[축산신문 김영길 기자] 농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 수입축산물 이력관리제 비대면 교육자료를 개발해 지난 12일부터 ‘수입축산물 이력관리시스템(이하 미트와치) 누리집’에 게시했다.미트와치(MeatWatch)는 수입축산물의 수입부터 소비자 판매에 이르기까지 단계별 이력 정보를 관리하는 시스템이다.그동안은 희망하는 영업자를 대상으로 권역별 교육 등 집합교육을 실시해 왔다. 하지만 코로나19 상황에 따라 동영상 교육자료를 개발해 시간과 장소에 구애받지 않고 안전하고 편리하게 교육받을 수 있도록 했다.주요 교육 내용은 수입축산물을 취급하는 영업자들이 준수해야 하는 의무사항과 거래신고 방법 등이다. 수입축산물 이력관리제도 개요, 관련 법률, 영업자별 준수사항, ‘미트와치’ 이용 방법 등으로 구성돼 있다.교육 대상은 전국의 수입 소·돼지고기를 취급하는 축산물위생영업장과 이를 조리·판매하는 식품위생·통신판매영업장 등이다.검역본부는 이번 온라인 교육자료 배포가 수입축산물 이력제도의 안정적 정착과 안전한 축산물 먹을거리 확보에 기여할 것으로 내다봤다.정재환 검역본부 방역감시과장은“앞으로도 영업자가 이력관리 제도를 이해하고 스스로 관리할 수 있도록 교육·홍보자료를 지속적
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 식품의약품안전처와 공동으로 지난 13일 한국방송통신대학 디지털미디어센터에서 ‘2020년 수출식품 안전관리 국제 세미나’를 열고, 수출식품 안전관리 확보 방안을 모색했다.코로나19 상황을 고려해 비대면인 웨비나(웹+세미나) 형식으로 진행된 이번 행사에는 국내 식품 수출업체관계자 727명이 시청했다. 행사에서는 하상도 중앙대 교수를 좌장으로 ▲미국의 해외제조업소 현지실사와 코로나19 대응 수입식품 안전관리(미국 FDA 국제전문가) ▲호주의 수입식품 안전정책(호주 농무부 고문관) ▲주요국의 수입식품 규제 정책 변화(식약처 연구관) ▲수출국정부 국내 현지실사 현황 및 식품안전관리 동향(HACCP인증원 기술사업본부장) ▲제3자 인증과 수입자 자율관리프로그램(한국SGS 부원장) 등이 각각 발표돼 참석자들의 공감과 호응을 얻었다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 법원, “종돈장 질병 전파 주의의무 소홀” 책임인정 판결 이형찬 변호사 “종돈·정액 공급업체 청정성 관리 책무” PED에 감염된 돼지를 공급한 종돈장은 공급받은 양돈장에 손해배상을 해야 한다는 법원 판결이 나와 주목된다. 종돈장(AI센터) 등으로부터 공급받은 돼지 및 정액으로 인해 PRRS, PED 등 가축전염병이 전파되는 경우가 많음에도 불구, 양돈농가가 이에 대해 적정하게 대응하지 못해 큰 손해를 입거나 손해를 배상받지 못하는 경우가 다수 발생하고 있다. 특히 축산 농가에 가축전염병이 발생할 경우 자칫 축산 농가의 생산기반이 무너지고 회복하기 어려운 손해를 입을 수도 있다. 경북 포항시에 있는 A농장은 지난 2018년 1월 말 B종돈장으로부터 자돈 300마리를 구입했다. 이후 A농장 돼지 일부가 폐사했고, A농장은 PED를 의심했다. 양돈전문수의사를 통해 병성감성을 의뢰한 결과, 폐사돼지에서 PED가 확진됐다. A농장은 B종돈장이 PED에 감염된 돼지를 공급해 수백마리 돼지가 폐사하는 등 재산적∙정신적 손해를 입었다고 주장하며 B종돈장을 상대로 손해배상청구소송을 제기했다. 이에 법원은 최근 △B종돈장 인근 4곳 농장에서 PED가…
