정부 주최 협회 주도 운영…정부 ‘명분’, 협회 ‘실리’ 얻어 [축산신문 김수형 기자] 국내 계란 가격 발표 체계가 큰 변화를 맞이했다. 올해 공정거래위원회의 조사를 계기로 대한산란계협회가 기존의 시세 발표를 중단하면서, 시장의 혼란이 생겨났고 현장에서의 피해를 최소화하기 위해 정부와 업계가 공동으로 참여하는 ‘계란 가격 조정 협의회’가 출범한 것이다. 계란 가격 조정 협의회는 어떻게 출범하게 되었고 어떻게 운영되는지 들여다보았다. ◆ 반세기 이어진 ‘협회 고시제’의 종식 국내 계란 시세 고시는 지난 1969년 (사)한국가금협회에서 처음 시작됐다. 이후 1973년 대한양계협회 채란분과위원호가 난가조절 긴급회의를 열고 유통상인과의 마찰을 줄이기 위한 고시체계를 논의하면서 사실상 ‘생산자 주도 가격 체계’가 정착됐다. 대한산란계협회가 공식 출범한 뒤부터는 산란계협회가 산지가격을 고시해왔고, 이 고시는 업계 전반의 거래 기준이자 시장 신호 역할을 해왔다. 하지만 올해 6월, 공정거래위원회가 대한산란계협회 경기도지회 등 3곳을 조사하면서 상황이 달라졌다. 조사 이유는 산란계협회가 가격을 주도적으로 높게 설정하고 회원사에게 이를 따르도록 유도·강제했다는 이유였다. 같
[축산신문 김수형 기자] 대통령실이 일부 프랜차이즈 업체의 ‘꼼수 가격 인상’ 행태를 지적하며 슈링크플레이션(Shrinkflation) 근절 대책 마련에 나선다. 슈링크플레이션은 가격을 그대로 두거나 소폭 인상하면서 제품의 크기‧수량‧품질을 줄여 사실상 가격을 올리는 행위를 말한다. 소비자가 가격 변화에는 민감하지만 용량이나 품질 변화에는 둔감하다는 점을 악용한 것이다. 대통령실은 지난 16일 강훈식 대통령 비서실장 주재로 수석보좌관회의를 열고 소비자물가 안정 대책의 필요성을 강조하며 치킨 가격 인상 문제를 주요 안건으로 논의했다. 강 실장은 “정부가 먹거리 물가를 안정화하기 위해 정책 역량을 집중하고 있지만, 일부 프랜차이즈 치킨 업체는 가격을 동결하는 척하면서 음식 중량을 줄이거나 저렴한 부위로 원재료를 바꾸는 등 슈링크플레이션 행태를 보이고 있다”고 지적했다. 그는 이어 “치킨은 빵이나 라면 등과 달리 중량 표시 의무 대상에 포함되지 않아 소비자들이 실질적인 가격 인상을 인지하기 어렵다”며 “음식의 맛과 서비스 개선 노력 없이 가격을 인상하는 것은 소비자 신뢰를 훼손하는 행위”라고 비판했다. 대통령실은 공정거래위원회, 식품의약품안전처, 농림축산식품부 등
[축산신문 김수형 기자] 계란 가격 불안정 문제가 장기화되면서 정부의 근본적인 정책 기조 개선과 실효적인 제도 마련이 시급하다는 목소리가 커지고 있다. 대한산란계협회는 현재의 ‘규제 위주 가격 통제’ 방식으로는 한계가 있다며, 미국‧일본 등 선진국처럼 ‘생산 안정을 통한 가격 안정’을 추구하는 중장기적인 정책 전환이 필요하다고 촉구했다. 특히, 계란 가격 급등 시마다 반복되는 단발성 할인 행사나 쿠폰 제공 등 '보여주기식 쇼잉 정책'을 중단하고 근본적인 생산 및 유통 구조 혁신을 통해 소비자 가격 안정화를 도모해야 한다고 지적했다. 산란계협회 측은 “가격이 오르면 규제와 통제로 억누르고, 할인 쿠폰으로 잠시 눈 가리는 방식으로는 농가와 소비자 모두에게 도움이 되지 않는다”며 “생산 원가를 낮추고 유통 효율을 극대화하는 중장기적 안목으로 정책을 추진해야 한다”고 당부했다. 대한산란계협회가 근본적인 가격 안정을 위해 제시한 정책 제안을 살펴보면 계란 유통 단계별로 적정 수익이 수취되고 있는지 상시 감시하는 체계를 구축하고 마트의 갑질행위(입점비 요구, 할인 행사 비용 떠넘기기) 등 불공정 거래 행위를 강력히 단속해야 한다. 또한 현재 농식품부의 이력제와 식약처의
