| 낙농유가공 전문 인력 양성 교육기관으로 출범한 한국낙농유가공기술원이 첫 교육생을 모집한다. 한국낙농유가공기술원(원장 정충일)은 제1회 유가공기술 기초과정 수강생을 모집한다고 밝혔다. 참가대상은 낙농유가공분야 신입사원 및 실무경력 3년 미만의 직원들을 대상으로 실시되는 이번 교육은 오는 2월 17일부터 27일까지 10일 과정으로 개설했다. 교육과정은 우리나라 낙농산업의 구조와 낙농정책을 비롯해 우유의 식품 영양적 가치, 우유에 대한 일반 상식 등 우유 기초 상식과 유가공 실무에 필요한 다양한 커리큘럼으로 기초에서부터 심화 과정까지 총망라하고 있다. 강사진으로는 윤성식 연세대 교수를 비롯해 안종호 한경대 교수, 남명수 충남대 교수, 최병수 여주농전 교수, 백영진 상지대 교수, 김진만 건국대 교수, 서건호 건국대 교수 등 학계를 비롯해 서울우유, 남양유업, 성원유업, 매일유업, 삼익유가공 등 유가공업체 실무진, 낙농진흥회, 유가공협회, 종이팩자원순환협회, 제삼플라스틱, HACCP기준원, 유니온통상, 대성C&S, 축산경제연구원, 소비자원 등 유가공관련 산업계의 국내 최고 전문가들이 나선다. 모집인원은 40명으로 이달 말까지 참가신청을 받고 있으며 참가를 희망하는 사람은 낙농유가공기술원(02-458-4649)으로 문의하면 된다. |
