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이은주의 한우시황

9월 25일~10월 24일

  • 작성자 : 천하제일사료 이사
  • 작성일 : 2013-10-07 10:27:55

 

추석 이후 공급·소비 주춤…약보합세 전망

송아지, 명절 출하 후 입식 증가로 약강세 보일 듯
거세우 1+ 지육 ㎏당 1만5천300원선

 

지난 8월 한육우 시세는 전월대비 도축두수 증가로 공급량이 크게 증가했음에도 불구하고, 한우소비촉진행사 및 여름철 피서 여행, 유통업체 추석선물 셋트 준비로 인한 수요 증가로 인하여 전월대비 전축종이 약강세내지 강보합세를 보였다. 
한우 거세우 육질등급별로 1++등급은 안심, 채끝등은 강보합세를 보였으나, 등심, 특수부위, 앞다리 시세하락으로 보합세를 보였으며, 1+등급부터 2등급까지는 고급부위(안심, 등심, 채끝) 가격 상승과 갈비, 꼬리 가격 상승으로 약강세를 보였고, 3등급은 등심과 양지 가격 상승으로 강보합세를 보였다.
또한 한우 암소도 휴가철 소비량 증가와 추석선물셋트 준비로 인하여 고급부위와 정육가격상승으로 영향으로 1++~3등급까지 강보합세를 보였다. 육우 거세우도 1++등급은 보합세, 1+~3등급까지는 약강세내지 강보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 8월 한육우 도축두수는 9만9천252두로 전월대비 120.5%, 전년대비 123.8%로 크게 증가했다.
한우암소 도축율은 상반기 인공수정 공급량 감소의 영향으로 암소비육이 증가하여 52.1%를 보였으나, 전년동월대비는 2.5% 감소했다. 그러나 한우 거세우 출하비율은 95.3%로 전년동월대비는 6.2% 증가했고, 육우 거세우 비율은 93.5%로 전년동월대비 0.3%증가하여 고급육 생산 비율이 증가했다.
8월 쇠고기 수입량은 2만7톤으로 전월대비 96.3%, 전년동월대비 88.3%로 수입량이 감소했으며, 부위별로 보면 전월대비 고급부위(안심, 등심, 채끝)와 양지, 사태는 감소하고, 정육(목심, 우둔, 설도, 앞다리)과 갈비는 증가했다.
냉장육 수입량 비율이 18.7%로 전월대비 2.5%, 전년동월대비 3.3%증가했으며, 국가별 수입량 점유율을 보면 호주 59.0%, 미국 33.7%, 뉴질랜드 6.8%, 캐나다 0.3%, 칠레 0.3%순으로 나타났으며, 갈비 및 목심 수입량 증가로 미국산 수입량 점유율은 증가했으나, 호주산과 뉴질랜드산 수입량 점유율은 감소했다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면 한우소비촉진행사 및 여름철 피서 여행, 유통업체 추석선물셋트 준비로 인한 수요 증가로 인하여 소비량은 증가했다.
8월 국내산 쇠고기 생산량은 도축두수 증가로 인하여 전월대비 약 20~22% 증가했고 수입량은 3.7% 감소하여, 8월 쇠고기 공급량은 크게 증가했다.
향후 1개월(9월 25일~10월24일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 우선 공급적인 측면은, 도축두수는 8월대비 감소하여 국내산 쇠고기 생산 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량은 수입 쇠고기 수입가격 상승과 한우 소비촉진행사 및 쇠고기 소비량 감소 등의 영향으로 8월대비 유지 또는 감소할 것으로 예상되어 전체 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상된다.
소비적인 측면을 보면 가을철 단풍놀이, 지방자치단체 행사, 한우소비촉진행사 등에도 불구하고, 추석 이후 쇠고기 소비 비수기 영향으로 소비량도 감소할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우 거세우 경락가격은 9월1일~9월17일까지 평균시세대비는 1++등급은 보합세내지 약보합세, 1+등급~1등급은 약보합세, 2등급~3등급은 약세가 예상된다. 또한 산지 큰 암소(600kg)와 큰 수소(600kg)는 약보합세내지 약세가 예상된다. 수 송아지(6~7개월령)와 암 송아지(6~7개월) 시세는 추석 출하 후 입식 증가로 인하여 약강세내지 강보합세가 예상된다.

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