양계협 “두류 단백질, 계란 대체 아닌 상호보완 필요” 유감 표명 [축산신문 김수형 기자] 가짜고기에 이어 이번에는 가짜계란이 등장했다. 그동안 대두‧밀 단백 등 식물성 원료로 고기의 맛과 식감을 구현한 식물성 대체육(가짜고기)이 주목을 받았다면 이번에는 두류 단백질을 활용한 대체계란 기술이 새롭게 등장한 것이다. 농촌진흥청 품질관리평가과 연구진은 최근 콩, 녹두, 팥 등 두류 단백질을 약알칼리 조건에서 추출한 뒤 이를 건조‧가공해 계란과 유사한 점도‧응고 특성을 갖도록 하는 기술을 개발했다. 연구진은 이 기술을 기반으로 두류 단백질로 만든 ‘가짜계란 가공식품’과 실제 계란 가공식품을 비교‧평가하는 실험을 추진할 계획이다. 농촌진흥청 관계자는 “두류 단백질의 구조적 특성과 단백질 결합력을 조절하면, 계란의 형태와 기능을 상당 부분 재현할 수 있다”며 “비건식품이나 알레르기 대체식품 산업에 새로운 가능성을 열 것”이라고 말했다. 이와 관련하여 대한양계협회(회장 오세진)는 지난 21일 성명서를 발표, 농촌진흥청에 대한 깊은 유감을 표했다. 양계협회는 성명을 통해 “농진청은 농업 기술 개발과 보급을 통해 농업 경쟁력 강화와 농업인 소득 증대를 목적으로 하는 국가기
[축산신문 김수형 기자] 대한양계협회(회장 오세진)와 닭고기자조금관리위원회(위원장 조건택)이 육용종계 농가를 대상으로 자조금 거출을 본격 독려하고 나섰다. 양계협회와 닭고기자조금은 최근 육용종계 농가를 대상으로 자조금 개인 납부 안내서를 발송했다. 이번 안내서는 올해 신우FS, 정우식품, 싱그린 등 도계장에서 육용종계를 출하한 117개 종계농장을 대상으로 하며, 총 고지액은 2천675만3천원이다. 닭고기자조금은 ‘축산자조금의 조성 및 운영에 관한 법률’ 제18조에 따라 의무적으로 거출해야 하는 의무자조금이다. 그러나 육용종계는 육계와 달리 도계장이 자조금 수납대행기관으로 지정되어 있지 않아, 농가별 개별 고지서를 발송해 납부를 안내하고 있다. 최근 3년간 육용종계 농가의 자조금 거출률은 고지액 2억9천400만원 중 3천700만원으로 약 1.3% 수준에 머물고 있는 것으로 전해진다. 올해 9월까지의 누적 거출 실적도 611만8천원으로, 납부율 제고가 시급한 상황이다. 업계의 한 관계자는 “도계장이 수납대행기관으로 지정되지 않아 도계장에서 농가에 직접 납부를 독려하기 어려운 구조적 한계가 있으며, 육용종계는 육계와 달리 출하 주기가 길어 농가가 자신의 납부 대상
[축산신문 김수형 기자] 농림축산식품부가 추진 중인 ‘등급 계란 껍데기 표시 개선 및 중량규격 명칭 개선’ 방안에 대해 관련 업계가 강력히 반발하고 나섰다. 식용란선별포장업협회(회장 전만중)는 지난 2일 농식품부 관계자와의 회의에서 정부의 정책이 시장 질서를 무너뜨리고 단기적인 소비율 향상에만 치중하고 있다고 비판하며, 유통 구조 전반의 근본적인 개선책을 요구했다. 농식품부는 이날 회의에서 “등급 계란 표시 개선은 소비자 설문조사 결과 개선 찬성 의견이 다수로 조사되어 추진하게 되었다”고 설명한 것으로 전해졌다. 하지만 선포협은 농식품부가 소비자 설문조사를 근거로 등급란의 표시사항 개선을 추진하는 배경에 대해, 설문조사 자체가 질의자의 의도나 질문사항에 따라 왜곡될 수 있다는 점을 지적하며, 신뢰성에 대한 의문을 제기했다. 특히 농식품부가 현행 한글로 표기되는 계란의 중량규격 명칭을 영문으로 자율 선택하여 표시할 수 있도록 허용하려는 것에 대해 강하게 비판했다. 선포협은 “정부가 나서서 시장 질서의 혼란을 부추기는 행위”라며 “이는 시장의 자율성을 무시하고 중량규격 명칭의 통일을 요구하는 시장의 요구를 역행하는 처사”라고 주장했다. 나아가 이번 개선안이 계란
