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이은주의 한우시황

4월 20일~5월 20일

  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2023-04-26 11:24:38

 

할인판매로 수요 증가…외식·가정 소비는 위축

도축두수 증가 영향 경락가 보합세 예상

 

3월 한육우 시세는 군 급식, 학교 급식, 봄 행락철 행락객 증가, 한우 할인판매 행사(소프라이즈) 등의 수요 증가에도 불구하고, 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축, 도축 두수 증가로 인한 공급량 증가의 영향으로 전월 대비 보합세를 보였다.
축종별 성별 전월 대비 시세를 보면 한우는 약보합세, 육우와 젖소(암)도 약보합세를 보였다. 성별로 보면 한우 암소와 수소는 약강세, 거세는 약보합세를 보였으며, 육우 수소는 강보합 세를 보였으나, 암소와 거세, 젖소(암)는 약보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면, 3월 도축 두수는 8만8천989두로 전월 대비 117.9%로 17.9% 증가했으며, 전년 동월 대비도 115.8%로 15.8% 증가했다.
3월 쇠고기 수입량(검역기준)은 4만3천632톤으로 전월 대비 124.2%로 24.2% 증가했으며, 전년 동월대비도 109.3%로 9.3% 증가했다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 20.1%로 전월 대비 4.5% 감소했으며, 전년동월 대비도 4.7% 감소했다. 
전월 대비 부위별 수입량을 보면 전체 부위가 증가했다. 
쇠고기 수요적인 측면을 보면, 경기침체로 인한 외식시장과 소비자 물가 상승의 영향으로 가정내 수요는 위축되었으나, 군 급식, 학교 급식, 봄 행락철 행락객 증가, 한우할인 판매 행사(소프라이즈) 등으로 인한 수요는 증가했다.
향후 1개월(4월 20일~ 5월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면의 도축 두수는 3월 대비 증가하여 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량은 3월 대비 유지 또는 소폭 감소할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축으로 인한 수요 감소에도 불구하고, 군 급식, 학교 급식, 가정의 달, 한우 할인 판매행사(소프라이즈) 등으로 인하여 수요는 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(4월 20일~ 5월 20일) 한우 거세우 경락가격은 3월 대비 보합세 내지 약강세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 송아지 및 비육우 생산비 증가에 따른 입식수요 감소에도 불구하고, 입식 수 요대비 공급량 감소의 영향으로 3월 대비 보합세 내지 약강세가 예상된다.
<소우마음 이은주연구소 대표>

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