[축산신문 김수형 기자] 가축위생방역지원본부(본부장 김태환)는 임원 및 관리자를 대상으로 ‘4대 폭력예방 및 장애인식개선 교육’을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 지난 9월 30일 KT대전인재 개발원에서 진행됐다. 이번 교육은 본부의 모든 관리자들이 성평등 문화 조성 및 장애 인식 개선에 선도적으로 앞장설 수 있도록 실천 역량을 강화하는 데 초점을 두고 운영됐다. 특히, 조직문화의 변화를 이끄는 관리자의 포용적 직장 문화 실천력을 강조했다. 주요 교육 내용은 ▲직장 내 성희롱·성폭력 등 4대 폭력 발생 시 관리자의 조치 절차 ▲성평등한 조직문화 조성을 위한 리더십 실천 방향 ▲장애인 고용 확대와 근무환경 개선을 위한 실천 과제 등이다. 방역본부는 현재 본부, 9개 도본부, 46개 사무소에서 70명의 성희롱·성폭력 고충 상담원이 활동 중이며, 상담원의 전문성 강화를 위해 외부 전문 과정 및 심화 교육을 정례화하는 등 4대 폭력예방(성희롱·성폭력·성매매·가정폭력)과 장애인식개선에 힘쓰고 있다. 방역본부 김태환 본부장은 “공직사회의 윤리와 인권에 대한 사회적 요구가 커지고 있는 만큼 이번 교육을 조직문화 개선의 초석으로 삼아 관리자들이 이에 앞장서기를 바란다”고

[축산신문 김수형 기자] (주)하림이 이마트와 손잡고 ‘닭구이닭 부드러운 닭가슴살 스테이크’ 2종을 출시하고 이마트 구이용 닭고기 전문 코너인 ‘닭구이닭’에서 판매를 시작했다. 하림에 따르면 최근 소비자들의 먹거리 취향이 세분화되면서 닭고기 역시 소고기나 돼지고기처럼 원하는 부위를 골라 구이로 즐기는 문화가 확산되고 있는 추세다. 이에 이마트가 대형마트 최초로 선보인 구이용 닭고기 전문 코너 ‘닭구이닭’ 전용 상품을 새롭게 선보였다. 신제품 ‘닭구이닭x하림 부드러운 닭가슴살 스테이크’는 국내산 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 손질해 밑간까지 마친 제품이다. 소비자는 손질과 양념 걱정 없이 굽기만 하면 치킨 스테이크를 완성할 수 있다. 제품은 ‘오리지널’과 ‘스파이시’ 총 2종으로 구성됐다. ‘오리지널’은 촉촉한 닭가슴살 속살에 블랙페퍼의 풍미를 더해 담백하면서도 고급스러운 맛을 선사하며, ‘스파이시’는 청양고추의 알싸한 매운맛을 더해 중독성을 높였다. 두 제품 모두 스테이크와 잘 어울리는 달콤한 텍사스 바비큐 소스가 함께 구성되어 편의성을 더했다. 이마트 신동훈 계육바이어는 “최근 익숙한 식재료를 색다르게 즐기려는 소비자가 늘면서 구이용 닭고기 수요가 꾸준히 증

[축산신문 전우중 기자] 오는 25일 대전과학기술대학교 동방관에서 펼쳐지는 ‘제5회 양봉요리 경연대회’ 본선에 참여할 10개 팀이 최종 확정됐다. 최근 이번 행사를 공동 주관하는 농촌진흥청 국립농업과학원에 따르면 양봉요리 경연대회 공식 누리집을 통해 1차 서면 심사를 거쳐 본선에 진출할 최종 10팀을 선발했다. 이번 대회는 ‘양봉산물을 활용한 간편하고 쉽게 즐길 수 있는 한 입 거리 요리’라는 주제로 농촌진흥청 국립농업과학원과 한국양봉협회가 함께 주관하고, 농림축산식품부, 한국양봉농협, 한국양봉학회 등이 후원한다. 본선 경선에 진출한 참가자는 개인팀으로 꿀맛(김해나), 인생2회차(최지우), 와그작(김결이), 도와줘요! 꿀벌 생태계!(최유환) 등 4개 팀이 이번 경연에 도전한다. 또한, 단체팀으로는 슬로우 쿠키(백승철·나기권), 한국미래농업고(신태환·김현우), 플랜 비(강준빈·여성주), 하나 둘 셋 Let's go(장하나·김예인), 허니 크래프트(송재근·류승현), 복수동 꿀맛피아(조동진·조경민) 등 총 10팀이 양봉요리 경선대회 대상을 놓고 치열한 경합이 예고된다. 경연 후 대상 수상팀에게는 농림축산식품부 장관 표창과 함께 100만원 상당의 상품권과 양봉산물을

