원들의 관심과 격려 덕분”이라고 말했다.
[축산신문 조용환 기자] 서울우유가 연말연시를 맞아 소비자를 대상으로 다양한 사회공헌 활동을 펼치고 있어 꽁꽁 언 겨울을 훈훈하게 녹이고 있다. 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 국내 유업계를 대표하는 기업으로서 친환경적인 경영과 기업의 사회적 역할을 수행하기 위해 ‘밀크 인 러브 (Milk in Love)’ 슬로건을 내걸고, 아동복지와 사회복지·환경문화 등 3가지 영역을 통해 다양한 사회공헌활동을 전개하고 있다. 특히 아동복지 사업은 서울우유의 핵심 사회공헌활동 중 하나로 지난 8일 행사에는 서울우유 문진섭 조합장을 비롯해 노민호 상임이사, 도봉구건강가정·다문화가족지원센터 진해연 다문화가족 대표 등 다문화가정의 어머니와 아이들이 모인 가운데 이뤄졌다. 또 서울우유 유제품 개발센터를 포함하여 다채로운 교육프로그램을 제공하고 있는 ‘잠실 키자니아’에서 아이들을 위한 체험학습이 진행됐으며, 다문화가정 어머니와 아이들이 함께 즐길 수 있는 유제품을 활용한 쿠킹클래스도 진행됐다. 서울우유 문진섭 조합장은 “자국을 떠나 타지에서 뿌리를 내린 다문화가정이 안정적이고 행복한 생활을 하도록 사회적 지원은 그 어느 때보다 절실하다”면서 “여느 가정의 아이들과 마찬가지로 우리
[축산신문 조용환 기자] 매일유업(대표 김선희)은 지난 10일 국내 최대의 임신 육아 포털인 ‘매일아이닷컴(www.maeili.com)’에서 풍성한 크리스마스 선물을 준비해 관심을 모으고 있다. 매일아이는 19년~20년생 아이가 있는 엄마라면 누구나 100% 받을 수 있는 ‘마더박스 웰컴 선물’에 더해 다양한 경품을 마련했다. 지난 1일부터 오는 25일까지 마더박스를 신청한 고객은 매일아이닷컴의 ‘럭키 크리스마스’ 이벤트 페이지에서 ‘즉석경품 응모’ 버튼을 눌러 참여하면 된다. 경품은 프라엘 LED 마스크와 물걸레 로봇청소기, 미니 공기청정기, 록시땅 핸드크림, 케이크, 치킨, 맘스앱솔루트 등 엄마에게 실질적으로 도움이 될 만한 선물로 구성했다. ‘설레는 그림책’ 나눔 서비스는 아이의 마음이 따뜻해지는 그림책 4종을 선물한다. 오는 15일까지 매일아이닷컴 체험단 페이지에서 아이에게 크리스마스 선물로 그림책을 주고 싶은 이유를 작성하면 된다.
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 ‘2020년도 스마트 HACCP 구축 지원사업 설명회’를 열고, 구축을 희망하는 업체들에게 최신 정보를 제공했다. 스마트 HACCP은 IoT 기술을 활용해 각종 기록일지 데이터를 디지털화하고, 중요관리점과 주요공정의 모니터링을 자동화하는 등 데이터의 수집·관리·분석을 총 망라한 실시간 HACCP 종합관리시스템이다. 설명회는 청주(12월 10일), 창원(12월 13일), 나주(12월 18일), 서울(12월 20일) 등 전국 4개 권역별 순회로 진행됐다. 설명회에서는 식품의약품안전처가 중점과제로 추진하고 있는 스마트 HACCP의 그간 추진현황과 적용사례를 소개했다. 또한 스마트 HACCP 우대조치 등 2020년도에 달라지는 제도와 식품업체 지원사업 계획을 종합적으로 알렸다. HACCP인증원은 2018년도부터 중소벤처기업부 스마트 공장 보급·확산사업의 대표기관으로 참여하고 있다. 2020년에는 더 많은 식품·축산물 제조가공업체가 사업에 참여할 수 있도록 사업규모를 확대하는 등 다각적인 지원책을 제공할 계획이다. (업체별 최대 1억원, 총 사업비 50% 지원)
[축산신문 민병진 기자] 백색시유 소비패턴 변화에 국내 시유시장 위축이 우려되고 있다. 낙농진흥회에 따르면 지난해 1인당 유제품 소비량(원유환산기준)은 10년 전보다 19.2kg이 늘어난 반면, 1인당 음용유 소비량은 33kg으로 1.8kg이 감소한 것으로 나타났다. 소비자들의 식습관 변화로 치즈와 같은 유제품의 수요는 증가했지만, 우유대체음료 시장의 확대와 우유음용인구의 감소 등으로 국내 음용유 시장은 그 규모가 작아진 것이다. 특히, 실제 소비자들이 직접 시유를 섭취하는 양은 통계에 나타난 것보다 적은 것으로 보여진다. 소비자들이 백색시유를 소비하는 방법이 과거와 달라졌기 때문이다. 예전에는 흰 우유를 있는 그대로 섭취했다면 현재는 카페라떼나 밀크티와 같이 기존의 음료에 우유를 타먹는 형태가 인기를 끌고 있는데다, 간편하게 섭취가 가능한 컵커피의 수요가 늘어났다는 것이다. 이와 관련해 KB경영연구소는 ‘커피전문점 현황 및 시장여건 분석’ 보고서를 통해 커피전문점 매출액이 2007년 6억달러에서 지난해 43억달러로 급성장했으며, 지난해에만 새로 생겨난 커피전문점 수가 1만4천개에 달한 것으로 집계했다. 뿐만 아니라 닐슨코리아 조사에 따르면 국내 RTD 커피
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