[축산신문 김영길기자] 농림축산식품부가 축산물 유통 개선을 통해 축산업 경쟁력 향상에 본격 나선다. 한국육가공협회(회장 이문용)는 지난 16일 대전 소재 유성호텔에서 제38차 육가공기술분과 학술대회<사진>를 갖고, 국내 육가공산업 발전 방안 등을 논의했다. 이날 학술대회에서 박병홍 농식품부 축산정책국장은 ‘지속가능한 성장을 위한 축산정책 방향’이라는 주제로 특강했다. 박 국장은 “축산물 유통 개선이 축산업 경쟁력을 끌어올릴 핵심수단이 된다”며 앞으로 유통·가공 단계 축산정책을 강화할 계획이라고 밝혔다. 그 내용으로 계란에서는 세척·포장 유통 확대, 콜드체인 시스템 구축, 닭·오리고기에서는 이력추적제·가격의무 공시제 도입, 쇠고기는 등급제 보완, 돼지고기에서는 협동조합형·영리기업형 일관경영주체 육성 등을 내놨다. 특히 쇠고기 등급제의 경우 고기·지방 색깔, 조직감 등에 평가비중을 높이는 방향으로 변경을 추진 중이라며 국민건강과 농가 경영비 절감에 기여할 것으로 기대된다고 설명했다. 소비단계에서는 농장 HACCP 평가에 살충제·농약 관련 항목을 신설하고, 안전성 기준 위반 시 즉각 친환경 인증을 취소하는 등 관련제도를 보완하고 있다고 밝혔다. 아울러…
[축산신문 김영길기자] 돼지고기에 대한 소비선호도가 높은 것으로 나타났다. 지난 8~9일 한화리조트 양평에서 열린 한국육류유통수출협회(회장 김용철)가 주최한 ‘올 하반기 육류시장 전망 워크숍’<사진>에서 이형우 한국농촌경제연구원 축산관측팀장은 농업관측본부 설문조사(2018년 1월 3~4일, 소비자패널 639명 인터넷 조사)를 인용해 돼지고기 소비패턴을 소개했다. 이날 발표에서 이 팀장은 육류 중에는 돼지고기, 부위로는 삼겹살을 가장 선호했다고 전했다. 아울러 국산 돼지고기 대체제로는 닭고기, 수입 돼지고기 대체제로는 국산 돼지고기를 맨 먼저 꼽았다고 설명했다. 2018년 돼지고기 소비의향을 묻는 질문에는 국산은 증가, 수입은 감소 의견을 내놨다고 덧붙였다. 이어 돼지고기 공급량이 증가해 도매가격이 하락할 것으로 내다봤다. 한육우의 경우 지난해와 비교해 올해 도축이 감소하고, 송아지 생산이 증가해 결국 사육마릿수 증가가 예상된다고 밝혔다. 또한 수입쇠고기가 지속적으로 점유율을 확대해 나갈 것으로 전망했다.
[축산신문 김영길기자] 한국축산물처리협회(회장 김명규)는 지난 15일 경기 성남 소재 협회 대회의실에서 ‘2018년 3차 이사회’를 열고, 협회 업무 추진 방향 등을 논의했다. 축산물처리협회는 이날 창립 25주년사 발간과 관련, 제작과정에서 회원사 게재 내용이 늘어나 증면이 불가피하다면서, 당초 300페이지에서 638페이지 분량으로 변경해야 한다고 설명했다. 축산물 이력제와 관련해서는 도축장 인건비·설비유지보수비 증가 등에 따라 정부와 해당기관에 지난해 초부터 지원을 요청해 왔지만, 불가하다는 답변이 돌아왔다며 협회에서는 이를 감안해 대응책을 모색하고 있다고 밝혔다. 아울러 지난해에 이어 올해에도 도축장 현황 지도를 제작할 예정이라며, 여기에는 회원사명, 등급판정 두수 등 변경된 내용이 새롭게 담기게 된다고 전했다. 이밖에 이날 이사회에서는 연구용역 발주(도축비 원가 산출), 신규 도축장 건립(전남 장흥 도축장), 위생교육 협조, 정관개정(준회원 자격 조정) 등 현안을 두고 활발하게 의견을 나눴다. 한편, 중국 바오디社의 가오젠홍 부총재가 이사회를 방문, 올해 안에 새만금단지에 동물혈액 자원화 공장 설립을 추진할 계획이라고 밝혔다.
