[축산신문 김영길 기자] 가격 넘어 특색 갖춘 상품화·포장기술 고도화 요구 탄소중립 등 사회가치 실현…트렌드 급변 능동대응 코로나 시대 축산물 유통 시장에서는 온라인, 배달, 가정 등이 핵심키워드로 떠올랐다. 그 이후 위드코로나 시대에서는 어떤 변화로 나타날까. 축산물품질평가원(원장 장승진)은 지난 16일 세종 본원에서 ‘제1회 축산유통포럼’을 열고, 위드코로나 시대 축산물 유통 시장 변화와 대응전략을 살폈다. 이날 이종근 육그램 대표는 “코로나19 이후 노동력 부족현상이 나타나고 있다. 원가와 도매 가격 변동이 커졌다”고 진단하며 “이제 가격경쟁력만으로는 힘들다. 자신만의 컬러를 가진 상품이 필요하다. 또한 HMR, 밀키트 등 간편식 시장에서 축산물 수요가 늘 것으로 본다”고 설명했다. 이어 “고객맞춤형 서비스, 예를 들어 정기적으로 원하는 축산물을 받아볼 수 있는 구독서비스, 에어프라이용 세절고기, 캠핑 고기 등이 각광받을 것이다. 단기적으로는 퀵커머스, 장기적으로는 대체육 기술이 축산업계에서 유행할 푸드테크”라고 예상했다. 안형철 돈마루 대표는 “새로운 부가가치를 찾아야 한다. 동물복지도 그중 하나다. 하지만, 기대와 달리 소비 시장에서는 동물복지 축산
[축산신문 김영길 기자] 정부·업계 긴밀 소통…전략품목 육성 등 탄력 뒷받침 ‘지원사업 설명회’ 갖고 물류난 등 애로사항 해법 모색 동물약품 수출은 매년 성장해 왔다. 최근 5년간 연평균 성장률이 4.9%다. 코로나19 사태가 덮친 올해도 기세가 꺾이지 않았다. 한국동물약품협회에 따르면 올 3분기 동물약품 수출액(추정치)은 2천735억원에 달한다. 전년동기 대비 12% 가량 늘었다. 원료는 신규시장 개척이, 완제품(화학제, 백신 등)은 주력시장 확대가 이러한 성장세를 이끌어낸 것으로 분석된다. 업체마다 시장 흐름을 발빠르게 읽고, 능동대응했기에 가능했다. 그 과정에서는 민·관 협력이 한몫했다. 지난 15일 분당 소재 서머셋 센트럴호텔에서는 농림축산식품부 주최, 농림축산검역본부·한국동물약품협회 주관으로 ‘동물약품 종합지원사업 설명회’가 열렸다. 이날 설명회에서 농식품부는 내년 지원사업에 대해 항목별 내용, 조건, 사업주관 등을 세세히 소개했다. 농림축산검역본부는 그 평가 기준, 방법 등을 알렸다. 이후 자유토론을 통해 지원사업 지침과 관련 애로사항, 개선방안 등에 대해 의견을 나눴다. 특히 업계에서는 수출 여건이 많이 변화한 만큼, 이에 따라 지원사업 내역도
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 오는 30일 ‘식품안전관리 패러다임 전환 및 안전한 K-Food의 세계화 전략’을 주제로 ‘HACCP KOREA 2021’ 포럼을 개최한다.HACCP KOREA 행사는 2017년에 시작해 올해 5년차다.‘HACCP KOREA 2021’ 프로그램 섹션은 ▲(시상식) HACCP제도 발전 및 적용 우수 영업장에 대한 표창 ▲(정책포럼) 포스트 코로나 시대 식품안전관리 변화 및 대응 전문가 토론 ▲(국제세미나) 수입식품안전관리제도 및 국제협력 방안 등이다.정책포럼과 국제세미나 주제 선정 시에는 관련업체와 소통해 주요 관심분야를 적극적으로 반영하는 등 실질적인 도움이 될 수 있도록 노력했다.