[축산신문 김수형 기자] 2025년 9월 닭고기 수입량이 전년, 전월 대비 크게 상승한 것으로 나타났다. 농림축산검역본부에 따르면 9월 수입량은 1만4천950톤으로 집계됐다. 이는 전년(1만1천134톤) 대비 34.3%, 전월(9천598톤) 대비 55.8% 증가한 수치다. 국가별로 살펴보면 브라질산이 9천217톤으로 가장 많았고, 태국 4천367톤, 미국 1천134톤, 덴마크 104톤 등이었다. 부위별로 살펴보면 다리 1만4천105톤, 날개 845톤이었으며, 9월말 기준 올해 누적 수입량은 14만1천552톤으로 전년 동기(14만9천166톤) 대비 5.1% 감소했다. 9월 생계유통가격(산지가격)은 kg당 1천627원으로 전년 대비 6.2% 하락하고 평년 대비 12.4% 상승한 것으로 나타났다. 농촌경제연구원은 이와 관련 “복 이후 수요 감소로 주별 가격은 하락세에 접어들었으며, 중순 이후 생산성 회복도 가격 하락에 일조했다”고 설명했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김수형 기자] 생산성이 회복되며 계란 시세가 서서히 안정세를 되찾고 있다. 축산물품질평가원과 대한산란계협회는 지난 9월 24일 계란 가격 조정협의회를 통해 특란 이하 계란 시세를 각각 3원에서 7원 인하해 발표했다. 경기, 충청, 강원 영주의 경우 특란 187원(-3), 대란 173원(-7), 중란 157원(-7원), 소란 139원(-7원)이었다. 이후 10월 14일에도 한 차례 회의를 갖고 왕란 185원(-8), 특란 179원(-8), 대란 169원(-4), 중란 153원(-4), 소란 135원(-4)의 시세를 다시 한 번 발표했다. 폭염이 끝나고 날씨가 선선해지면서 농장에서의 생산성도 회복되고 있다는 평가다. 축산물품질평가원과 대한산란계협회 등은 이후에도 계란 가격 변동의 여지가 있을 때마다 계란 가격 조정협의회를 개최, 현장에서 즉각 활용될 수 있도록 빠르게 발표한다는 입장이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 김수형 기자] 2026년 대한민국의 닭고기 산업은 생산과 소비가 모두 증가세를 보일 전망이다. 미국 농무성(USDA)가 최근 발표한 ‘2025년 대한민국 가금(닭고기) 산업 전망’ 보고서에 따르면, 내년 국내 닭고기 생산량은 종계 공급이 다소 부족함에도 불구하고 전년 대비 0.5% 증가한 92만5천톤에 이를 것으로 예측됐다. 닭고기 소비량은 타 육류에 비해 가격 경쟁력이 높고, 가공식품‧밀키트‧스낵류 등 제품 다변화와 2026년 상반기 열리는 국제 스포츠 이벤트 특수 효과로 전년보다 2% 증가한 110만톤 수준에 달할 것으로 전망됐다. USDA는 특히 3월 월드베이스볼클래식(WBC)과 6~7월 북중미 월드컵 등 대형 스포츠 이벤트가 가정 내.외식 수요를 동시에 자극하면서 단기 소비를 끌어올릴 것으로 내다봤다. 수입 닭고기 시장은 한층 확대될 것으로 보인다. USDA는 2026년 수입량이 올해 대비 9% 증가한 25만톤에 이를 것으로 전망하면서, 국내산 대비 약 60% 저렴한 가격 경쟁력을 기반으로 가공‧급식‧프랜차이즈 산업을 중심으로 수요가 확대될 것으로 분석했다. 특히 2025년부터 브라질산 닭고기의 고병원성 조류인플루엔자(AI) 지역화 조치가
