축산기업중앙회(회장 유재춘) 부설 미트스쿨은 지난달 24일 서울메트로 인재개발원에서 한국형 식육마이스터 5기와 경영컨설팅 3기 수료식을 개최했다.
한국형 식육마이스터 식육즉석판매가공전문가 5기 과정은 이론과 실기를 합쳐 6개월간 진행됐고 이론, 실기시험을 통과한 10명의 수료생을 배출했다. 경영컨설팅 3기 과정에도 34명의 수료식도 함께 열렸다. 미트스쿨 1기 5명, 2기 9명, 3기 11명, 4기 18명을 배출했다.
축산기업중앙회 유재춘 회장은 “이 자리는 소비트랜드에 발맞춰 현장 중심의 이론과 실기 수업을 마친 유능한 인재들”이라며 “식육마이스터들이 직접 만든 햄과 소시지를 비롯해 떡갈비 등 육가공품 우수성을 알릴 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.