[축산신문 민병진 기자] 고온다습한 날씨가 계속되면서 낙농현장에 비상이 걸렸다. 지난해 기록적인 폭염의 영향으로 낙농가들은 생산량 감소, 번식 지연 등으로 목장경영에 어려움을 겪었기 때문에 이를 학습 삼아 나름대로의 대비책을 세워봤지만 올해는 높은 습도가 발목을 잡았다. 올 여름 잦은 강우에다 고온다습한 날들이 지속되면서 이런 날씨에 취약한 젖소들의 생산성에 문제가 생긴 것이다. 젖소는 반추작용으로 발효열이 발생하는데다 체표면적이 작고 땀샘이 적어 열 발산에 제약이 있어 국내 여름 기후에서 사양하는데 어려움이 따르는 가축이다. 특히 요즘과 같이 습도가 높은 환경에서는 땀이나 호흡으로 배출되는 증발열이 감소하면서 체온을 유지하기 위해 평소보다 많은 에너지를 필요로 한다. 그럼에도 고온스트레스와 음수량 증가로 젖소의 사료섭취량이 감소하는데다, 체온유지를 위한 열 발산에 우선적으로 에너지를 사용하기 때문에 원유를 생산하는데 필요한 에너지가 부족해 질 수밖에 없다. 여주의 한 농가는 “평소에 일일 평균 두당 29kg 원유를 생산했는데 최근에는 24kg정도로 생산량이 감소했다”며 “평소 여름 같았으면 그늘막이나 차열 페인트만으로도 충분한 폭염 대책이 가능했지만 올해는
[축산신문 민병진 기자] 낙농진흥회(회장 이창범)는세계학교우유의 날을 기념해 개최한 ‘학생·교직원 참여 경연대회’의 수상작 104점을 발표했다. 이번 경연대회는 초중고 학생 및 교직원을 대상으로 포스터, SNS카드뉴스, 우유급식 사진 등으로 나누어 실시됐다. 우유에 대한 다양하고 참신한 아이디어가 있는 작품들이 대거 출품되는 등 교직원들과 학생들의 많은 호응을 이끌어냈다. 사진은 우유급식 사진(교직원)부문에서 대상을 차지해 농림축산식품부장관상을 수상한 대구 철성초등학교 김진희 교직원의 작품.
[축산신문 민병진 기자] 낮 기온 30~35℃를 웃도는 폭염이 지속되고 있는 가운데 야외활동이 많은 휴가시즌을 보내면서 건강관리에 특별한 주의가 요구되고 있다. 손실된 체내 수분과 에너지를 채우고 햇빛에 노출된 피부를 진정시키는 등 여름휴가 후유증을 이겨내기 위한 건강식으로 꾸준히 각광받고 있는 식품이 있다. 바로 우유다. 이에 우유자조금은 우유를 이용한 여름휴가 후유증 극복 방법을 소개했다. 우유 속 칼륨, 체내 수분 보충 도움…피부 진정에도 효과 체내 수분 보충이 필요한 여름철에 단 맛이 강한 탄산음료나 카페인음료, 주류 등은 오히려 갈증을 유발하고 체내 수분을 배출시킬 수 있다. 전문가들은 물을 대체할 수 있는 음료로 우유를 추천한다. 우유에는 비타민, 미네랄 등 생리 작용을 조절하는 성분이 풍부하고 나트륨과 칼륨이 손실된 수분을 보충하는 역할을 하기 때문이다. 배재대학교 가정교육과 김정현 교수는 “체내 수분 균형을 잡는 데 필요한 칼륨이 우유에 다량 함유되어 있다”고 말했다. 해외에서는 물보다 우유가 수분 보충에 더 좋다는 연구결과도 있다. 2011년 캐나다 맥마스터 대학교에서 발표한 ‘아이의 수분 보충에는 물보다 우유’ 연구에 따르면 활동적인 아이들
[축산신문 민병진 기자] 국산 조제분유의 해외 수출 실적이 증가세를 이어가고 있다. 관세청에 따르면 올해 상반기 조제분유 수출량은 4천57톤으로 지난해 동기간 대비 10%증가했으며 수출액도 4천635만불로 지난해 동기간 대비 7%증가했다. 이는 국내 유업계와 낙농업계의 적극적인 해외 시장 개척 노력 등으로 중국 등 아시아권 및 중동 국가로의 수출이 늘어났기 때문이란 분석이다. 특히 국산 조제분유의 최대 수출국가인 중국의 수출량 증가가 눈에 띈다. 2016년 8천537톤까지 치솟았던 국산 조제분유의 대중 수출량은 중국 정부의 사드보복 조치로 인해 2017년도에 5천443톤을 기록해 36%가 감소했지만, 한중관계 개선과 함께 업계의 신속한 대처로 지난해에는 7천326톤을 기록하면서 회복세로 돌입했다. 이에 올해 상반기 대중 조제분유 수출량은 지난해 동기간 대비 3%증가한 3천152톤으로 이는 전체 조제분유 수출량의 78%를 차지했다. 조제분유의 품질과 안전성을 제품 선택에 최우선 사항으로 여기는 중국 소비자들에게 수입유제품의 인기가 높아지고 있는 가운데, 앞선 기술과 노하우를 보유한 한국산 조제분유가 중국 소비자들에게 고품질의 프리미엄 제품으로 인식되면서 수요가
