‘임페리얼드림' ‘아이엠마더' 프리미엄 유아식 대명사
최고등급 원유 사용 ‘맛있는우유 GT'도 공전의 히트
남양유업(대표 이원구)은 1964년 창업이래 분유만을 반세기동안 연구해온 기업이다. 50년간 축적된 모유데이터베이스는 한국에서 태어난 아기와 엄마들의 생활패턴과 식습관·영양섭취 등의 역사가 고스란히 담겨 있다.
남양유업 ‘아이엠마더’는 철저하게 관리되고 있는 DHA 지정목장에서 특별사료를 먹고 자란 젖소에게 자연적으로 생산되는, DHA 함유 아인슈타인 원유를 사용함으로써 생산부터 엄격한 품질검사를 거쳤다.
아인슈타인 전용 지정농가를 통해 원유를 수급받으며, 이들 농가에서 생산되는 DHA 원유는 일반원유의 법정검사항목 외에도 DHA함량을 별도로 관리하고 있다. 목장주들에게도 별도교육과 관리를 실시하고 있다.
특히 이번에 남양유업은 50년의 모유연구와 분유개발 노하우를 바탕으로 총 500억원을 투자한 첨단 조제분유 살균 및 건조설비, 즉 GMF 시스템을 통해 최적의 입자 및 용해도를 구현해 냄으로써 국내 분유 품질을 한 단계 업그레이드한 제품을 만들어 내는데 성공했다. 이 첨단기술은 ‘임페리얼 드림 XO’와 ‘아이엠마더’에 적용했다.
신규 건조기로 생성된 조제분유는 입자 하나하나가 단계별 건조를 거친 건조과립 AA 입자로 물에 닿는 순간 순식간에 녹아내리는 탁월한 용해성으로 아기가 한결 더 편안하게 섭취할 수 있게 했다.
또 신규건조기의 DSI살균 방식은 단백질 및 영양성분을 보호하면서 위해세균까지 멸균할 수 있는 첨단 살균기술로, 원유의 신선함과 영양을 그대로 지켜주는 남양유업 모유과학의 차별화된 시스템이다.
이렇듯 남양유업은 출산율 하락으로 인해 분유사업의 채산성이 악화됐지만 이를 따지지 않고 오로지 모유에 최대한 가까운 제품을 만들기 위해 아낌없는 R&D 투자와 함께 모든 역량을 지속적으로 쏟아 붓고 있다.
이원구 대표이사는 “신규설비로 품질이 한층 더 강화된 ‘임페리얼 드림 XO’와 ‘아이엠마더’는 지금도 끊임없이 발전하고 있다”고 말하고 “앞으로도 제품에 대한 소비자 신뢰를 더욱더 공고히 하겠다”고 밝혔다.
남양유업은 또 지난 4월부터 ‘맛있는 우유 GT’와 ‘저지방우유’ 등 우유 주력제품에 세균수 기준 1등급은 물론 체세포수 기준으로도 1등급을 받은 최고품질의 원유만을 사용하고 있어 관심을 모으고 있다.
남양유업의 이번 체세포 1급 원유 적용은 1997년 우유 전제품에 1등급 원유를 최초로 사용하겠다고 선언하고 세균수 1등급을 적용한 이래 19년 만에 시도된 셈이다. 남양유업은 체세포 1등급 원유사용을 위해 수의사들을 공장에 배치해 각 목장에서 생산되는 원유의 품질을 집중적으로 관리 해왔다. 물론 일반원유와 구별하여 집유하고 생산하는 시스템을 갖추었다. 그동안 낙농기술의 발전과 목장의 노력으로 국내 원유는 대부분 세균수 1A등급을 유지해 왔다. 그렇지만 체세포수는 세균수에 비해 목장에서 관리하기가 어렵고 일반우유와 분리하여 집유를 하기 때문에 체세포수 1등급 원유를 활용한 우유생산은 쉽게 시도되지 못하였다.
남양유업 최경철 이사는 “최근 생산하는 ‘맛있는 우유 GT’와 ‘저지방우유’의 원료는 세균수와 체세포수가 모두 최고등급인 원유를 사용했다”면서 “침체되어 가고 있는 우유가공 업계에 품질로 돌파됐으면 좋겠다”고 밝혔다.
남양유업은 우유 생산원가가 3∼5% 가량 늘어나지만, 우유소비촉진을 위해 가격은 올리지 않기로 하였다. 원유의 위생등급기준은 식품의약품안전처 고시 ‘제 2014-120호’에 의거, 크게 세균수와 체세포수로 나뉜다. 또 기존 대부분의 우유는 세균수만을 기준으로 1등급 표시를 하여왔다.
