학교 급식재개 등 수요 증가…공급은 감소
도매시장 거세우 경락가 보합 내지 약강세
2024년 1월 한우 시세는 군 급식, 유통업체 설 선물 세트 준비, 각종 신년행사 모임 등으로 인한 수요 증가에도 불구하고, 고금리, 고물가로 인한 외식 수요 감소와 가정내 수요 감소, 도축두수 증가로 인한 공급량 증가의 영향으로 전월대비 약보합세를 보였다.
성별로 보면 암소와 거세는 약보합세를 보였으나, 수소는 약세를 보였으며, 6개월령~7개월령 송아지 산지시세는 암송아지는 거래두수 증가에도 불구하고 전월대비 소폭 상승하였으나, 수송아지 가격은 거래두수 감소에도 불구하고 입식 수요 감소의 영향으로 인하여 전월대비 약보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 1월 한우 도축두수는 123,806두로 전월대비 159.9%로 59.9% 증가하였으며, 전년동월대비도 140.6%로 40.6% 증가하였다. 경락두수 비율은 암소 63.8%, 수소 33.5%, 거세 63.1%로 한우 암소는 전월대비 0.3% 증가하였으나, 수소와 거세는 전월대비 11.3%, 1.5% 감소하였다.
정육 생산량은 거세우 출하월령 증가로 인한 도체중 증가와 암소의 도체중 증가의 영향으로 정육 생산량은 전월대비 162.1%로 62.1% 증가하였으며, 전년동월대비도 142.6%로 42.6% 증가하였다.
1월 쇠고기 수입량(검역기준)은 4만1천81톤으로 전월대비 117.2%로 17.2% 증가하였으며, 전년동월대비도 115.2% 15.2% 증가하였다. 쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 22.8%로 전월대비 0.7% 감소하였으나, 전년동월대비는 3.3% 증가하였다. 전월대비 부위별 수입량을 보면 안심과 채끝, 우둔은 감소하였으나, 그 외의 부위는 증가하였다.
1월 쇠고기 수요 동향을 보면 등심은 1등급 수요가 증가하였으며, 정육은 양지, 설도, 목심 등의 국거리 및 불고기용 쇠고기 수요가 증가하였다.
한우자조금 설 맞이 소프라이즈 대한민국 한우세일 행사가 설 명절 임박한 1월 31일부터 2월 9일까지 진행된 것도 고급부위 수요에 영향을 준 것으로 보인다.
향후1개월(’24년 2월 20일~3월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면은 도축두수는 1월대비 감소하여 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되나, 쇠고기 수입량은 1월대비 유지 또는 소폭 증가할 것으로 예상된다.
수요적인 측면은 고금리 및 고물가로 인한 외식시장 수요와 가정내 수요는 위축될 것으로 예상되나, 학교 개학으로 학교급식 수요 증가와 봄꽃 축제 및 가족 단위의 행락객 증가로 인한 수요가 증가할 것으로 예상된다.
1월대비 도축두수 감소로 인한 쇠고기 생산량 감소와 설 명절 이후 수요 감소의 영향으로 전체적인 수요는 감소할 것으로 예상된다.
향후1개월간(’24년 2월 20일~ ’24년 3월 20일) 한우 거세우 경락가격은 1월대비 보합세내지
약강세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 1월대비 공급량 감소와 수요 증가의 영향으로 보합세내지 약강세가 예상된다.
<소우마음 이은주연구소 대표>
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UPDATE: 2024년 04월 26일 10시 32분