[축산신문 민병진 기자] 세계 주요 유제품 수출국의 올해 원유생산량이 전년대비 0.4% 증가한 2억9천670만 톤으로 역대 최고치를 경신할 것으로 전망됐다. 미국 농무부(USDA)가 최근 발표한 ‘국제 낙농시장과 무역’에 따르면 대부분 국가에서 기후악화가 원유생산에 악영향을 끼쳤지만 기후가 회복됨에 따라 연간 생산량이 다소 증가할 것이라고 분석했다. 원유생산량 집계대상은 호주, 뉴질랜드, EU, 미국, 아르헨티나 5개 지역이다. 원유량이 가장 많은 EU는 전년대비 0.9% 증가한 1억5천600만 톤으로 전망됐다. 지난해 발생한 가뭄이 사료부족과 사육두수 감소를 초래했지만 올해 3월 이후부터 증가하는 경향을 보이고 있다. 뉴질랜드도 목초 작황부진으로 3~4월 원유량이 전년보다 감소했지만, 기후가 회복됨에 따라 연간 누계로는 1.4% 증가한 2천230만 톤에 이를 것이며, 미국도 두당산유량 향상 등의 영향으로 전년대비 0.3% 증가한 9천900만 톤으로 전망됐다. 반면 아르헨티나는 고온다습한 날씨 영향으로 생산이 정체되면서 전년과 비슷한 1천80만 톤이 생산될 것으로 예상됐으며, 가뭄으로 큰 타격을 받은 호주는 전년대비 7.5% 감소한 860만 톤으로 주요 유제
[축산신문 조용환 기자] 매일유업(대표 김선희)의 임신육아 포털 ‘매일아이’가 EBS(사장 김명중)와 손잡고 매일유업×EBS 공동육아 프로젝트, ‘매일 5분 육아’ 동영상 서비스를 개시한다. 특히 ‘매일 5분 육아’는 EBS의 영유아 부모 대상 교육 프로그램 중에서 필수 육아 정보를 선별해 5분 내외의 짧은 영상으로 압축한 것이다. 해당 영상은 매일유업의 육아 정보 사이트 ‘매일아이(www.maeili.com)’모바일 사이트와 애플리케이션에서 볼 수 있다. 또 매일아이가 이번 달 처음 선보이는 주제는 ‘우리 아이 건강한 식생활 만들기’로 태아부터 10살 정도의 아이를 둔 부모에게 유용한 정보를 엄선했다. 또한 채소를 비롯해 단 음식과 식사 규칙 등 아이를 키우는 부모의 식생활 고민을 공유하고 해결책을 모색했다는 점에서 관심을 모은다. 이밖에도 매일아이는 매달 10편씩 놀이, 아빠 육아, 두뇌 발달 등 육아에 도움되는 주제를 가지고 새로운 영상을 소개한다. 매일아이 한 관계자는 “바쁜 부모님들이 꼭 챙겨 봐야 할 양질의 육아 정보를 쉽고 간편하게 알려드리고 싶었다”고 말하고 “영상 별로 퀴즈와 선물을 준비해 육아의 힘을 키우면서 선물까지 받는 좋은 기회가 될…
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 지난 15일부터 18일까지 4일간 일산 킨텍스에서 열린 ‘28회 2019 미베 베이비 엑스포’에 참가해 육우의 주 소비자 층인 주부들에게 육우 홍보에 나섰다. 이번 박람회를 통해 스킨진공포장을 하여 육우의 신선함을 살리고 낱개 포장이 되어 있어 간편하게 사용할 수 있는 ‘이유식 다짐육’과 ‘아가랑엄마랑’을 선보이며 아이와 산모에게 소고기 섭취의 중요성을 알렸다. 또한 가족단위의 방문객을 대상으로 다양한 구성으로 인기를 얻고 있는 ‘육우캠핑세트’와 ‘육포’ 등 육우 상품을 현장에서 구매할 수 있는 부스를 마련했으며, 부스 한편에서는 푸드 트레일러을 통해 직접 조리한 등심큐브스테이크와 차돌박이 구이를 맛볼 수 있는 시식 행사를 진행해 방문객들의 관심을 끌었다.
