유럽연합의 학교우유급식사업이 40년 만에 과일·채소 공급사업과 합쳐졌다. 농협축산경제리서치팀은 지난 14일 유럽위원회가 신학기가 시작된 지난 1일 새로운 학교급식용 과일, 채소, 우유 공급사업 개시를 발표하고 새로운 사업에 들어갔다고 소개했다. 유럽은 공동농업정책(CAP)으로 학교급식에, 1977년부터 우유공급사업(SMS : School Milk Scheme)을, 2009년부터 과일·채소 공급사업(SFS : School Fruit Scheme)을 각각 실시해왔다. 유럽은 지난해 4월 농업이사회에서 학생들의 건강한 식생활을 촉진하기 위해 효율성과 교육 강화를 주요 내용으로 하는 ‘통합안’을 승인했다. 이에 따라 2017/18년도(8월∼익년 7월)에 2개 사업이 통합됐다. 실시초년도인 2017/18년도 총 예산은 2억5천만 유로(약 3천350억 원)이다. 과일·채소부문에 1억5천만 유로(약 2천10억 원), 우유공급부문에 1억 유로(1천340억 원)가 배분됐다. 유럽연합의 각 가맹국별 부과는 학생 수와 과거 보조실적으로 결정되는데 원칙적으로 20%를 상한으로 부문 간 유용이 인정된다. 경우에 따라서는 각 가맹국에서 별도 예산을 추가할 수도 있다. 보조대상 품목은
세계학교우유의 날을 한 달 여 앞두고 낙농진흥회가 ‘학생·교직원 참여 경연대회’ 수상작을 발표했다. 이번 경연대회는 초중고 학생 및 교직원을 대상으로 포스터, 에피소드, UCC, 우유급식 사진 등으로 나누어 실시됐으며 1천여 명의 학생과 교직원이 1천200여 점의 작품을 출품했다. 사진은 대전상원초등학교 정미숙 교사가 출품한 우유급식 사진 장관상 수상작 ‘우유 그리고 내 친구’. 시상식은 내달 27일 열리는 세계학교우유의 날 기념식에서 진행된다. 김수형
올해 생산된 원유의 품질이 지난해 보다 좋아지고 있다. 낙농진흥회의 자료에 따르면 올해 상반기 생산된 원유 중 체세포수 1등급의 비율은 64.5%로 나타났다. 역대 최고치를 기록했던 지난해 61.3%를 뛰어넘는 수치다. 체세포수 성적은 2011년 구제역 이후 잠시 내리막을 타긴 했지만 2013년 이후 매년 향상되어 지난해 최고점을 기록했었다. 올해는 이보다도 더 좋아지며 농가들의 원유 품질 향상을 위해 했던 노력이 결실을 맺고 있다는 평가다. 세균수 1A등급 역시 92.6%로 나타나 지난해와 비슷한 수준을 유지하고 있다. 원유 검사 성적은 앞으로 낙농업계에 중요한 지표로 작용할 전망. 유업체들도 체세포수 1등급, 세균수 1A등급 사용 제품에 대한 홍보를 늘려나가며 해당 제품들이 소비자들의 선택을 받는 경우가 많아지는데다 목장에서도 하위등급 페널티 제도에 이용되기 때문이다. 최근 낙농진흥회 이사회에서 체세포수 4~5등급, 세균수 4등급 원유에 대해 1회 발생시 리터당 100원에서 2회 발생시까지 국제 분유가격 적용으로 다소 완화하는 내용을 의결했다. 여기에 페널티 완화로 원유 품질저하가 우려된다는 수요자측의 요구에 “매년 성적을 분석해 품질이 안좋아질 경우 원