[축산신문 김영길기자] 동물약품과 사료첨가제를 전문적으로 공급하고 있는 소앤소(대표 김재경)는 지난 11일 천안상록리조트 그랜드홀에서 소앤소 밴드회원 및 고객농가 등 3백여명이 참석한 가운데 ‘제1회 소앤소 한우아카데미’<사진>를 개최했다. 이날 김재경 대표(수의사)는 ‘한우 제대로 알면 한우가 보인다’는 주제로 강연을 통해 “송아지관리에서 핵심은 초유 항체 사용을 아까워하지 말아야 하며, 비타민 AD3E를 주사해야 한다. 또 생후 3~5개월령에 틸미코민 제제를 주사하고, 유산균·생균제·효모제·낙산 등을 먹여야 한다”고 강조했다. 이밖에도 이날 행사에서는 신한바이오켐 이준형 박사의 ‘한우 도체등급 향상 전략’, 올텍코리아 예재길 박사의 ‘효모를 통한 반추위 최적화 및 사료 효율성 증대’, 국립축산과학원 임다정 박사의 ‘유전자칩을 통한 한우질병 및 생산능력 향상’ 등의 주제발표가 이어졌다. 특히 매 주제 발표 후에는 농가와 강사와의 질문답변 시간을 통해 농가에서 가진 의문을 해소해 큰 호응을 얻었다. 한편, 소앤소는 철저한 수의학적 검증을 통해 농가 친화적인 축산농가 맞춤형 제품 10여종(송아지, 번식, 비육관련 제품)을 제조·생산하고 있다. 판매되
[축산신문 전우중 기자] 캐터필라 한국 공식딜러 ㈜혜인은 캐터필라 PM부품 및 오일 구매 사이트인 ‘캐타몰’ (http://smartstore.naver.com/haein) <사진>을 새롭게 단장하여 오픈했다. 고객은 ‘캐타몰'에 접속하여 PM부품(필터 및 엘리먼트) 및 캐터필라 공구, 미니어처, 기념품 등을 편리하게 조회할 수 있으며, 직접 주문도 가능하다. 캐타몰은 기존 부품 구매 방식과는 차별되는 PM부품 및 오일 10% DC, 무료배송, 네이버페이 적립 포인트 등 혜택을 제공하고 있다.
[축산신문김영길 기자] 한국MSD동물약품은 지난 15일 닭진드기(와구모) 방제약품 ‘엑졸트(Exzolt)’<사진>에 대해 농림축산검역본부로부터 품목허가를 받았다.‘엑졸트’는 플루랄라너를 주성분으로 하며, 식품의약품안전처는 지난 7일 플루랄라너에 대해 알 1.3mg/Kg 등 잔류허용기준을 신설했다.휴약기간은 닭고기 14일, 계란 0일이다.‘엑졸트’는 닭에게 음수투여하는 방식으로, 분무에 따른 빈틈을 막아낸다는 특징을 갖고 있다.한국MSD동물약품은 본사에 이미 제품 생산과 주문을 해놓은 만큼, 빠르면 이달 말 또는 다음달 초 국내 산란계농가에 공급가능할 것이라고 설명했다.
