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남인식의 해외낙농정보<2872호>

  • No : 2865
  • 작성자 : 농협중앙회 축산전략본부장
  • 작성일 : 2015-01-28 10:47:01

 

일본, 우유 생산량 3년 만에 증가세로 전환

★…일본 낙농진흥기구인 제이밀크는 최근 전망에서 금년도 우유 생산량이 3년 만에 증가해 733만3천톤에 달할 것으로 예측했다. 일본 우유 생산량의 절반을 차지하는 북해도의 생산량이 증가세로 전환된 것이 가장 큰 요인으로 꼽혔다.
본토 생산량은 전년 대비 1.4%가 감소한 346만2천톤으로 지난해에 이어 사상 최저수준인 반면 북해도는 2~4세 젖소 사육두수 증가로 전년대비 1.3%가 증가한 387만1천톤 생산 예상으로 조사됐다. 그러나 일본 전체로 따지면 장기적으로 감산 추세로 특히 본토는 10년간 85만톤이 줄어든 것으로 나타나 낙농가 감소와 경영규모 축소에 따른 정부차원의 대책이 필요한 것으로 지적됐다. 또한 육용 송아지 가격 상승에 힘입어 젖소에 흑모화우종을 교배해 교잡종을 생산하는 비율이 지난해 4~9월까지 전국적으로 35.1%에 달해 3년 후에 젖소 생산두수가 감소하면 우유 생산량 부족이 현실화될 것으로 전망했다.

 

뉴질랜드 낙농가 셋 중 1명 노동 관련법 위반
★…뉴질랜드 사업혁신고용부는 지난해 조사한 낙농가 중 1/3이 노동관련법을 위반했다고 발표했다. 지난해 뉴질랜드 와이카토 지역의 31개 낙농목장에 대한 고용실태 조사결과 11개 농가가 고용기준을 어겼으며 가장 많이 어긴 조항은 관리 인원에 대한 정기적인 급여 지급 기록을 유지하지 않았던 것으로 나타났다. 이런 기록부실로 목장 근무자들이 얼마나 일을 했고 그에 따른 급여수준을 정당하게 받았는지 여부를 전혀 알 수가 없었던 것으로 분석됐다. 또한 많은 목장에서 목장주와 근로자간에 서면 고용계약이 없어 근로자들이 일방적으로 피해를 볼 수 있는 여지가 많은 것으로 지적됐다. 뉴질랜드 정부는 지난해 전국적으로 모두 96개 목장에 대한 고용실태 조사결과 42개 목장이 최소 근로기준을 어긴 것으로 확인했으며 이들에 대해서는 개선 명령을 발부했다. 한편 이러한 정부 조치에 대해 낙농가단체 관계자들은 목장 특성상 세심한 고용 기록을 유지하기 쉽지 않다며 정부의 전향적인 제도 개선을 요구하고 있다.

 

오만, 유제품 완전 자급 목표 대규모 투자
★…중동의 산유국인 오만정부가 유제품의 완전 자급과 식량 안보를 위해 대규모 낙농 프로젝트에 대한 투자를 결정했다. 1억오만리알이 투자되는 이번 계획에는 국영오만식품투자회사와 민간업체가 참여하게 되는데 국영회사가 전체 지분의 20%를 차지하고 국민연금 등 투자기금과 민간업체가 나머지 지분을 갖게 된다. 이번 낙농분야 투자는 특히 신선유 생산은 물론 치즈와 요거트 생산 외에 과일 주스와 음용수 생산도 포함돼 있다.
현재 오만정부는 자국 내 소요되는 1억6천2백만리터의 우유 중 26%만이 국내산이며 나머지 74%는 걸프만 인근 국가에서 도입되고 있는 것으로 파악하고 있는데 이번 계획이 완료되는 오는 2020년이면 전체 유제품 소요량의 70%이상을 자국산으로 공급할 수 있을 것으로 전망하고 있다. 세부 계획에 따르면 우선 낙농목장은 금년부터 착수해 오는 2017년부터 상업적인 운영을 시작할 예정이다. 젖소는 4천두의 착유우로 시작해 오는 2020년까지 2만5천두를 사육할 계획으로 장기적으로 완전 음용유의 자급을 목표로 하고 있다.

 

미국, 유대 낮아질수록 세심한 사양관리 촉구

★…최근 전 세계적으로 우유가격이 낮아지면서 많은 낙농가들이 사양비용을 줄이기 위해 많은 노력을 하고 있다. 그러나 이러한 사양 비용 절감이 자칫 더 큰 손해를 불러올 수 있다고 미국 일리노이 주립대학 교수가 지적했다. 이 교수팀은 매일 젖소두당 사료비 15센트를 절감한 사양관리를 한 경우 체세포수 증가나 수태지연, 기타 건강문제 발생으로 오히려 경영상 더 큰 손해가 발생한다고 발표했다. 따라서 유대하락 시 현명한 경영판단이 필요한데 몇 가지 요령은 다음과 같다. 우선 현재의 우유 생산량을 유지하기 위한 정확한 영양소 요구량 준수가 필요하다. 특히 제1위 비분해 단백질이나 추가적인 지방이나 유박류 급여가 중요하다. 또한 조사료나 각종 부산물 등을 활용하되 양질의 사료가치를 따져보아야 한다. 비용대비 수익성이 2배 이상이면 각종 첨가제 급여를 전략적으로 결정하고 사료건물량 1파운드당 1.5파운드 이상의 우유 생산량을 유지할 수 있는 사료 효율성을 점검하기를 권장하고 있다. 마지막으로 정기적인 유질 검사로 체세포, 세균수, 유성분에 따른 최고 등급을 유지하는 것이 중요한 것으로 지적했다.

 

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