공급·수요 모두 증가…거세우 경락가 약강세
암수송아지 산지시세도 보합세 내지 약강세
2023년 6월 한육우 시세는 군 급식, 학교 급식, 지역축제 행락객 증가, 유통업체 추석 명절 선물세트 준비, 도축두수 감소로 인한 공급량 감소에도 불구하고, 경기침체로 인한 외식시장소비위축 및 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축의 영향으로 전월대비 보합세내지 약보합세를 보였다.
축종별 성별로 전월대비 시세를 보면 한우는 보합세, 육우와 젖소(암)는 약보합세를 보였다. 성별로 보면 한우는 암소와 거세는 약강세를 보였으나, 수소는 약보합세를 보였다. 육우는 암소와 수소, 거세 모두 약보합세를 보였으며, 젖소(암)도 약보합세를 보였다.
6개월령~7개월령 송아지 산지시세는 전월대비 공급량 증가에도 불구하고, 입식 수요 증가로 인하여 전월대비 암송아지, 수송아지 모두 약강세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 6월 도축두수는 82,658두로 전월대비 96.1%로 3.9% 감소하였으나, 전년동월대비는 109.5%로 9.5% 증가하였다. 한우 암소 도축율은 55.8%로 전월대비는 3.1% 증가하였으며, 전년동월대비도 4.6% 증가하였다.
6월 쇠고기 수입량(검역기준)은 39,076톤으로 전월대비 88.1%로 11.9% 감소하였으나, 전년동월대비는 103.9%로 3.9% 증가하였다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 20.4%로 전월대비 1.3% 감소하였으며, 전년동월대비도1.5% 감소하였다.
전월대비 부위별 수입량을 보면 목심과 사태는 증가하였으나, 그 외의 부위는 감소하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면, 경기침체로 인한 외식시장과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비 수요는 위축되었으나, 군 급식, 학교 급식, 지역축제 행락객 증가, 유통업체 추석 명절 선물세트 준비 영향으로 인하여 수요는 증가하였다.
향후 1개월(’23년7월20일~ 8월20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면은 도축두수는 6월대비 증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상 되며, 쇠고기 수입량도 6월대비 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비 위축, 학교 방학으로 인한 수요는 감소하나, 군 급식, 학교 급식, 가족단위 여름철 피서객 증가, 휴가철 맞이 한우 암소 할인판매 행사, 유통업체 추석 명절 선물세트 준비 등으로 인한 수요는 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(’23년7월20일~ 8월20일) 한우 거세우 경락가격은 6월대비 보합세내지 약강세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 6월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.
<소우마음 이은주연구소 대표>
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