[축산신문 민병진 기자] 낙농체험목장은 국민들에게 낙농산업의 중요성을 인식시키고 우유의 긍정적인 이미지를 전달하는 역할을 수행하고 있다. 코로나19 악재 속에서도 굳건히 자리를 지키며 제자리를 찾아가고 있는 낙농체험목장은 이제 한 단계 더 발전된 체험프로그램으로써 대한국민 대표 농촌체험 프로그램으로 발돋움할 준비에 한창이다. 이에 낙농진흥회 인증 낙농체험목장을 중심으로 산업의 현황을 알아보고 추후 준비 중인 프로그램엔 무엇이 있는지 살펴보았다. ’19년 125만명으로 정점, 코로나 악재 속 회복세 낙농진흥회, 치유농업 융합한 체험 콘텐츠 준비 6차산업 특성 이해…목장 기본경영 충실해야 낙농체험목장의 현황 낙농진흥회에 따르면 낙농진흥회 인증 낙농체험목장(현재 33개소)의 총 방문객이 2004년 집계를 시작한 이후 2018년 사상 최초로 100만명을 넘어선데 이어 2019년에는 125만명을 돌파하면서 6차 산업의 성공사례로 꼽혔다. 하지만 2020년에는 코로나19 확산으로 낙농체험목장은 체험객들의 발길이 뚝 끊기는 위기에 봉착하기도 했다. 낙농진흥회 인증 낙농체험목장을 방문한 체험객은 2019년 대비 41% 감소한 73만5천명에 그쳤는데, 이마저도 야외 체험이
[축산신문 민병진 기자] 낙농가들에게 그간의 개량성과를 확인하고 트렌드를 알아볼 수 있는 정보교류의 장인 동시에 친목을 더욱 돈독하게 다질 수 있는 화합의 기회를 만들어주는 홀스타인품평회. 그렇기 때문에 낙농가들은 코로나19로 오랜기간 개최되지 못한 품평회에 대한 갈증이 커질 수 밖에 없었다. 최근 이러한 낙농가들의 아쉬움을 달래준 행사가 경기 파주에서 열려 주목을 받고 있다. 주니어챔피언 원해목장, 준주니어챔피언 마동목장 수상 코로나19 이후 첫 대면 홀스타인 품평회 전국 최초로 열려 경기 고양·파주 지역의 낙농 2세들을 주축으로 활동하고 있는 개량동호회 밀크마스터(회장 이천호)는 지난 5월 31일 파주연천축협 임진강 지점에서 제4회 ‘고양·파주 밀크마스터 품평회’를 개최했다. 이는 전국 최초 코로나19 이후 대면으로 진행된 첫 품평회로 비록 작은 규모이지만 지역 낙농2세들이 자체적으로 나서 행사를 계획하고 운영했다는 점에서 대내외적 위기가 산적한 낙농업계에서 희망찬 미래를 엿볼 수 있었다는 평가다. 특히, 회원들간의 끈끈한 정으로 정평이 난 밀크마스터는 이번 품평회를 준비하고 진행하는 동안에도 모든 회원들이 밤낮을 가리지 않고 자신의 일처럼 나선 덕분에
[축산신문 민병진 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 떠먹는 요거트 ‘요하임’을 무라벨 제품으로 리뉴얼 출시한다고 밝혔다.서울우유협동조합은 과대포장 및 일회용품 사용을 줄이는 ‘제로 웨이스트 챌린지(Zero Waste Challenge)’를 통해 ESG중심 경영을 강화할 방침이다.서울우유는 ‘요하임’의 기존 용기 측면에 부착했던 비닐 라벨을 전면 제거하고 제품명과 유통기한 등 제품 정보는 리드 상단에 각인한다.또한 무라벨 리뉴얼을 통해 분리수거 재활용을 편의성을 높이는 한편 연간 약13톤의 플라스틱 저감 효과가 예상된다.이규정 브랜드전략본부장은 “요하임은 유치원, 초중고교 등 학교급식으로 납품하는 대표 제품이다. 그동안 일부 유치원과 고등학교로부터 환경 보호와 기후 위기에 대한 고객 건의가 있었고 내부 논의 끝에 피드백을 적극 반영했다”며 “요하임 전 제품은 모두 무라벨로 리뉴얼되며 앞으로도 서울우유는 ESG중심 경영 실천을 위한 다양한 활동을 통해 지속가능한 친환경 가치를 전파할 것”이라고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 한국소비자원이 세계 우유의 날을 맞아 식품 사업자 정례협의체 내 유가공품 분과를 발족했다. 