[축산신문 조용환 기자] 전 공정 HACCP 기반 92개 품목 안전생산 관리 견학 프로그램 활기…브랜드·지역경제 순기능 효과 일선지자체와 산업관광 업무협약을 체결한 우유공장이 우유와 유제품을 더욱 안전하고 위생적인 생산현장으로 자리매김해 관심을 모은다. 화제의 현장은 경남 거창군 거창읍 거함대로 3372-71(지번 거창읍 정장리 500) 서울우유 거창공장<공장장 이용덕(55세)>이다. 거창공장은 지난 2005년 10월 준공되어 7월 29일 현재 5팀 1실 280명의 직원들이 하루 평균 400톤의 원유를 처리하여 품질이 우수한 우유와 유제품 등을 생산하고 있다. 현재 생산하는 제품은 우유와 주스, 커피, 치즈 등 모두 92개 품목이다. 특히 이용덕 공장장을 중심으로 한 모든 직원은 하나로 똘똘 뭉쳐 최고 품질의 유제품을 생산하여 고객이 원하는 제품을 공급한다. 서울우유 거창공장이 올해 중점을 둔 운영방침은 첫째도 안전, 둘째도 안전으로 안전문화 정착을 위해 직원들을 대상으로 비상조치훈련과 안전교육을 수시로 한다. 무재해 거창공장을 이룩한다는 목표로 현장 중심의 안전순찰과 위험요소는 사전에 제거하는 활동도 강화하고 있다. 예를 들면 원재료부터 출하까지
[축산신문 조용환 기자] “애지중지 키운 벌들 폭우가 삼켰지만 좌절은 금물” 지난 7월 17일부터 19일까지 누적강수량 742.5mm를 기록한 폭우로 애지중지 키워온 토종벌 73통을 잃고도 소비자와의 약속을 실현키 위해 분주한 한봉부부가 있다. 경남 산청군 시천면 마근담길 504(지번 시천면 사리 산 24-2) 지리산 토종벌 바우농장<대표 조현만(65세)·박정숙(58세)>이 바로 그곳이다. 조현만 대표는 “부친(조동희)은 손재주가 좋아서 제재소를 운영했는데 산청군 시천면은 물론 단성면과 삼장면 등 3개면에서 모르는 사람이 거의 없어 호도 먹바우”라면서 “3남 2녀중 막내아들로 태어난 나는 부친의 호에서 먹자만 빼내어 (바우)농장 이름을 지었다”고 강조했다. 2019년 H시청에서 공무원으로 퇴직한 조현만 대표는 “40년이 넘도록 도시생활을 하면서도 어릴 때 지리산자락에서 보고 느낀 것들을 잊지 못했다”면서 “H시청 근무 당시 심마니 3인방이라는 칭호를 받은 정모씨, 조모씨와 함께 휴일이면 강원지역의 명산을 오르내리며 약초 캐는 일은 너무 즐거웠다”고 설명했다. 특히 조현만 대표는 “퇴직 5년 전 노후대책의 일환으로 부친이 물려준 지리산 자락 마근담봉
[축산신문 조용환 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 최근 발생한 집중호우로 피해를 입은 경기도 지역의 빠른 복구와 이재민 지원을 위해 지난 7월 24일 긴급 구호물품으로 ‘서울우유 멸균우유(200ml)’ 제품 총 6천48개를 전달했다. 서울우유는 이번 집중호우 피해로 어려움을 겪고 있는 경기 지역 주민들을 지원하고 지역의 복구 작업이 신속하게 진행될 수 있도록 대한적십자사를 통해 가평군에 3천24개, 포천군에 3천24개 등 서울우유 멸균우유(200ml) 제품 총 6천48개를 전달했다. 해당 긴급 구호물품은 임시 대피소에 머물고 있는 이재민들과 복구 인력을 대상으로 지급된다. 서울우유협동조합 한 관계자는 “이번 긴급 구호물품이 갑작스러운 집중호우 피해로 힘든 시간을 보내고 있는 이재민들과 폭염 속에서도 복구를 위해 힘쓰고 있는 분들께 조금이나마 힘이 되길 바란다”며 “모쪼록 수해 지역 주민들이 하루 빨리 일상으로 복귀할 수 있도록 지속적인 관심을 가질 것”이라고 덧붙였다. 한편, 서울우유협동조합은 국가적 재난 피해 발생 시 성금 및 물품 지원 등을 통해 다양한 구호활동에 앞장서고 있다. 실제로 2022년 울진․삼척 산불, 중부권 폭우 및 태풍 ‘힌남노’