조기원 원장은 “올해는 참여업체가 필요로 하는 주제로 운영되는 만큼 많은 분들의 관심과 참여를 부탁드린다”고 당부했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 대한수의사회 자회사인 한수약품(대표 허주형)은 지난 10월 26일 분당 수의과학회관에서 일동바이오사이언스(대표 이장휘), 이엘티사이언스(대표 최형규)와 개‧고양이 아토피 피부면역 개선제인 ‘아토카인 캡슐’ 출시와 관련 업무협약<사진>을 체결했다. 이번 협약에 따라 일동바이오사이언스는 원료 공급, 이엘티사이언스는 제조, 한수약품은 동물병원에 유통⋅판매를 맡게 될 예정이다.‘아토카인 캡슐’은 일동바이오사이언스가 독자 개발해 생산하는 사균체배양물인 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus) IDCC3201 열처리배양건조물을 함유하고 있다.이엘티사이언스에서 동물용의약품으로 개발해 아토피견에 대한 자체 시험결과 아토피 완화효과가 입증됐다. 아울러 No 스테로이드, No 화학물질로 어리거나 허약한 반려동물에게도 안전하게 사용할 수 있는 동물약품이다.한수약품 관계자는 “최근 반려동물의 건강에 대한 관심 증대와 함께 관련 시장 및 제품 수요 또한 가파르게 성장, 다변화하고 있다”며 “검증된 원료와 성분 등을 바탕으로 제품 및 브랜드의 차별화를 꾀할 계획”이라고 설명했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
〔축산신문김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)이 ESG경영을 통해 지역기업의 경쟁력 강화와 식품안전 보급망 확산 등 성과를 일궈가고 있다. HACCP인증원은 올해 ESG경영을 본격 추진하기 이전부터 지역사회, 사회적 가치기업, 영세업체 등을 대상으로 ‘따뜻한 HACCP’ 프로그램을 전개해 왔다. 부산지원의 경우 지난 4월 김해축산업협동조합과 업무협약을 맺고, 소속 브랜드 한우농가 HACCP인증 비율을 확대하는 실무협의체를 구성해 기술지원과 교육 등을 집중 진행했다. 결과 올해 31개 농장이 HACCP 인증을 받았다. 이에 따라 인증 비율이 기존 56%에서 80%로 상승했고, 내년까지 100% 달성에 상호 협력키로 했다. 광주지원은 지난 4월 임실엔치즈클러스터에 소속된 목장형 유가공 업소의 안전성 향상과 HACCP인증을 위한 업무협약을 체결했다. 이후 과학화 검증 기술지원과 간담회 등을 실시했다. ‘축산물 HACCP 인증제’가 시행됨에 따라 지난 10월 7일까지 HACCP인증을 완료해야 하는 13개 소속업소가 모두 기간내 인증을 획득하는 성과를 이뤘다. 대전지원의 경우 지난 9월부터 충청남도 농업기술원과의 협력해 지역내 농산물종합가공센터의 HACC
[축산신문 신정훈 기자] 농협사료의 우수성이 다시 한번 입증됐다.농협사료는 제24회 전국한우능력평가대회에서 농협사료 이용농가들이 최고 영예인 대통령상을 비롯해 총 12개 부문에서 8개 부문에 입상했다고 밝혔다. 한우능력평가대회 시상식은 지난 5일 세종시 소재 축산물품질평가원 세종홀에서 열렸다.전국한우능력평가대회 추진협의회 주관으로 열린 제24회 대회는 지난해 4월 1일부터 5월 31일까지 태어나 혈통 등록된 거세우를 대상으로 231개 농가 및 9개 단체에서 240두를 출품한 가운데 지난 10월 13일 최종 등급 판정과 심사를 통해 모두 12개 부문에서 수상축을 선정했다.