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 지난 15일부터 대전세종소비자공익네트워크와 함께 HACCP 현장견학 및 교육 프로그램<사진>을 추진해 호응을 얻었다. 직접 찾은 업체는 옥천로컬푸드직매장, (농)솔티마을, ㈜에프엠시스템, 농업회사법인 보령우유 등 4개 소규모 및 지역 식품업체다. 이 프로그램에는 다문화가정 등 약 150여명의 소비자가 5회에 걸쳐 참여했다.도정자 대전세종소비자공익네트워크 회장은 “소비자가 HACCP운용 우수업체 현장에서 직접 눈과 귀로 체험함으로써 HACCP의 가치를 각인하는 좋은 기회였다”고 소감을 밝혔다.견학에 참여한 한 소비자는 “HACCP이 적용된 먹거리에 대한 신뢰가 높아졌다”며 “아는 것에 그치지 않고 마트에서 먹거리 구매 시 꼭 HACCP마크를 확인하는 것을 생활화하겠다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김수형 기자] 국내 식육가공품 생산액이 지난 2015년 이후 연평균 8.9% 수준으로 성장하고 있는 것으로 조사됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 11월11일 ‘2020 가공식품 세분시장 현황 보고서 : 식육가공품’을 발간했다.이번 보고서에는 식육가공품의 시장개요와 원료수급 현황, 생산 및 수출입 현황, 유통 및 판매구조, 소비자 동향 및 트렌드 등에 대한 정보를 담고 있다.국내 시장의 경우 2018년 기준 식육가공품 생산액은 전년 대비 2.4% 증가한 5조6천억 원이었으며, 2015년 4조3천억 원 이후 연평균 8.9% 수준으로 성장한 수치다.1인 가구 및 캠핑 인구 증가, 가정간편식(HMR) 제품 증가로 양념육류, 소시지류, 건조조장육류, 식육함유가공품 생산액은 증가했으며, 대체제품 증가에 따른 수요 감소로 햄류, 식육추출가공품, 베이컨류의 생산은 감소했다.세계 시장을 살펴보면 2019년 세계 식육가공품 시장규모는 4천237억 달러로 2015년 이후 연평균 2.4% 지속 성장한 것으로 나타났다.국가별 규모는 2019년 기준 미국이 1천66억 달러로 전체 시장의 25.2%를 차지하고 있으며 중국이 517억 달러(12.2%), 독일…
[축산신문 김영길 기자] 180여개 기업·기관 참여 판로 모색…온라인 마케팅 ‘새 지평’ 학술트렌드 세션 통해 코로나 시대 식품산업 대응전략 공유 디지털 시대, ‘청년' ‘푸드테크' ‘미래식품'이 새 식품산업 키워드로 주목받고 있다. 중소식품기업들의 국내·외 판로개척 기회를 제공하고, 최신 식품 트렌드를 공유할 수 있는 ‘2020 대한민국식품대전(이하 KFS)'이 지난 10월 30일 성황리에 끝났다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)가 매년 개최하고 있는 KFS는 올해로 12회차를 맞이했다. 올해는 ‘식품과 미래를 잇다’라는 슬로건 아래 160여 개 중소식품기업과들과 21개의 유관기관·단체가 참여했다. 코로나19로 인해 전면 온라인으로 개최했지만, 총 방문자 수 약 40만명, 페이지뷰 수 약 100만 뷰를 기록하는 등 식품산업의 미래 제시와 온라인마케팅의 새로운 지평을 열었다는 평가를 받았다. 온라인 기업관에서는 청년스타트업과 푸드테크, 홈쿡(간편식품), 친환경식품, 면역력 강화식품, 고령친화식품과 영유아푸드, 디저트와 음료 등 총 6개 테마로 구성·운영되었다. 모든 참가기업들의 제품 홍보영상은 사전제작되어 행사기간 내내 충분한 정보