한국소비자원은 지난 2일 강남구 소재 노보텔 앰배서더 호텔에서 국내 12개 주요 유가공업체 및 한국유가공협회(회장 이창범)와 함께 ‘식품 사업자 정례협의체 유가공품 분과 발대식’<사진>을 개최했다.유가공품 분과는 국민생활과 밀접한 식품 시장에서 보다 촘촘하고 효율적인 안전관리 활동을 위해 식품 사업자 정례협의체 내 별도로 신설됐다.유가공품 분과 발족에 참여한 유가공업체는 건국대학교 건국유업·건국햄, 남양유업, 동원F&B, 롯데푸드, 매일유업, 비락, 빙그레, 서울우유협동조합, 일동후디스, 푸르밀, 풀무원다논, hy다.유가공업체와 한국유가공협회는 이번 분과 발족을 통해 유가공품의 이물 최소화를 위한 다양한 저감화 활동을 전개함과 동시에 올바른 제품 보관·섭취법에 대한 소비자 정보제공 등 소비생활 안전을 위해 상호 협력하기로 했다. 또한, 대형-소규모 유가공업체 간 축산물 안전(위생)관리 기술지원 멘토링 사업을 추진해 유가공업계 전반의 제품 안전관리 역량을 향상하고 품질 개선을 도모키로 했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 곡물가격안정·국제규범 준하는 낙농제도개혁 필요 러시아-우크라이나 전쟁 장기화에 대응해 낙농생산기반을 보호할 수 있는 정책이 마련되어야 한다는 주장이 제기됐다. 중국의 수입량 급증, 남미의 기후문제로 인한 옥수수 생산량 감소 등으로 2020년 이후 곡물가격이 지속적인 상승추세를 나타내고 있다. 이러한 가운데 러시아-우크라이나 전쟁이 발생함으로써 옥수수를 중심으로 밀, 대두 등의 국제곡물가격이 급등하고 있는 상황이다. 이와 관련해 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)는 최근 ‘우크라이나사태가 국내 축산부문에 미치는 영향과 대응방안’ 보고서를 발표하고 이번 사태가 어떤 형태로든 국내 축산업계에 영향을 미칠 수밖에 없을 것이라고 경고했다. 앞서 농림축산식품부는 ‘국제곡물수급대책위원회’를 개최하고 총 곡물수입에서 우크라이나산이 차지하는 비중과 재고 확보 수준을 감안해 단기적으로는 국내에 큰 영향을 주지는 않을 것이라고 전망한 바 있다. 하지만 우크라이나와 러시아는 유럽의 곡창지대로 양국이 수출하는 곡물은 국제시장에서 거래되는 밀의 약 30%, 옥수수의 약 20%, 해바라기유 약 80%를 차지한다는 점을 고려했을 때 전쟁이 장기화로 이들
[축산신문 민병진 기자] 사업승인 지연 따라…실효성 있게 추진 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 하반기 자조금 사업 전개에 박차를 가한다. 농림축산식품부의 축산자조금 예산운용지침 개정으로 사업승인이 지연됐던 우유자조금은 5월 말 보조금 매칭 비율을 최종 확정하면서 지난 2일 사업계획을 공시했다. 이에 따르면 자조금 예산은 총 132억6천691만원으로 ▲농가거출금 59억2천500만원(44.7%) ▲정부지원금 51억원(38.4%) ▲지원금(유가공협회) 20억원(15.1%) ▲기타지원금(낙농진흥회) 2천만원(0.2%) ▲이월금 2억2천191만7천원(1.6%)이다. 이 예산은 ▲소비홍보 46억5천500만원(35.1%) ▲유통구조 38억원(28.6%) ▲교육·정보제공 19억2천64만원(14.5%) ▲조사연구 9천만원(0.7%) ▲수급안정 9억5천만원(5.6%) 등에 사용될 예정이다. 우유자조금은 상반기 자조금 사업을 진행하지 못한 만큼 하반기에 짜임새 있는 활동으로 공백없이 자조금을 운영한다는 방침이다. 특히, 우유자조금의 대표적인 사업으로 6월 1일 ‘세계 우유의 날’을 기념해 매년 개최했던 행사는 하반기에 새로운 형태로 소비자들을 찾아갈 계획이다. 우유자조금