대통령상을 차지한 출품축은 전남 무안 박성순 농가가 출하한 한우로 도체중 542kg, 등심단면적 136㎠ 등 육량과 육질에서 최고점수를 얻었다. 등급 판정 당일 농협음성축산물공판장에서 진행된 경매에서 대통령상 수상축은 1kg당 13만원의 경락가격으로 낙찰됐다. 총 지육가격은 7천46만원에 달해 최고 명품 한우의 위력을 증명했다.이번 대회 수상축을 분석한 결과 농협사료를 이용하고 있는 농가가 전이용 농가 5농가를 포함해 총 8개 부문을 석권해 농협사료가 다시 한 번 ‘사료명가’라는 점을 입증해냈
[축산신문 조용환 기자] 원료 이송·정밀배합·자동포장…경쟁력 탄탄 올해로 37년 동안 TMR배합기와 TMR사료저장기 등을 전문적으로 생산하여 국내 축협과 영농조합법인 TMR공장에 150여개를 설치하고, 해외진출도 모색하는 업체가 있어 관심을 모은다. 경기도 김포시 양촌읍 황금로 110번길 30번지 세진분체기계(사장 안태완·74세·얼굴사진)는 1984년 세신산기로 창립하고 1996년 현재의 상호로 변경했다. 특히 2000년 국내 TMR 사료기계 매출 90% 이상으로 전환한 이 업체가 공급한 실적은 2021년 10월말 현재 TMR사료제조업체 120여개소와 생균제 업체 12개소로 관련업체와 농가는 큰 도움을 받고 있다. 왜냐하면 세진분체기계 TMR 시스템은 ▲원료 자동계량과 투입, 이송 용이 ▲전 세계 유일한 혼합방식과 정밀한 배합 ▲운반, 혼합, 배출이 신속하고 원활한 포장으로 생산성 극대화 ▲기계의 규격화로 수리와 보수 편리 ▲제품의 균일성과 내구성 강화 ▲고장률 적고 문제가 발생시 신속한 A/S로 한육우의 생산성 향상과 우유생산비 절감에 기인하기 때문이다. 이를 위한 기술특허 인증서만도 사료배합기와 사일리지절단기, 포장계량기, 맥주박저장 공급기, 가축사료압축
[축산신문 김영길 기자] 카보풀 어주번트 안전성 확보…합리적 가격 공급도 녹십자수의약품(대표 나승식)이 지난 9월말 내놓은 써코바이러스 백신 ‘써코가드-V’<사진>. 3주령 자돈에 1회 접종해 돼지 써코바이러스 2b형을 출하 시까지 방어한다. 녹십자수의약품은 옵티팜과 기술 제휴해 첨단 VLP(Virus Like Particle) 기술을 ‘써코가드-V’에 탑재했다. VLP 기술은 바이러스와 동일한 외피구조를 갖고 있지만, 유전물질이 포함되지 않아 효과적으로 체액성 면역과 세포매개성 면역을 동시에 유도한다. 특히 감염성과 증식 능력이 없는 안전한 백신항원 제조가 가능해 진다. 백신 제조 시에는 혈청이 들어가지 않는다. VLP 기술에 더해 ‘써코가드-V’는 녹십자수의약품의 차별화된 정제 과정을 통해 비특이적 단백질 및 세포찌꺼기를 제거해 백신접종에 따른 부작용(발열, 통증, 식불 등)을 획기적으로 줄였다. 또한 자체개발한 카보폴(Carbopol) 면역보좌제(Adjuvant)를 사용, 높은 안전성을 확보했다. 사독백신 대비 항원량도 더 많다. 실험 결과 위축돈 발생률, 폐사율, 일당증체량, 출하일령 등에서 높은 생산성 개선 효과를 확인했다. 녹십자수의약품