[축산신문 김영길 기자] 수의정책 모든 분야를 아우르는 수의정책 안내서가 국내 처음으로 출간됐다. 수의분야에서 30년 넘게 공직생활을 하고 있는 김용상 농림축산검역본부 동물약품관리과장이 펴낸 ‘수의정책 콘서트’다.저자 김용상 과장은 서울대 수의과대학을 졸업한 후 동 대학원에서 국내 처음으로 HACCP을 주제로 수의학박사 학위를 받았다. 1990년 농림축산식품부를 시작으로 국무조정실, 주한미국대사관 등에서 수의정책을 담당해 왔다. 농식품부 방역관리과장 등을 거쳐 현재는 검역본부에서 동물약품관리과장으로 재직 중이다.‘수의정책 콘서트’는 전통적 수의분야인 동물위생, 동물복지, 동물약품, 수의공중보건, 원헬스 등을 자세하게 기술하고 있다. 더불어 최근 새롭게 대두되고 있는 기후변화, 생물테러 등을 부가적으로 다루고 있다.특히 우리나라를 비롯해 미국, 영국, 캐나다, 호주, 일본 등 주요국가, 국제기구, 수의학계 등에서 내놓고 있는 수의정책을 체계적으로 분석해 소개하고 있다. 또한 우리나라 현실에 부합하는 수의정책 방향을 세부적으로 제시하고 있다.저자 김용상 과장은 “이 책이 중앙정부, 지방자치단체 등 수의정책 담당 공직자는 물론, 축산농가, 수의과대학생 등 관계자들
[축산신문 김영길 기자] 농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 구제역백신 항원 제조공정 중 백신 항원을 보다 빠르고 경제적으로 생산하는 방법을 개발했다.구제역백신 항원 제조공정에서는 바이러스 접종 단계에서 세포배양에 사용된 배지를 제거하고 새로운 배지를 투입하는 교환과정이 필수적이었다. 검역본부에서는 세포 배양에 사용된 배지를 제거하지 않고 추가로 더하는 방식을 도입해 구제역 바이러스를 효과적으로 배양할 수 있는 새로운 세포배양용 배지를 찾아냈다. 이를 통해 백신 항원 제조 비용을 약 50% 절감하고 공정 시간을 2일 가량 단축할 수 있게 됐다.검역본부는 이번에 개발한 새로운 제조공정을 내년 준공 예정인 국내 구제역백신 공장으로 기술이전할 예정이다.박종현 검역본부 구제역백신연구센터장은 “앞으로도 구제역백신 국산화를 위한 실용화 기술들을 지속적으로 개발해 국가 방역에 기여하겠다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 지난 2일 청주 오송 본원에서 ‘제2기 주니어보드 발대식’을 가졌다. 주니어보드는 경영진과 6급 이하 젊은 직원들간의 의사소통을 활성화하고자 지난해 구성된 회의체다. 각 본부·지원별 6급 이하 젊은 실무자 대표 1명씩 총 12명으로 구성돼 있다.주니어보드는 앞으로 1년 동안 기관의 혁신, 사회적 가치, 일하는 방식 개선 등 기관이 추진하는 주요 현안에 대해 자유로운 의사소통과 자체척인 논의를 거쳐 참신한 아이디어를 제안하는 등 기관 혁신을 주도하는 역할을 맡게 된다. 특히 주니어보드와 대화 시간을 갖고 기관의 장단기 발전, 복지, HRD 등에 대해 의견을 교환했다.조기원 원장은 “주니어보드의 목소리에 항상 귀 기울이고 반영해 기관의 혁신과 발전에 밑거름이 되도록 힘과 지혜를 모아나가겠다”고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김영길 기자] 내년 축산물 직거래 활성화 지원사업 예산이 올해 절반으로 깎였다.농림축산식품부는 보조 4억5천만원, 융자 4억5천만원 등 총 9억원으로 내년 축산물 직거래 활성화 지원사업 예산을 편성했다.올해 보조 9억원, 융자 9억원 등 총 18억원과 비교해 딱 절반이다. 개소당 지원 한도도 올해 6억원(보조 3억원, 융자 3억원)에서 3억원(보조 1억5천만원, 융자 1억5천만원)으로 절반에 머무른다. 보조 30%, 융자 30%, 자부담 40% 조건이다.