[축산신문 민병진 기자] 세계적 수급 불균형 지속세…가격 추가 인상 우려 국산 유제품 가격 경쟁력 제고, 제도적 장치 필요 세계 유제품 가격이 오르면서 국내 유제품 수입액이 큰 폭으로 증가했다. 전세계적인 생산비 상승과 기후이상으로 원유공급량이 지속적으로 감소하고 있는 가운데, 동남아시아 및 아프리카 국가의 수요가 꾸준히 증가함에 따라 물량 확보를 위한 경쟁이 과열되면서 세계 유제품 가격이 상승하고 있는 추세다. 실제 세계 유제품 가격은 지난 3월 1일 실시된 GDT(세계유제품경매)서 2주 전 대비 5.1% 상승하며 2014년 3월 이후 최고치를 기록하면서 4월까지 고가를 유지했다. 당시 품목별 가격은 체다치즈가 전장대비 10.9% 오른 톤당 6천394달러(약 770만원), 버터가 5.9% 상승해 톤당 7천86달러(약 854만원), 전지분유는 5.7% 오른 톤당 4천757달러(약 573만원), 탈지분유는 4.7% 올라 톤당 4천481달러(약 540만원)였다. 이 같은 상승세는 국내 유제품 수입실적과 유제품 가격 인상에 고스란히 반영되고 있다. 관세청에 따르면 3월 누적 유제품 수입량은 7만27톤으로 전년동기대비 2.8%가 줄었으나, 수입액은 2억6천50만4천
[축산신문 민병진 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 소비홍보활동 강화에 나선다. 육우자조금은 지난 5월 31일 안성축협 대회의실에서 제2회 관리위원회<사진>를 개최하고 2022년 육우자조금 사업예산 변경 안건을 논의했다. 사회적 거리두기 해제 이후 대면활동이 활발해짐에 따라 육우 유통 확대를 위한 지원 및 오프라인 홍보사업을 강화하기 위함이다. 이에 따라 올해 9억8천900만원으로 책정되었던 육우 소비홍보 사업은 1억4천만원 증액된 11억2천900만원으로 조정됐으며, 이 중 지역 육우 홍보사업이 신설돼 1천만원의 예산이 편성됐다. 육우자조금은 확대된 예산으로 지역별 시식행사를 통해 소비자들에게 육우를 접할 수 있는 기회를 마련하고 신설된 지역홍보사업으로 지역별 육우 지부 홍보행사를 지원하며 전국 육우 지부를 활성화에 나설 예정이다. 이 외에도 육우에 대한 올바른 가치를 전달하기 위해 육우 교육·정보 제공사업을 3억1천920만원에서 3억2천920만원으로 증액했으며, 육우 판매 활성화를 위한 매장 할인행사 및 온라인 수수료 지원을 위해 육우 유통을 위한 수급 안정 사업비를 3억6천만원에서 4억1천만원으로 확대했다. 또한, 이날 회의에선 지난
[축산신문 민병진 기자] 정치권, 새정부·농가 소통 통한 문제 해결 적극 협조 약속 한국낙농육우협회(회장 이승호)가 여의도 국회 앞에서 낙농대책 재수립을 위한 농성을 펼친지 100일(5월 26일 기준)이란 시간이 흘렀지만 아직 해결의 실마리는 찾지 못하고 있다. 그럼에도 이승호 회장의 목소리는 그 어느 때보다 선명하고 단호했다. 이승호 회장은 “지난 100일간의 투쟁과 전국 낙농가의 단합된 목소리가 있었기에 농림축산식품부의 낙농대책 강행을 막을 수 있었다”며 “그간 농성장을 방문해주신 모든 분들게 감사드리며, 저와 함께 항상 농성장을 철야로 지킨 협회 직원들의 노고를 치하한다”고 투쟁의 소회를 밝혔다. 이어, “사료가격 폭등, 사육기반 붕괴로 인해 낙농가들은 막다른 길목에 놓여 있으며, 심각한 연쇄도산이 우려된다. 이런 상황이 지속된다면 낙농가의 투쟁강도는 더욱 높아질 수밖에 없다”며 “기존의 낙농대책이 폐기되고, 연동제 근간유지와 함께 글로벌스탠더드에 맞는 낙농기반 유지대책이 수립될 때까지 끝까지 투쟁할 것”이라고 강조했다. 이러한 가운데, 농성장에는 연일 낙농가들과 정치권의 발길이 끊임없이 이어지고 있었다. 농성장을 방문한 낙농지도자들은 “정황근 장관이