[축산신문 김수형 기자] 농림식품기술기획평가원(원장 노수현, 이하 농기평)이 지난 9월 30일 서울 용산구 한가람평가장에서 월드푸드테크협의회(회장 이기원)와 푸드테크 산업의 글로벌 경쟁력 강화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약은 급변하는 글로벌 식품 기술 산업 환경에 대응해 푸드테크 연구개발(R&D) 촉진과 산업화 지원, 국내외 산관학(産官學) 네트워크 강화, 혁신 생태계 조성을 목표로 추진됐다. 양 기관은 이번 협약을 통해 ▲푸드테크 산업의 연구개발 촉진 및 산업화 지원 ▲세계 푸드테크 산업 동향 및 정보 교류 ▲국내외 산관학 네트워크 구축 및 기업 지원 ▲공동 프로젝트 발굴 ▲푸드테크 관련 포럼·컨퍼런스 등 교류사업 확대 ▲기타 공동 목표 달성을 위한 협력 등을 약속했다. 농기평은 협약의 효율적 추진을 위해 양 기관이 참여하는 공동 협의체를 구성·운영하여 지속적인 교류와 협력을 이어갈 계획이다. 농기평 노수현 원장은 “이번 협력을 통해 국내 푸드테크 연구개발과 글로벌 산업 간 정보 교류가 활성화돼, 푸드테크 산업이 농산업의 미래 신성장 동력으로 자리 잡을 것으로 기대한다”며 “앞으로도 농기평은 유관기관과 협력해 현장 중심 연구와 기술

[축산신문 김수형 기자] 농촌진흥청(청장 이승돈)은 지난 13일 간척지에서 동계 작물인 이탈리안라이그라스(IRG)와 하계 작물인 사료피를 연계 재배한 결과, 연중 안정적인 풀사료 생산 기반을 확보할 수 있음을 확인했다고 밝혔다. 이번 연구는 간척지의 사료작물 생산 체계 정착 가능성을 보여준 사례로, 향후 농가 사료비 절감과 국내 풀사료 공급 안정화에 기여할 것으로 기대된다. 간척지는 사료작물 재배지로 잠재력이 크지만, 여름철 침수·배수 불량·염해·고온 등 복합적인 환경 요인으로 생산성이 불안정한 지역이다. 이에 농촌진흥청은 간척지 환경에 적합한 작물 조합과 작부체계를 마련하기 위한 실증 시험을 추진했다. 새만금 간척지에서 진행된 실증시험 결과, IRG는 헥타르(ha)당 8.9톤, 사료피는 8톤을 수확해 연간 총 16.9톤의 수량성을 기록했다. 이 결과는 간척지에서도 두 작물을 연계 재배할 경우 연중 안정적인 풀사료 공급이 가능함을 입증한 것이다. IRG는 국내에서 가장 많이 재배되는 대표 동계 사료작물로, 수량성과 기호성이 높아 농가 선호도가 높다. 사료피는 내습성과 고온 적응력이 뛰어나 여름철 재배에 적합하며, 만생종 품종을 활용할 경우 수량성을 더욱 향상

50년 양계 인생, 산란계 한 길만 고집한 윤형수 대표의 도전 소규모 농장에서 ‘김포 퇴비’ 브랜드까지…계분 자원화 성공 경축순환농업의 모범, 지역 농업 살리고 새 소득원 창출 [축산신문 김수형 기자] 경기도 김포의 외곽, 산란계 농장 지붕 사이로 따스한 햇살이 내려앉는다. 닭 울음소리 대신 창고 안에서 돌아가는 포장 로봇의 기계음이 귀를 채운다. 이곳은 산란계 30만수 규모의 봉골농장. 봉골농장은 하루도 거르지 않고 계란과 함께 계분(鷄糞)을 쏟아내는, 평범한 양계농장 중 하나다. 하지만 윤형수 대표는 이 계분을 퇴비로 재탄생시켜 주변 경종농가들에게 납품하며 수익화로 연결시켰으며, 진정한 경축순환농업을 실천하고 있다. ▲반세기 양계 인생, 하남에서 출발한 농장 봉골농장의 역사는 지난 1974년 경기도 하남에서 시작된다. 당시 젊은 농업고등학교 졸업생이던 윤형수 대표는 은사의 조언에 따라 소규모로 닭을 키우기 시작했다. 모든 것이 열악했던 시절, 당시 축산농가들은 소 값이 좋으면 소를, 돼지값이 좋으면 돼지를 키우며 오락가락했지만 윤 대표는 흔들리지 않았다. “평생 산란계로 승부한다.” 그 한마디를 가슴에 새기고 오직 닭과 함께 걸어온 길이었다. 비록 정부의

[축산신문 민병진 기자] 충북 보은 은선목장 최선규 대표는 2013~2014년 연속 50두 이상 전국검정농장 최우수 산유량 달성, 2016년 충청북도 젖소경진대회 그랜드 챔피언 수상 등 개량에 있어서 베테랑 농가다. 2005년 일본 홀스타인 공진회를 보고 우리 목장에서도 그랜드챔피언 같은 소를 만들어 보고싶다는 꿈을 갖고 개량과 품평회의 매력에 빠진 최 대표. 이에 은선목장을 찾아가 품평회의 즐거움을 지역 농가들과 나누고, 글로벌 트렌드에 걸맞는 개량 방향을 찾기 위해 노력하고 있는 그의 이야기를 들어보았다. 세계적 트렌드 발맞춘 개량 역점…산유량·생산성 향상 “품평회 농가 모두의 축제로”…인프라·보상체계 개선을 ▲품평회 매력에 빠져, 함께 즐기는 축제로 아직은 햇볕이 뜨겁게 내리쬐던 9월 중순 충북 보은 은선목장에서 만난 최선규 대표는 왼쪽 팔에 보호대를 하고 마중을 나왔다. 수술이 필요하지만 홀스타인품평회 이후로 일정을 미룬채 16부 2두를 출품하는 그에게서 품평회에 대한 열정을 느낄 수 있었다. 최 대표는 “이번 품평회엔 2두를 출품하는데 1두는 이전 대회 13부 2등을 한 소라 경험도 있고 하니 그나마 힘이 덜 들거 같다. 대신 출산을 한지 얼마되지