[축산신문 김영길기자] 올해 신설되는 ‘식육가공기사’ 국가기술 자격이 국내 육가공산업 활성화에 많은 도움을 줄 것으로 기대된다. 정부는 지난해 12월 국가기술자격법 시행령과 시행규칙을 개정해 식육가공기사, 3D프린터개발산업기사, 3D프린터운용기능사, 잠수기능장, 농작업안전보건기사 등 5개 국가기술자격을 신설했다. 이에 따라 식육가공기사 자격 제도는 올 7월 1일부터 시행에 들어간다. 식육가공기사는 햄, 소시지 등 가공 제품의 원료 및 가공에 대한 이해를 바탕으로 원료관리, 가공, 품질관리, 안전 및 위생관리 등을 통해 육가공 제품을 제조하는 직무능력을 평가하는 자격이다. 정부에서는 식육가공 전문가 양성이 육가공 제품의 품질과 가격 경쟁력을 제고, 해외 수입제품에 대응할 것이라고 판단해 이 자격제도를 도입하게 됐다. 식육가공기사 자격제도를 주관·운영하는 고용노동부는 빠르면 이달 중 시험·자격증 취득 등 실무를 담당할 검정 위탁기관을 선정할 예정이다. 현재로서는 한국산업인력공단이 유력한 것으로 알려지고 있다. 한국산업인력공단은 선정될 경우 즉시 시험 출제기준 제정, 시험문제 작성 등 식육가공기사 시험 준비에 나선다는 계획이다. 이에 대해 산업인력공단은 확정되지…
[축산신문 김영길기자] 다쓰거나 쓰다남은 폐 동물약품, 폐 주사기는 농가 입장에서는 처리곤란한 골칫거리다. 함부로 버리다가는 환경오염 주범이 될 수 있고 그렇다고 농장 한켠에 마냥 쌓아둘 수도 없다. 약제가 빗물에 쓸려나가거나 주사침 안전사고도 염려된다. 아파트에서처럼 재활용업체가 폐 동물약품과 폐 주사기를 실어갔으면 좋겠지만, 농가에서는 재활용차를 볼 수 없다. 하지만 폐 동물약품, 폐 주사기는 엄연히 정식절차를 밟아 처리할 수 있는 ‘생활계 유해폐기물’로 지정돼 있다. 한국동물용의약품판매협회(회장 김영석)는 지난달 30일 폐 동물약품 등 ‘생활계 유해폐기물’ 배출요령 안내 공문을 회원사들에게 전달하고 적극적인 참여와 협조를 주문했다. 공문에서 판매협회는 환경부 ‘생활계 유해폐기물 관리지침(2017년 12월 13일)’ 고시에 따라 가정에서 폐 의약품은 약국, 보건소, 보건지소 등으로 배출토록 하고 있다며 동물약품 또한 약사법에 의거해 의약품으로 분류되고 있는 만큼 도매상, 보건소 등으로 배출될 수 있도록 각 지자체가 관련 조례 제정 시 반영돼야 한다고 설명했다. 아울러 동물약품 도매상들은 폐 동물약품이 적정하게 배출될 수 있도록 지자체와 협의하고, 지자체…
[축산신문 김영길기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 지난 11일 충북 청주 소재 식약처 본부에서 한국편의점산업협회(대표 조윤성)·한국프랜차이즈산업협회(대표 박기영)와 업무협약<사진>을 맺고, 식품안전 관리에 상호 협력키로 했다. 이번 업무협약은 최근 편의점과 외식프랜차이즈 가맹점이 증가함에 따라 이를 통해 유통되는 식품 위생수준을 높이려는 의도에서 마련됐다. 주요 내용은 ▲자율위생관리, 이물혼입 방지, 보관기준 준수, 위해가능 영양성분 줄이기, 음식문화 개선 ▲위해식품 신속 회수 ▲식품 안전성 확보 ▲회원사·소비자 대상 교육·홍보 등이다. 식약처는 앞으로도 소비자가 안전한 먹거리를 구매할 수 있는 환경조성에 매진할 계획이다.