[축산신문 민병진 기자] 미허가축사 적법화 만료기간이 다가오면서 원유 쿼터 가격이 보합세를 이어가고 있다. 서울우유 쿼터 가격은 올해 들어 리터당 70~72만원으로 시작해 8월 현재 리터당 70~71만원으로 큰 변동폭 없이 유지되고 있다. 낙농진흥회도 사정은 비슷하다. 올해 리터당 48만원수준으로 시작했던 쿼터가격은 최근 몇 달간 50만원대에 머무르고 있다. 그동안 여름철에는 젖소의 원유생산량이 줄어들면서 쿼터 가격이 하락하는 경향을 보여 왔던 평년과는 다른 추세이다. 이에 업계 관계자들은 젖소들의 생산성이 떨어지는 여름인데다 소비감소로 인한 수요와 공급이 안정세가 계속해서 유지되다보니 무리해서 규모를 키우려는 농가를 찾아보기 힘들뿐더러 각종 환경 규제로 인한 농가들의 생산의지가 떨어진 것을 원인으로 꼽았다. 특히, 미허가축사 적법화 이행기간 만료일(9월 27일)이 다가옴에 따라 상황을 지켜보자는 분위기가 퍼져 있어 농가간의 활발한 쿼터거래가 이뤄지지 않아 종전의 쿼터가격이 그대로 유지되고 있다는 분석이다. 미허가축사 적법화 만료 이후 폐업농가의 쿼터물량이 쏟아져 쿼터시장이 급변할 것이라는 전망이 나오면서 좀 더 낮은 가격으로 쿼터를 구매하려는 농가와 좀 더
[축산신문 민병진 기자] 조제분유에 ‘유지방구 막’을 첨가할 경우 유아의 지능발달, 영양분흡수 및 면역력향상에 도움이 된다는 연구결과가 발표됐다. 최근 스웨덴의 뭰휀과 우메오 대학의 연구팀은 우유에서 추출한 지방구 막이 어린이의 지능발달에 도움이 되는 물질을 포함하고 있다고 밝혔다. 이는 조제분유의 제조과정에서 파괴되기 쉬운 합성물인 지방구 막을 추출할 수 있는 최근의 기술개발과 연관이 있어 그 의미가 중요하다는 평가다. 이번 연구는 하우너 어린이병원의 한스 박사가 실시한 생물활성성분이 풍부한 ‘유지방구 막(MFGM)’을 유아의 식사에 첨가할 경우에 나타나는 효과에 대한 연구에서 인지질, 강글리오사이드 및 단백질을 조제분유에 포함시켜 최적표준이라 할 수 있는 모유와의 격차를 좁히려는 시도를 한 것을 참조했다. 조제분유에 포함된 지방의 주된 성분은 식물성 유화제를 함유한 식물성 기름으로 유지방구 막 성분의 생물활동은 조제분유를 섭취하는 영유아에게선 찾아보기 어렵기 때문이다. 이번 연구에서는 무작위로 2개월 미만의 어린이에게 단백질이 풍부하게 함유된 유지방구 막을 보충한(총 단백질함량의 4%) 조제분유와 일반 조제분유 그룹, 모유를 각각 급여했다. 조제분유는 6
[축산신문 민병진 기자] 낙농진흥회(회장 이창범)는 ‘세계학교우유의 날(World School Milk Day)’을 기념하기 위해 개최한 ‘학생·교직원 참여 경연대회’의 입상작 104점을 선정 발표했다. 이번 경연대회는 지난 5월 1일부터 6월 28일까지 약 2개월간 초·중·고 학생 및 교직원을 대상으로 ‘포스터’, ‘SNS카드뉴스’, ‘사진’ 등 총 3개 부문으로 나누어 실시됐으며, 각 부문별 입상작품들은 관련분야 교수 등 전문가로 구성된 심사위원들의 엄격하고 공정한 심사를 거쳐 선정됐다. 특히, 올해는 최신 트렌드에 발 맞춰 우유주제 SNS 카드뉴스 부문을 신설해 우유에 대한 다양하고 참신한 아이디어가 있는 작품들이 대거 출품되는 등 중·고등학생으로부터 많은 호응을 이끌어냈다. 