[축산신문 권재만 기자] ▲ 일반 번식농가로서 후보씨수소를 배출해 낸 박성철 조합원 울산축협 박성철 조합원이 2005년 이후 20여 년 만에 울산 지역에서 후보씨수소를 배출하는 쾌거를 이뤘다.이번 사례가 주목을 받는 것은 일반 번식농가가 암소 검정사업을 통해 후보씨수소를 배출하게 된 전국 세 번째 사례로, 지난 2월 암소검정사업의 일환인 제89차 당대검정우 매입사업을 통해 농협경제지주 한우개량사업소로 올려 보낸 해당 개체가 선발심사를 거쳐 이 같은 성과를 거뒀다. 선발된 후보씨수소는 KPN1922의 명호를 부여받았으며 향후 후대검정 전문농가와 암소검정사업 참여농가에 공급되어 그 가치를 평가받게 된다. ‘일반 번식농가의 후보씨수소 배출’이라는 값진 성과는 암소 검정사업에 지속적으로 참여하며, 고능력 핵군 구축을 위한 노력의 결실이라는 분석이다. 또한 이는 일부 육종농가나 육종센터, 개량사업소 등 개량 전문 집단뿐 아니라, 꾸준한 검정사업 참여를 통해 개량을 실천하는 일반 번식농가에서도 우수한 유전자를 키워낼 수 있음을 입증한 의미있는 성과로 주목받고 있다. 박성철 대표는 “좋은 소식을 통보받아 기쁨이 크고, 큰 보람을 느낀다”고 소감을 전하며 “암소검정사업을

[축산신문 권재만 기자] 경남 밀양축협(조합장 박희경)은 지난 2일 밀양시 종합사회복지관에서 추석을 맞아 지역 내 소외계층을 위한 ‘사랑의 축산물 전달 행사’를 열었다.이번 행사는 나눔축산운동본부가 주관하고 밀양축협이 함께한 사회공헌 활동으로, 명절을 앞두고 지역사회에 따뜻한 온정을 전하기 위해 마련됐다. 안병구 밀양시장이 함께한 이번 전달식에서 밀양축협은 소불고기 60kg과 계란 70세트를 사회복지시설 및 복지단체에 기탁했다. 기탁된 축산물은 지역의 어려운 이웃과 복지시설에 전달돼 훈훈한 명절 분위기를 더했다. 박희경 조합장은 “이번 나눔이 조합원과 지역사회 모두에게 작은 힘이 되길 바란다”며 “앞으로도 조합원들과 함께 성장하고, 지역사회와 함께 나누는 따뜻한 조합으로 자리매김하겠다”고 전했다. 밀양축협은 매년 명절마다 나눔 행사를 이어오며 조합원과 지역사회가 함께 성장하는 든든한 상생의 동반자로 자리하고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS

[축산신문 김수형 기자] 축산환경관리원(원장 문홍길)과 가축분유기질비료협동조합(이하 가축분협동조합)이 지난 10일 한국산 가축분 퇴비, 이른바 ‘K-퇴비’의 베트남 시장 수출 교두보를 마련하기 위해 현지에서 대규모 시범 재배를 시행한다고 밝혔다. 베트남은 동남아시아의 대표적인 농업국가로, 최근 유기질비료 수요가 급증하고 있으나, 현재 유기질비료 수입 시장에서 한국산 제품의 점유율은 수입액 기준 약 6.4%로, 유럽, 중국, 일본 등 주요 경쟁국 대비 약 1/3 수준에 머무르고 있다. 특히 유럽산 제품은 ‘품질이 우수하다’는 인식에 힘입어 고가에도 불구하고 높은 점유율을 차지하고 있다. 이에 축산환경관리원과 가축분협동조합은 한국산 가축분 퇴비가 ‘품질은 같거나 더 좋고, 가격은 같거나 더 저렴하다’는 강점을 직접 입증하기 위해 베트남 달랏 지역에서 현지 농장 및 협동조합을 대상으로 생산력 비교 실증 재배를 제안했다. 달랏이 위치한 람동성은 고부가가치 작물(채소, 화훼, 커피 등)의 베트남 전체 생산량 약 20~30% 이상을 차지하는 전략적 거점이다. 베트남 시장이 이 제안에 긍정적인 반응을 보이면서, 10월 15일자로 60톤의 가축분 퇴비가 선적되어 시범 수출