[축산신문 조용환 기자] 유량·체형·번식력 우수…후대검정 인자 공급 본격화 ‘21세기는 총칼 없는 씨앗 전쟁’ 이라는 말이 나올 정도로 각국은 유전자 전쟁이 한창이다. 우리나라도 근년 들어 A2 우유데 대한 소비자 인식과 농가의 관심이 고조되고 있다. 이 가운데 우수한 유량과 유지량·체형이 우수한 베타카제인 A2A2 형질을 지닌 국내 씨수소 3두가 선보여 앞으로 관련 농가들의 지대한 관심이 기대된다. 농협 젖소개량사업소(소장 최완용)가 보유한 ‘무비스타(208HO-00354)’의 종합성적(GFALFA)은 지난 4월 캐나다 성적 기준 +3천759에 달한다. 특히 무비스타 유지량은 +1-7이며, 체형과 유방이 공히 +5로 돋보여 유지량을 높이고 유방부위를 포함한 체형개량을 희망하는 농가에게 적격이다. 아인슈타인과 포지티브의 혈통이며 아비가 매그너스 베타카제인 A2A2로 국내에 많이 보급되지 않은 혈통으로 낙농농가에서 계획교배가 손쉬운 것이 장점이다. 또 ‘다디보소(208HO-00357)’는 지난 4월 미국의 종합지수(GTPIPA)가 +3천107이며, 유지방량(+103kg)도 많고, 난산율(+2)과 수태율(+1.6)에도 큰 도움을 주는 씨수소로 평가된다. 이처럼
[축산신문 조용환 기자] 한국종축개량협회 경기·인천지역본부 이길환 본부장과 이효상 차장이 지난 7월 30일 경기 이천 정규목장(대표 정보현)에서 삼복더위에도 구슬땀을 흘리며 유전체 분석 사업을 위해 체모를 채취하고 있다. 이길환 본부장은 “정확한 유전체 분석을 통한 개량만이 급변하는 세계무역전쟁에서 우리한우 농가가 살아남고 이익을 극대화하는 길이다”라고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 조용환 기자] 혈통등록률 70% 이상 대상…내달 1일까지 접수 A2우유에 대한 소비자인식이 확산되어 A2 정액에 선호도가 낙농가사이 높아지는 가운데 농협 젖소개량사업소는 자역요건을 갖춘 후대검정농가에 관련유전자를 오는 9월부터 공급할 방침이어서 이목을 모으고 있다. 최근 농협 젖소개량사업소(소장 최완용)에 의하면 올 상반기 제69차 후보씨수소를 A2A2 4두와 A1A2 4두 등 8두를 선발했는데 이들은 국내 유전체 유전능력 평가시 전체 상위 2% 내외의 우수한 능력을 지녔으며 이중 7두는 상위 1% 이내라고 밝혔다. 특히 이 후대검정사업에 참여자격은 유우군능력검정사업 참여 농가중 혈통등록비율 70% 이상인 농가라야 한다. 또 희망하는 농가는 소속된 검정조합을 통해 오는 8월 1일까지 하면 되는데 최종 선정된 농가는 (근친 최소화를 위해)10∼20개의 정액을 오는 9월부터 무상으로 공급받게 되며, 사용기한은 공급받은 달로부터 6개월 이내다. 이와 관련 농협 젖소개량사업소 이석현 박사는 “이 후대검정사업에 참여한 농가는 딸소를 생산했을 경우 혈통등록비와 외모심사비용 등을 보조 지원한다”면서 “딸소가 유생산을 하고 그 기록이 젖소개량사업소 데이터베이스에