우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 주부대상 우유 오해 바로잡기 포럼을 연중으로 실시하고 있다. 우유에 대한 잘못된 지식을 바로잡고 우유를 건강하게 즐길 수 있는 방법에 대한 전문가들의 발표가 이어지고 있다. 전문가들은 우유에 대한 어떠한 장점을 들어 음용을 권했을까. 주요 발표 내용들을 정리해보았다. 순천시보건소 김명아 연구원, 성인 여성에 하루 2잔 이상 권장 녹엽채소와 함께 섭취시 비타민D·K, 칼슘 흡수율 크게 높여 골다공증이 걱정되는 여성은 우유의 섭취가 상당히 중요하다. 순천시보건소 건강증진과 김명아 연구원은 ‘여성 건강과 우유의 긍정적 효과’라는 주제로 발표하며 뼈를 튼튼하게 하기 위한 칼슘의 섭취원으로 우유를 꼽았다. 골다공증은 뼈가 덜 단단해서 가벼운 충격에도 쉽게 부러지는 질환을 말하며 흔히 여성의 질환으로 알려져 있다. 그 이유는 여성의 경우 골밀도가 30세 전후에 최고에 도달한 뒤 5년마다 2%씩 감소하고 폐경 후에는 이보다 3배쯤 빠른 속도로 감소하게 되기 때문이다. 특히 나이가 많고 술을 많이 마시고 운동을 안하는 여성이라면 조심해야 한다고 설명했다. 우유에 많이 함유되어 있는 칼슘은 골밀도를 높이고 골다공증 예방은 물론 혈압을 낮
몇 년째 하락세를 이어온 세계 우유가격이 내년을 기점으로 어느 정도 회복될 것이라는 전망이 나왔다. 2016년 5월 바닥을 찍은 우유가격은 올해 안정세를 이어가고, 내년에는 수급안정에 힘입어 정상궤도에 오를 것이라는 분석이다. 농협축산경제리처시팀은 지난 14일 독일국제농장비교네트워크(IFCN : International Farm Comparison Network)가 최근 가진 회의에서 논의한 2018년 세계 유제품 수요와 가격전망을 소개했다. IFCN은 네덜란드에 본부를 두고, 1998년 설립된 조직으로 현재 90개국을 회원으로 낙농이해증진을 위해 매년 6월 국제회의를 개최하고 있다. 이번 IFCN의 분석에 따르면 2014~2016년에 중국을 중심으로 우유 생산량이 증가했지만 수요 감소로 우유가격은 하락했다. 가격 하락에 따른 주요 수출국들의 생산 위축으로 2016년 세계 낙농업은 1.1%의 낮은 성장률을 기록했다. 우유가격은 2014년 2월 56달러(이하 100kg 기준)에서 하락세로 접어들어 2015년 7월 23.2달러, 2016년 5월 22.1달러까지 내려갔다가 반등해 올해 1월 36.1달러, 6월 38.4달러를 보이고 있다. /표 참조 IFCN는 세계
2017 한국홀스타인품평회를 앞두고 출품농가 사전교육이 실시된다. 한국종축개량협회(회장 이재용)는 오는 29일과 30일 품평회 출품 농가 및 회원농가를 대상으로 사전교육을 실시한다. 교육은 2017년 품평회 개최계획과 출품축 관리요령 등이 이뤄지며 29일에는 충청·호남·영남 지역을 대상으로 세종시농업기술센터에서, 30일은 경기·강원 지역을 대상으로 서울우유 동남부 낙농지원센터에서 이론교육이 각각 진행된다. 품평회 출품축 관리요령에 대한 교육은 영국, 프랑스, 네덜란드, 일본 등 20개국에서 품평회 심사 경험이 있는 브라이언 카스카딘이 맡는다. 실습교육도 함께 이뤄진다. 29일에는 세종시 소재 장유목장에서, 30일에는 경기도 이천시 소재 흥천목장에서 실습이 각각 진행된다. 종축개량협회 측은 “농가들의 철저한 출품 준비로 원활한 품평회를 운영하는데 도움을 주고 출품관리 전문가 교육을 통해 출품관리기술을 향상시키는 데 목적이 있다”고 설명했다. 한편, 올해로 22회를 맞는 한국홀스타인품평회는 오는 10월18일과 19일 안성팜랜드에서 개최될 예정이다.