[축산신문 김영길 기자] 우진비앤지(대표 강석진)가 내놓고 있는 돼지·소 호흡기 주사제 엑스티 주사제가 카자흐스탄 등록 허가를 완료했다.엑스티 주사제는 툴라스로마이신을 주성분으로 하는 돼지·소 호흡기 주사제다. 국내에는 지난해 8월 출시됐다.우진비앤지는 엑스티 주사제를 돼지·소에 적용해 호흡기 질병을 효과적으로 치료·예방한 사례들이 속속 등장하고 있다고 설명했다.우진비앤지는 “그동안 정체됐던 해외 수출시장이 위드 코로나 전환으로 다시 활기를 띨 것으로 기대된다”며 “이번 카자흐스탄 등록 허가를 발판삼아 활발한 수출 길 개척에 나설 것”이라고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 ‘동물용의약품 안전성·유효성 검토 가이드라인’ 개정본<사진>을 발간했다.이번 개정본에서는 인허가 자료 준비 등 관련업계 요구사항을 적극 반영했다.예를 들어 가축용 살충제 시험 지침의 경우 진드기 등 주요 외부 해충별 활용 가능한 시험 모델을 선정하고, 시험방법과 판정기준 등 ‘살충제 효력시험 가이드라인’을 추가했다.또한 젖소·산란계 등 축종별로 구체화한 잔류성 시험지침(검역본부 고시)을 마련하고 잔류성 시험계획서와 결과보고서 세부 양식을 추가해 시험기관이 참고할 수 있도록 했다.이밖에 화학 제제에는 원료약품 및 분량의 별첨 규격(별규) 부표 작성법을, 생물학적 제제에는 시드 로트 시스템 도입에 대비해 참고자료를 수록했다.허문 검역본부 동물약품평가과장은 “앞으로도 동물용의약품 안전성·유효성 심사 기준에 대한 일관성·투명성을 제고하고, 시장 변화에 능동대응할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 홍석주 기자] 강원 횡성축협(조합장 엄경익)이 최근 홍콩의 최고급 푸드마켓 시티슈퍼에서 ‘횡성축협한우 한우축제 행사’<사진>를 열어 큰 호응을 얻었다. 시티슈퍼는 홍콩, 상해, 대만 등에서 슈퍼와 식당 등 40여개의 매장을 운영하는 국제적인 회사이다.이번 행사는 한국의 횡성한우축제를 기념해 홍콩의 시티슈퍼 4곳에서 ‘횡성축협한우 한우축제’란 이름으로 이달 1일부터 7일간 진행됐다. 특히 홍콩 인기 요리프로 ‘쿡 전쟁’ ‘빅시티샵’ 등에 출연한 ‘이위강’ 쉐프가 ‘한우 크루아상 크림 식초 파 소스’를 선보이며 방문객의 눈과 입을 사로잡았다.횡성축협한우는 홍콩 시위와 코로나19 상황에서도 꾸준하게 수출을 이어오고 있으며, 이달 주문량만 8만불을 넘길 정도로 인기를 끌고 있다. 내년에는 홍콩 수출 100만불을 넘길 것으로 전망하고 있다.엄경익 조합장은 “시티슈퍼 대만, 상해점에서도 횡성축협한우 팔기를 희망하지만 검역협정이 이뤄지지 않아 아쉬운 상황”이라며 “하루빨리 검역협상이 진행돼 전 세계에 우리 횡성축협한우를 알리고 싶다”고 세계화를 향한 의지를 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난 12일 서울 aT센터에서 한국외식산업협회(회장 윤홍근)와 저탄소 식생활과 건강한 외식문화 확산을 위한 업무협약을 체결했다.두 기관은 이번 협약을 통해 ▲저탄소·친환경 식문화 확산을 위한 ‘코리아 그린푸드 데이’ 캠페인 공동전개 및 홍보 ▲국내·외 외식정보 협력을 통한 건강한 외식문화 확산 등 국민건강과 지구환경 수호를 위한 ESG 가치 실천에 협력하기로 했다.공사는 지난 9월 선포식을 갖고 국민, 단체, 학교에 확산한데 이어 이번 외식업계에서도 캠페인을 함께하게 됐다.두 기관은 이와 더불어 이달 15일부터 30일간 진행되는 외식문화 선진화 캠페인인 ‘2021 코리아 먹켓페스타’를 공동 주관하는 등 협력체계를 강화할 계획이다. 축산신문, CHUKSANNEWS