이번 경연대회의 각 부문별 대상 수상자는 ▲우유포스터에는 인천 만월초등학교 정찬하 학생 ▲SNS카드뉴스에는 경기 심석중학교 박호원 학생·전북 이리남성여자고등학교 이지온 학생 ▲우유사진에는 경남 철성초등학교 김진희 교사가 선정됐다. 대상 수상자에게는 농림축산식품부장관상 및 부상이 수여될 예정이다. 낙농진흥회 관계자는 “이번 경연대회를 통해 학생과 교사 그리고 학부모 모두가 우유 음용
[축산신문 조용환 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 오는 19일부터 29일까지 관내 8개 지역센터 낙농조합원부부와 후계자를 대상으로 ‘한마음대회’를 순회 개최할 예정이다. 한마음대회 센터별 일정과 장소·지역·조합원수는 ▲19일(북부)=양주섬유종합지원센터(양주·동두천·연천 239명) ▲20일(동남부)=부발가모스하우스웨딩홀(이천·여주 280명) ▲21일(동북부)=포천반월아트홀(포천·가평·철원 253명) ▲23일(서부)=문산행복센터(고양·파주 215명) ▲26일(동부)=남양주시농업기술센터(구리·남양주·양평 102명) ▲27일(안산)=조합 화성사료기지(안산·화성 174명) ▲28일(남부)=농협 안성교육원(안성·평택 250명) ▲29일(경인)=김포컨벤션웨딩홀(인천·김포·강화 92명) 순으로 조합원만 1천605명이 대상이다. 그러나 예년의 한마음대회를 비춰보면 조합원 외에 배우자와 후계자들이 대거 참여하여 조합의 실상을 살펴보고, 눈높이 교육을 받았다는 점에서 올해도 약 1천800명이 교육에 참여할 전망이다. 특히 이번 한마음대회는 센터별로 출자달성 조합원에 대한 시상과 지도자 소개에 이어 조합원과 조합장의 20분에 걸친 대화를 통해 소통의 시간도 갖기로 했다.
[축산신문 민병진 기자] 중국정부의 ‘영유아용 분유 등록제’ 실시에 따라 중국 내 조제분유시장 경쟁이 치열하다. 중국 국가 통계국의 데이터에 따르면 작년에 중국의 신생아 수는 1천523만명이었다. 이는 2017년에 비해 200만 명이나 줄어든 것으로 중국 영유아 분유 시장의 총 수요에 영향을 미쳐 2020년 조제분유 판매량이 2% 정도 줄어들 것으로 전망됐다. 이러한 상황에서 중국 정부가 지난해 도입한 ‘영유아용 분유 등록제’로 국가의 시장 감독이 강화되면서 분유업계에 대한 진입 장벽이 높아지고 업계의 경쟁이 심화될 것이란 분석이다. 지난해부터 시작된 분유업체들의 판매처 확보 경쟁이 올해도 계속되고 있으며, 마케팅 측면에서 분유 기업들은 서로의 전략을 모방하는 양상을 보이면서 시장에 유사한 제품이 넘쳐나는 제품 동질화 현상이 부각되고 있기 때문이다. 이에 업계에서는 향후 중국 분유업계의 집중도가 높아질 것이란 시각이다. 업계 관계자는 “중국에는 아직도 2천여 개의 브랜드가 존재한다. 반면, 전 세계 시장의 경쟁 양상을 살펴보면 어느 나라든 간에 일반적으로 분유 브랜드가 다섯 개를 넘지 않는다. 중국 역시 미래에는 큰 브랜드로 집중되는 현상이 일어나 결국은 5
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