국내산 유제품의 시장 확대를 위해 용도별 차등가격제의 도입이 필요하다는 여론이 형성되고 있다. 최근 낙농업계는 출산율 감소와 맞물려 소비부진에 시달리고 있으며, 수급을 맞추기 위해 감산을 지속해왔다. 원유 생산량은 2014년 221만4천 톤에서 2015년 216만8천 톤, 지난해 207만 톤으로 감소했다. 올해도 지난해와 비슷한 수준의 원유가 생산될 것으로 전망되고 있다. 출산율 감소로 성인 인구의 비중이 높아지면서 소비패턴에도 변화가 생겼고 우유 보다는 치즈로 인한 수요가 많아졌다. 연간 치즈 소비량을 살펴보면 2015년 11만3천 톤에서 2016년 14만1천 톤으로 급증하는 모습을 보였다. 하지만 치즈의 경우 대부분을 수입에 의존하고 있어 치즈의 소비가 더욱 늘어날 경우 국내 낙농업계의 감산정책은 지속될 수밖에 없는 상황이다. 이에 우리나라도 일본처럼 용도별 차등가격제의 도입을 준비해야 한다는 여론이 서서히 일고 있는 것이다. 일본이 실시하고 있는 용도별 차등가격제는 유제품 가격이 경쟁력을 갖출 수 있도록 추진되고 있으며, 음용유용으로 사용하는 원유와 유가공품의 원료로 사용하는 원유의 가격이 다르게 책정된다. 유가공품의 원료로 사용하는 원유의 가격을 대폭
일시적인 침체기를 겪고 있는 우유 수출이 다시 활로를 찾게 될지 관심이 모아지고 있다. 관세청의 자료에 따르면 우유 및 유제품의 수출량은 2014년 4만8천 톤, 2015년 4만5천 톤, 2016년 4만7천 톤으로 나타났다. 조제분유, 아이스크림 등이 매년 증가하고 있으며 수출국은 중국이 절반 이상을 차지하고 있다. 하지만 최근 사드문제로 우유 수출이 중단됐다가 우유자조금관리위원회와 한국유가공협회가 ‘한국유제품페스티벌 로드쇼’를 중국 상해서 개최, 현지 중국인들의 큰 호응을 얻으며 다시 수출이 활성화 될 것이란 기대가 확산되고 있다. 한국유제품페스티벌 로드쇼는 지난달 21일부터 30일까지 10일간 중국 상해 스카이몰 1층에서 열렸다. 이번 행사에서는 참여업체들의 홍보영상 상영과 제품 시음행사, 한국유제품 설문조사, 스템프 이벤트, 인형뽑기 등 다양한 프로그램이 이어졌다. 관현악 연주, K-Pop 커버댄스 등의 문화공연도 관람객들의 시선을 사로잡았다. 현장을 찾은 관람객들은 다양한 국내산 유제품을 맛보며 만족감을 나타냈다. 낙농업계는 이번 행사를 계기로 중국으로의 우유 수출이 다시 정상궤도에 오르길 기대하고 있다. 한편, 우유자조금과 유가공협회는 중국에 이어…
편한소(대표 유재복)가 실시한 후계자 교육이 지난 9일 강의를 마지막으로 막을 내렸다. 지난 3월8일 입학식을 시작으로 월 2회 실시됐던 편한소의 후계자 교육은 6명의 후계 낙농인이 수료증을 받는 것<사진>으로 마무리됐다. 후계 낙농인들은 목장일이 바쁜 와중에도 틈틈이 시간을 내어 교육에 참석했으며, 오랜 경험에서 나온 유재복 대표의 소통하는 방법, 사양관리 등의 강의에 만족감을 표했다. 이날 수료식에는 1세대 낙농인들도 후계자들의 수료식을 축하하기 위해 함께 강의실을 찾아 의미를 더했다. 유재복 대표는 “후계인력 확보가 어려운 낙농업계의 현실을 극복하는데 조금이나마 도움이 되고자 교육을 진행하게 됐다”며 “앞으로도 후계 낙농인들이 안정적으로 정착할 수 있도록 많은 노력을 할 것”이라고 말했다.