[축산신문 김수형 기자] 농촌진흥청(청장 이승돈)은 지난 13일 국내 토종닭 품종별 번식 특성 비교 분석 결과, 품종에 따라 정액 품질과 정자 운동성에서 뚜렷한 차이가 있는 것으로 나타났다고 밝혔다. 이번 연구는 유엔 식량농업기구(FAO) 국제 가축다양성정보시스템(DAD-IS)에 등록된 우리나라 토종닭 60계통 중 10계통, 172마리를 대상으로 정자 농도와 운동성을 정밀 분석한 결과다. 분석 결과, 정자 농도는 한국형 화이트 레그혼·강원재래닭·아라우카나 순으로 높았으며, 오계와 횡성약닭은 낮은 수준을 보였다. 정자 운동성은 경북재래닭(90.1%)과 아라우카나(88.6%)가 가장 높았고, 반면 오계(75.2%)와 긴꼬리닭(63.9%)은 낮았다. 특히 강원재래닭과 아라우카나는 정자 농도와 운동성 모두 양호해 번식능력이 우수한 품종으로 평가됐다. 반면 오계와 긴꼬리닭은 번식력은 낮지만, 고유한 외형과 특성을 가진 유전자원으로서 보존 가치가 높은 것으로 확인됐다. 농촌진흥청 국립축산과학원은 이번 연구가 국내 토종닭의 번식능력을 과학적으로 규명하고, 희귀 품종의 보존 및 산업적 활용 확대에 필요한 기초자료를 제공했다는 점에서 의미가 크다고 밝혔다. 또한 향후 토종닭
[축산신문 김수형 기자] 한국양계농협(조합장 정성진)은 지난 13일, 서울 중랑구 면목동 신축 예정지에서 본점 통합청사 착공식을 개최했다. 이날 행사에는 황준구 NH농협은행 부행장, 맹석인 농협중앙회 서울지역본부장, 한국양계농협 이사회 및 감사 임원진 등이 참석해 착공을 축하했다. 한국양계농협은 신용사업 4조 원, 경제사업 2천억 원 규모의 대형농협이지만, 그동안 조합원의 사회적 지위 향상이라는 농협 본연의 가치에 집중하기 위해 본점 통합청사 건립을 미뤄왔다. 그러나 1981년에 사용승인을 받은 현 본점의 노후화와, 경제사업부·본점영업부가 별도 임차 사무실에 분산 근무하는 등 업무 비효율이 누적되면서 통합청사의 필요성이 제기돼왔다. 이에 정성진 조합장은 지역주민과의 유대감을 기반으로 본점 통합 신축사업을 본격 추진했다. 새로운 청사는 대지 225평, 연면적 805평, 지하 1층~지상 6층 규모로, 올해 2월 농협중앙회의 실시설계 검토를 완료하고, 10월 초 중랑구청으로부터 착공 신고필증을 교부받아 공사에 착수했다. 한국양계농협 정성진 조합장은 “조합원의 사회적 지위 향상이라는 농협의 본질적 가치에 집중해 통합청사를 설계했다”며 “새로운 본점은 업무 효율을 높
[축산신문 김수형 기자] (주)하림이 이마트와 손잡고 ‘닭구이닭 부드러운 닭가슴살 스테이크’ 2종을 출시하고 이마트 구이용 닭고기 전문 코너인 ‘닭구이닭’에서 판매를 시작했다. 하림에 따르면 최근 소비자들의 먹거리 취향이 세분화되면서 닭고기 역시 소고기나 돼지고기처럼 원하는 부위를 골라 구이로 즐기는 문화가 확산되고 있는 추세다. 이에 이마트가 대형마트 최초로 선보인 구이용 닭고기 전문 코너 ‘닭구이닭’ 전용 상품을 새롭게 선보였다. 신제품 ‘닭구이닭x하림 부드러운 닭가슴살 스테이크’는 국내산 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 손질해 밑간까지 마친 제품이다. 소비자는 손질과 양념 걱정 없이 굽기만 하면 치킨 스테이크를 완성할 수 있다. 제품은 ‘오리지널’과 ‘스파이시’ 총 2종으로 구성됐다. ‘오리지널’은 촉촉한 닭가슴살 속살에 블랙페퍼의 풍미를 더해 담백하면서도 고급스러운 맛을 선사하며, ‘스파이시’는 청양고추의 알싸한 매운맛을 더해 중독성을 높였다. 두 제품 모두 스테이크와 잘 어울리는 달콤한 텍사스 바비큐 소스가 함께 구성되어 편의성을 더했다. 이마트 신동훈 계육바이어는 “최근 익숙한 식재료를 색다르게 즐기려는 소비자가 늘면서 구이용 닭고기 수요가 꾸준히 증
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