[축산신문 조용환 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 지난 11일 상봉동 소재 본 조합 4층 대강당에서 전·현직 임원과 조합원, 관계기관·단체 등 관계자 200여명이 참석한 가운데 ‘창립 88주년 행사’를 개최했다. 이날 치러진 기념식의 이모저모를 화보 등으로 엮어 독자에게 도움을 주고자 한다. 프리미엄 A2우유 전면 출시로 개방시장 파고 대응 해외시장 다변화 총력…내년 수출 1천만 달러 목표 초고령사회·MZ세대 맞춤 전략으로 유제품 다양화 한국 낙농산업을 이끌고 있는 맏형격인 서울우유협동조합이 지난 11일 창립 88년을 맞이했다. 서울우유는 1937년 7월 11일 우유를 생산하여 조합원 삶의 질을 높이고 낙농산업 발전에 이바지 하겠다는 약속과 함께 탄생한 ‘경성우유동업조합’이 모태다. 1945년 9월 22일 서울우유동업조합으로, 1962년 1월 23일 오늘의 서울우유협동조합으로 각각 개칭되어 대한민국 낙농산업을 이끌어 나가고 있다. 앞으로도 서울우유의 한발 한발은 이 나라 낙농산업의 새로운 발자취이자 미래가 될 것이다. 돌이켜 보면 서울우유는 많은 변화를 거쳤다. 특히 난관에 부닥쳤을 때 서울우유는 그 위기를 제조일자 표기 시행, 나100% 우유 출시
[축산신문 조용환 기자] 경기도는 지난 2일 용인소재 경기도 축산진흥센터에서 가축인공수정사협회 지도자 등 관계자 20여명이 참석한 가운데 간담회를 열고 인공수정사 지정과 지원방안을 위한 폭넓게 논의했다. 특히 이날 간담회에 참석한 경기도 이양수 서기관과 관련 사무관 4명은 한국가축인공수정사협회 김명호․송한수 전․현직 회장을 비롯한 지도자 14명과 함께 다각적으로 논의한 우수 번식우 수정란생산과 공급을 확대하는 방안을 사업에 적극 반영키로 했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 조용환 기자] 비타민․미네랄 등 함유, 맛과 건강 챙겨 1년 소비기한으로 해외 시장 공략 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 비건 트렌드 확산에 발맞춰 코코넛의 단맛과 고소함을 제대로 살린 식물성 요거트 ‘코코거트’를 출시하여 관심을 모은다. 최근 전 세계적으로 비건 트렌드가 급부상하면서 대체 유제품을 찾는 소비자 역시 증가하는 추세다. 실제로 글로벌 대표 리서치 플랫폼 블룸버그 인텔리전스(Bloomberg Intelligence)에 따르면 글로벌 대체 식품 시장은 오는 2030년까지 약 215조원으로 확대될 전망이다. 특히 식물성 단백질과 대체 유제품 시장이 빠르게 성장할 것으로 예상되어 서울우유는 비건 식품 수요를 반영한 식물성 요거트 신제품을 선보이게 됐다. 또 신제품 ‘코코거트’는 우유 대신 코코넛유를 사용한 프리미엄 식물성 요거트로, 코코넛의 단맛과 고소함을 제대로 살려 열대과일의 진한 풍미가 특징이다. 또한 코코넛밀크 함량이 무려 96.3%라 진한 코코넛의 맛을 느낄 수 있으며, 비타민과 미네랄, 식이섬유 등을 함유해 맛과 건강 모두를 챙겼다. 뿐만 아니라 소비기한이 최대 12개월로 긴 편인 만큼 해외 수출을 통해 K-푸드에 대한 관심이
