무자년을 맞아 여러분들의 새해의 꿈과 소망을 함께 하게 되어 매우 기쁘게 생각합니다. 인생은 양손으로 다섯 개의 공을 던지고 받는 저글링 게임과 같다고 합니다. 다섯 개의 공은 일, 가족, 건강, 친구 그리고 자기자신을 담고 있습니다. 인생을 살아가면서 우리는 그 다섯 개의 공을 끊임없이 던지고 받아야 하며, 이 다섯 개의 공들이 균형을 유지할 수 있도록 노력해야 합니다. 우리 기준원 또한 고객과 함께 축산물HACCP 업무를 추진하여 나간다는 생각을 바탕으로 객관성과 공정성을 가지고 업무에 균형을 유지할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다. 지난 1년, 우리 기준원도 축산물HACCP 적용 확대와 사후관리를 강화하고 축산물가공처리법이 개정되는 등 여러 가지로 뜻 깊은 한해였습니다. 밝아오는 2008년 한해 또한 축산물HACCP 담당기관으로서 전문성과 업무역량을 제고하고 HACCP 저변 확대를 통해 소비자의 식생활 안전과 축산업 발전에 기여하도록 할 것입니다. 최근들어 사회적으로 소비자의 알 권리가 강조되고 생산자는 안전식품을 생산해야 하는 의무가 강조되는 추세입니다. 이에 따라 HACCP제도 적용은 이제 안해도 되는 것이 아니라 적용하지 않으면 시장에서 퇴출된다는 사실을 인식하고, 식품생산업계는 소비자 수준에 접근하는 노력이 필요한 시점이라고 생각합니다. 올해 닭농장에 대한 HACCP제도가 적용되면 명실상부하게 생산단계 및 축산물가공업 전체에 대한 위생관리가 완성되어 축산물안전성 확보를 통한 국민보건 증진과 관련 산업의 발전이라는 축산물가공처리법의 목표에 한발 더 나가 갈 것으로 보입니다. 무자년 한 해, 축산신문과 축산 관계자 여러분 모두 건승하시고 나날이 변화해가는 무한 국제 경쟁 사회에서 더욱 발전해 나가시길 바랍니다. |