전국평균 대비 두당 46만원 추가 수익 천하제일사료(사장 윤하운)가 2003년 5월에 출시한 홀스타인 고급육 전용프로그램인 뉴마블드림 프로그램을 적용해 사육한 결과가 우수하게 나와 사양농가로부터 큰 호응을 받고 있다. 실제로 올 1월부터 10월까지 출하한 충남 부여지역 6개 농장의 성적을 보면 총 출하두수 126두에서 도체중 417kg, 근내지방도 3.4로 우수하게 나타났다. 특히 육질등급성적을 보면 1등급이상 38.9%, 2등급이상 82.5%로 2등급이상 출하성적이 전국평균대비 31.3% 높게 나왔으며, 수익성 면에서도 전국평균대비 두당 46만5천원의 추가수익을 올렸다. 육질등급 2등급이상 82.5%가 나오기까지는 천하제일사료 뉴마블드림 프로그램을 정확히 지키고, 세심한 사양관리 및 쾌적한 환경을 만들어 주었기 때문이라는 것. 홀스타인 거세우 고급육 프로그램인 뉴마블드림 프로그램은 쇠고기 수입개방에 따른 농장의 경쟁력 확보 및 수익성 향상을 위해 2003년 5월에 출시했다. 농장의 경쟁력 확보 및 수익성을 위해서는 출하체중증가, 육질등급 향상, 육량등급을 향상시켜, 농장 수익성 향상을 위한 맞춤형사료라고 말할 수 있다. 홀스타인 사육에 있어서 가장 중요한 것은 유전적인 자질보다는 사양방법(환경, 사료급여법, 조사료의 질과 양) 즉 급여프로그램이 매우 중요하다. 천하제일사료 뉴마블드림 프로그램은 육성기에는 단백질 및 조섬유 함량을 강화했으며 농후사료를 제한하고 조사료를 충분히 급여해 번추위 발달 및 초기성장을 극대화 할 수 있도록 했다. 비육전기 이후에는 농후사료를 자유급여, 건물섭취량을 극대화해 출하체중을 증가시키고 육질등급을 향상시켰으며 비육장애를 방지하도록 설계했다. 프로그램 목표는 출하월령 21개월령, 출하체중 760kg이상, 2등급이상 80%이상이다. FTA 협상타결 및 미산 쇠고기 수입이 본격화되고 원료가격 및 유가상승 등으로 인해 생산비 급상승과 축산물 가격하락으로 인한 수익성이 많이 감소할 것으로 예상된다. 농장의 경쟁력 강화를 위해서는 육우의 출하체중 증가와 육질 차별화시켜 소비자가 원하는 쇠고기를 생산하는 것이다. 천하제일사료 이은주 PM은 고기의 ‘맛’을 향상시킬 수 있는 제품 개발을 위한 지속적인 노력이 필요하며 농장의 경쟁력확보를 위해서는 무엇보다도 농장의 기록관리와 기본에 충실한 사양관리 실천이 중요하다고 강조한다. 천하제일사료 비육우 PM인 이은주 부장은 “향후 고기 ‘맛’을 향상시킬 수 있는 지속적인 연구로 제품화할 수 있도록 노력하고 비육우 농가의 경쟁력 확보와 농가의 수익성 극대화를 위해 최선의 노력을 다할 것”이라고 말한다. |