[축산신문 조용환 기자] ‘당 0g’, ‘제로칼로리’ 신제품, 비타민C․식이섬유 함유 맛과 영양 챙겨 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 역대급 무더위를 앞두고 과즙 음료 브랜드 ‘올데이프룻’ 라인업을 확대하며 여름 음료 업계를 선도하고 있어 관심을 모은다. 특히 최근에는 저당․제로슈거 음료 트렌드를 반영해 맛과 건강 모두를 챙긴 ‘올데이프룻 제로 청매실’을 새롭게 선보이며 소비자들로부터 호응을 얻고 있다. 서울우유의 ‘올데이프룻’ 시리즈는 과일 농축액을 주원료로 만든 250㎖ 용량의 RTD 컵음료로, 언제 어디서나 상큼한 과일의 청량함을 맛볼 수 있다. 2022년 오렌지와 자두 2종을 시작으로 2023년에는 키위 맛을 새롭게 선보이는 등 꾸준히 제품 라인업을 지속 확대해 출시 후 3년간 누적판매량 1천500만 개를 돌파했다. 이에 힘입어 서울우유는 지난 2월, ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’, ‘슬로우 에이징(Slow Aging)’ 등 건강 트렌드 열풍에 발맞춰 신제품 ‘올데이프룻 제로 청매실(250ml)’을 출시하여 제품 라인업을 강화했다는 평이다. ‘올데이프룻 제로 청매실’은 제로칼로리, 당 0g으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는
[축산신문 조용환 기자] 고품질 원유, 신선도 앞세운 A2+우유, 소화가 용이하고 장 건강 긍정적 영향 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 내달까지 주력 제품인 ‘A2+우유’의 경쟁력을 알리고, 온라인 판매 채널 활성화를 위해 공식 네이버 브랜드스토어에서 ‘A2+우유’ 구매 시 동아제약 어린이 전문 브랜드 미니막스의 신제품 ‘키 성장 솔루션 파우더 2종’을 증정하는 이벤트를 진행한다. 최근 서울우유협동조합에 의하면 유의 ‘A2+우유’는 A2 전용 목장에서 분리․집유해 100% A2 단백질만을 함유한 우유로 ▲체세포수 1등급, 세균수 1등급의 고품질 원유 사용 ▲목장, 수유, 생산, 제품 총 4단계의 A2검사 ▲세균과 미생물을 한 번 더 제거하는 EFL(Extended Fresh Life) 공법을 적용, 압도적인 신선도를 자랑한다. 특히 최근에는 A2우유의 장 건강 관련 임상 결과가 국제학술지에 등재되는 등 긍정적 영향이 지속적으로 알려지며 우유 섭취 후 소화 불편감을 겪는 소비자들은 물론, 성장기 아이들을 위한 좋은 선택지로 손꼽히고 있다. 이에 서울우유는 보다 많은 소비자들이 신선하고 건강한 ‘A2+우유’를 경험해 보도록 동아제약 어린이 전문 브랜드 미니막스
[축산신문 조용환 기자] 전북 고창군에 위치한 농어촌 체험형 테마공원 상하농원이 디지털 노마드와 기업형 워크숍 수요를 반영한 공유오피스형 워케이션 공간 파빌리온을 공식 개소하여 이목을 모은다. 지난 1일 매일유업의 상하농원과 고창군이 공동으로 조성한 이번 공간은 자연 속에서 업무 집중과 휴식을 병행할 수 있는 체류형 업무 환경으로, 공유오피스 기능과 여가 콘텐츠를 결합한 지속가능한 워케이션 모델을 제시한다. 이날 개소식은 상하농원 권태훈 대표와 심덕섭 고창군수, 고창군의회 의장등이 참석하여 커팅식, 축사, 사업 경과보고, 공간 투어 등의 순서로 진행됐다. 약 97평 규모로 조성된 워케이션 1층에는 개방형 워크라운지와 복합기, 전자레인지, 냉장고 등 공용 사무․휴게 공간이 마련되었다. 2층에는 소규모 회의실(최대 24석)과 집중형 워크스테이션, 프리페어룸, 개인 락커, 방음부스 등 다양한 업무 환경을 고려한 설비가 구축되어 있다. 특히 해당 공간은 헬스케어존(셀렉스존)과 연계한 피트니스 기능, 상하수목원 산책로, 어린이 체험 공간 등을 함께 마련되어 있어 개인, 가족, 기업 단체 모두에게 적합한 하이브리드형 업무․휴식 복합 공간으로 주목받고 있다. 운영은 사전