농식품부는 이 예산 집행률이 워낙 낮다보니, 부득이 내년 예산이 감소하게 됐다고 설명했다.이어 이 예산이 축산물 유통단계 축소와 고품질 축산물의 합리적 가격 공급에 기여하고 있는 만큼, 앞으로 예산확대에 힘쓸 계획이라고 밝혔다.특히 그 과정에서는 업계 애로사항을 적극 수렴, 반영할 방침이라고 강조했다.이에 대해 업계는 까다로운 지원 요건이 축산물 직거래 활성화 지원사업 참여를 가로막고 있다고 밝혔다.예를 들어 지원 요건으로 내걸고 있는 음식점 겸업의 경우 운영노하우가 없는 도축장 또는 식육포장처리 업체가 뛰어들기에는 리스크가 크다고 설명했다.아울러 정부 관리 기간이 너무 길고, 조달체계를 통한 예산
[축산신문 김영길 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 냉장·냉동 온도를 임의로 조작할 수 있는 일명 ‘똑딱이’로 불리는 온도조절 장치를 불법으로 차량에 설치해 우유류와 아이스크림류를 운반하는 등 ‘보존 및 유통기준’을 위반한 축산물 운반업체 3곳과 운반차량 8대를 적발했다.‘보존 및 유통기준’에서 우유류(냉장제품)는 0~10℃에서, 아이스크림류(냉동제품)는 영하 18℃ 이하에서 보관·유통해야 한다.이번 점검은 냉장·냉동식품을 제조·운반하면서 ‘보존 및 유통기준’을 준수하지 않는다는 정보를 입수해 지난 9월 15일부터 10월 16일까지 축산물 운반업체 등 총 11개소를 점검한 결과다.식약처 점검 결과, 해당 운반업자들은 지난 7월부터 9월까지 경남 김해와 경산 소재 물류센터에서 우유류와 아이스크림류 등을 부산, 경남, 대구, 경북 지역 등에 배송하면서 냉각기를 가동하지 않고 ‘똑딱이’로 온도를 조작해 감시망을 피해왔다.해당 운반업자들은 ‘똑딱이’로 온도를 조작할 경우, 시간 당 약 1.7~1.8리터의 유류비와 냉각기 유지·보수비용이 절감되는 점을 악용했다.아울러 ‘보존 및 유통기준’을 위반했음에도 불구하고 냉장·냉동 상태를 유지한 것처럼 조작해 온도 기록지
[축산신문 김영길 기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 10월 23일 서울 aT센터에서 하반기 온라인 품평회를 개최해 현지 소비자들의 시각에서 우리 농식품을 맛보고 피드백과 정보를 공유하는 자리를 가졌다.이번 품평회는 말레이시아, 캄보디아, 미얀마, 몽골, 카자흐스탄, 러시아, 브라질, 인도, 필리핀, 이탈리아 10개국의 재한외국인뿐 아니라 4개국 aT해외사무소에서 운영하는 해외 모니터요원 등 총 100명의 품평단원이 26개 수출선도기업의 제품을 평가했다.유학생, 주부, 회사원, 유튜버 등 다양한 직업군의 재한 외국인과 현지에서 활동 중인 모니터요원들이 약 80여 개 제품의 패키징, 맛, 가격, 상품성 등 다양한 의견을 제시했다. 또한, 코로나19로 온라인 구매가 활성화됨에 따라 연령대별 홍보방안, 현지 온라인플랫폼을 소개하는 등 현지 트렌드 정보가 오갔다.행사에 참여한 이탈리아 프리랜서 파스토 씨는 “혈액순환에 좋다는 홍삼음료는 맛이 생소했지만, 우유에 타서 먹어보니 거부감이 없어 현지인 입맛에 가능성이 있다”며, “품평회에서 만난 한국 농식품을 하루빨리 이탈리아 시장에서 만나고 싶다”고 말했다.aT 신현곤
주소 : 서울특별시 관악구 남부순환로 1962. 6층 (우편번호:08793)
대표전화 : 02) 871-9561 /E-mail : jhleeadt@hanmail.net
Copyright ⓒ 2007 축산신문 All rights reserved.
UPDATE: 2020년 11월 29일 11시 17분