세계학교우유의날을 기념하기 위한 행사가 내달 27일 서울 양재동 소재 더케이호텔에서 열린다. 올해로 제18회를 맞는 세계학교우유의 날 행사는 낙농진흥회가 약 2개월간 진행한 경연대회의 수상작 발표와 시상식이 있을 예정이며 학교 우유급식에 대한 중요성을 깨닫는 시간이 될 예정이다. 경연대회는 지난 5월1일부터 6월23일까지 실시됐다. 우유 포스터, 우유주제 에피소드, 우유주제 UCC, 우유급식 사진 등 4개 부문에 출품된 1천200여 점의 작품을 관련분야 전문가(교수 등)로 구성된 심사위원들이 엄격하고 공정하게 심사했다. 그 결과 부문별 최고 득점자에게 주어지는 농림축산식품부 장관상 수상자로는 ▲우유 포스터 부문에 충주 국원초등학교 김은서 학생 ▲우유주제 에피소드 부문에 진주남중학교 김동규 학생 ▲우유주제 UCC 부문에 김천 성의여자고등학교 한소영 학생 ▲우유급식 사진 부문에 대전상원초등학교 정미숙 교사가 각각 선정됐다. 입상 작품은 ‘아이러브밀크 홈페이지(www.ilovemilk.or.kr)’에서 확인할 수 있다. 낙농진흥회 관계자는 “이번 경연대회를 통해 학생과 교사, 그리고 학부모 모두가 학교우유급식의 중요성을 깨닫는 시간이 되었을 것”이라며 “이와 같은
매일유업 관계사인 ‘엠즈푸드’가 운영하는 정통 나폴리탄 레스토랑 브랜드 ‘더 키친 살바토레’는 최근 용인시 죽전동 소재 신세계 백화점 경기점 7층에 신규매장을 오픈했다. 관련업계에 의하면 신세계 경기점 매장은 살바토레 쿠오모가 국내에 6번째 선보인 것으로 지하철 분당선의 죽전역에 근접해 유동인구가 많다. 특히 7층 식당가는 최근 전면 리뉴얼로 전 세계 미식 콘텐츠를 선보이는 컨셉을 담아 다양한 연령대가 찾도록 했으며, 살바토레 쿠오모는 이탈리아의 정통 나폴리 요리를 기본으로 누구나 맛있고 가볍게 즐기는 캐주얼한 메뉴들을 최고의 서비스가 이뤄질 전망이다. 또 ‘더 키친 살바토레’는 정통 나폴리 피자를 만들기 위한 화덕의 종류와 반죽 방법 등 까다로운 조건들을 충족해 이탈리아 나폴리 피자협회가 수여하는 베라 피자(VERA PIZZA) 인증을 지난 2009년에 국내 최초 및 세계에서 300번째로 획득해 관심을 모은다. 피자 맛이 일정한 비결은 피자를 만드는 장인인 ‘피자이올로(Pizzaiolo)’가 도우의 발효와 재료의 토핑은 물론 습도와 온도를 예민하게 감지해 화덕의 상태를 최상으로 유지하기 때문이다. 살바토레 쿠오모 한 관계자는 “이번에 오픈한 신세계 백화점…
- 교배관리 배란시기는 교배적기를 결정하는 중요한 사항 중에 하나이다. 성숙난포가 파열되고, 성숙한 난자가 배출되는데 필요한 시간은 2시간 정도이며, 발정 개시 후 70%되는 시점에 배란이 이루어진다. 배란수는 미경산돈은 12~18개(평균 14개), 경산돈은 16~28개(평균 20개)의 난자를 배란하며, 산차가 증가할수록 많아지는 양상을 보인다. 7산차에 최고수준에 도달하게 되고, 그 이후에는 유사한 수준을 유지하게 되는데 7산차 이후에 산자수가 감소하는 이유는 태아사망율(embryo mortality)이 높아지기 때문이다. 배란 이후 난자생존기간은 8시간이며, 정액주입 후 정자생존기간은 24시간이다. 정자는 주입 후 2시간 동안 정자가 난관팽대부로 이동하며, 6시간 동안 수정능력을 획득하게 된다. 이유모돈(경산돈)의 경우 약 80%가 48시간의 발정지속시간을 가진다. 일반적으로 월요일 오전에 승가 허용 시 화요일 오전에 1차, 오후에 2차로 교배를 실시하고, 화요일 오전에 허용 시 오후 1차, 수요일 오전 2차 교배 실시한다. 수요일부터는 허용 시 바로 교배를 실시한다. (주)도드람양돈서비스 대표이사
주소 : 서울특별시 관악구 남부순환로 1965 (우편번호:08802)
대표전화 : 02)871-9561 / 팩스 : 02)6209-7654 02)871-9411/E-mail : jhleeadt@hanmail.net
Copyright ⓒ 2007 축산신문 All rights reserved.