[축산신문 김영길 기자] 농림축산검역본부는 지난 7일 소질병 분야 전문가 협의체<사진>를 열고, 국내 발생 현황 점검과 더불어 현장 애로사항을 발굴했다. 소질병 분야 전문가 협의체는 지난 2005년 설립 이후 매년 개최되고 있다. 이날 회의에서 검역본부는 소질병 발생 현황, 병성감정 결과, 검역본부에서 수행하고 있는 유방염의 주요 원인균 분포와 황색포도알구균 백신 개발 성과 등을 발표했다. 소질병분야 전문가들은 결핵병 검사확대, 소바이러스성 설사병(BVD) 자발적 방역, BVD 생백신개발 연구 등을 제안했다. 특히 농가단위 항생제 사용요법 개발, 축산분야 전체 항생제관리 등이 지속적으로 필요함을 강조했다. 이밖에 최근 소에서 원인미상 유산 질병이 증가하면서 이를 해결할 연구과제 추진, 대장균 설사증 생백신 개발, 큐열 및 진드기 매개 질병에 대한 지속적인 모니터링 등을 주문했다. 검역본부는 이날 논의된 축산 현장애로 문제들을 심도있게 검토해 내년 국가개발 연구사업과 방역사업에 적극 반영할 계획이라고 밝혔다.
[축산신문 김영길기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)이 교육부로부터 ‘교육기부 진로체험 인증기관’으로 지정받았다. ‘교육기부 진로체험기관 인증제’는 교육부가 초·중·고 학생들에게 무료로 양질의 진로체험 기회를 제공하는 기관들을 대상으로 심사를 통해 인증자격을 부여하는 제도다. 인증기관은 교육부장관 명의의 인증서를 수여받고 3년간 인증마크 사용권한을 가진다. 아울러 진로체험 프로그램 홍보 및 운영 관련 컨설팅을 지원받을 수 있다. HACCP인증원은 지난 2015년부터 대전·충청지역의 초·중·고 학교를 대상으로 ‘꿈키움 식품안전교실’, ‘직업인과의 만남’ 등 자유학기제 지원 프로그램과 교육재능기부 활동을 꾸준히 운영해 왔다. 그 성과를 이번에 교육부로부터 인정받아 체험기관으로 인증됐다. 진로체험 프로그램은 △식품안전관리제도(HACCP)의 이해와 진로탐색 △올바른 손 씻기 등 개인위생체험 △HACCP체험관 견학 등 이론교육과 함께 현장체험학습, 찾아가는 교육기부 활동 등으로 구성돼 있다.
[축산신문 김영길기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호) 농식품유통교육원(원장 유병렬)은 4차산업 혁명 시대를 맞아 ‘식품공장 스마트 팩토리 구축 과정’ 교육생을 모집한다. 스마트 팩토리는 실시간으로 데이터를 수집·분석하고 스스로 작업을 수행할 수 있도록 설계된 지능화 공장을 말한다. 식품공장 스마트 팩토리 구축 과정은 올해 신설됐다. 기존 공장과 비교분석을 통해 기본개념을 학습하는 ‘스마트 팩토리의 이해’를 시작으로 ‘스마트 팩토리 구축방법’과 실무를 배울 수 있는 ‘스마트 팩토리 국내·외 구축사례’, 그리고 ‘스마트 팩토리 전망’ 등으로 구성돼 있다. 주요 교육대상은 4차산업 혁명에 대비하고 있는 식품제조·가공업체, 농어업 법인 임직원, 품질·생산업무 담당자 등 재직근로자다. 선착순 모집하며 교육비는 국고 지원을 받아 무료이다. 교육은 당일 하루 8시간동안 진행되며 올해 10월 중 1회 더 실시될 예정이다. 자세한 사항은 교육원 홈페이지(edu.at.or.kr)와 교육운영부(031-400-3527)를 통해 확인할 수 있다.
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UPDATE: 2018년 06월 21일 02시 53분