[축산신문 민병진 기자] 목장의 수익을 높이는 방법은 여러가지가 있지만 강원 횡성에 위치한 대광목장(대표 김병용)은 초식동물의 본질을 지켜주는 사양관리와 개량에 집중하는 등 젖소 그 자체에 집중함으로써 생산성을 끌어올려 경영효율을 극대화 시켰다. 올해 한국종축개량협회 유우군검정사업서 305일 유량 최우수 농가로 꼽혔을 뿐만 아니라 농협사료가 선정한 대한민국 대표농가(낙농부문)에 이름을 올린 대광목장의 노하우는 무엇인지 살펴보았다. 양질의 조사료 무제한 급여…충분한 사육면적 제공 기본에 충실…농협사료 ‘대한민국 대표농가’에 선정도 젖소 생리 고려 사양관리 집중 30년 역사의 대광목장은 전체 사육두수 57두, 착유우 25두로 건국우유에 쿼터 900kg을 납유하고 있는 그리 큰 규모의 목장은 아니지만 두당 일평균 산유량이 43.5kg에 달하는 높은 생산성으로 명성이 자자하다. 김 대표는 뛰어난 유량성적을 낼 수 있었던 비결로 초식동물인 젖소의 특성에 맞춘 사양관리를 꼽았다. 그는 “젖소는 풀이 주식이기에 양질의 건초를 양껏 먹을 수 있도록 했다. 과거 엔실리지와 TMR을 시도했지만 강원도의 기후 특성상 겨울에 다 얼어버리는 탓에 사용하기가 쉽지 않았다”며 “수입건
[축산신문 민병진 기자] 중국 봉쇄령·북아시아 지역 수요 둔화 영향 한때 최고치를 경신했던 세계 유제품 가격이 하락세를 이어가고 있다. 전세계적으로 원유공급이 수요를 따라가지 못하면서 지난 3월 GDT(세계유제품경매) 가격지수는 1천593포인트를 기록하며 2014년 이후 최고치를 보였다. 하지만 최근 유제품 가격(5월 17일 기준)은 2주 전 대비 2.9% 떨어지면서 5회 연속 하락한 것으로 나타났다. 가격지수는 1천340포인트로 전장대비 39포인트 떨어졌다. 품목별로는 전지분유가 톤당 3천934달러(약499만원)로 전장대비 4.9% 떨어지며 가장 큰 폭으로 하락했고 버터도 톤당 5천750달러(약729만원)로 1% 떨어지며 뒤를 이었다. 탈지분유는 0.6% 하락한 톤당 4천116달러(약522만원), 체다치즈는 톤당 5천635달러(약715만원)로 0.1% 떨어지며 하락세를 이어갔다. 코로나19에 따른 중국의 봉쇄령으로 공급망의 혼란이 지속된데다, 높은 가격으로 수출되던 북아시아 지역 국가의 수요 둔화가 영향을 미친 탓이다. 앞서 5월 초에는 가격지수가 1천379포인트로 전장대비 128포인트 하락하는 등 세계 유제품 가격이 8.5% 떨어지면서 2015년 이후 최
[축산신문 민병진 기자] 유당불내증 앓는 성인층까지 끌어안기도 유업체들이 락토프리 제품군 강화로 소비층 확장에 나섰다. 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 국내 락토프리 우유시장 규모는 전체 흰우유시장의 3%에 불과하지만, 지난해 매출액이 전년대비 39% 증가하는 등 매년 높은 성장을 보이고 있다. 실제 우리나라 국민 2명 중 1명은 유당불내증을 경험하는 것으로 알려진 만큼 성장가능성이 충분한 시장으로 꼽히고 있다. 이에 유업체들은 기존에 락토프리 우유를 한단계 업그레이드시켜 맛과 영양을 모두 충족하는 제품을 잇따라 출시하면서 소비자 공략에 열을 올리고 있다. 지난 2005년 세계적 유당제거기술을 보유한 핀란드 발리오사와 협업을 통해 국내에 ‘소화가 잘되는 우유’를 선보인 매일유업은 이후 저지방, 초콜릿맛, 바나나맛, 미숫가루맛 등 다양한 라인업을 갖추며 락토프리 우유 시장을 선도하고 있다. 또한 2018년 국내 단백질 성인영양식 시장을 개척한 ‘셀렉스 코어프로틴’을 누구나 속 편하게 섭취할 수 있는 ‘셀렉스 코어프로틴 락토프리’로 발전시켰다. 후발주자인 서울우유협동조합은 2006년 ‘속편한 우유’로 락토프리 우유시장에 뛰어든 후 최근 국내 최초로 신효소공법을
주소 : 서울특별시 관악구 남부순환로 1962. 6층 (우편번호:08793)
대표전화 : 02) 871-9561 /E-mail : jhleeadt@hanmail.net
Copyright ⓒ 2007 축산신문 All rights reserved.
UPDATE: 2025년 08월 19일 15시 25분
